如何选到合适你的瑞士酒店管理学校，不能成为排名榜的奴隶如何选到合适你的瑞士酒店管理学校，不能成为排名榜的奴隶纯正情兽百家号瑞士先进的社会制度、优美的环境以及丰富的旅游酒店资源促使其成为全球酒店管理教育的摇篮之地。随着近年来我国经济日渐全球化，越来越多有志于从事酒店、旅游及餐饮管理的学子慕名前往瑞士修读酒店管理专业。然而却发现我们的家长在选择瑞士酒店管理学校的时候走进了误区……让我们留学中介老师倍感无奈的问题就是家长十分注重学校学历是否受国内认证，一个劲地问国内对这个学历是否承认。经过分析统计，70%的家长首先咨询的均是关于学校的名气和学历是否受认证的问题。“学校没有名气，还不如在国内读。如果学历不受国内政府认证，工作就难找。”一位来自浙江的李姓家长表示。这种担心有道理，但也有可笑之处。“我们行内人士都知道，瑞士出色的酒店管理学校几乎都是私立的，但是国内却只承认公立大学的文凭。有些家长一听到‘不认证’之后，无论孩子多么喜欢酒店管理专业，多么满意学校，最后还是打了退堂鼓。”老师很叹气地说“遇到这个问题我们也很无奈，因为瑞士根本就没有官方的学校排名，但许多学生家长依然纠结于此”，“其实要知道一所学校的名气，我们不应该只关注在所谓的排名上，瑞士学校不像美国学校，有那么体系分明的排名系统，很多网上所说的排名根本不具有参考价值。许多私立酒店管理学校主要受一个名为ASEH的协会监督，这个协会每四年对瑞士的酒店管理院校进行教学调查和评估，根据学校的师资力量，学校的教学压滤机设备，学生的实习情况，学生的毕业论文质量以及就业情况来判断学校是否符合充当一个优质酒店管理学校的资格。”这种偏差出现的最大原因归根到底就是由于国内高校的教育体系问题。国内十分热衷于这类所谓的高校排名榜，有官方的也有非官方的。在不知不觉中，家长们习惯了以“排名”评估学校水平，从而也就自然地用这个标准来衡量国外的学校。“如果要选择到对的(适合的)瑞士学校，家长和学生应该设定一套正确的衡量标准：”一、要了解目标国家的教育体制和参考专业组织机构，再从中挑选优秀的学校，而不要麻木以中国根深蒂固的教育评价体系来衡量国外院校的水平。瑞士大部分酒店管理学校是经过第三方权威机构审核认证的，所以如果要确定瑞士学校是否有保障，可以看它是否被当地或行业权威的专业机构认可，如“ASEH”，“EduQua”，等等。二、要清楚行业的特性和行业的人才要求，例如学历、语言技能等。家长应该选择可以培养孩子的综合素质以及能够颁发相应学历的学校。像酒店管理，这是一个非常讲究实操性和专业性的行业，家长和选择选择学校时应该充分了解学校的课程设置和毕业生的就业状况。其实，酒店业内除了认可公立学校的学历和国外权威机构的认证，更加看重学生掌握的专业技能和工作经验。三、要考虑学习氛围适合不适合学生。有些内向些的学生，他们需要那些可以提供较多机会去锻炼和表现自我的学校，以提高思维的开放度。但有些学生本身就很活跃的，那么就可以选择综合性强的学校，良性的竞争互动可以激发他们的潜能。以老师推荐学校为例，如果学生成绩优异但性格不太活跃喜欢潜心研究的话，他们一般推荐理论氛围浓厚的EHL；如果学生喜欢热闹和大环境，动手能力较强的话，他们会推荐酒店运作管理知识集中、兼顾理论与实操的SHMS；如果学生未来有志于在酒店、旅游及连锁餐饮企业发展的话，他们就会推荐以美食艺术管理和领导力培训课程闻名的Cesar Ritz恺撒里兹大学。综合上述留学专家的分析，我们得出结论：要选到合适的酒店管理学校我们不能成为排名榜的奴隶，我们在参考排名榜的同时应该通过可靠途径(如ASEH的官方网站，学校的中、英文官方网站等等)去了解学校的课程设置，教学设备，师资力量，学生的毕业出路等方面。同时，也可以参考一些国内行业专家的意见，以及酒店业的HR或高层管理者对于一些瑞士学校毕业生的评价。本文仅代表作者观点，不代表百度立场。系作者授权百家号发表，未经许可不得转载。纯正情兽百家号最近更新：简介:纯正的爱情野兽。。。作者最新文章相关文章温馨提示！由于新浪微博认证机制调整，您的新浪微博帐号绑定已过期，请重新绑定！&&|&&
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Z所在的学校HTI（Hotel　and　Tourism　Institute，“酒店和旅游学院”）位于瑞士日内瓦附近的一座小城，其学生清一色是中国人，来自北京、天津、哈尔滨、苏州、无锡、大同等不同城市。与Z同一期的学生有30来人，后来人数陆续增加，据说今年又有一批中国学生过来，大概80多人。　　该校学制4年，每人每年的学费和食宿费共19500瑞士法郎（约合人民币10万元左右）。其实，一年中真正在校上课的时间仅有4个月，其余时间是实习期，而实习期内学校一律不提供食宿。按照瑞士有关规定，实习工资一般为每月2100瑞郎，除去纳税和支付医疗及养老保险外，剩下的不过1000瑞郎出头，即使是一分钱不花，全部存下，也远远不够支付学费。　　“我的学费大部分都是我父母从国内寄来”，Z说，“我父母都是工薪阶层，家里的积蓄本来就不多，有的时候不得不向亲戚朋友去借，每当想到这些心里真的很难受。”　　HTI的学费在这类学校中还不算最高。位于瑞士卢塞恩市附近的IHTC（International　Hotel　and　Tourism　College，“国际酒店和旅游学院”）的学费曾高达22000瑞郎，外加4500瑞郎的教材费。所谓教材，其实不过是一些复印的讲义。　　与HTI一样，IHTC的学生也几乎全是中国人。目前的135名在校生中，只有4人来自巴基斯坦。“今后条件只会更差，听说下个学期又要来140个学生，全部来自上海”，一位消息灵通的学生透露。　　这些学校虽是用英文授课，但很多学生却连基本的英文会话能力也不具备。由于95％以上的学生是中国人，因此大家平时都讲中文，听的也是中国歌，“甚至连管理都是中国式的”，一位学生这样评价说。因为英语并非瑞士本国语言，所以即使是来瑞士多年的学生也看不懂当地的电视节目。另外由于处在相对闭塞的环境中，学生们与当地瑞士人谈不上有什么交流，再加上校长和教师们所表现出的对中国学生的明显歧视，以至于“学校简直像是中国人的‘集中营’”，有这种感觉的学生远不在少数。　　对学校的教学质量，最有发言权的当数那些接待过实习学生的酒店业人士。日内瓦一家四星级酒店的华人老板提起这些酒店学校，气愤地说：“实习生刚来的时候连开酒瓶、摆酒杯都不会，而他们居然已经学了整整一个学期的Service（酒店服务）！交了两万瑞郎的学费，酒店业的知识居然还是零！这不是骗钱又是什么？！”　　■“我不是教育家，我是商人，你们谁不愿交钱就走人！”　　与此类似的酒店管理学校在瑞士有二三十家，均为私人所建，集中在瑞士德语区的卢塞恩（Luzern）和法语区的蒙特勒（Montreux）一带，生源主要来自中国。根据瑞士法律，只要不需要当地州政府或者联邦政府的认证，那么任何人都可以申请开办学校，其手续不比注册一家公司更复杂。　　这些学校学制由两年到4年不等，颁发的“文凭”也冠以“结业证”（Diploma）、“学士学位”（Bachelor　Degree）和“硕士学位”（Master　Degree）等各种名目，但由于无人承认，这些文凭的价值并不比一张白纸高出多少。这一点无疑给那些原本希望凭着瑞士酒店管理学校的证书在酒店业谋得一份厚职的中国学生们泼了一盆冷水。一位来自大连的学生说，“就算是叫‘DoctorDegree’又能怎么样？还不是像《围城》里的‘克莱登大学’一样，不过是自欺欺人而已。究竟学到了多少本事，自己心里最清楚。”　　这些酒店学校的老板对中国国情和留学市场情况了解颇多。他们清楚地知道，中国那些望子成龙的父母们，为送子女出国留学，称得上是不吝千金。他们看中的正是这一点，而绝不是为中国培养酒店管理人才。一位酒店管理学校的校长公开在课堂上对学生们讲：“我并不是教育家，只是个商人。你们交钱就来，不愿交钱就走人！”　　IHTC的前任校长、被中国学生称为“老鸟”的AnthonyE．可谓此业中的“佼佼者”。这位身材矮小、一脸精明的旅瑞加拿大人，自称曾在香格里拉集团在亚洲的酒店中工作多年，在其名片上的职务一栏中，一连串的英文缩写令人瞠目：Prof．DBA、MBA、CHE、CEO等等。“老鸟”凭着他对中国的了解，很早便嗅出了招收中国学生这一赚钱门道。他的太太及两个儿子均为校董会成员，其学校管理的水准可想而知。在校内，学生与校方的冲突时有发生。有一次，学生曾因对老师的授课水平不满而联合罢课。1998年，一名女学生将学校只顾收钱不管教学质量以及学校食宿、管理等方面的混乱状况捅到媒体，瑞士《Cash》等报刊对此作了报道，该事件在当地一时间闹得沸沸扬扬。事发之后不久“老鸟”便将这所学校匆匆转手，带着收来的学费逃之夭夭。学生如要继续学习下去，则必须向新来的校长重新交纳学费。“至今我还有1万多瑞郎在‘老鸟’手里”，来自北京的一位学生愤愤地说。据了解内情的人透露，“老鸟”仍在瑞士，并正在谋划新的骗局。他已同瑞士一所国际知名的语言学校谈妥，在该校名下成立“酒店培训分部”，招生目标仍然指向中国。一旦他打着新的招牌进入中国，对那些想出国留学的人来说将具有更大的欺骗性。■“走着看吧，也许能找到其他机会”　　在全家的倾囊相助和父母的谆谆叮咛下，这些中国留学生离开祖国来到瑞士，而他们种种美好的梦想却在残酷的现实面前被击得粉碎。是去是留，今后该如何打算，这是他们每个人不得不面临的问题。　　“我从不敢把这里的真实情况告诉我父母，这只会让他们失望和担心”，Z小姐说，“他们已经为我付出了那么多，况且事情已经如此，他们也不能帮助我什么，还是走着看吧，也许能找到其他的机会。”来这里的中国学生大多数都和Z有着同样的想法，对国内的父母总是“报喜不报忧”。而在另一边，父母们则继续做着“望子成龙”梦，并依旧东借西凑地不断将学费寄到瑞士。　　■“再这样下去，瑞士的形象会受到损害”　　近年来为数众多的私人酒店管理学校的出现和中国学生的大量涌入已经引起瑞士有关人士的注意。当地一些媒体日前在有关报道中指出：中国学生已成为瑞士某些人的“赚钱机器”。一位在华工作过多年的瑞士外交官颇为感慨地说道：“如果再这样下去，不仅是瑞士酒店管理学校的良好声誉将被毁掉，瑞士国家的形象也会因此受到损害。”　　卢塞恩州政府的一位官员说，“这些学校的中国学生比例如此之高，明显是个不正常的现象。这些私人学校不是瑞士官方承认的学校，其教学质量和食宿条件等都没有保证，这一点应当让中国那些想出国留学的年轻人有所了解。”&
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blogAbstract:'在世界酒店业内，瑞士的酒店管理学校可谓名声赫赫。但有名牌则必有赝品。瑞士的酒店管理学校同样是良莠不齐。近年来，一些精明的生意人打着所谓“瑞士酒店管理学校”的“金字招牌”，许诺出种种“美丽的谎言”，把目光瞄准了中国市场，其真正目的所在是中国人那并不厚实却已略见鼓起的钱包。《围城》里那个制假售假的“克莱登大学”又在瑞士出现了。　　以湖光山色著称于世的欧洲小国瑞士，近年来吸引了越来越多的中国留学人员，悄然成为留学市场的“新宠”。而这些留学生的目标十之八九只有一个，那就是瑞士酒店管理学校。',
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为什么说瑞士酒店管理专业最出色？它有哪些独特魅力之处？
为什么说瑞士酒店管理专业最出色？它有哪些独特魅力之处？
瑞士是全球最富裕、经济最发达和生活水准最高的国家之一，人均国民生产总值居世界前列，旅游资源丰富，有世界公园的美誉；伯尔尼是联邦政府所在地，而该国 的两个全球性都市苏黎世和日内瓦分别被列为世界上生活品质最高城市的第一和第二名。当然了，瑞士最出名的，应该还是他的酒店管理专业教育，那是什么造就了瑞士酒店管理教育的神话呢？19世纪中叶：旅游业和酒店业霸主19世纪中叶，靠着绝佳的地理位置、高速发展的工业、无可比拟的自然环境，瑞士成为了旅行者的绝佳目的地。1834年到1893年间，有50多所高级酒店和宫殿陆续建立。其中为当时名流所青睐的有：巴德吕特宫、科斯皇宫酒店、蒙特勒宫、维多利亚少女峰大饭店。19世纪末：世界第一所酒店管理学校诞生在第一次世界大战前的“美好时代‘，瑞士正经历着空前的旅游业盛况，不管是基层，还是管理层，都迫切需要专业工作人员的加入。 1893年，瑞士酒店协会的资深会员Jacques Tschumi先生带领他的同事一手建立了世界上第一家酒店管理学校--这就是本次大赛荣登榜首的洛桑酒店管理学院（EHL）。20世纪80年代：ASEH瑞士酒店管理学院协会成立到了上世纪八十年代，随着瑞士酒店管理越来越被业内津津乐道，同时，也有部分酒店管理院校面临被国外商业机构收购的境况，为保护瑞士传统的酒店管理院校，维护其在业内一致的口碑，在瑞士美食家协会、瑞士酒店人联盟、瑞士酒店协会的大力支持下，旨在维护瑞士传统酒店管理院校形象的瑞士酒店管理学院协会ASEH就应运而生了。20世纪80年代：SEG瑞士酒店管理学院集团成立同样是在上世纪的80年代，为了真正实现酒店管理教育的资源共享，ASEH旗下三所优秀的传统酒店管理学院：HIM蒙特勒酒店管理学院，IHTTI纳沙泰尔酒店管理学院，SHMS瑞士酒店管理学院强强联合，组成了SEG瑞士酒店管理学院集团（Swiss Education Group），这在瑞士酒店管理教育的历史上，当属头一次。瑞士酒店管理名片：享誉世界的恺撒里兹酒店管理学院多数中国人对于瑞士的认识皆从瑞士手表、瑞士军刀、瑞士巧克力开始。近年来，随着中国经济尤其是酒店以及相关行业的发展，越来越多的中国学生和家长开始关注起瑞士早已闻名于世的酒店管理教育。21世纪初：瑞士毕业的酒店人在中国崭露头角在当今越来越多国际品牌酒店入驻中国市场的时代背景下，中国酒店业所面临的一个问题却越来越突显：谁来领导在中国经营的国际品牌酒店呢？外国人？由瑞士学成归国的酒店专业人才恰好符合这一要求，在时代潮流的助推下，成为了酒店业的香孛孛。以上是关于瑞士酒店管理专业的介绍。怎样， 它是不是果然名副其实？
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瑞士酒店管理学校：你不得不知的凯撒里兹酒店管理大学
滴答网讯&&& 10、11月份新一轮大型的国际教育展即将来临，笔者回顾分析了前三个季度出国留学的情况，发现新兴的瑞士酒店管理专业依然是学生和家长的热门首选。笔者本期将优先推荐一所在全球酒店行业及酒店管理教育界享有特殊的地位和声誉的酒店管理学校&&瑞士恺撒里兹酒店管理大学。不同于其他的酒店学校，瑞士恺撒里兹酒店管理大学的名字跟&酒店业之王&恺撒&里兹（C&sar Ritz）先生有着非同一般的渊源，同时也具有着自身最为优秀的独特魅力。
恺撒里兹大学&&继承酒店帝王的理念
1986年，由里兹先生所创立的恺撒里兹家族基金会授权瑞士一所优秀的酒店管理学校将其名字定为Cesar Ritz恺撒里兹，向世界传授里兹先生的首创的特色服务战略和现代奢华酒店管理思想，发现并培养未来的行业专家和领导人才。这所学校正是今天享誉世界的瑞士传统酒店管理的典范&&瑞士恺撒里兹酒店管理大学（ ）。 如果说恺撒里兹酒店管理大学是世界酒店教育的领导者，那么是因为它站在帝王的肩膀上。
恺撒&里兹有着&现代酒店之父&、&酒店业界之王&以及&为帝王服务的酒店业人&等称誉。他所创建的Ritz Carlton丽思卡尔顿酒店堪称全球首屈一指的奢华酒店品牌。并因其的极度高贵奢华，而享有&全世界的屋顶&的美誉，其酒店服务理念&我们是为绅士和淑女服务的绅士与淑女&在业界被传为经典。Ritz Paris巴黎里兹酒店更被称为全欧洲最豪华神秘的酒店，威尔士亲王、瑞典、葡萄牙、西班牙的国王都曾经在这里入住和就餐。
在&酒店业之王&恺撒里兹先生的光环下，学校得以迅速发展。学校秉承了里兹先生关于酒店管理的理念与准则和服务战略，为来自世界各地有志于从事酒店、旅游、工商及餐饮管理的学生提供专业的酒店知识培训，以及职业发展规划和指导。每一位恺撒里兹的学生都会在新入学的第一天领到一本名为《CESAR RITZ LIFE AND WORK》的书，没错，这就是丽思卡尔顿酒店集团创始人恺撒&里兹先生的传记。
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