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一、填空题*
1(构成蛋白质的氨基酸有种，一般可根据氨基酸侧链(R)的大小分为侧链氨基
酸和侧链氨基酸两大类。其中前一类氨基酸侧链基团的共同特怔是具有性;而后一
类氨基酸侧链(或基团)共有的特征是具有性。碱性氨基酸(pH6,7时荷正电)有两
种，它们分别是氨基酸和氨基酸;酸性氨基酸也有两种，分别是氨基酸和氨基
2(紫外吸收法(280nm)定量测定蛋白质时其主要依据是因为大多数可溶性蛋白
质分子中含有氨基酸、氨基酸或氨基酸。
3(丝氨酸侧链特征基团是;半胱氨酸的侧链基团是;组氨酸的侧链基团是
。这三种氨基酸三字母代表符号分别是
4(氨基酸与水合印三酮反应的基团是，除脯氨酸以外反应产物的颜色是;因为
脯氨酸是,—亚氨基酸，它与水合印三酮的反应则显示色。
5(蛋白质结构中主键称为键，次级键有、、
、、;次级键中属于共价键的是键。
6(镰刀状贫血症是最早认识的一种分子病，患者的血红蛋白分子,亚基的第六位
氨酸被氨酸所替代，前一种氨基酸为性侧链氨基酸，后者为性侧链氨基酸，
这种微小的差异导致红血蛋白分子在氧分压较低时易于聚集，氧合能力下降，而易
引起溶血性贫血。
7(Edman反应的主要试剂是;在寡肽或多肽序列测定中，Edman反应的主要
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19南农大题
1.从乙酰CoA开始的TCA循环的全过程中，共有；2.EMP途径在细胞的什么部位进行?它有何生物学；3.三羧酸循环为什么只能在有氧条件下进行?该循环；5.糖酵解和三羧酸循环分别在细胞的哪些部位进行?；1属于真核生物的高等植物和动物，其细胞质中的1分；2生物氧化有何特点？3简述影响氧化磷酸化因素；1.脂肪酸的氧化分解有哪些重要途径？最主要的是什；4.为什么说脂
从乙酰CoA开始的TCA循环的全过程中，共有哪些酶参与? 该循环对生物有何意义? 该循环中有哪些酶催化脱氢反应? 2.
EMP途径在细胞的什么部位进行? 它有何生物学意义? 为什么它在无氧及有氧条件下均能进行? 该途径最重要的调节酶是什么酶? 该酶受那些因素的影响? 3.
三羧酸循环为什么只能在有氧条件下进行? 该循环对生物有何意义? 4.
HMP途径在细胞内什么部位进行? 有何生物学意义? 5.
糖酵解和三羧酸循环分别在细胞的哪些部位进行? 它们有何共同的生物学意义? 1
属于真核生物的高等植物和动物，其细胞质中的1分子NADH+H+进入呼吸链氧化，为什么只生成2分子ATP？ 2
生物氧化有何特点？ 3
简述影响氧化磷酸化因素 1.
脂肪酸的氧化分解有哪些重要途径？最主要的是什么途径？叙述它的反应历程。 3.
脂肪的生物合成需要哪些原料？它们是从何而来的？ 4.
为什么说脂肪酸的?-氧化过程和从头合成过程不是简单的逆转？这两个途径的调控点分别在哪儿？各受到什么因子的调控？ 5.
叙述甘油磷脂的生物合成过程。 1 在真核细胞内一分子脂肪彻底氧化为CO2和H2O，交经历哪些代谢途径？请用中文形式作出分解代谢示意图，并求出分解过程中一共净生成多少分子的ATP？ 1.
大肠肝菌中，DNA复制过程共需哪些酶和蛋白因子参与? 各起什么作用? 2.
何谓半保留复制? 大肠杆菌DNA聚合酶Ⅰ是多功能酶，它具有哪三种有意义的酶活力? 它在半保留复制中起什么作用? 3.
在原核生物的DNA复制过程中，DNA聚合酶Ⅲ和DNA聚合酶Ⅰ分别起什么作用? 起这些作用时分别呈现什么酶活性? 4.
试列举生物体为了保证遗传信息的稳定性和信息表达的精确性所采用的方法。 5.
一个线性的双链DNA分子经过连续5代复制后，亲代DNA占总DNA的比例是多少？ 6.
比较DNA聚合酶I，II和III性质的异同 7.
何谓DNA的半不连续复制？试述冈崎片段的合成过程？ 8.
如何决定DNA复制的准确性 9.
某蛋白质含有一段标准的?-螺旋，该片段包含20个氨基酸，问该螺旋的长度为多少?
假如该蛋白质在原核生物的核糖体上以氨基酸为原料被合成，问其中的这一段?-螺旋至少需要消耗多少高能磷酸键? 10.
按下表所列蛋白因子，写出它们参与的途径名称和具体功能。 因子符号
参与途径名称
具体功能 RF1
简述蛋白质与核酸的关系。 12.
陈述多肽链和蛋白质在翻译后，要具有生物活性的构象需要进行哪些加工过程。 13.
参与蛋白质生物合成的主要组分及辅助因子有哪些？各有哪些作用？ 14.
遗传密码有哪些特点？如何证明是三联体密码? 15.
原核细胞核糖体的基本结构与功能有哪些? 16.
在翻译过程中哪些环节保证了所合成的多肽的正确无误？ 17.
真核细胞与原核细胞的翻译过程有哪些区别？ 18.
嘌呤霉素如何抑制蛋白质的合成？ 19.
简述蛋白质纯化的常用方法及其基本原理，说明重要的注意事项及纯化后的评价标准。（10分 51．简述酶的竞争性抑制剂。 52．简述脂肪酸的β－氧化及生理意义。 53．何谓生物氧化？并述其生理意义。 54．何谓不对称转录及转录的模板链、编码链？ 55．何谓酶的变构调节与化学修饰调节？两者有何相同之处？ 56．什么是代偿性和失代偿性的代谢性酸中毒？ 四、论述题（本大题共2小题，每小题10分，共20分） 57．试比较糖无氧酵解与有氧氧化的异同点。 58．试述血浆蛋白、血红蛋白的功能及体内血红素合成的调节。 1.
简要说明代谢调节中酶活性调节。 2.
哪些化合物是联系糖、脂类、蛋白质和核酸代谢的重要中间代谢物? 为什么? 3.
简述酶活性调节的方式及其产生的效应。 4.
共价修饰与酶原激活导致的级联放大作用有何不同? 级联放大作用有何意义? 5.
以大肠杆菌乳糖操纵子为例，具体说明可诱导操纵子的作用机制。 6.
大肠杆菌色氨酸操纵子是如何调节有关酶类的合成的？ 5. 若要将溶液中的蛋白质沉淀出来，你可采用何种实验？其原理是什么？纯化时，若想将小分子杂质与蛋白质分离，你有采用何种方法？分离原理又是什么？ 8．（1）请以丙氨酸、谷氨酸、脯氨酸的混合样液为例说明，应用纸层析法分离鉴定氨基酸的方法和理论依据。
（2）作出纸层析结果示意图。 10．某样品中含有4种蛋白质，其等电点和分子量如下： 样品中蛋白质组分
分子量（KD） 蛋白质A
69 蛋白质B
200 蛋白质C
300 蛋白质D
90-150 如果用电泳技术分离这4种蛋白质，电泳缓冲液pH应在什么范围？点样处应靠近哪一极？为什么？画出预计的电泳图谱并简要说明其理由。 11．测定一酶液总蛋白含量为60%（W/V），取0.5 mL酶液在标准条件下测定，最初底物浓度为3mol/L，催化反应20分钟后，底物浓度为27mol/L，此时，酶促反应速度达最大速度的70%，已知反应体系的总体积为100ml，问： （1）
可用何种方法测定酶液中蛋白含量？原理是什么？ （2）
1ml酶液中所含酶的活力单位（IU）是多少？ （3）
该酶的比活力是多少？ （4）
该酶的米氏常数是多少？ 12．如何用实验证明DNA半保留复制机制？13. 由W，X，Y和Z 4种蛋白组成的混合样品，经凝胶过滤层折后，得到的层折图如图1-1所示。根据图形判断哪个分子的相对分子质量最大？ 14. 将A(200 000)，B(150 000)，C(75 000)，D(65 000)4种蛋白质的混合液进行凝胶过滤层折。图1-2中哪个图是真正的层折图，说明理由。凝胶的排阻相对分子质量界限是100 000左右。 15. 某一已纯化的蛋白无SDS的凝胶电泳图如图1-3(a)所示，SDS-PAGE图如图(b)所示，两栖种情况下的电极缓冲液pH值都为8.2。从这两幅图给出的信息，有关该纯化蛋白的结构你能得出什么结论？该蛋白的pI是大于还是小于8.2。 16.
利用SDS-PAGE测定蛋白质亚基的相对分子质量。下面给出了作为标准的4种纯化蛋白质的亚基的相对分子量和相应的迁移率。求迁移率为蛋白质1和2的平均值的未知蛋白的相对分子质量。 蛋白质编号
相对分子质量
为1的39％ 3
为1的63％ 4
为1的81％ 17．从肝细胞中提取的一种蛋白水解酶的粗提液300 mL含有150 mg蛋白质，总活力为360单位。经过一系列纯化步骤以后得到的4 mL酶制品含蛋白质0.08 mg，总活力为288单位。整个纯化过程的回收率是多少？纯化了多少倍？ 18.由于对蛋白质样品组成不清楚，从以下的SDS-PAGE和阳离子交换层折图1-4分析样品组成。 19.
下表是一种酶的各个纯化步骤的总蛋白和总活性单位数。 纯化步骤
总活性单位数 1. 粗提
4 000 000 2. 盐沉淀
3 000 000 3. pH沉淀
1 000 000 4. 离子交换层折
800 000 5. 亲和层折
750 000 6. 凝胶过滤层折
675 000 (a) 从表中给出的信息计算每一步纯化步骤得到的酶溶液的比活。 (b) 哪一纯化步骤最有效 （相对纯度增加最大）？ (c) 哪一纯化步骤效率最低？ (d) 按照表中的6个步骤纯化的酶是纯酶，表中结果是否有指示？有没有别的方法评价酶的纯度？ 20.
试述用凝胶电泳鉴定过氧化物酶同工酶的原理和主要操作步骤？ 三亿文库包含各类专业文献、中学教育、生活休闲娱乐、外语学习资料、各类资格考试、幼儿教育、小学教育、高等教育、19南农大题等内容。　
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，而此电子供体在还原子时的电子或氢则来自于
。 12．氨同化（植物组织中）通过谷氨酸循环进行，循环所需要的两种酶分别为
；它们催化的反应分别表示为
。 13．写出常见的一碳基团中的四种形式
；能提供一碳基团的氨基酸也有许多。请写出其中的三种
二、选择题（将正确答案相应字母填入括号中） 1．谷丙转氨酶的辅基是（
B、磷酸吡哆醇
C、磷酸吡哆醛
E、磷酸吡哆胺 2．存在于植物子叶中和绿藻中的硝酸还原酶是（
A、NADH―硝酸还原酶
B、NADPH―硝酸还原酶
C、Fd―硝酸还原酶
D、NAD（P）H―硝酸还原酶 3．硝酸还原酶属于诱导酶，下列因素中哪一种为最佳诱导物（
C、亚硝酸盐
D、水分 4．固氮酶描述中，哪一项不正确（
A、固氮酶是由钼铁蛋白质构成的寡聚蛋白
B、固氮酶是由钼铁蛋白质和铁蛋白构成寡聚蛋白
C、固氮酶活性中心富含Fe原子和S2-离子
D、固氮酶具有高度专一性，只对N2起还原作用 5．根据下表内容判断，不能生成糖类的氨基酸为（
） 氨基酸降解中产生的?-酮酸 氨
酸 A、丙、丝、半胱、甘、苏 B、甲硫、异亮、缬 C、精、脯、组、谷（-NH2） D、苯丙、酪、赖、色 6．一般认为植物中运输贮藏氨的普遍方式是（
A、经谷氨酰胺合成酶作用，NH3与谷氨酸合成谷氨酰胺；
B、经天冬酰胺合成酶作用，NH3与天冬氨酸合成天冬酰胺；
C、经鸟氨酸循环形成尿素； D、与有机酸结合成铵盐。 7．对于植物来说NH3同化的主要途径是（
A、氨基甲酰磷酸酶
H2N－C－OPO32
物 丙 酮 酸 琥珀酰CoA ?-酮戊二酸 乙酰乙酸 生物化学试题库
氨基甲酰磷酸
谷氨酰胺合成酶
NH3+L－谷氨酸
L－谷氨酰胺
C、?-酮戊二酸+NH3+NAD（P）H2
L-谷氨酸+NAD（P）++H2O
D、嘌呤核苷酸循环 8．一碳单位的载体是（
B、四氢叶酸
D、焦磷酸硫胺素 9．代谢过程中，可作为活性甲基的直接供体是（
A、甲硫氨酸
B、s―腺苷蛋酸
D、胆碱 10．在鸟氨酸循环中，尿素由下列哪种物质水解而得（
D、精氨琥珀酸 11．糖分解代谢中?-酮酸由转氨基作用可产生的氨基酸为（
A、苯丙氨酸、甘氨酸、谷氨酰胺
B、甲硫氨酸、天冬氨酸、半胱氨酸
C、谷氨酸、天冬氨酸、丙氨酸
D、天冬酰胺、精氨酸、赖氨酸 12．NH3经鸟氨酸循环形成尿素的主要生理意义是（
A、对哺乳动物来说可消除NH3毒性，产生尿素由尿排泄
B、对某些植物来说不仅可消除NH3毒性，并且是NH3贮存的一种形式
C、是鸟氨酸合成的重要途径
D、是精氨酸合成的主要途径 13．植物生长激素?-吲哚乙酸可由氨基酸脱去羧基后一步转变而成，该种氨基酸是（
A、苯丙氨酸
D、精氨酸 14．参与嘧啶合成氨基酸是（
C、天冬氨酸
D、精氨酸 15．可作为一碳基团供体的氨基酸有许多，下列的所给的氨基酸中哪一种则不可能提供一碳基团（
C、甲硫氨酸
D、丙氨酸 16．经脱羧酶催化脱羧后可生成?-氨基丁酸的是（
C、天冬氨酸
D、精氨酸 17．谷氨酸甘氨酸可共同参与下列物质合成的是（
D、叶绿素 18．下列过程不能脱去氨基的是（
A、联合脱氨基作用
B、氧化脱氨基作用
C、嘌呤核甘酸循环
D、转氨基作用 三、解释名词 1．肽链内切酶
2．肽链端解酶、羧基肽酶、氨基肽酶
3．联合脱氨基作用 4．转氨基作用
6．生糖氨基酸、生酮氨基酸、生糖兼生酮氨基酸 7．一碳单位(基团)
8．蛋白质互补作用
9．必需氨基酸
10．非必需氨基酸 生物化学试题库 11．氨基酸脱羧基作用
12．非氧化脱氨基作用
四、判断题 1．L-谷氨酸脱氨酶不仅可以使L-谷氨酸脱氨基，同时也是联合脱氨基作用不可缺少的重要酶。（
） 2．许多氨基酸氧化酶广泛存在于植物界，因此大多数氨基酸可通过氧化脱氨基作用脱去氨基。（
） 3．蛋白酶属于单成酶，分子中含有活性巯基（-SH），因此烷化剂，重金属离子都能抑制此类酶的活性。（
） 4．氨基酸的碳骨架可由糖分解代谢过程中的?-酮酸或其它中间代谢物提供，反过来过剩的氨基酸分解代谢中碳骨架也可通过糖异生途径合成糖。（
） 5．植物细胞内，硝酸还原酶存在于胞质中，因此，该酶促反应的氢（电子和质子）供体NADH或NAPH主要来自于糖分代谢。（
） 6．植物界亚硝酸还原酶存在绿色组织的叶绿体中，光合作用中还原态的铁氧还蛋白（Fd）可为亚硝酸还原提供电子。（
） 7．亚硝酸还原酶的辅基是铁卟啉衍生物，当植物缺铁时亚硝酸的还原受阻。（
） 8．谷氨酸脱氢酶催化的反应如下： ?-酮戊二酸+NH3+NADPH+H+
L-谷氨酸+NADP++H2O 该酶由于广泛存在，因此该酶促反应也是植物氨同化的主要途径之一。（
） 9．氨甲酰磷酸合成酶促反应是植物及某些微生物氨同化的主要方式之一。（
） 10．磷酸吡哆醛是转氨酶的辅基，转氨酶促反应过程中，其中醛基可作为催化基团能与底物形成共价化合物，即Schff`s碱。（
） 11．动植物组织中广泛存在转氨酶，需要?-酮戊二酸作为氨基受体，因此它们对与之相偶联的两个底物中的一个底物，即?-酮戊二酸是专一的，而对另一个底物则无严格的专一性。（
） 12．脱羧酶的辅酶是1磷酸毗醛。（
） 13．非必需氨基酸和必需氨基酸是针对人和哺乳动物而言的，它们意即人或动物不需或必需而言的。（
） 14．鸟氨酸循环（一般认为）第一步反应是从鸟氨酸参与的反应开始，首先生成瓜氨酸，而最后则以精氨酸水解产生尿素后，鸟氨酸重新生成而结束一个循环的。（
） 15．NADPH-硝酸还原酶是寡聚酶，它以FAD和钼为辅因子，这些辅因子参与电子传递。（
） 16．四氢叶酸结构为
10 CHN N H H OH H O C R 它可作为一碳基团转移酶的辅酶，在一碳基团传递过程中，N7及N10常常是一碳基团的推带部位。生物化学试题库 （
） 17．磷酸甘油酸作为糖代谢中间物，它可以植物细胞内转变为丝氨酸及半胱氨酸。（
） 18．组氨酸生物合成中的碳架来自于1.5-二磷酸核糖。（
19．丝氨酸在一碳基团转移酶作用下反应是
HO－CH2－CH－COOH
H2N－CH2－COOH
N10－CH2－OHFH4
甘 说明丝氨酸提供的一碳基团为-CH2OH，而N10-CH2OHFH4则是N10携带着羟甲基的四氢叶酸。（
五、简答题及计算题： 1．计算1mol的丙氨酸在植物或动物体内彻底氧化可产生多个摩尔的ATP。 2．简明叙述尿素形成的机理和意义。 3．简述植物界普遍存在的谷氨酰胺合成酶及天冬酰胺合成酶的作用及意义。 4．简述自然界氮素如何循环。 5．生物固氮中，固氮酶促反应需要满足哪些条件。 6．高等植物中的硝酸还原酶与光合细菌中硝酸还原酶有哪些类别和特点。 7．高含蛋白质的食品腐败往往会引起人畜食物中毒，简述基原因。 8．以丙氨基为例说明生糖氨基本转变成糖的过程。 9．简单阐述L-谷氢酸脱氢酶所催化的反应逆过程为什么不可能是植物细胞氨同化的主要途径。 10．在生物体要使蛋白质水解成氨基酸需要哪些蛋白酶。 11．转氨酶主要有那些种类它们对底物专一性有哪些特点，它们可与什么酶共同完成氨基酸脱氨基作用。 12．一碳基团常见的有哪些形式，四氢叶酸作为一碳基团的传递体，在作用过程中携带一碳单位的活性部位如何。 答案： 一、填空：1. 肽链内切
2.磷酸吡哆醛
磷酸吡哆胺
谷或天冬草乙酸或?-酮戊二酸
L-谷氨酸脱氢酶
?-酮戊二酸
5.鸟氨酸（尿素）
CH2 生物化学试题库
?-酮戊二酸
谷氨酸 7.再生成氨基酸与有机酸生成铵盐，进入三羟酸循环氧化，生成糖或其它物质。 8.NH3
11.还原型铁氧还蛋白（Fd），光合作用光反应，
NADPH 12.谷氨酰合成酶（GS）
谷氨酸合成酶（GOGAT） L-谷氨酸+ATP+NH3
L-谷氨酰酸+ADP+Pi ?-酮戊二酸+L-谷氨酰胺
NAD（P）H+H+
或Fd（还原型）
或Fd（氧化型） 13.-CH3
甘、丝、苏、组（或甲硫氨酸） 二、选择题： 1.CE
18.D 三、名词解释（略） 四、判断题：1.√
19.√ 五、简答及计算： 1.丙氨酸
?-酮戊二酸
（线粒体）
NAD+（3ATP）
乙酰COA（一次循环）
三羧酸循环
2.答：尿素在哺乳动物肝脏或某些植物如洋蕈中通过鸟氨酸循环形成，对哺乳动物来说，它是解除氨毒性的主要方式，因为尿素可随尿液排除体外，对植物来说除可解除氨毒性外，形成的尿素是氮素的很好贮存和运输的重要形式，当需要时，植物组织存在脲酶，可使其水解重新释放出NH3，被再利用。 尿素形成机理，见教材（略）（要求写出主要反应步骤至少示意出NH3同化，尿素生成，第二个氨基来源等） 3.答：谷氨酰胺合成酶作用是植物氨同化的重要方式，它与谷氨酸合成酶一同联合作用，可使NH3进入氨基酸代谢库，保证氨基酸的净形成；其次形成的谷酰胺又是植物代谢中NH3的解毒方式与贮存和运输方式，另外天冬酰胺合成酶与谷氨酰胺酶共同作用具有同样的重要性。两种酶的这种作用可最大限度地保持了植物对氮素利用的经济性。 GS GOGAT 包含总结汇报、办公文档、旅游景点、IT计算机、外语学习、行业论文、计划方案、教程攻略以及生物化学题库及答案等内容。本文共10页
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