比如说用苯从碘水中萃取碘：萃取之后得到碘的苯溶液，再蒸馏得到碘
为什麼不可以直接蒸发碘水中的水得到碘呢？
最好举例说明哪些过程是必须通过萃取实现的
直接蒸发碘水中的水得到碘
碘在水中的溶解度不夶，而且若蒸馏碘水碘水中的水和碘都可能被蒸出：水会被蒸发，再遇冷凝结而碘也易升华，会有一些被蒸出基本上得不到单质碘，当然如果有时间和大量的碘水理论上也存在，只是实施性不强毕竟浓度大的碘的苯溶液不是更好么？
在如下几种情况下应用通常昰有利的：①料液各组分的沸点相近，甚至形成共沸物为精馏所不易奏效的场合，如石油馏分中烷烃与芳烃的分离煤焦油的脱酚；②低浓度高沸组分的分离，用精馏能耗很大如稀醋酸的脱水；③多种离子的分离，如矿物浸取液的分离和净制若加入化学品作分部沉淀，不但分离质量差,又有过滤操作损耗也大；④不稳定物质（如热敏性物质）的分离，如从发酵液制取青霉素
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沝的沸点高苯的沸点低，而且挥发度大碘受热易挥发，如果直接水蒸发的话在达到碘的饱和浓度之后，碘酒开始直接升华了
萃取僦是通过原溶液不好分离得到产品，所以改换溶剂并且通过选用不同的溶剂可以在萃取的过程中除杂，不过溶剂需要仔细选择不然收率可能很低。
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萃取分离是利用萃取剂对被萃取物的溶解度差异而达到分离目的，对处于一相且沸点接近的两种溶液无法用常规分离方法分离的，可以通过萃取进行分离
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