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中国的精品酒店与国外差距在哪？
【JulianaYang的回答(71票)】:“形”不差，差的是那么点“神”。（后文多图，非wifi用户请慎点）国内便宜的贵的都住过一些，国外的便宜的贵的也住过和参观一些，说一下大概的体会吧。首先我们得知道“精品”二字的定义。知乎上有两个答案我比较认同：在中国的发展状况怎么样？ - 王文洋的回答看到有人在回答里炫b hotel的设施环境装修什么的我觉得有点儿好笑，这些luxuryhotel没有么？其实b hotel的精髓是在服务！是在高密度的服务员配比和高质量有感情的服务。精品酒店与品牌酒店未必是exclusive的概念。精品酒店未必一定是五星级。精品酒店与度假酒店（resort）不是一回事。精品酒店与酒店式公寓不是一回事。品牌差异国内：以目前国内的情况来看，独立品牌运作的精品类酒店是少之又少的，大部分为国际联号，且大多为自己标榜自己为Boutique Hotel（如喜达屋旗下的W，洲际旗下的Indigo等，如
所言，这两个其实也就是高级炮房），这些顶多应该能算个设计类酒店，突破了传统酒店的一些建筑设计及套路（其实有非常亮眼的突破的还是不多，且同质化趋势明显）。不过近几年在国内有看到一些努力尝试的精品酒店独立品牌，也是蛮让人觉得欣喜的，同时也对其后续的发展表示期待。在国内比较火的品牌现如今有四个：裸心（naked RETREATS）和松赞（Songtsam）、花间堂（BLOSSOM HILL HOTELS&RESORTS）以及柏联（Brilliant Resort&Spa）？其他不知名的我还不太清楚，知道的知友可在评论区告诉我，我会补充上来。这几家我都没住过，只是在各大OTA上看过住客对他们的评价，有好有坏吧，整体好评度还是蛮高的（也许还是比较新奇，满足了大家的一个新鲜劲）。国外（主讲欧洲及东南亚）：在欧洲和东南亚这两块地方，大家应该也都知道其旅游业的发展成熟度。在度假盛行的欧洲，有海滩的地方有雪山的地方甚至是有森林有公园的地方，就一定会出现好的度假酒店，且这些好地方一般是不会被国际联号的大旗占领的，最有名或者性价比最高的反而会是一些独立品牌。普遍特点是设计感较强，甚至是有自己的独立设计师团队，有时候酒店老板自己就是设计师。硬件差异国内：如果单从这点来讲国内很多精品酒店做的很好，甚至是可以完爆国外的，一方面由于国内“精品酒店”这个概念刚兴起，时间不算久，所以大部分酒店都比较新，再加上国内的土豪业主很多，舍得砸钱的也不少，单看硬件的牌子（比如床品、布草以及家具、淋浴器及洁具等）不会比国外差，甚至是比国外很多老酒店的设施要好很多。再加上国内的“精品酒店”硬件水平一般都能和“Luxury”平起平坐了，走低调奢华路线（如清雅朴素风格，其实很贵）的比较多，一般硬件不够低调奢华的酒店在国内好像都不太好意思说自己是精品酒店？呵呵。国外（主讲欧洲）：大家应该都知道，在欧洲你买一块地，那这块地你就可以世世代代传下去的，而且房子不能说拆就给你拆了，所以老房子很多，更别说那些古堡小皇宫之类的，所以欧洲有很多精品酒店散布在各个古堡之中。这些酒店中有很多经营了很多年，硬件偏老旧甚至出一些小状况的不能说是全部，但是也挺常见了，风格一般会比较“复古”。服务差异国内：一方面和从业人员的心态有关系——在国内从事传统服务类行业（主要指餐饮住宿类）好像从来都不是什么很光荣的事情，导致一部分从业人员是抱着混工资或者是别无他选的心态来从事这一行，很多从业人员对传统服务行业的认知水平较低，缺乏来自心底的对这份工作的认同以及系统化培训，还停留在端茶倒水打扫卫生这个层面，从业人员自己都觉得这些技术含量低，所以要要求他们做到精益求精甚至是主动去思考如何提高服务技巧和服务水平是很困难的。因此，精品酒店的服务员其实也不例外，再加上国内独立品牌精品酒店的选址一般不在一线城市，较为偏僻（在城市市郊或者二三线城市），导致招工难（高素质人才大部分还是不愿意“上山下乡”的），员工流失率高的情况普遍存在。另一方面和消费者心态有关系——由于近几年中国飞速发展，人们致富的速度也快了很多，导致土豪数量暴增（没有任何鄙视土豪的意思，请勿喷），很多人就是自己花钱了就是大爷的心态去“享受”高端消费，导致服务业从业人员始终是处于“被传唤”状态，得到表扬和称赞的机会较少，“被肯定”的状态很少，所以也缺少了那么一些从业热情。在这个问题中，
的回答：“中国的高中生最缺少赞美”我很赞同，其实不止是中国的高中生缺这个，在中国，所有人的成长历程和在工作中都缺少很多了“被肯定”和“被赞美”，甚至是基础的“被尊重”。国外：同样也从如上两方面来分析。国外的传统服务行业发展成熟度是相对较高的，再加上国外的农业和工业的机械化程度都普遍高于国内，所以从事第三产业成了很多人的选择，当然，出于自愿的人更多一些，所以高素质从业人员也很多，同时，国外的老牌酒店经常是有一些在同一家酒店干了几十年的老员工（可参考电影《布达佩斯大饭店》），从一定程度上来说，这也是一家酒店的灵魂之一。相信来欧洲住过酒店或者甚至是住过青旅的人都知道，挂着笑容的很活泼的服务员很多，见到你跟你问好甚至是聊几句也不是经理强制要求的模式化，他们经常是把这种行为作为一种习惯（当然，高冷以及素质差的服务员不是不存在的，不要跟我讲特例）。另一方面，国外的消费者是有给小费的习惯的，其实这就相当于一种肯定。“给钱”这种赞美方式方式虽粗暴但有力，不是么？服务差就给的少，服务好就给的多，明明白白看得见。我在酒店实习时候第一次做夜床服务时候，铺床单的速度远远跟不上老练员工（现在还是跟不上T_T），客人看得出来我是新手，最后做完一整套工序时候，客人问我是不是新来的，还表扬我学得挺快，做的不错。本来很忐忑不安和羞愧的心情瞬间变为欣喜，同时也告诉客人自己会好好努力做得更好。资源开发国内：国内精品酒店分布的范围主要还是在热门旅游城市及一线大城市周边，由于交通不够便利和土地政策的复杂性，在国内想做好一个普通酒店就面临着重重阻碍，更别说想跑到风景壮阔的山里或者那个悬崖上建个精品了，那得费数十倍的力气。也是因为这些阻碍，国内精品酒店市场发展较为缓慢，想要做好的人中大部分也是心有余力不足。国外：一方面，欧美发达国家的交通系统尤其是高速路系统是极度发达和便利的，换种方法说，也就是自驾游是很方便的，这就很大程度地促进了消费者去探寻这种新奇酒店；另一方面，欧美的土地政策和国内相比的话，大家都明白，我就不赘言了。比硬件意义不大，中国现在真不缺有钱的业主，分分钟烧钱把酒店抬成luxury等级的硬配。正所谓“十年树木百年树人”，缺的是有灵魂的设计师（筹备阶段）、有激情有那么一份热爱的从业人员和愿意为之奉献精力甚至是一生的高级管理人员。所以，总而言之，中国精品酒店和国外精品酒店的差距主要体现在“设计”上的突破程度还不够，在“服务”方面还不够“走心”，程式化较突出，缺少了那么一份“灵气”。目前来讲，中国的精品酒店市场这几年的发展势头是不错的，也出现了不少优秀和用心的从业人员来努力做好品牌，比如我很敬仰的 先生，以及裸心集团的高天成（南非人）及卢家宝、赖怡凡两位中国合伙人。同时大家对精品酒店的关心也越来越多，这是好事。而与此同时，我也希望越来越多的越来越多消费者不要吝啬你们的夸赞，你们的夸奖和肯定将是我们努力提供优秀服务、努力提高自身素质和服务水平的最强大动力。Ps: 举几个印象比较深的例子，不说别的地方，就说一下我所在的葡萄牙吧。A: 创新设计类例子：1. Pedras Salgadas Spa & Nature Park: 这家酒店荣获Archdaily Building of The Year Awards 2012及T+L DESIGH AWARDS 2014，各个房间散落在一片广袤森林之中，建筑新奇，同时功能齐全。“环保”是其一直力推的概念之一。最具代表性的Tree House然后是Eco House2. L‘and Vineyards Resort: 拥有自营的米其林餐厅以及高级酒庄，这家酒店最著名的是其WINERY AND WINE CLUB，每年定期都会举行俱乐部活动，实行严格会员制，很好的保障了酒店客人的私密性。当然，其独特的建筑设计尤其是公共区域设计不得不让人眼前一亮。更多国外设计类酒店可参见：国内那个中国最佳设计酒店评选网站： 关于这个我就不想说什么了。。B. 城堡或老宅（改建）类：1. Aquapura Douro Vally: 这家酒店位于Porto（葡萄牙第二大城市、第一大港口城市）的杜罗河流域，熟悉红酒的应该都知道这片区域盛产OFFLEY（一个性价比很高但是质量很不错的葡萄酒品牌），同时该区域也盛产很多其他高级酒。这家酒店拥有自己的葡萄园和葡萄酒庄，同时还有一个高尔夫球场。2. Quinta das Lágrimas Palace: 这家酒店位于葡萄牙北部的古老小城Cominbra，是一家很有历史的酒店了。设施相对陈旧，但是不影响使用。即便是如此，其评价在Tripadvisor上依旧名列前茅，这家酒店里有很多元老级员工，正宗葡餐很棒，性价比很高，推荐尝试。【吴困困的回答(34票)】:多谢谢竹君的邀请。我觉得最能体现差别的是比较同一品牌在国内和国外的两间酒店，所以我决定比较一下安缦颐和和美国犹他的Amangiri。选这两个，是因为美国传统上来说也是个服务不行的地方，显得咱们就事论事，而不是拿个东南亚本来就服务到脚趾的酒店的来跟国内的同行石头碰鸡蛋。1. 预定我每次定安缦之前，会先请我比较熟悉的某间酒店的总经理介绍我要去的那间酒店的总经理，这样可以预先订好房间（比如说提离大门比较远啊这种要求）。Amangiri的入住率总的来说要比安缦颐和高得多（美国人确是有钱的，这家也是安缦中价格比较高的），但是它的总经理当天就回了我的邮件，很详细的跟我在邮件里面讨论了我应该定什么级别的房间，他会安排哪一个位置的房间给我，以及我从拉斯维加斯开过去下一站去大峡谷怎样安排比较好。安缦颐和直接让预定部的人和我联系，邮件两天没有回，最后我抄送了新加坡管亚洲地区的销售主管，总算有人又把这线给接上了。然后确定房间升级要请示主管，总之花了一个多星期才把预定给做好。没有试过问关于北京的旅游问题，所以这点不好评价。2. 入住入住这两家都是周末。Amangiri派了一个前台主管带我们巡视酒店并介绍房间。美国姑娘挺热情的把各个设施介绍了一遍，包括免费瑜伽课时间，游泳池虽然24小时开放但是因为还是早春晚上几点以后会比较冷，等等。安缦颐和也派了当时在前台的一个姑娘，说实在的，我不记得她说过什么了，当时整个前台和下午茶区域都是乌央乌央的人（因为安缦颐和的这个部分是对外开放的），所以我们只想赶紧到自己房间去清静一下。国内的两家安缦都有这个问题：法云由于政策所限，主干道白天需要对外部游人开放，但至少还有个法云会只供住客使用。颐和没有什么政策限制，但也许为了创收，直接把本该由住客使用的公共空间对外开放，导致入住客人的体验直线下降。房间并没有什么太多可比的。安缦的特点之一是客人只要一离开房间立刻会有人来收拾房间，保证你下次回来的时候房间又整洁如新。这一点颐和基本保持了安缦的标准，但有一次我们回去发现房间没有打扫。另外需要表扬颐和的是，因为我们入住了四合院里两间房的一间，他们特意把旁边的一间空着，这样小院比较清静，这也保持了安缦一贯的水准。我们在Amangiri入住期间，餐点总经理都会来酒店的起居室巡视，和入住的客人聊一聊，推荐周围的餐厅或者名胜之类，这在所有其他的安缦都是一致的。有时候某家的总经理还在另外一家任过职，或者去过别家，会向客人推荐他最喜欢的安缦，我们也因此对好几家长过草，一一去住过，是很好的营销。另外，在入住期间有要求或者意见都可以提，总经理们也会派人一一解决，这是很好的交互体验。在安缦颐和入住期间，我全程没见到它的总经理。我还问过是不是总经理出差了，答曰没有。这个问题安缦法云也有，管理层不出现，客人只跟各处前台或者服务人员打交道，服务当然也只是公事公办而已。有时一家品牌流程化的服务，国内会跳过一个环节。安缦会给每位住客的箱子上挂一个皮质的行李牌，每间酒店不同，因此收集这些行李牌也是乐趣之一。流程上应该是由替客人拿行李送上车的行李员把行李牌挂上，再安放到车上。我第一次住法云的时候居然没给。第二次去的时候特意检查了行李，行李员又忘了，我专门要了他才回去拿了来。在入住体验上最后多说一句，其实好的服务不是要对客人毕恭毕敬的，现在国内总是拿东南亚那一套做模版，其实是个误区。以美国为例，美国的酒店基本从最高档到motel都不会有那种毕恭毕敬的服务，Amangiri也没有，但是那里的人很友善。吃早饭的时候厨师会跟你讲他怎样在加州餐厅里受训，在犹他住不住的惯，谈笑风生间你的蛋饼就煎好了。3. 入住以后安缦颐和有一点让我极不爽的住后体验：酒店销售部在我离店约两三个月后给我写邮件，邀请我办它的贵宾卡，在酒店进行餐饮消费。这在别家是不可想像的事。首先，如果这个人做过调查才写邮件，就会知道我根本不住在北京，不可能有兴趣。第二，这种对餐饮的二次销售给人很差的印象，因为来住安缦的人，大概90%不是为了吃它的饭去的。其他我以前住过的安缦也会有时给我写邮件，一般是告诉我他们那里有什么特别的活动，比如说美国的两家有时有瑜伽大师驻场，爪哇的那家有时会搞当地的艺术展览，建议我如果有兴趣的话可以在这个时候入住。这就很不一样。其实上面这些说白了，是服务有没有真正的个性化。国内的酒店有一个通病，就是从业人员换得太快，可能一个人今天还在假日，维斯汀这种酒店，明天城里新开了一间宝格丽或安缦，他就被招去了。没有那种在一个酒店长期工作，熟悉酒店文化和客人群体的过程，空有安缦那一套标准也只是做了个样子，所谓画虎不成反类犬。【Luv(sic)的回答(4票)】:换个角度看这个问题。酒店管理专业是国外就业前景最好的几个专业之一，Cornell University最强的专业就是酒店管理；但在国内，你只能在二本三本的二三流大学觅得这个专业的踪迹。如果国内酒店与国外的存在什么不可逾越的差距，其根本原因就在这里。【FanFan的回答(1票)】:居然被邀请。非常感谢。嗯，闲话不多说，差距的话我认为主要有以下几个方面：1、服务。一说服务又是老生常谈。但这确实是差距最大的地方，硬件可以花钱砸，但软件不可以。我们的服务总是走极端，要不就无视客人要求不理客人，要不就无条件低声下气迁就客人把客人惯的没样，这都很令人头疼。什么时候我们既能主动服务客人又能挺直腰板相互尊重呢。精品酒店的服务其实与普通高星级酒店有些不同。相对于美国总喜欢各种大，我觉得这方面欧洲做的比较好(当然美国我待的时间短有可能片面)。管家式服务不是随便说说，很多酒店虽然有行政管家但他根本不知道这个到底是干什么。遗憾。我的观点是：其实服务方面我们不一定非要依附西方的规矩，西方服务那一套也无非是法国英国等贵族皇族里流传下来的。我们也可以找找本民族的东西，当然要去其糙(把客人当大爷在我看来就是糙)，取其精。至于怎么取精这个问题太大，我暂时还没能力回答。2、人人的方面就是从业人员了。造成从业人员难招和水平不高主要是待遇和社会观念。而社会观念我认为是主因。别说酒店了，一般都不以从事服务业为荣。宁愿一个月一千块看大门也不愿意去酒店工作。这就很是个问题。再就是企业急功近利根本不重视人的管理和培训，招来人就上岗。别说企业精神了，很多连酒店的产品都不明了，问啥啥不知道，造成很大的后患。然后就是高校扩招。在没什么专业老师的情况下就上这个专业。拿我原来工作的省属二本学校为例，专业老师没几个，很多都是由民俗、地理或历史老师兼课。这也就算了，好几个历史的老教师看不上旅游专业公然在课堂上说你们要好好学习考研或公务员，毕业后不要给人家端盘子。我听说都快气炸了，但作为一个小小的专业老师，我有啥办法呢：(所以人员的方面是造成中外差距的主因，而又总不受重视。3 细节有些精品酒店会以文化、历史等作为依靠。大堂房间都很气派，但卫浴、地毯、挂件等一些细节跟前面完全不搭调。4隐私注重酒店及客人的隐私。5环保这里的环保除了自然也有人文。6客人客人本身对什么是好的精品酒店不懂的欣赏，没事出去乱砸钱。从而导致投资者重外而不重内。暂时想到这么多，后面想到再补充。【JetWang的回答(1票)】:这是我第二次被邀请，谢谢邀请。不是大酒店旗下的精品外国酒店，它们和国内同类型酒店的差距我不好评论，因为实在没感受过这类型国内的精品酒店，有所耳闻，但是名气太弱了。这类型国外的精品酒店，可以类比马尔代夫的lux hotel，不到两百间的客房，风景极佳。从人员配置来讲，举个例子，前厅 guest ralations officer manager 95年出道在悉尼，从客房部housekeeper做起，而后转到礼宾部，再到前台员工，这个经历有5年零8个月，后来走上领导岗位，迪拜希尔顿都有他的足迹。而他也只是国外千万酒店人中的一个，我相信，他不算最顶级的。我有个同事在意大利一个几十间客房的小酒店办理入住时候，进门就看见一个金钥匙，他的特征极为明显，左胸上挂满了他精通的语言的铭牌，服务起来专业之至，没有一丝一毫的类似于迷茫或者猜测的表情，行云流水。这两个人他们拉到国内，就是教科书般的人物，好像你把乔丹放在CBA。国内的人为什么不如他们，因为基本功不扎实，他们没有足够的基层员工的经验支撑职位上应该具备的能力，最多的只是“我他妈怎么还不升职？！”之类的抱怨。市场太大，跳槽频繁。国外随处可见40岁的门童，国内门童还都是实习生吧，我这里做2年，那里做1年也许就是领班了，你不升职，别的酒店缺人就去那儿升职，国内很多酒店人努力是努力，但是太功利化，就想着赚钱升职，这是国内酒店服务的一个巨大的怪圈！！！国际联号酒店就是这德行，再说国内精品酒店，我就不说了吧。。。【毛丹的回答(1票)】:谢邀。首先我是没出过国的土鳖。所有的事情全部真实但是只是我自己的感觉与转述，土豪们不要鄙视我！首先从人才的培养上。酒店是一个操作性很强的行业，这种操作性不只是能稳稳托着几瓶红酒走几百米甚至上下楼或者三四分钟铺好一张床，而是对你所工作的酒店的所有产品的全方位的了解。比如说精品酒店大都有N种枕头供客人选，各种枕头的尺寸、高度、不同枕芯的作用；餐饮方面就是各种食材的来源、做法、搭配等等。最直观的感觉是，当一个国内的实习生踏入酒店，他什么都不懂，不知道现在酒店用的什么系统；不知道这个奶酪叫什么名字，只知道叫奶酪；不知道某种鱼那个地方出来的味道最棒.....而这些你都要花大把的时间去培训他，但是各种知识太芜杂了，你根本不知道下一个客人会问你一句什么，所以基本上一个月以内国内的实习生很少出徒。相对而言，国际的实习生，他会对酒店系统有一个基本的了解，可能用的不及老员工熟练，但是我能用这个系统做什么他心里会有一个概念。在工作的时候带过一个国际实习生，因为我们酒店有各种各样的奶酪，我其实记得很模糊，带她过去的时候，她全认识，然后还给我普及了一下这种奶酪的做法（妹子是中国人，只是在瑞士读书，所以在奶酪方面她接触也不多，全是在大学里学习的）.....因为实习生就算是第一天来也是要面课的，当国际实习生站在那里时她能给你提供半专业的服务与引导，而中国的实习生她不能给你提供什么引导。因为中国大学学的都是些大话空话，而国际上的学校却是对症下药的（学习到一些实际的知识后，才会教你怎样去管理一家酒店）。然后关于工作的态度上。一个台湾的管培生说了一句话让我至今印象深刻：这里的所有人只是在想如何把工作做完，却没有人在想怎样把工作做好。因为国内对于服务员的不平等看待（认为服务员是一件不值一提的工作），所以很多人在工作的时候是没什么激情的，让人不会意识到，你是在做你的事业，所以即便是在精品奢华酒店，服务员依然是疲沓的。再者从薪水上说，现在在这个行业工作，所给的薪水是基本供不起吃喝的，服务员好的2K+,差的1K+的都有，至今没有听说哪家酒店的服务员工资3K+,然后领班3K+，主管4K左右，副经理5K+，经理6K+，而就算你是一个本科生，要升到经理也要接近5年的时间，而这种一年一升职的情况在一家酒店能有一个人就不错了，如果身在二三线城市会更慢。这样算下来，当你30岁的时候，在北上广这样的城市，你的薪水只有6K，若不是本地人，生活压力就压死人了。虽然有些酒店是包吃住的，别的不知道北京几乎都是住地下室，而且几个人一间，作为一个30岁的经理，你还好意思住在里面吗？所以态度可想而知了。最后说一下氛围，我曾经工作的品牌在国际多个国家有分店，所以同事里有别的酒店Transfer过来的,据他们说：同一品牌的酒店在别的国家要进来的客人基本都是着正装，就算不是正装也是靠近正装，他们对这个品牌有着不一样的尊重；但是在我们酒店，穿什么样衣服的人都有，早上随便弄弄然后穿着拖鞋来吃饭的土豪们！有次有个客人一进来就把外套拖了，我过去拿了要给挂起来！土豪说：‘我的衣服时阿玛尼的！！！’无语不无语！！！然后，国际员工会表现出无比的自信，第一天来就到处走，看到人就打招呼，看到客人就闲聊！搞的像是好久没见的朋友！但是中国的员工呢，你叫我我再去，不叫我就算了。作为一个提供服务的人，是很难见到中国服务生的那种自信的！好了，其他想到的再说。。。【ShortyLi的回答(1票)】:差别还挺直观的。在酒店硬件设施上，住标注大床房，经济房的我是没有感觉出啥差别啦(●°u°●)? 」但是！还是举个例子吧，前几天住的杭州的一酒店，设施很好，但是前台服务人员的态度…不是不好，而是会让人觉的，她们只是在工作，而且不喜欢这份工作。咨询租借自行车，就是很程式化的办理，后来下了大雨，灰溜溜湿答答的回来了。但是也不能挑他们的错(~_~;)，不过有对比，在欧洲一小国，同样规格的酒店，设施不如杭州的这家，价格贵一些。前台一直有位路路通先生，其实那不是一个旅游胜地，游客不多，但是所有的问题都可以去问他，我要租自行车，他给我份地图，详细地标注了哪里会有较陡的上下坡，哪些景点适合自行车骑过去，哪些地方太远，还是要做车比较好。整条线路有没有休息吃饭的地方，那天也是阴天，帮我备好了手套和雨衣。最后，他写了一张纸，用当地语写了酒店地址，周边明显的坐标，酒店电话，甚至还写了几个当地特色菜名。这所有的所有都不是我要求的，也让我觉得，就算这酒店要比国内贵很多，但是我付钱付的心甘情愿！这就是最大的差别啦～～～后来呢本尊真的在当地迷路了，黑灯瞎火，语言还不通，硬是只靠那张纸找回了酒店，在大堂里看见那位路路通先生眼泪差点就下来了，那种好像是回到家的感觉现在都无法忘记o(≧▽≦)o .【喜北的回答(0票)】:回复楼上说几星的朋友，这个问题主要是因为最早进入中国的是那些靠星级制度吃饭的集团连锁酒店，深入人心，也没什么。不过我赞同你对“度假”的看法，国内的度假还是捆绑景区，不像国外，纯享受。另外，精品酒店本身就是星级制度的挑战者。^—^ 因为有时候5星未必比4星好，差只差在某些可有可无的硬件设施。有些boutique因为物理条件限制，星级也是上不去，但是不代表它不好。国内的话，个人的感觉，一个是还是比较流于形式，然后就是软件跟不上。不过这一点大城市要好很多。【郭子栋的回答(0票)】:中国大部分精品酒店都是外国人开的。。。【左左的回答(0票)】:住一晚和住一天的区别【张超的回答(0票)】:第一次被邀请，受宠若惊。个人最大的问题是对人的关注。这个真不是一般培训就行的。国内一直以为弄个不错的装潢，标新立异的设计就能挂精品的牌子。其实真不是。硬件达标之后还是对客人的关注，体贴。这方面国内做得好的不多，本身也跟服务行业人员流动性大有关吧？【巴斯滕的回答(0票)】:理念和服务吧。【苏七的回答(0票)】:具体的差距没有切身体会很难评论，但是中国的精品酒店可以在采纳一些国外酒店的成功经验，再增加一些我国的国民特色，打造一个精致又具特色的酒店【徐勇的回答(0票)】:在各个细节上人家都体现的出来，【惑者与的回答(0票)】:谢谢竹君的再次邀请。从个人经历谈感受。硬件什么的国内的也很高大上了，就是一些装饰细节和卫浴用品不太到位。差距最大的就是服务吧，涵盖预订、入住、退房等各个环节。预订时国外会有专人跟进，尽量满足客人的各种要求，特别是一些个性化的要求。入住期间会询问入住的体验等等，如有意见，提出的解决方案会让住客感到真的是很有诚意，国内的感觉更多时候是比较敷衍了事。同意上面几位说的，国内的住客对硬件的要求更多，所以很多时候也会间接导致酒店更关注硬件方面，而忽略了住客精神需求。【朱平的回答(0票)】:谢邀【虫子的回答(0票)】:谢邀请。谈差距，其实本质是谈标准。没有和标准的比较，是没办法谈差距的。所谓精品酒店，其实是一个伪命题，譬如我喜欢的东方文华，位置、房间、餐饮、服务一流，这是否属于精品呢？很多人可能说不是，那么非要找一个郊外、设计土不土羊不羊突兀的出现在景区、服务一般、餐饮一般、室内甚至连iphone接口音响都没有的叫精品？精品属于超一流、一流、二流的星级酒店还是其他体系？譬如最近微博某洪姓名人推荐很厉害的胡同里的酒店，也叫精品，但那室内的空间、家具一塌糊涂，还有里面的餐馆，难吃的要命，实难苟同。换句话说，当精品成了营销名词的时候，不如多谈谈精品酒店的标准是什么，然后再找差距似乎更好。【JAnn的回答(0票)】:谢邀！主要还是从每一个环节上分析。首先服务上的明显差距，尤其西方国家的小费制（主要是入住中），会起到相当的作用！（其实包含着很多，从预定到入住再到后续一系列）深究就是企业的理念…然后，每一个环节上（卫浴、床上用品、私密度等等）的成本控制都成为了国内精品酒店的重点，没有合理的分配，凸显不出即住客没有什么特别的感受（要有核心力量）。由于，成本相应的产业链上（如枕头、被子、毛巾）没有合适的供给造成了现在很多不尽人意的地方。做到对手不可复制性！最后的最后，固定成本之重---房价（当然，国外的好地段同样高房租）！然后…就没有然后了。【孟竹的回答(0票)】:酒店的外观设计，设施设备，餐饮客房国外酒店和中国酒店都不会有太大差距。差距最明显的就是服务。服务质量的好坏比酒店的品牌，酒店的星级更为重要。因为客人在酒店享受的不是酒店的名气酒店的装潢，而是酒店服务。酒店服务渗透在酒店的各个方面，客人从预订道入住再到餐饮客房，接着离店然后送离，最后追踪反馈（维持客户关系）。但凡提及酒店，首先想到就是迪拜帆船酒店，泰国曼谷东方饭店。前者是以豪华著称，后者是以服务为人津津乐道。但从酒店业每年的评选上不难看出，东方饭店更受人欢迎。中国酒店与国外酒店在硬件设施差不多的情况下，服务质量直接影响酒店的整体形象。客人购买酒店产品，买得就是服务。
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