土豆闷排骨炖土豆的简单做法怎么做好吃

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-11-21 21:04 标签： 土豆焖排骨的家庭做法
土豆炖排骨的做法 土豆炖排骨怎么做好吃 - 深圳本地宝
土豆炖排骨的做法 土豆炖排骨怎么做好吃
【导语】：小编为您带来土豆炖排骨的做法，教你自己做美味的土豆炖排骨。 土豆的做法有哪些，土豆炖排骨怎么做，以下是土豆炖排骨的做法介绍，一起来看看吧。
主料：排骨700g、土豆400g
辅料：葱适量、姜适量、花椒适量、麻椒适量、大茴适量、豆瓣酱适量、料酒适量、海鲜酱适量、白糖适量、老抽适量、味精适量
1.排骨洗净备用。
2.葱和姜洗净切段和片备用。
3.炒锅放入食用油，下入花椒、麻椒和大茴炸香。
4.放入豆瓣酱煸炒出红油，下入白糖炒化。
5.下入葱段和姜片翻炒。
6.下入排骨翻炒，同时加入料酒、老抽翻炒均匀。
7.加入海鲜酱。
8.加入适量水稍微焖煮，因为用电压力锅煮排骨水分流失少，所以，水可以不必加太多。
9.土豆两个去皮洗净备用。
10.为防止煮散土豆，切的时候，尽量切大块。
11.将切好的土豆块放入锅内。
12.选程序排骨，启动程序煮排骨，大约用时30分钟，保压结束加入味精调味出锅即可食用。
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最家常最美味的排骨做法———土豆炖排骨
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前几天参加了一个三八的聚会，看见某个同学吃西瓜居然不吐籽，顿时就风中凌乱了。实在忍不住冲上前问：“这么多西瓜籽你是肿么咽下去滴？姐小时候要是不小心咽下去西瓜籽都要哭半天，生怕喝点水肚子里就冒出个西瓜树！”
他顿时就尿崩了。。。幽怨滴看着我缓缓从嘴巴里吐出一句话：“原来西瓜是结在树上的呀？尼玛，老子一直以为是长在地里的！”
“(⊙o⊙)…呃……难道西瓜不是长在树上的么？”
“西瓜如果成熟了掉下来是很严重滴事情啊，你以后没事不要在西瓜树下晃悠哈”
“嗯，真是个善良的人！”
哎……没文化真可怕！脸皮的厚度都是在出糗中增加滴。
排骨斩小段儿汆水洗净
2 油烧热把葱姜蒜煸香倒入排骨炒匀，沿锅边烹入料酒去腥增香，再加入老抽，砂
糖，蚝油炒上色
3 加入香叶，桂皮，八角，花椒炒香兑入清水（淹没排骨即可）
4 大火煮开转小火慢炖40分钟（排骨酥烂）加入食盐调味后再加入改过刀的土豆和
胡萝卜丁（土豆事前浸泡在水中漂洗去表面淀粉）
5 大火煮至汤汁变浓稠（快干）倒入青椒块儿，猛火快炒1分钟，关火盖上锅盖焖几
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啦啦啦啦~~~~~~我是貌美诱人的肉肉！
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我爱吃肉，好好吃滴肉
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&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&与你分享我制作并拍摄的40道美味
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排骨炖土豆怎么做好吃？_中华养生
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这样吃土豆抗衰老
排骨炖土豆怎么做好吃？
导读: 土豆又叫马铃薯，不仅味道美味，常吃它有抗衰老的功效，因此深受人们的喜欢。而炖土豆就是其中最受欢迎的吃法，那么，炖土豆怎么做才好吃呢？……
排骨炖土豆材料排骨500克、小土豆250克、花椒20粒、草果1粒、肉寇1粒、大料2个、香叶2片、当归适量、盐3克、冰糖5克、酱油20毫升、葱10克、姜8克。做法排骨冲洗干净，再放入冷水锅中焯水。接着等水煮开之后，撇去浮沫，转成小火炖煮。
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土豆炖排骨是人人都爱的家常菜。
土豆配上醇香的排骨。滋滋诱人。
一点点的改变。将有不一样的味蕾震撼。
一点点的麻油，一点点的料酒，一点点的干辣椒，一点点的花椒。
改变一道家常为私家。
就是从那一点点开始
难度：切墩(初级)
适量。这次我是十三块
酱油膏两勺（没有用生抽代替）
用料小秘诀
6碗水加两颗浓汤宝
在家轻松做火锅
私房土豆炖排骨的做法步骤
1. 用老抽腌排骨。腌制时间不用太久，反正先准备排骨，然后利用腌的时间准备配菜。
2. 土豆滚刀块，不要太大不要太小。太小会烂成泥
3. 备料。姜，花椒，八角，干辣椒
4. 麻油煸姜片，待四周稍稍卷起，下花椒和干辣椒爆香。其过程很呛人，请把抽油烟机开起来。怕呛得的同学可以晚点排骨和干辣椒一起下，没有那么呛了就。
5. 爆香一下就把腌得得排骨下锅了。排骨炒的差不多的时候，下米酒或料酒。这样之后肉不会老。
6. 然后加水盖过排骨一倍半（等会炖一段时候后要加土豆，所以要注意水不能太少）喜欢用汤沾馒头米饭的朋友可以多下点水，太多也不好。
7. 待水开了之后，捞去浮沫。转中火。下适量的酱油膏或生抽。炖20分钟。
8. 20分钟后加土豆。大火烧开后转中火。再炖20-30分钟.
9. 待水收的差不多，撒香葱和香菜。起锅啦。
麻油比其他油要香。没有的同学用普通油也没有问题。 1. 干辣椒爆香的时候会用呛，害怕的亲可以和排骨一起炒的时候再下。 2. 汤水不要太多。也不能太少。最后吃的时候汤沾馒头或米饭很正的。看个人喜好。如果最后20分钟之后还有很多汤的时候可以大火收汁。 3. 排骨不用过水。这样原汁原味，只有多洗几遍。第一水开之后去浮沫就好。一定要加米酒或料酒，这样肉才不会老。 4. 土豆不能下太早，不然就全粉了。5. 很多人问八角。我是爆香的时候就放了，但是有时候忘记了炖的时候在加没不要紧。6. 我没加盐因为我吃的比较淡，酱油的咸度对我就足够了，不过我会加点鸡精提鲜。吃盐的同学可以最后出锅前加就好了。7. 有些同学做出来太黑了，应该是加的老抽太多了。老抽是用来上色的，一般用生抽就好，看颜色太浅可以加点老抽上色就更好看，加太多老抽就颜色太深并且容易糊锅。
(C)本菜谱的做法由
编写，未经授权不得转载
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时间：10-30分钟
大喜大烤肉酱一汤匙
用料小秘诀
6碗水加两颗浓汤宝
在家轻松做火锅
电饭煲版土豆焖排骨的做法步骤
1. 排骨洗干净切小块， 土豆洗干净去皮，切小块
2. 电饭煲烧热，倒入少许油，放入土豆各面煎至略见金黄色后装起备用
3. 不需要洗锅，盖上盖子重新烧热电饭煲后，放入沥干水的排骨，煎至没有水份，这一步也可以盖上盖子焖一会
4. 倒入2汤匙米酒、一汤匙大喜大烤肉酱、2汤匙生抽，1/2小勺的糖，炒均匀后盖上盖子焗一会至香气冒出
5. 倒入开水（不需要末过电饭煲，因为电饭煲烧菜吃水慢），盖上盖子，慢煮（可用煲汤、五谷、蒸煮功能）
6. 煮至水份少掉一半的时候，加入土豆，继续盖上盖子焖
7. 直到将要收干汁的时候，加入几滴老抽，一点点盐，再盖上盖子
8. 别让汤汁彻底烧干，留少许汁，焖1分钟后立即出锅
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大家参照这个菜谱做的
很不错的，土豆的味...
做出来的食物家人喜欢才重要。味道很...
我用电压锅焖的还不错吧...
要有一口好牙才能吃…
我用电压锅焖的还不错吧...
光线不足！
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