土豆炖鸡块的做法怎么写做法

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-12-28 03:57 标签： 土豆炖鸡块的做法
土豆炖鸡块的做法【步骤图】_菜谱_美食杰
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“鸡块炖土豆是一道很好的滋补家常菜菜，味道鲜美，营养又健康。鸡块炖土豆做法非常简单，这道菜的特点是；鸡腿肉软烂，土豆绵软，汤汁浓稠，营养丰富，老少皆宜。鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，有滋补养身的作用，再加上土豆营养价值很高，是抗衰老的食物，所以说这道鸡块炖土豆是一道健康滋补菜。”
土豆炖鸡块的做法
1.准备好鸡腿和土豆
2.准备好八角、桂皮、香叶和干辣椒
3.葱切段、姜切片备用
4.鸡大腿洗净，斩成块
5.土豆去皮切成滚刀块
6.将锅置于火上，倒入植物油，热后下入土豆块，炸成黄色，捞出控净油
7.把鸡腿肉块焯水备用
8.锅中放入少量植物油爆香八角、桂皮、香叶、干辣椒和葱姜
9.加入鸡块翻炒
10.变色后加入冰糖煸炒至上色，加入酱油、料酒继续煸炒
11.加入开水没过鸡肉，烧开转小火焖至10分钟，加入盐和过油的土豆继续焖至20分钟
12.转大火收干汤汁即可&
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土豆炖鸡块的做法 如何做好吃
　　土豆炖鸡块的做法 如何做好吃
　　土豆炖鸡块普通的不能在普通的一道家常菜了，可是如何才能把这道菜做的与众不同，如何把这道菜做的好吃呢?让我们一起来学习一下。
　　原料准备
　　鸡肉、土豆、精盐、姜、干辣椒、料酒、生抽、植物油、小葱
　　1、鸡肉切块，用盐，料酒，生抽，葱拌匀腌制15分钟，豆去皮切1厘米见方的小块。
　　2、锅内烧热油，放葱姜下鸡块翻炒至鸡块变色，水份大部分消失，下生抽和土豆块翻炒2分钟。
　　3、加水与材料齐平，放盐，大火烧开，小火慢炖20分钟，转中火加几个干辣椒收干汤汁即可。
　　土豆炖鸡的家常做法就成功了，在最后放点干辣椒是点睛之笔，可以令这道菜微辣，吃起来更加开胃。大家都在看
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