& 葡萄皮的功效与作用,葡萄皮的作用和功效有哪些？
葡萄皮的功效与作用,葡萄皮的作用和功效有哪些？
摘 要：葡萄是一种夏季常见的水果，葡萄的营养价值非常的高。我们一般食用葡萄都会把皮扔掉，却不知道葡萄皮同样具有很高的价值，对人体有着非常重要的作用。大家知道葡萄皮的功效与作用是什么？葡萄皮的作用和功效有哪些？
葡萄是一种夏季常见的水果，葡萄的营养价值非常的高。我们一般食用葡萄都会把皮扔掉，却不知道葡萄皮同样具有很高的价值，对人体有着非常重要的作用。大家知道葡萄皮的功效与作用是什么？葡萄皮的作用和功效有哪些？下面我们就来详细了解一下吧。
&葡萄皮的功效与作用
一、花青素的作用
　　&葡萄皮含有大量的花青素，它是一种很强的抗氧化剂，除了能够有效清除自由基，延缓衰老之外，还有增强免疫力，抑制炎症，抗过敏，预防眼疲劳，增强视力。
二、改善睡眠功能
　　葡萄皮可以有效改善睡眠。葡萄皮能够刺激大脑中的松果腺，分泌褪黑素，帮助调节睡眠周期，起到改善睡眠的功效。
三、抵抗高血糖的作用
　　葡萄皮具有降低血糖的作用。葡萄皮含有天然色素，能积极促进人体内糖类的分解，能够有效起到抵抗高血糖的效果。
　　四、抗心脑血管病的作用
　　葡萄皮可有效抵抗心脑血管疾病。葡萄皮中含有的白藜芦醇能够有效降低血清中的低密度脂蛋白胆固醇，增加高密度脂蛋白胆固醇，而且还能保护细血管，预防心脏和肝脏损伤，提升免疫系统活性，消炎抗菌。
五、抗肿瘤作用
　　葡萄皮的功效与作用还具有强大的抗肿瘤功效。葡萄皮中所含的花青素是植物来源中最高效的抗氧化剂，可以抑制自发性基因突变以及辐射引发的脂质过氧化，调节肌体免疫功能，起到抗肿瘤的作用。
&六、其它作用
葡萄皮中富含一种多羟基酚类化合物：白藜芦醇，白藜芦醇具有降血脂、抗血栓、预防动脉硬化、增强免疫能力等作用。
&以上关于葡萄皮的功效与作用，葡萄皮的作用与功效方面的知识大家都有一定的了解了吧。葡萄全身都是宝，它的果肉，葡萄籽，葡萄皮都分别具有一定的作用，对人体来说是非常有好处的。
&温馨提示：葡萄皮一般人都可食用，可在号葡萄的时候直接食用即可。不过需要注意的是，如果要吃葡萄皮一定要把葡萄皮表面的杂质和农药残留物冲洗干净后再食用哦，这样才更有利于身体(http://www.chemdrug.com/article/7/)。葡萄皮能吃吗，葡萄吃多了会怎样
【 liuxue86.com - 生活百科 】
　　很多人吃葡萄都不吃葡萄皮的，因为觉得商家都会在葡萄上打了药水所以一般不敢吃葡萄皮的，其实它的作用很大，下面是小编为大家带来的葡萄皮能吃吗，欢迎阅读。　　葡萄皮能吃吗　　吃葡萄可以不吐葡萄皮。　　葡萄皮中含有的青花素比果肉还多，具有保护微小血管、抗发炎的作用，建议洗净后，连皮带肉与籽一起打成汁，完整摄取营养。　　葡萄皮的作用　　在花生等70多种人类食用的植物中多少不等地存在着白藜芦醇，而葡萄皮中的含量最高，达到50-100微克/克。芝加哥伊利诺伊学院的科研人员通过对这种物质进行反复试验，发现并确定了该物质具有极高的抗癌功效。他们对患有癌的实验鼠投喂了18周这种物质，然后与患有皮肤癌而未投喂这种物质的实验鼠进行比较，结果发现，吃了这种物质的实验鼠的癌细胞减少了68%-98%。　　一般来说，癌的发生大致分为3个阶段，一是正常细胞的DNA受到损伤。二是细胞分裂加快，进入癌化过程。三是肿瘤恶化，开始转移。白藜芦醇对这3个阶段的癌症均有高效抑制作用。　　另外，来自里约热内卢联邦大学的科学家发现：葡萄皮，特别是紫葡萄皮，含有一种能够降低血压的黄酮类物质。给两组老鼠吃富含盐的食物，同时一组喂葡萄皮，另一组喂葡萄肉，结果发现，吃葡萄肉的老鼠血压由120毫米汞柱升到了200毫米汞柱，吃葡萄皮的一组虽然血压上升，但没有超过150毫米汞柱。黄酮类物质还能促进血中的高密度脂蛋白升高，从而降低血液中有害胆固醇的含量，防止动脉粥样硬化，保护心脏。有研究称，葡萄皮的颜色越深，其中的黄酮类物质含量越高。　　葡萄皮中还含有丰富的纤维素、果胶质和铁等，可以补足现代人饮食中缺乏的营养。现在已经有人着手研究利用葡萄皮残渣作为添加料加工食品，以利用葡萄皮中含有的丰富的白藜芦醇、纤维素、黄酮等物质，用以治疗胆固醇过高、糖尿病等病症。吃葡萄时，我们一般都把葡萄皮吐掉。殊不知，葡萄皮是一种良药。科学研究发现，葡萄皮中含有一种叫白藜芦醇的化学物质，可以防止正常细胞癌变，并对小鼠皮肤癌具有防治作用，说明这种物质具有良好的防癌、抗癌作用。　　葡萄吃多了会怎么样　　说起孩子吃水果的事，有的家长说她家的孩子总是嚷嚷着买葡萄吃，一买就是四五斤，回到家也不吃饭，就是在那里吃葡萄。那到底葡萄吃多了会怎么样?有没有什么害处呢?让我们来一一了解一下吧。　　1.虽然葡萄有入药补血的功效，但是它含糖量很高，长时间吃的话，尤其是小孩子长时间吃，加上小孩子就不好好刷牙，就会加速牙齿的损坏。　　2.在一个就是，小孩子吃多了，容易拉肚子，因为葡萄是粒状的，吃之前不容易清洗干净，再加上很多小孩子吃之前不好好洗手，吃的时候，外皮的细菌很容易吃进肚子里面，就很容易拉肚子了。　　3.还有就是葡萄吃多了会便秘，是因为葡萄属于热性说过。还有就是血液中的血糖会升高，所以有糖尿病的人和便秘的人最好不要吃葡萄。　　4.还有需要澄清的一点就是，葡萄吃多了不会上火的，主要是因为它内在的独特的舒活筋骨、暖脾健胃等特殊的功效。　　5.还有一点需要爱美的女士注意，那就是葡萄吃多了会发胖哟!因为它还高能量，消化不了了，就会转化为脂肪哟!　　6.成人也不要多吃，吃多了会倒牙的，等晚上刷牙的时候，牙齿就会难受的。每天吃半斤左右就是合适的。　　7.此外，孕妇要少吃葡萄，如果吃多了的话，很容易让自己身体的血糖升高，还容易得妊娠期糖尿病，切记切记!
　　想了解更多生活百科网的资讯，请访问：
本文来源：
文竹是一种备受大家喜爱的植物，对于它的养殖有哪些技巧呢?下面是由出国留学网小编为大家整理的“文竹的养殖技巧”，欢迎大家阅读，仅供大家参考，希望对您有所帮助。更多文章在出国留学网生活
养花卉是很多人都喜欢的，在室内种些花卉，可以美化环境和改善空气。那么在室内哪些花卉最适合养呢?下面是由出国留学网小编为大家整理的“什么花卉最适合在室内养”，欢迎大家阅读，仅供大家参
君子兰叶子参差不齐有哪些原因呢?下面是由出国留学网小编为大家整理的“君子兰叶子参差不齐的原因有哪些”，欢迎大家阅读，仅供大家参考，希望对您有所帮助。更多文章在出国留学网生活百科栏目
很多朋友，喜欢在室内或是室外种些花花草草，因为这样不仅可以美化环境，而且还可以改善空气。然而对于有些花卉来说是有毒的。下面是由出国留学网小编为大家整理的“生活中常见的有毒的花卉有哪
食盐有哪些用处呢?下面是由出国留学网小编为大家整理的“食盐有哪些用处?”，欢迎大家阅读，仅供大家参考，希望对您有所帮助。更多文章在出国留学网生活百科栏目，希望您能关注与阅读。清热解app扫码下载
保障网手机站
手机访问同样精彩
社交账号登录
请使用微信扫描二维码登录“保障网通行证”
作者：小堡
阅读（6051）
免费量房、验房、预算报价、户型设计大礼包 !
免费装修保障服务礼包
装修全程保障
免费装修报价+户型设计
获取验证码
已有1535669位业主申请成功
　　葡萄皮就是葡萄的表皮。葡萄皮中含有的花青素比果肉还多，具有保护微小血管、抗发炎的作用，建议洗净后，连皮带肉与籽一起打成汁，完整摄取营养。葡萄皮中含有比葡萄肉和葡萄籽中更丰富的白藜芦醇，这是一种多羟基酚类化合物，这种物质除能预防心脑血管疾病外，还具有极强的抗癌能力。
　　葡萄皮能吃吗
　　葡萄皮能吃，葡萄皮、葡萄籽里面都有丰富的营养，有的还能入药，有的葡萄皮太厚的，觉得吃了口中苦涩，但皮比较薄的品种尤其是提子，连皮吃下，不影响口感，还是可以的。
　　葡萄皮的功效与作用
　　葡萄皮，特别是紫葡萄皮，含有一种能够降低血压的黄酮类物质。给两组老鼠吃富含盐的食物，同时一组喂葡萄皮，另一组喂葡萄肉，结果发现，吃葡萄肉的老鼠血压由120毫米汞柱升到了200毫米汞柱，吃葡萄皮的一组虽然血压上升，但没有超过150毫米汞柱。黄酮类物质还能促进血中的高密度脂蛋白升高，从而降低血液中有害胆固醇的含量，防止动脉粥样硬化，保护心脏。有研究称，葡萄皮的颜色越深，其中的黄酮类物质含量越高。
　　葡萄皮中还含有丰富的纤维素、果胶质和铁等，可以补足现代人饮食中缺乏的营养。现在已经有人着手研究利用葡萄皮残渣作为添加料加工食品，以利用葡萄皮中含有的丰富的白藜芦醇、纤维素、黄酮等物质，用以治疗胆固醇过高、糖尿病等病症。
吃葡萄时，我们一般都把葡萄皮吐掉。殊不知，葡萄皮是一种良药。科学研究发现，葡萄皮中含有一种叫白藜芦醇的化学物质，可以防止正常细胞癌变，并对小鼠皮肤癌具有防治作用，说明这种物质具有良好的防癌、抗癌作用。
　　葡萄皮怎么剥
　　一、倒过来剥
　　也就是说，从葡萄的屁股那个小尖尖的地方开始剥起，这样无论葡萄软硬，都可以很快剥下，而且剥出来的果肉非常完整。
　　二、首先将葡萄放进冰箱的冷冻室，冷冻3-4小时
　　取出冰冻好的葡萄，然后准备好一盆凉水。将葡萄放进水中，浸泡10秒钟左右。这时候取出葡萄，用手轻轻一挤，葡萄皮就轻轻松松的被剥下来了。
　　葡萄皮酿酒
　　葡萄皮酿酒的步骤：
　　酿酒容器：玻璃坛/罐一个空酒瓶若干 细塑料管一根 筷子一双 细纱布一块。
　　1、准备用来酿酒的玻璃坛清洗干净，切记坛子倒放晾干水分。
　　2、选择进入成熟期的紫皮葡萄若干(要保证葡萄粒大饱满)，清洗紫葡萄表面残留的污垢和农药成分，切记不能用双手揉搓葡萄的表面，将葡萄晾干到表面水分沥干位置。
　　3、先把紫皮葡萄的果肉挤到发酵容器中，其次将葡萄皮一一放到容器中待发酵;因为葡萄皮不仅含有野生的酵母菌，而且能够保证葡萄酒成品的颜色鲜艳;坛子内只容纳70%的葡萄发酵，玻璃坛的盖子无需过分的拧紧，避免二氧化碳气体冲爆玻璃坛。
< 上一篇：
声明：本文发自装修保障网，如本站文章和转稿涉及版权等问题，请作者在及时联系本站，我们会尽快处理。
标题： 生活小常识：葡萄皮能吃吗？葡萄皮功效与作用 &&&&&&&&地址：http://www.bzw315.com/zx/shcs/365806.html
您装修我保障申请装修立省30%
获取验证码
已有1535669位业主享受服务风水服务
立即免费申请
装修要保障，就上保障网！
扫描二维码下载保障网APP
生活小常识
固定电话：
客服热线：400-
扫一扫有惊喜
保障网微信公众号
手机扫码下载
装修就要省
省钱 省时 省事 省心 省力
您装修我保障
获取验证码
立即免费申请葡萄皮可以吃吗？_百度知道
葡萄皮可以吃吗？
肯定能吃了 人们吃葡萄时，往往除了无核白葡萄是连皮吃掉，在吃其他葡萄时，都要把皮吐掉，因为葡萄皮有涩味。但从营养学的角度讲，吃葡萄不要吐皮。
葡萄皮中富含一种多羟基酚类化合物——白藜芦醇，具有降血脂、抗血栓、预防动脉硬化、增强免疫能力等作用。
葡萄皮中的另一种重要物质——单宁，具有抗过敏、延缓衰老、增强免疫和预防心脑血管疾病的功效。
葡萄皮中含有的花青素，具有强抗氧化、抗突变、减轻肝机能障碍、保护心血管等功能。
葡萄皮还具有抗癌作用，美国伊利诺斯药科大学的研究人员发现，这种物质在花生米、葡萄等70多种植物中都多少不等地存在着，而尤以葡萄皮和红葡萄酒中最多。
由于当前市面上的葡萄，大部分存在农药残留问题，所以在葡萄连皮吃之前一定要清洗干净。最好先用水冲洗，配以能有效清除农药成分的洗洁用品，清洗两分钟以上。但不宜用清水、盐水浸泡，因为水的浸泡容易促进葡萄表面的残留农药渗透进入果肉。
可以的，但是个人觉得还是不要吃比较好，因为可能残留化学物质
营养丰富，软化血管的主要成分都在皮和籽里
当然可以，洗干净就好了，
可以吃，而且可以美容，不过现在的水果都不那么绿色了，皮上有残留的农药，要吃的话就洗洁精好好洗洗
可以。在吃葡萄之前一定要清洗干净，最好先用清水冲洗，配以能有效清除化学成分的洗洁用品，清洗两分钟以上。
其他5条回答
为您推荐：
其他类似问题
葡萄的相关知识
&#xe675;换一换
回答问题，赢新手礼包&#xe6b9;
个人、企业类
违法有害信息,请在下方选择后提交
色情、暴力
我们会通过消息、邮箱等方式尽快将举报结果通知您。葡萄皮能吃吗
葡萄皮可以吃。人们吃葡萄时，往往除了无核白葡萄是连皮吃掉，在吃其他葡萄时，都要把皮吐掉，因为葡萄皮有涩味。但从营养学的角度讲，吃葡萄不要吐皮。
现代医学发现，葡萄皮和葡萄籽中含有一种抗氧化物质白藜芦醇，对皮肤癌、心脑血管病有预防和治疗作用。此外葡萄皮中的天然色素对降、抗癌有良好的效果，而深色（紫、红）的葡萄要比浅色（绿、白）的葡萄皮天然色素含量高，去皮的葡萄其功能会丧失很多，因此“吃葡萄不吐葡萄皮”有其科学道理。
此外，葡萄及其产品还有抗病毒活性的成分，研究表明，鲜葡萄和葡萄汁比葡萄酒的抗病毒能力强，葡萄酒中又以红葡萄酒的能力强。红葡萄酒中含有类黄酮化合物，特别是其中的槲皮酮能够降低血小板的黏性，烈性酒和啤酒就没有这样的好处，因此适量饮用红葡萄酒能起到保护心脏、减少心血管疾病危害的作用。
人们吃葡萄时，往往除了无核白葡萄是连皮吃掉，在吃其他葡萄时，都要把皮吐掉，因为葡萄皮有涩味。但从营养学的角度讲，吃葡萄不要吐皮。
1、葡萄皮中富含一种多羟基酚类化合物——白藜芦醇，具有降血脂、抗血栓、预防动脉硬化、增强免疫能力等作用。
2、葡萄皮中的另一种重要物质——单宁，具有抗过敏、延缓衰老、增强免疫和预防心脑血管疾病的功效。
3、葡萄皮中含有的花青素，具有强抗氧化、抗突变、减轻肝机能障碍、保护心血管等功能。
4、葡萄皮还具有抗癌作用，美国伊利诺斯药科大学的研究人员发现，这种物质在花生米、葡萄等70多种植物中都多少不等地存在着，而尤以葡萄皮和红葡萄酒中最多
5、葡萄皮中的天然色素对降、抗癌有良好效果，而深色葡萄皮天然色素含量更高
由于当前市面上的葡萄，大部分存在问题，所以在葡萄连皮吃之前一定要清洗干净。最好先用水冲洗，配以能有效清除农药成分的洗洁用品，清洗两分钟以上。但不宜用清水、盐水浸泡，因为水的浸泡容易促进葡萄表面的残留农药渗透进入果肉美国专家最近研究发现，葡萄皮中含有高效抗癌物质，他们提醒大家“吃葡萄不吐葡萄皮”。
研究人员从人类食用的植物里提取出数百种天然化合物，他们对这些化合物进行了反复试验，终于发现并确定了这种物质的高效抗癌作用。他们对患有皮肤癌的实验鼠投喂了18周这种物质，然后与患有皮肤癌而未喂这种食物的实验鼠进行比较，结果发现吃了这种物质的实验鼠的癌细胞减少了68%－98%。一般来说，癌的发生大致分为3个阶段，一是正常细胞的DNA受到损伤，癌症的遗传因子被唤醒；二是细胞分裂加快，加入癌化过程；三是肿瘤恶化开始转移。专家说，此物质对3个阶段的癌症均有高郊抑制作用。这种物质在花生米、葡萄类70多种植物中都多少不等地存在着，而尤以葡萄皮和红葡萄酒中最多。这种物质对人体没有毒副作用，可以开发为优良的天然癌症预防药。
1、用钢制的小勺子将葡萄从中间破开，但葡萄皮的底部不要切断。
2、破开两半的葡萄肉会露出葡萄籽，用勺子将籽去掉。
3、用勺子将果肉舀出就可以了。
1、葡萄放在冰箱里多冻一会儿再拿出来。
2、直接从上而下剥皮，皮就会很容易撕下来。
提示：我们通常习惯于从有开口的地方开始剥，对于葡萄来讲，就是从有蒂的地方开始，可是剥来剥去，可是会发现只能剥掉大概一般的皮，剩下的一半就无从下手了。正确方法是从葡萄的屁股那个小尖尖的地方开始剥起，这样无论葡萄软硬，都可以很快剥下，而且剥出来的果肉非常完整。
方法一，将葡萄一颗颗摘下放进水盆里，保持葡萄完整，不要破皮，取盆装适量清水漫过葡萄，倒入一大汤匙面粉，拌匀，将葡萄浸泡在面粉水里，用手抓着葡萄搅拌、摇晃1-2分钟，然后在流水下冲洗掉污水，最后用冷开水冲洗一次即可食用。 这是因为，面粉是非常好的天然吸着剂，可以“吸”掉附着在蔬果表面的脏污及油脂。 方法二，用一个平底锅的锅盖，扑上一条干净的；将湿润泡水的葡萄倒入其中，一次大约一层葡萄的厚度，而且可以滚动。双手握好平底盘，前后摇动，使葡萄均匀滚动。如此葡萄上的白霜就没有了。方法三，将葡萄加盐，均匀搅拌一下；泡20分钟左右，倒掉水；在用清水冲洗干净；注意以下几点： 1：葡萄最好即洗即吃。洗了之后，即使放在冰箱冷藏，也只能保质2-3天； 2：洗葡萄的时候，用剪刀将蒂头与果实交接处，小心剪开。不要剪到皮（破皮容易污染到果肉），也不要留一小断梗在果实之外。（留梗的葡萄，除了不易洗净以外，也容易刺伤其它的葡萄的果皮。）有腐烂的葡萄，先挑除不要。 千万不可以用「拔」梗的，因为会留下一个洞，果肉容易腐烂。 剪完的枝梗，可以看到与葡萄交接处平滑完整。如果用拔「梗」的，会将果实的纤维拉出，伤了葡萄。3：葡萄上面白白的脏东西，参杂有蜘蛛丝，渗液，昆虫，不可食用。一定要洗干净才能食用（特别是打汁饮用）。4：洗葡萄的过程尽量要快3-4分钟以内，以免葡萄吸水胀破，容易腐烂； 5：葡萄皮含有很丰富的营养，所以最好连皮吃； 6：如果担心葡萄有药物残留，洗好后，最好用淡盐水浸泡10-30分钟。
相关知识点
相关词条709
联系编辑：丁笑
联系邮箱：dingxiao#pcbaby.com.cn （#改为@）
联系电话：020-6