新东方有没有卤菜技术培训培训

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2018-01-13 11:33 标签： 四川卤菜培训
江西新东方烹饪学校:想学卤菜 哪里可以学到正宗的卤菜
卤菜是烹饪学上凉食菜肴的通称，是各地区耳熟能详的家常菜。卤，作为川菜常用的烹制法之一，在川菜中影响很大，市肆酒楼、街边小巷都能见其踪迹。卤菜最重要的就是卤水的制作，多种中药材和香料搭配经过长时间的熬制才提炼出一锅飘香四溢的卤水。由于卤菜取材方便、荤素皆宜，味美可口、不分季节、丰俭喜择而深受广大食客的厚爱，而且经营也比较方便。对于想创业的人来说，确实是不错的选择。但是不知道哪里可以学习卤菜？
江西新东方烹饪学院卤菜特色班教学老师经验丰富，学员动手操作练习，让学员在短时间内掌握真正的卤菜技术，具备独立开店的能力。
江西新东方卤菜特色班培训内容包括：1、讲述红卤、白卤、川卤、酱卤等知识。2、卤菜器具、设备的配制使用和采购。3、示范香辛料的作用及分类、选料与加工。4、培训高汤、卤汤的配方与制作。5、培训卤汤调色调味、火候把握。6、培训红卤白卤、五香味、酱香味、麻辣味、川味等各种口味的调制方法。7、培训畜肉类、禽肉类、素菜类等原料的处理。8、培训各种大型及小型肉类的腌制及煮制时间。9、培训系列荤素卤品加工的全程工艺。10、培训卤汤、卤品加工的保管与存放注意事项等。
江西新东方烹饪学院卤菜特色班随到随学，学到满意为止！
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今日搜狐热点我想学做卤菜，有没有正规的培训机构_百度知道
我想学做卤菜，有没有正规的培训机构
我有更好的答案
味道怎么样，白卤，川卤都有南京比较不错的，贵港记，红卤，亲自去现场考察品尝就知道啦
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新东方不错，专业的
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有谁在学校学过卤肉的，学的怎么样啊？比如新东方等收藏
徐州周春玲小吃培训,政府特聘,新闻专访,轰动全国!爱心天使-周春玲一生教学无数,怎么做卤味咨询
你是自学的吧
果断我们山东找蓝翔！！！！用挖掘机出锅
去学校学就学个知识，主要是经验，贵在坚持！
也不知道哪里有靠谱的学校和师傅
学校都敢去，佩服你们，学校就是坑，不如跟着师傅学来的可靠
我是自学的，练了有近一个月了，味道还是差的很远，而且不稳定，各个细节东西也不太懂，不怎么规范，所以想去培训学校学习，是不是应该还可以 呢？
感觉很多人对学校学习卤肉技术都不太支持，但是现在连像样的配方都没有怎么办呢？又找不到好的师傅，练了一个月了，没有提升啊
现在很难找到不保留的师傅吧，我也是新手请师傅们勿喷，祝你能找个好师傅
学校给你的配方就一定好吗？好点的人家都是，给你发药包，不会给你配方
1号店正品行货,优选全球千万品质商品,网购当然选1号店!网上超市1号店,省钱省力省时间!
在当地找个好师傅好好学习吧，实体店的师傅一般都教配方。你光有网上的方子没用的，因为你找不到真正卤汤的精髓在那儿。
学校就是个坑！
我觉得师傅也是很难找的，本地的你想想怎么可能把好的配方给你呢，你离他那么近，你要是火了，对他不是威胁很大吗？而且又没有熟人，现在只能去卤味故乡四川学了
你真想去新东方吗，我也是那里出来的，在那你只能学到表面东西，实际的学不到，说起来可以头头是道，真做出来的东西又是一个样，主要是练习不够，你去那学了回来还是要找师傅学，
楼主快一年了，学了没有，现在干了没有？细节决定命运
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