老年慢性支气管炎怎么治应怎样进行日常饮食调理

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2018-01-18 01:51 标签： 慢性支气管炎
老年慢性支气管炎的患者应怎样进行日常的饮食调理呢
　　秋冬季节是老年慢性支气管炎的多发时节。老年慢性支气管炎的主要临床表现是咳嗽、痰多和气喘。咳嗽常在晨起或晚间加剧。咳出的痰是白色粘痰或泡沫样痰。中医认为此病应以“健脾化痰、清肺止咳、补肾纳气”为治疗原则。西医则以“消炎抗菌、解痉平喘、祛痰止咳和提高机体免疫力”为治疗原则。但无论使用何种疗法，养成科学的饮食习惯对于老年慢性支气管炎的患者都非常重要。在许多时候，科学的饮食习惯比药物治疗更有利于祛病健身。早在唐代孙思邈就曾说：“凡欲治疗，先以食疗，既食不欲，后乃用药尔”。孙思邈所讲的就是“食治应先于药治”的道理。那么，老年慢性支气管炎的患者应怎样进行日常的饮食调理呢?
　　1.需少食肥腻之物，多进清淡之食
　　中医认为“脾为生痰之源，肺为贮痰之器”。痰浊的形成与饮食有关。长期过食肥腻之物，可引起肥胖，而肥胖又会导致气滞湿阻，湿聚可导致生痰。所以患慢性支气管炎的人应少吃或不吃那些脂肪含量高的肥猪肉、海产品、鹅肉、鸡肉等食品。而应多吃那些清淡利湿之品，如冬瓜、萝卜、笋、荸(音鼻)荠等。还可以把这些清淡利湿之品配制成各种菜肴食用，如饭焐萝卜(饭与萝卜同煮)、清蒸春笋(鲜笋煮熟剥壳后加调料佐餐)。这样的菜肴不但营养丰富，而且可化痰止咳。
　　2.要选食治痰之品，少食滞痰之物
　　日常生活中，许多食物都有化痰止咳之功效，如白果能化痰定喘、雪梨能润肺止咳：北瓜能止咳消痰、金橘饼能理气化痰、百合能润肺、胖大海能利咽消痰、银耳能补肺止咳。还可将这些治痰之品作成银耳百合羹、白果大海汤等让患慢性支气管炎的人多加食用。而对于那些滞痰止痰的性温助热、粘腻呆胃及荤腥等发物如带鱼、臭豆腐及高糖、高脂类的食物，患慢性支气管炎的人皆不宜多食或应禁食。
　　3.制作食物时，应多用清蒸煨炖法，少用油炸煎爆法
　　采用清蒸煨炖法制作的食物原汁原味，不但营养物质不会被破坏、流失少，而且吃起来爽口清润，不生痰浊。如清蒸河鳗、清炖甲鱼、煨银耳羹、炖莲子羹、熬百合粥等都是老年慢性支气管炎患者的上好食品。而油炸煎爆之物，则油重味浓、高脂高糖、易生痰浊，故患慢性支气管炎的人不宜选用。
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&&& 老年慢性支气管炎的饮食调理要怎么做呢？老年人的身体素质是很差的，抵抗力也会下降，所以患者除了要积极的治疗外，在日常生活中也要注意饮食的调整。
&&& 老年慢性支气管炎的饮食调理：
&&& 一、老年人饮食需少食肥腻之物，多进清淡之食
&&& 中医认为&脾为生痰之源，肺为贮痰之器&。痰浊的发生与饮食有关的。长期吃肥腻的食物会引起肥胖，肥胖会造成气滞湿阻，湿聚会导致生痰。所以慢性支气管炎的人要少吃或不知脂肪含量高的食物。多吃清淡利湿的食物，如，清蒸春笋等。这样的菜肴不但营养丰富，也可以化痰止咳。
&&& 二、要选食治痰之品，少食滞痰之物
&&& 日常生活中很多食物都有化痰止咳的作用，如白果能化痰定喘、雪梨能润肺止咳；北瓜有止咳消痰，百合能润肺，胖大海能利咽消痰等。还可以将这些食物做成银耳百合羹等让慢性支气管炎患者食用。对于那些滞痰止痰的性温助热、粘腻呆胃的食物，如，臭豆腐、高脂类的食物，患者是不能多吃。
&& 三、制作食物时，应多用清蒸煨炖法，少用油炸煎爆法
&&& 食物要采用清蒸的制作方法，不但营养不容易被破坏，流失减少，而且吃起来也很爽口，不生痰浊。如，清蒸河鳗、煨银耳羹、炖莲子羹等，对老年慢性支气管炎有很好的帮助。油炸煎爆的食物，不仅油重味浓、高脂高糖、易生痰浊，所以患者是不能吃的。
&&& 老年慢性支气管炎的饮食调理就是上面所介绍的这些，希望对我们的患者有所帮助，一定不要吃禁止吃的食物，以免造成病情的复发或加重。
请各位遵纪守法并注意语言文明老年慢性支气管炎如何食疗
&　　秋冬季节是老年的多发时节。老年慢性支气管炎的主要临床表现是咳嗽、痰多和气喘。咳嗽常在晨起或晚间加剧。咳出的痰是白色粘痰或泡沫样痰。中医认为此病应以&健脾化痰、清肺止咳、补肾纳气&为治疗原则。西医则以&消炎抗菌、解痉平喘、祛痰止咳和提高机体免疫力&为治疗原则。但无论使用何种疗法，养成科学的饮食习惯对于老年慢性支气管炎的患者都非常重要。在许多时候，科学的饮食习惯比药物治疗更有利于祛病健身。早在唐代孙思邈就曾说：&凡欲治疗，先以，既食不欲，后乃用药尔&。孙思邈所讲的就是&食治应先于药治&的道理。那么，老年慢性支气管炎的患者应怎样进行日常的呢？
　　1.需少食肥腻之物，多进清淡之食
　　中医认为&脾为生痰之源，肺为贮痰之器&。痰浊的形成与饮食有关。长期过食肥腻之物，可引起肥胖，而肥胖又会导致气滞湿阻，湿聚可导致生痰。所以患慢性支气管炎的人应少吃或不吃那些脂肪含量高的肥猪肉、海产品、鹅肉、鸡肉等食品。而应多吃那些清淡利湿之品，如冬瓜、萝卜、笋、荸（音鼻）荠等。还可以把这些清淡利湿之品配制成各种菜肴食用，如饭焐萝卜（饭与萝卜同煮）、清蒸春笋（鲜笋煮熟剥壳后加调料佐餐）。这样的菜肴不但营养丰富，而且可化痰止咳。
　　2.要选食治痰之品，少食滞痰之物
　　日常生活中，许多食物都有化痰止咳之功效，如白果能化痰定喘、雪梨能润肺止咳、金橘饼能理气化痰、百合能润肺、胖大海能利咽消痰、银耳能补肺止咳。还可将这些治痰之品作成银耳百合羹、白果大海汤等让患慢性支气管炎的人多加食用。而对于那些滞痰止痰的性温助热、粘腻呆胃及荤腥等发物如带鱼、臭豆腐及高糖、高脂类的食物，患慢性支气管炎的人皆不宜多食或应禁食。
　　3.制作食物时，应多用清蒸煨炖法，少用油炸煎爆法
　　采用清蒸煨炖法制作的食物原汁原味，不但营养物质不会被破坏、流失少，而且吃起来爽口清润，不生痰浊。如清蒸河鳗、清炖甲鱼、煨银耳羹、炖莲子羹、熬百合粥等都是老年慢性支气管炎患者的上好食品。而油炸煎爆之物，则油重味浓、高脂高糖、易生痰浊，故患慢性支气管炎的人不宜选用。
　　现介绍三个根据以上饮食原则制订的菜谱，供选用：
　　1.冰糖萝卜羹
　　原料200克，胡萝卜100克，莲子50克，冰糖50克，荸荠粉适量。
　　制用法、胡萝卜洗净，切成小方丁。将莲子洗净、去皮留心，煮熟后备用。将锅中加清水烧开，水开后加入白萝卜丁、胡萝卜丁煮熟，然后，放入莲子，煮沸片刻，再加入冰糖煮3―5分钟，然后用荸荠粉勾芡即可装碗食用。
　　本品特色及功效、消补兼具、食而不腻，并具有健脾化痰、润肺止咳之功效。凡患有老年慢性咳嗽、咳痰不止，支气管扩张咳痰不畅或痰中带血者都可以常服本品。
　　2.虫草鹌鹑
　　原料8克，鹌鹑8只，生姜、葱白、胡椒粉、盐、鲜汤（用调料与水调好的汤）各适量。
　　制用法8份。将鹌鹑宰杀后，去毛、头、爪、内脏，洗净后沥水。将姜、葱切片备用。将鹌鹑在沸水中焯一下后放凉。将每只鹌鹑内放入1份虫草，然后用棉线把鹌鹑缠紧，摆在陶罐内，用鲜汤、姜、葱、胡椒粉、盐调好味，注入罐内，用湿棉纸将罐口封好，把罐放入笼蒸，蒸一小时左右，然后将罐取出晾凉后揭去棉纸，即可食用鹌鹑。
　　本品特色及功效、香酥鲜嫩。凡患有长期咳嗽、动则气喘者皆可常食。也可用此法制作虫草炖鸡。
　　3.鱼腥草拌豆腐
　　原料250克，嫩豆腐100克，麻油、味精、蒜、姜、醋各适量。
　　制用法，洗净后将其切成3―5厘米的长段，然后放入沸水中焯一下，捞起后沥干、晾凉、备用。将嫩豆腐切成块。将葱、蒜切成丝。把姜切成片备用。将锅置火上，放入麻油，投入姜片。煸炒后去掉姜片，加入葱、蒜、醋稍炒后，加入豆腐块，缓缓炒拌，然后将鱼腥草放入锅内，与豆腐拌和，撒入味精，即可佐餐食用。
　　本品特色及功效、微苦开胃。有清热化痰、解毒清肺之功。凡患有老年慢性咳嗽并咳黄色粘痰、咳痰不止或慢性支气管炎急性复发者，皆可常食本品。
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老年慢性支气管炎的防治
&&慢性支气管炎是老年人的常见症,患病率随年龄的增长而增高,我国50岁以上者为13%。本病的并发症是慢性阻塞性肺气肿和慢性肺源性心脏病,我国90%以上的肺源性心脏病均继发于慢性支气管炎。
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