无公害优质土杂鸡养殖配套技术示范推广--《重庆师范大学》2013年硕士论文
无公害优质土杂鸡养殖配套技术示范推广
【摘要】：随着社会的不断进步，人们生活水平的进一步提高，老百姓的餐桌上已经不满足于现代工业化生产的肉鸡食品，而是追求更好的风味、更高的营养的肉类产品。无公害优质土杂鸡养殖配套技术的示范推广，能够将无公害优质土杂鸡技术带进更多的养殖场，为市场提供更多的无公害优质土杂鸡食品，丰富老百姓的餐桌。
本项目采用边调查、边研究、边应用的方法，将綦江本地优质土杂鸡采用露天散养与舍饲进行对照的方法，在土杂鸡的主产区——重庆市綦江区的广大农村养鸡专业户中进行了试验，比较两种饲养条件下养殖土杂鸡的经济效益；同时，因为无公害优质土杂鸡饲养周期短，肉质好，对养殖技术要求不高，养鸡场户按无公害土鸡的饲养管理要求喂养和放养土杂鸡即可饲养成功，因此将无公害优质土杂鸡技术进行了大力推广。
无公害优质土杂鸡实验结果及配套技术推广情况如下：
1.该技术应用后，饲养的土杂鸡肉质好、味道鲜。项目组选3000只优质土杂鸡（广西鹞鸡与本地土鸡的杂交鸡）做为试验组，选3000只普通肉鸡（三黄鸡）做为对照组，两组鸡在始重基本相同，饲养管理条件一致的情况下，进行肉质风味对比试验。试验结束，经重庆市畜牧科学院家禽研究所对两个组的鸡肉进行了肌肉品质评定，结果证明，土杂鸡在各项肉质指标上都优于普通肉鸡，更适合老百姓的口味，更受市场的欢迎。
2.该技术的推广给养殖户带来更大的经济效益。项目组选6000只优质土杂鸡（广西鹞鸡与本地土鸡的杂交鸡）平均分为两组进行对比试验，一组做为试验组，采用无公害土杂鸡养殖配套技术饲养，另外一组做为对照组，采取全程圈养的饲养方式。试验结束后统计，试验组土杂鸡成活率为99.6%，对照组土杂鸡成活率为95.5%；试验组土杂鸡末重5109.12公斤，市场价单价26元/公斤，对照组土杂鸡末重4871.34公斤，市场价单价24元/公斤。结果对比，试验组比对照组单只鸡利润高出3.10元，项目结束时，试验组盈利2.99万元，对照组盈利1.98万元，试验组比对照组多盈利1.01万元。
3.在重庆市綦江区永城镇推广示范无公害土杂鸡养殖配套技术。重庆市綦江区永城镇的试验示范基地有81户养鸡户，存栏土杂鸡18.11万只。此种技术的应用，永城镇民益养鸡专业合作社2012年共出栏土杂鸡54.26万只，纯利润542.6万元，极大的经济效益激发了更多农民饲养土杂鸡的积极性，整个綦江掀起了饲养土杂鸡的高潮。
通过本项目，更好地证明了生态型生物循环养鸡技术对环境、对养殖的不可替代的作用。充分利用自然资源，在果园、桑园、树林、草场、山地、荒山、丘陵等地散养优质无公害土杂鸡，有利于果园除草、灭虫，提高粮菜水果品质。发展生态养殖，既可节约建设投资，节省饲料，实现清洁养殖、清洁生活，又可保护生态环境，综合经济效益更好。
【学位授予单位】：重庆师范大学【学位级别】：硕士【学位授予年份】：2013【分类号】：S831
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