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& 刚败了lc26的铸铁珐琅锅，跪求镉水蒸鸡做法
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锅是老公生日的时候送的。
跪求镉水蒸鸡的做法给他一个惊喜。。 老公一次在酒店吃过。一直念念不忘。。
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我是进来学习的
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首先，隔水蒸鸡肯定不是用你老公送你的铁锅，至不济也是云南那种汽锅。要不就是隔水炖鸡，你这个惊喜难得办到，菜场里那些洋鸡子蒸出来也不过是渣子的口感。
所以，给铁锅做广告的时候，还是要用铁锅方便做的菜才好。
本帖最后由 卓玛 于
10:20 编辑
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广告死全家。。&&
&&看来只有再买蒸格了。& &我在网上找。 说底下铺葱姜不放水小火可以蒸吗？&&锅的珐琅层会裂吗？
&&我是诚心进来学习的！
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底下铺葱姜的那叫焗，包你珐琅开裂。
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版权所有& Powered by您的位置：/&& /&&瑞士雅典表在2017年全新推出鸡年生肖内填珐琅《鎏金金鸡腕表》迎新岁
【新闻】瑞士雅典表在2017年全新推出鸡年生肖内填珐琅《鎏金金鸡腕表》迎新岁
发表时间： 14:01:27 | 来源：爱表族官方
雄纠纠，气昂昂的公鸡，一向代表充满活力兼且工作勤奋，在中国历史中，鸡一向具有正面、阳光、准时&&等天赋。在这腕表中，公鸡呈现一贯昂首挺胸，彰显精力充沛的面貌。在此，为您隆重呈献《鎏金金鸡腕表》庆祝鸡年的来到。
工艺大师在《鎏金金鸡腕表》经典的表盘上捕捉公鸡自然的力与美。透过百年历史以上的内填珐琅工艺，将工艺大师的素描赋予不同的生命。内填珐琅是稀有的珐琅工艺，制作方法是先依照图案的纹理，用凿子在金属面盘上先雕刻出凹槽，再将珐琅釉调和液填入。而不同的金属氧化物会提炼出不同的颜色色调，最后再经过高温烘烤烧制定色，手续繁复耗时，现今只剩极少数的工匠在从事珐琅的制作工艺，而内填珐琅的技艺在珐琅工艺里更是显得极其稀有。
雅典表采用珐琅工艺制作表盘已经超过25年， 也是现今少数专门从事此百年工艺的制表品牌之一。Donz& Cadrans是雅典表公司集团成员之一，专门为表厂制作珐琅表盘。
鎏金系列包含多款原创的珐琅腕表，深受收藏家的喜爱与推崇。2017年，雅典表诚意推出全球限量发行88枚的《鎏金金鸡腕表》，采用18K玫瑰金表壳，搭载瑞士官方天文台认证COSC的UN-815自动上链机芯。
将极富特色的机芯与精湛的珐琅工艺相结合，《鎏金金鸡腕表》是一枚优雅的腕表，是勇敢、自信的成功人士必备之选。
型号： /ROOSTER & &18K玫瑰金
限量： 88 枚&
机芯： UN-815机芯，瑞士官方天文台认证 (COSC)
动力储存： 约42 小时
上链方式： 自动上链机芯
功能： 时、分、秒
直径： 40毫米
表盘： 内填珐琅表盘，公鸡图案
表冠 ：& 防水表冠
防水： 50 米
表面： 防眩抗磨损蓝宝石水晶玻璃
表背： 透视表背设计，藍宝石水晶玻璃，以螺丝固定
链带： 真皮表带连玫瑰金针扣
更多信息请访问：
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型号：_ROOSTER
款式：男表
类型：自动机械
表径：40mm
机芯：UN-815
价格：￥暂无
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未经允许不得转载、复制、盗链或镜像景泰蓝又名珐琅，因为明朝景泰年发展到一个高峰，并以蓝色为主，因此得名景泰蓝，因其精美深受皇帝喜爱而成为宫廷御用品，在2006年被列入国家级非物质文化遗产名录。
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景泰蓝珐琅精品赏析
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内容简介：
在我国源远流长的历史长河里，绽放着无数令人赞叹的艺术奇葩。而景泰蓝以其雍容华贵而又精致艳丽的款式色彩观感，为世人所青睐。 掐丝珐琅天鸡尊的吉祥图案极具民族性景泰蓝的工艺制作大体可分制胎、掐丝、烧焊、点蓝、烧蓝、磨光、镀金等7道工序，既有形有纹，又有色有光，是我国传统工艺中融造型、色彩与装饰为一体的特殊工艺品。
&&在我国源远流长的历史长河里，绽放着无数令人赞叹的艺术奇葩。而景泰蓝以其雍容华贵而又精致艳丽的款式色彩观感，为世人所青睐。
掐丝珐琅天鸡尊
& & & 景泰蓝在中国是明清两朝才迅速繁荣并发展起来的，主要是因为景泰蓝在明初受到了当时皇帝的青睐，并且发动全国的国力大力制作景泰蓝，尤其是明景泰皇帝，创造性的使用了一种很独特的半透明的蓝色釉料，使得景泰蓝看起来更加的晶莹剔透，而且色泽温润雅致，震撼人心，而景泰蓝之名也由此得来。
　　据史料记载，我国金属工艺运用珐琅技艺的历史悠久，早在春秋时期古人就已经能熟练地运用珐琅釉料。比如，考古发现春秋时越王勾践剑柄就嵌有珐琅釉料，汉代中山靖王铜壶也有珐琅釉装饰。之后，经过汉代、唐代的发展，到了明清两代，由于皇宫贵族的青睐和民间妇女的喜爱，才出现了繁荣时期，成为了帝后日常生活和消遣赏玩的珍品和妇女闺房的爱物。期间，除了明万历年外，各代多有生产，而其中尤以明景泰年间制作最为知名。
　　吉祥图案极具民族性景泰蓝的工艺制作大体可分制胎、掐丝、烧焊、点蓝、烧蓝、磨光、镀金等7道工序，既有形有纹，又有色有光，是我国传统工艺中融造型、色彩与装饰为一体的特殊工艺品。
　　景泰蓝的器型繁多，除了少量诸如盏、盆、蜡台、烛台等日常用具外，陈设观赏器当属大类，比如赏瓶、首饰盒、香炉、摆件等。也多有仿古代青铜器与瓷器型制，比如，觚、洗、豆、盘、尊等。而纹饰更是千变万化，但多以四季花卉、梅兰竹菊等吉祥图案为主，不管是这些珐琅器的造型还是珐琅器上的图案等等都是极具民族性。
　　2006年，德国纳高拍卖会在上海举行预展，所展示的拍品中有不少是元明清三代的景泰蓝。而这些景泰蓝大多为德国或欧洲私人收藏家的旧藏，无论是扁瓶、盖炉、碗托，还是画缸、摆件、多层盒，均透露出华夏民族的文化内涵，引起了广大铜器及景泰蓝收藏爱好者的极大关注，参观者纷至沓来，由此可见景泰蓝的市场地位和人们的喜爱程度。
　　元、明、清三代的景泰蓝各有千秋（），这里就简单介绍三种不同款式的景泰蓝，与爱好者共赏。
　　铜鎏金掐丝珐琅鹦鹉纹龙耳大瓶此大瓶系仿古代青铜器型制。口微敞，长颈，双龙耳，削肩，鼓腹，圈足，圆口边沿以回纹饰之。鎏金，口下一圈花叶纹，长颈上对衬开光，内饰喜鹊站于牡丹上，颈两旁为鎏金龙耳，身披鳞甲，作昂首弓背攀登状。削肩上饰一圈缠枝暗八仙纹，艳丽又含义深刻。腹部亦对衬开光，内饰两羽鹦鹉，似是雌雄一对，正攀立在几多梅花丛中，似在啁啾，又似含情地对视。花茂盛，情绵绵，暗寓&梅开几度，爱情却永恒&的主题。腹部四周均饰以各种纹样，圈足亦如此，华而艳丽，气度不凡。整对龙耳大瓶规正、精细，古意悠悠，器型以淡天蓝色为基本底色，又饰以各种吉祥纹饰，显示出华夏民族深厚的文化底蕴。
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All Rights Reserved买了铸铁锅不会做菜？ 篇一：试试这道简单的无水葱油鸡吧~_生活记录_什么值得买
买了铸铁锅不会做菜？ 篇一：试试这道简单的无水葱油鸡吧~
之前月涩分享了自己购买的几口铸，很多值友也都入手了，最近的铸铁锅又是天天有特价的节奏，看来大有要成为值友家标配锅的趋势。&追加修改(0:11:12):这帖篇幅有点长，这里再补充一个精简版的吧~1、黑珐琅和白珐琅买哪个好？答：平时煮汤水菜式多的，入手酷彩白珐琅，平时喜欢炖肉焖煮多油菜式的，入手Staub黑珐琅。不过一般买了一个的会想买另一个的，所以慢慢收吧~~~2、哪个锅型最实用？答：两家都是最经典| 赞837 评论561 收藏3k&经常有值友给我留言，希望我出些关于铸铁锅的食谱，所以我新开了这个铸铁锅美食系列，希望能教大家制作简单又美味的家常菜肴~这道无水葱油鸡利用了铸铁锅密封的特性，不加一滴水，只加入少量的，调出鸡肉本身的鲜美，炖的酥烂入味，鸡肉不会过柴，非常好吃的佳肴，制作也十分简单，大家都来试试吧！食材准备童子鸡 & 一只（2斤以内）嫩姜 & &适量小葱 & &适量白胡椒 & 适量盐 & 适量 &&料酒 & 适量 & & &&生抽 & 适量&香菜 & 适量小米椒 & 适量花椒 & 适量 && & 适量 & & &&芝麻油 & 适量鸡要选择小一点的童子鸡，这样才会鲜嫩哦~~&&&&&&&开始制作1、准备好所有的食材。2、把童子鸡内外都处理干净，先撒少许盐、胡椒粉在鸡身内外，用手充分抹匀全身，放在一边静置半小时。如果给宝宝吃，可以不抹胡椒粉，这样就是原味的葱油鸡，喜欢黑胡椒的也可以抹黑胡椒粉，都很好吃哦！3、等待鸡腌制的时候，把生姜、小葱洗净，生姜切成薄片，小葱切段，小米椒切成小丁，额外再切点葱末放一旁待用。4、取一口铸铁锅，在锅内倒入少许食用油，均匀兜满锅底就行，不用太多。5、把姜片均匀铺满锅底，不要节约哦，这样可以防止鸡肉粘底。6、再把小葱均匀铺满。7、把腌制好的鸡平铺放好，淋上两勺料酒。8、盖好盖子，先开中大火，等烧到锅沿有蒸汽冒出来的时候，转小火，再焖煮20分钟。这里推荐一个厨房好用的小物，厨房计时提醒器，电子定时99分钟，感觉比宜家机械定时的准确好用多了~平时可以吸在上，简单明了老人也能独自操作。&9、时间到后，轻轻揭开锅盖，隔着屏幕都能闻到扑鼻的香味~~10、用一根轻插鸡肉，能轻易插入就可以关火啦，趁热淋上适量生抽调味。11、另取一口锅，倒入适量食用油和芝麻油，加入少许花椒，把油锅烧热。花椒爆香后可以撇除，不喜欢辣的可以不放花椒。12、在鸡身上撒上葱花和小米椒，放入少许香菜，把热油哧溜溜淋满鸡身。滚滚爆香太美味了，可以开动手指吃饭啦~~~做完直接端锅上桌，既美观又保温。用筷子轻轻一戳就有满满的鸡汁流出。不用刀切，直接上手撕开就行，非常非常鲜嫩可口！没有多余的水分，全部都是原汁原味的鸡汁，我一口气吃掉半只~~以后还会有更多铸铁锅美食和大家分享，欢迎大家“关注”月涩哦~~&以上。感谢观看。
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