简述自己对现状工作看法想法及今后的期望状态_百度知道
简述自己对现状工作看法想法及今后的期望状态
我有更好的答案
1、请你自我介绍一下你自己？回答提示：一般人回答这个问题过于平常，只说姓名、年龄、爱好、工作经验，这些在简历上都有。其实，企业最希望知道的是求职者能否胜任工作，包括：最强的技能、最深入研究的知识领域、个性中最积极的部分、做过的最成功的事，主要的成就等，这些都可以和学习无关，也可以和学习有关，但要突出积极的个性和做事的能力，说得合情合理企业才会相信。企业很重视一个人的礼貌，求职者要尊重考官，在回答每个问题之后都说一句“谢谢”，企业喜欢有礼貌的求职者。2、你觉得你个性上最大的优点是什么？回答提示：沉着冷静、条理清楚、立场坚定、顽强向上、乐于助人和关心他人、适应能力和幽默感、乐观和友爱。我在北大青鸟经过一到两年的培训及项目实战，加上实习工作，使我适合这份工作。3、说说你最大的缺点？回答提示：这个问题企业问的概率很大，通常不希望听到直接回答的缺点是什么等，如果求职者说自己小心眼、爱忌妒人、非常懒、脾气大、工作效率低，企业肯定不会录用你。绝对不要自作聪明地回答“我最大的缺点是过于追求完美”，有的人以为这样回答会显得自己比较出色，但事实上，他已经岌岌可危了。企业喜欢求职者从自己的优点说起，中间加一些小缺点，最后再把问题转回到优点上，突出优点的部分，企业喜欢聪明的求职者。4、你对加班的看法？回答提示：实际上好多公司问这个问题，并不证明一定要加班，只是想测试你是否愿意为公司奉献。回答样本：如果是工作需要我会义不容辞加班，我现在单身，没有任何家庭负担，可以全身心的投入工作。但同时，我也会提高工作效率，减少不必要的加班。 5、你对薪资的要求？回答提示：如果你对薪酬的要求太低，那显然贬低自己的能力；如果你对薪酬的要求太高，那又会显得你分量过重，公司受用不起。一些雇主通常都事先对求聘的职位定下开支预算，因而他们第一次提出的价钱往往是他们所能给予的最高价钱，他们问你只不过想证实一下这笔钱是否足以引起你对该工作的兴趣。 回答样本一：我对工资没有硬性要求，我相信贵公司在处理我的问题上会友善合理。我注重的是找对工作机会，所以只要条件公平，我则不会计较太多。回答样本二：我受过系统的软件编程的训练，不需要进行大量的培训，而且我本人也对编程特别感兴趣。因此，我希望公司能根据我的情况和市场标准的水平，给我合理的薪水。回答样本三：如果你必须自己说出具体数目，请不要说一个宽泛的范围，那样你将只能得到最低限度的数字。最好给出一个具体的数字，这样表明你已经对当今的人才市场作了调查，知道像自己这样学历的雇员有什么样的价值。 6、在五年的时间内，你的职业规划？回答提示：这是每一个应聘者都不希望被问到的问题，但是几乎每个人都会被问到，比较多的答案是“管理者”。但是近几年来，许多公司都已经建立了专门的技术途径。这些工作地位往往被称作“顾问”、“参议技师”或“高级软件工程师”等等。当然，说出其他一些你感兴趣的职位也是可以的，比如产品销售部经理，生产部经理等一些与你的专业有相关背景的工作。要知道，考官总是喜欢有进取心的应聘者，此时如果说“不知道”，或许就会使你丧失一个好机会。最普通的回答应该是“我准备在技术领域有所作为”或“我希望能按照公司的管理思路发展”。 7、你朋友对你的评价？回答提示： 想从侧面了解一下你的性格及与人相处的问题。回答样本一：我的朋友都说我是一个可以信赖的人。因为，我一旦答应别人的事情，就一定会做到。如果我做不到，我就不会轻易许诺。回答样本二：我觉的我是一个比较随和的人，与不同的人都可以友好相处。在我与人相处时，我总是能站在别人的角度考虑问题。 8、你还有什么问题要问吗？回答提示：企业的这个问题看上去可有可无，其实很关键，企业不喜欢说“没问题”的人，因为其很注重员工的个性和创新能力。企业不喜欢求职者问个人福利之类的问题，如果有人这样问：贵公司对新入公司的员工有没有什么培训项目，我可以参加吗？或者说贵公司的晋升机制是什么样的？企业将很欢迎，因为体现出你对学习的热情和对公司的忠诚度以及你的上进心。 9、如果通过这次面试我们单位录用了你，但工作一段时间却发现你根本不适合这个职位，你怎么办？回答提示：一段时间发现工作不适合我，有两种情况：①如果你确实热爱这个职业，那你就要不断学习，虚心向领导和同事学习业务知识和处事经验，了解这个职业的精神内涵和职业要求，力争减少差距；②你觉得这个职业可有可无，那还是趁早换个职业，去发现适合你的，你热爱的职业，那样你的发展前途也会大点，对单位和个人都有好处。 10、在完成某项工作时，你认为领导要求的方式不是最好的，自己还有更好的方法，你应该怎么做？回答提示：①.原则上我会尊重和服从领导的工作安排，同时私底下找机会以请教的口吻，婉转地表达自己的想法，看看领导是否能改变想法。②如果领导没有采纳我的建议，我也同样会按领导的要求认真地去完成这项工作。③.还有一种情况，假如领导要求的方式违背原则，我会坚决提出反对意见，如领导仍固执己见，我会毫不犹豫地再向上级领导反映。 11、如果你的工作出现失误，给本公司造成经济损失，你认为该怎么办？回答提示：①我本意是为公司努力工作，如果造成经济损失，我认为首要的问题是想方设法去弥补或挽回经济损失。如果我无能力负责，希望单位帮助解决。②分清责任，各负其责，如果是我的责任，我甘愿受罚；如果是一个我负责的团队中别人的失误，也不能幸灾乐祸，作为一个团队，需要互相提携共同完成工作，安慰同事并且帮助同事查找原因总结经验。③总结经验教训，一个人的一生不可能不犯错误，重要的是能从自己的或者是别人的错误中吸取经验教训，并在今后的工作中避免发生同类的错误。检讨自己的工作方法、分析问题的深度和力度是否不够，以致出现了本可以避免的错误。 12、如果你做的一项工作受到上级领导的表扬，但你主管领导却说是他做的，你该怎样？ 回答提示：我首先不会找那位上级领导说明这件事，我会主动找我的主管领导来沟通，因为沟通是解决人际关系的最好办法，但结果会有两种：①我的主管领导认识到自己的错误，我想我会视具体情况决定是否原谅他。②他更加变本加厉的来威胁我，那我会毫不犹豫地找我的上级领导反映此事，因为他这样做会造成负面影响，对今后的工作不利。 13、谈谈你对跳槽的看法？回答提示：①正常的“跳槽”能促进人才合理流动，应该支持。②频繁的跳槽对单位和个人双方都不利，应该反对。 14、工作中你难以和同事、上司相处，你该怎么办？回答提示：①我会服从领导的指挥，配合同事的工作。②我会从自身找原因，仔细分析是不是自己工作做得不好让领导不满意，同事看不惯。还要看看是不是为人处世方面做得不好，如果是这样的话我会努力改正。③如果我找不到原因，我会找机会跟他们沟通，请他们指出我的不足，有问题就及时改正。④作为优秀的员工，应该时刻以大局为重，即使在一段时间内，领导和同事对我不理解，我也会做好本职工作，虚心向他们学习，我相信，他们会看见我在努力，总有一天会对我微笑的。 15、假设你在某单位工作，成绩比较突出，得到领导的肯定。但同时你发现同事们越来越孤立你，你怎么看这个问题？你准备怎么办？回答提示：①成绩比较突出，得到领导的肯定是件好事情，以后更加努力。②检讨一下自己是不是对工作的热心度超过同事间交往的热心了，加强同事间的交往及共同的兴趣爱好。③工作中，切勿伤害别人的自尊心④不再领导前拨弄是非。 16、你最近是否参加了培训课程？谈谈培训课程的内容。是公司资助还是自费参加？回答提示：自费参加，就是北大青鸟的培训课程（可以多谈谈自己学的技术）。 17、你对于我们公司了解多少？回答提示：在去公司面试前上网查一下该公司主营业务。如回答：贵公司有意改变策略，加强与国外大厂的OEM合作，自有品牌的部分则透过海外经销商。18、请说出你选择这份工作的动机？回答提示：这是想知道面试者对这份工作的热忱及理解度，并筛选因一时兴起而来应试的人，如果是无经验者，可以强调“就算职种不同，也希望有机会发挥之前的经验”。 19、你最擅长的技术方向是什么？回答提示：说和你要应聘的职位相关的课程，表现一下自己的热诚没有什么坏处。 20、你能为我们公司带来什么呢？回答提示：①假如你可以的话，试着告诉他们你可以减低他们的费用——“我已经接受过北大青鸟近两年专业的培训，立刻就可以上岗工作”。② 企业很想知道未来的员工能为企业做什么，求职者应再次重复自己的优势，然后说：“就我的能力，我可以做一个优秀的员工在组织中发挥能力，给组织带来高效率和更多的收益”。企业喜欢求职者就申请的职位表明自己的能力，比如申请营销之类的职位，可以说：“我可以开发大量的新客户，同时，对老客户做更全面周到的服务，开发老客户的新需求和消费。”等等。 21、最能概括你自己的三个词是什么？回答提示：我经常用的三个词是：适应能力强，有责任心和做事有始终，结合具体例子向主考官解释， 22、你的业余爱好是什么？回答提示：找一些富于团体合作精神的，这里有一个真实的故事：有人被否决掉，因为他的爱好是深海潜水。主考官说：因为这是一项单人活动，我不敢肯定他能否适应团体工作。 23、作为被面试者给我打一下分？回答提示：试着列出四个优点和一个非常非常非常小的缺点（可以抱怨一下设施，没有明确责任人的缺点是不会有人介意的）。 24、你怎么理解你应聘的职位？回答提示：把岗位职责和任务及工作态度阐述一下。 25、喜欢这份工作的哪一点？回答提示：相信其实大家心中一定都有答案了吧！每个人的价值观不同，自然评断的标准也会不同，但是，在回答面试官这个问题时可不能太直接就把自己心理的话说出来，尤其是薪资方面的问题，不过一些无伤大雅的回答是不错的考虑，如交通方便，工作性质及内容颇能符合自己的兴趣等等都是不错的答案，不过如果这时自己能仔细思考出这份工作的与众不同之处，相信在面试上会大大加分。 26、为什么要离职?回答提示：①回答这个问题时一定要小心，就算在前一个工作受到再大的委屈，对公司有多少的怨言，都千万不要表现出来，尤其要避免对公司本身主管的批评，避免面试官的负面情绪及印象。建议此时最好的回答方式是将问题归咎在自己身上，例如觉得工作没有学习发展的空间，自己想在面试工作的相关产业中多加学习，或是前一份工作与自己的生涯规划不合等等，回答的答案最好是积极正面的。②我希望能获得一份更好的工作，如果机会来临，我会抓住。我觉得目前的工作，已经达到顶峰，即没有升迁机会。 27、说说你对行业、技术发展趋势的看法？回答提示：企业对这个问题很感兴趣，只有有备而来的求职者能够过关。求职者可以直接在网上查找对你所申请的行业部门的信息，只有深入了解才能产生独特的见解。企业认为最聪明的求职者是对所面试的公司预先了解很多，包括公司各个部门，发展情况，在面试回答问题的时候可以提到所了解的情况，企业欢迎进入企业的人是“知己”，而不是“盲人”。 28、对工作的期望与目标何在？回答提示：这是面试者用来评断求职者是否对自己有一定程度的期望、对这份工作是否了解的问题。对于工作有确实学习目标的人通常学习较快，对于新工作自然较容易进入状况，这时建议你，最好针对工作的性质找出一个确实的答案，如业务员的工作可以这样回答：“我的目标是能成为一个超级业务员，将公司的产品广泛的推销出去，达到最好的业绩成效；为了达到这个目标，我一定会努力学习，而我相信以我认真负责的态度，一定可以达到这个目标。”其他类的工作也可以比照这个方式来回答，只要在目标方面稍微修改一下就可以了。 29、说你的家庭？回答提示：企业面试时询问家庭问题不是非要知道求职者家庭的情况，探究隐私，企业不喜欢探究个人隐私，而是要了解家庭背景对求职者的塑造和影响。企业希望听到的重点也在于家庭对求职者的积极影响。企业最喜欢听到的是：我很爱我的家庭，我的家庭一向很和睦，虽然我的父亲和母亲都是普通人，但是从小，我就看到我父亲起早贪黑，每天工作特别勤劳，他的行动无形中培养了我认真负责的态度和勤劳的精神。我母亲为人善良，对人热情，特别乐于助人，所以在单位人缘很好，她的一言一行也一直在教导我做人的道理。企业相信，和睦的家庭关系对一个人的成长有潜移默化的影响。 30、就你申请的这个职位，你认为你还欠缺什么？回答提示：企业喜欢问求职者弱点，但精明的求职者一般不直接回答。他们希望看到这样的求职者：继续重复自己的优势，然后说：“对于这个职位和我的能力来说，我相信自己是可以胜任的，只是缺乏经验，这个问题我想我可以进入公司以后以最短的时间来解决，我的学习能力很强，我相信可以很快融入公司的企业文化，进入工作状态。”企业喜欢能够巧妙地躲过难题的求职者。 31、你欣赏哪种性格的人？回答提示：诚实、不死板而且容易相处的人、有“实际行动”的人。 32、你通常如何处理别人的批评？回答提示：①沈默是金，不必说什么，否则情况更糟，不过我会接受建设性的批评。②我会等大家冷静下来再讨论。33、怎样对待自己的失败？回答提示：我们大家生来都不是十全十美的，我相信我有第二个机会改正我的错误。34、什么会让你有成就感？回答提示：为贵公司竭力效劳，尽我所能，完成一个项目。35、眼下你生活中最重要的是什么？回答提示：对我来说，能在这个领域找到工作是最重要的，能在贵公司任职对我说最重要。36、你为什么愿意到我们公司来工作？回答提示：对于这个问题，你要格外小心，如果你已经对该单位作了研究，你可以回答一些详细的原因，像“公司本身的高技术开发环境很吸引我。”、“我同公司出生在同样的时代，我希望能够进入一家与我共同成长的公司。”、“你们公司一直都稳定发展，在近几年来在市场上很有竞争力。”、“我认为贵公司能够给我提供一个与众不同的发展道路。”这都显示出你已经做了一些调查，也说明你对自己的未来有了较为具体的远景规划。37、你和别人发生过争执吗？你是怎样解决的？回答提示：这是面试中最险恶的问题，其实是考官布下的一个陷阱，千万不要说任何人的过错，应知成功解决矛盾是一个协作团体中成员所必备的能力。假如你工作在一个服务行业，这个问题简直成了最重要的一个环节。你是否能获得这份工作，将取决于这个问题的回答。考官希望看到你是成熟且乐于奉献的。他们通过这个问题了解你的成熟度和处世能力。在没有外界干涉的情况下，通过妥协的方式来解决才是正确答案。38、问题：你做过的哪件事最令自己感到骄傲？回答提示：这是考官给你的一个机会，让你展示自己把握命运的能力。这会体现你潜在的领导能力以及你被提升的可能性。假如你应聘于一个服务性质的单位，你很可能会被邀请去午餐。记住：你的前途取决于你的知识、你的社交能力和综合表现。39、新到一个部门，一天一个客户来找你解决问题，你努力想让他满意，可是始终达不到群众得满意，他投诉你们部门工作效率低，你这个时候怎么作？回答提示：(1)首先，我会保持冷静。作为一名工作人员，在工作中遇到各种各样的问题是正常的，关键是如何认识它，积极应对，妥善处理。 (2)其次，我会反思一下客户不满意的原因。一是看是否是自己在解决问题上的确有考虑的不周到的地方，二是看是否是客户不太了解相关的服务规定而提出超出规定的要求，三是看是否是客户了解相关的规定，但是提出的要求不合理。 (3)再次，根据原因采取相对的对策。如果是自己确有不周到的地方，按照服务规定作出合理的安排，并向客户作出解释；如果是客户不太了解政策规定而造成的误解，我会向他作出进一步的解释，消除他的误会；如果是客户提出的要求不符合政策规定，我会明确地向他指出。 (4)再次，我会把整个事情的处理情况向领导作出说明，希望得到他的理解和支持。(5)我不会因为客户投诉了我而丧失工作的热情和积极性，而会一如既往地牢记为客户服务的宗旨，争取早日做一名领导信任、公司放心、客户满意的职员。40、对这项工作，你有哪些可预见的困难？回答提示：①不宜直接说出具体的困难，否则可能令对方怀疑应聘者不行。②可以尝试迂回战术，说出应聘者对困难所持有的态度——工作中出现一些困难是正常的，也是难免的，但是只要有坚忍不拔的毅力、良好的合作精神以及事前周密而充分的准备，任何困难都是可以克服。分析：一般问这个问题，面试者的希望就比较大了，因为已经在谈工作细节，但常规思路中的回答，又被面试官“骗”了。当面试官询问这个问题的时候，有两个目的。第一，看看应聘者是不是在行，说出的困难是不是在这个职位中一般都不可避免的问题。第二，是想看一下应聘者解决困难的手法对不对，及公司能否提供这样的资源。而不是想了解应聘者对困难的态度。41、如果我录用你，你将怎样开展工作？回答提示： ①如果应聘者对于应聘的职位缺乏足够的了解，最好不要直接说出自己开展工作的具体办法。②可以尝试采用迂回战术来回答，如“首先听取领导的指示和要求，然后就有关情况进行了解和熟悉，接下来制定一份近期的工作计划并报领导批准，最后根据计划开展工作。”。分析：这个问题的主要目的也是了解应聘者的工作能力和计划性、条理性，而且重点想要知道细节。如果向思路中所讲的迂回战术，面试官会认为回避问题，如果引导了几次仍然是回避的话，此人绝对不会录用了。42、你希望与什么样的上级共事？回答提示：①通过应聘者对上级的“希望”可以判断出应聘者对自我要求的意识，这既上一个陷阱，又是一次机会。②最好回避对上级具体的希望，多谈对自己的要求。③如“做为刚步入社会的新人，我应该多要求自己尽快熟悉环境、适应环境，而不应该对环境提出什么要求，只要能发挥我的专长就可以了。分析：这个问题比较好的回答是，希望我的上级能够在工作中对我多指导，对我工作中的错误能够立即指出。总之，从上级指导这个方面谈，不会有大的纰漏。 46、您在前一家公司的离职原因是什么？回答提示：①最重要的是：应聘者要使找招聘单位相信，应聘者在过往的单位的“离职原因”在此家招聘单位里不存在。②避免把“离职原因”说得太详细、太具体。③不能掺杂主观的负面感受，如“太辛苦”、“人际关系复杂”、“管理太混乱”、“公司不重视人才”、“公司排斥我们某某的员工”等。④但也不能躲闪、回避，如“想换换环境”、“个人原因”等。⑤不能涉及自己负面的人格特征，如不诚实、懒惰、缺乏责任感、不随和等。⑥尽量使解释的理由为应聘者个人形象添彩。⑦相关例子：如“我离职是因为这家公司倒闭；我在公司工作了三年多，有较深的感情；从去年始，由于市场形势突变，公司的局面急转直下；到眼下这一步我觉得很遗憾，但还要面对显示，重新寻找能发挥我能力的舞台。”同一个面试问题并非只有一个答案，而同一个答案并不是在任何面试场合都有效，关键在应聘者掌握了规律后，对面试的具体情况进行把握，有意识地揣摩面试官提出问题的心理背景，然后投其所好。分析：除非是薪资太低，或者是最初的工作，否则不要用薪资作为理由。“求发展”也被考官听得太多，离职理由要根据每个人的真实离职理由来设计，但是在回答时一定要表现得真诚。实在想不出来的时候，家在外地可以说是因为家中有事，须请假几个月，公司又不可能准假，所以辞职，这个答案一般面试官还能接受。 47、你工作经验欠缺，如何能胜任这项工作？回答提示：①如果招聘单位对应届毕业生的应聘者提出这个问题，说明招聘公司并不真正在乎“经验”，关键看应聘者怎样回答。②对这个问题的回答最好要体现出应聘者的诚恳、机智、果敢及敬业。③如“作为应届毕业生，在工作经验方面的确会有所欠缺，因此在读书期间我一直利用各种机会在这个行业里做兼职。我也发现，实际工作远比书本知识丰富、复杂。但我有较强的责任心、适应能力和学习能力，而且比较勤奋，所以在兼职中均能圆满完成各项工作，从中获取的经验也令我受益非浅。请贵公司放心，学校所学及兼职的工作经验使我一定能胜任这个职位。”分析：这个问题思路中的答案尚可。突出自己的吃苦能力和适应性以及学习能力（不是学习成绩）为好。48、为了做好你工作份外之事，你该怎样获得他人的支持和帮助？回答提示：每个公司都在不断变化发展的过程中，你当然希望你的员工也是这样。你希望得到那些希望并欢迎变化的人，因为这些人明白，为了公司的发展，变化是公司日常生活中重要组成部分。这样的员工往往很容易适应公司的变化，并会对变化做出积极的响应。49、果你在这次面试中没有被录用，你怎么打算？回答提示：现在的社会是一个竞争的社会，从这次面试中也可看出这一点，有竞争就必然有优劣，有成功必定就会有失败。往往成功的背后有许多的困难和挫折，如果这次失败了也仅仅是一次而已，只有经过经验经历的积累才能塑造出一个完全的成功者。我会从以下几个方面来正确看待这次失败：①要敢于面对，面对这次失败不气馁，接受已经失去了这次机会就不会回头这个现实，从心理意志和精神上体现出对这次失败的抵抗力。要有自信，相信自己经历了这次之后经过努力一定能行，能够超越自我。②善于反思，对于这次面试经验要认真总结，思考剖析，能够从自身的角度找差距。正确对待自己，实事求是地评价自己，辩证的看待自己的长短得失，做一个明白人。③走出阴影，要克服这一次失败带给自己的心理压力，时刻牢记自己弱点，防患于未然，加强学习，提高自身素质。④认真工作，回到原单位岗位上后，要实实在在、踏踏实实地工作，三十六行、行行出状元，争取在本岗位上做出一定的成绩。⑤再接再厉，成为国家公务员一直是我的梦想，以后如果有机会我仍然后再次参加竞争。50、假如你晚上要去送一个出国的同学去机场，可单位临时有事非你办不可，你怎么办？回答提示：我觉得工作是第一位的，但朋友间的情谊也是不能偏废的，这个问题我觉得要按照当时具体的情况来决定。①如果我的朋友晚上9点中的飞机，而我的加班八点就能够完成的话，那就最理想了，干完工作去机场，皆大欢喜。②如果说工作不是很紧急，加班仅仅是为了明天上班的时候能把报告交到办公室，那完全可以跟领导打声招呼，先去机场然后回来加班，晚点睡就是了。③如果工作很紧急，两者不可能兼顾的情况下，我觉得可以由两种选择。（1）如果不是全单位都加班的话，是不是可以要其他同事来代替以下工作，自己去机场，哪怕就是代替你离开的那一会儿。（2）如果连这一点都做不到的话，那只好忠义不能两全了，打电话给朋友解释一下，相信他会理解，毕竟工作做完了就完了，朋友还是可以再见面的。51、谈谈你过去做过的成功案例？回答提示：举一个你最有把握的例子，把来龙去脉说清楚，而不要说了很多却没有重点。切忌夸大其词，把别人的功劳到说成自己的，很多主管为了确保要用的人是最适合的，会打电话向你的前一个主管征询对你的看法及意见，所以如果说谎，是很容易穿梆的。
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浅谈粮油质量检验员职业技能鉴定中 技能操作试题的改造和考评技术南京财经大学 袁建2006 年下半年以来，全国各地陆续开展了粮油质量检验员的鉴定工作，通过 实际参加考评工作，我积累了不少经验，也发现了一些问题，作为粮油质量检验 员国家职业标准和试题库的起草人之一，我就考评工作中常出现的几个问题，谈 谈自己的看法，供大家参考。 一、关于标准的问题 （一）标准的适用范围 《粮油质量检验员国家职业标准》（以下简称《标准》）是依照《国家职业 标准制定技术规程》的具体规定，在劳动和社会保障部职业技能鉴定指导中心专 家及有关领导的指导下，参照食品检验工、化学检验工等其它行业对检验工种的 要求，结合粮食行业粮油质量检验工作的实际情况，以及新形势下粮食检验工作 的发展要求编制的，其宗旨是通过该标准的实施，逐步使粮食行业的检验工作更 适应经济全球化和社会主义市场经济的要求。 因此，本标准的适用范围比较宽泛，可以适用于粮食行业各企事业单位从事 粮油购销、储存、运输、加工等环节的质量检验和质量控制等相关工作的人员。 （二）基本知识要求 《标准》对粮油质量检验员的基本知识要求也较为全面。根据检验工作的需 要，《标准》规定了职业从业人员应掌握的检验工作基础理论知识、粮油质量基 础知识、检验技术知识、粮油储藏加工基本知识、实验室安全与环境保护知识以 及相关法律、法规知识等六方面内容。 （三）技能要求 由于粮油质量检验员职业涉及粮食购销企业 （或厂库合一） 米厂、 、 面粉厂、 油厂、粮油制品等粮食企业，检验工作又具有专一性、长期性、多样性、技术性等特点。因此，对职业功能、工作内容、技能要求、相关知识的设置，必须结合 粮油购销、储藏、米、面、油加工厂和综合性粮油质量检验室从业人员工作内容 和要求的不同点。在各个级别职业功能“检验与测定”中，将“工作内容”分为 “原粮、油料检验”、“成品粮检验”、“植物油脂检验”和“粮油制品检验” 等四个类别，相应的技能要求则设定为选择项，申报人员可根据自己从事工作的 内容选择申报考核项目，这比较符合现阶段粮食企业检验工作的现状，具有较强 的可操作性。但需注意的是，考评过程中所谓的“选择项”，仅指“技能操作” 考核。为使考评工作得到顺利进行，各鉴定站在开展鉴定工作初期就应注意了解 申报人员实际工作的类型，加强与国家粮食局职业技能鉴定指导中心的联系，以 便通过“技能操作”考题的组卷，获得适于本地鉴定时的技能操作试卷。 1.初、中级检验员技能要求 按照《规程》中对各职业等级的标准要求，初级检验员应能够独立完成常规 的检验工作，包括填写样品登记表、清洗玻璃仪器、使用常用的检验仪器设备、 进行杂质和水分等限量指标的检测。 中级检验员应能够熟练地完成一系列常规或较为复杂的工作， 如根据标准制 定扦样方案、对常用的玻璃计量仪器进行校验、对一些理化指标进行检验等。 因此，在初级、中级检验员职业技能中，初级主要涉及粮食物理检验，中级 则是以化学检验为主。按照“原粮、油料检验”、“成品粮检验”、“植物油检 验”和“粮油制品检验”四项工作内容， 在技能操作要求中把小麦、 稻谷、 玉米、 油料、杂粮、小麦粉、大米、淀粉、植物油脂、方便面和挂面等粮油品种及其产 品分成了 11 项，检验人员可根据自己所从事的检验工作从中选择两个品种（或 产品）进行考核。 如粮食仓储企业的检验人员可选择小麦与稻谷、或小麦与小麦粉、或稻谷与 大米等组合；小麦粉加工企业的检验人员可选择小麦与小麦粉；大米加工企业的 检验人员可选择稻谷与大米；挂面生产企业的检验人员可选择小麦粉与挂面等， 各地各鉴定站可以结合实地情况申报“技能操作考核”内容。 2.高级检验员技能要求按照《标准》的要求，高级检验员应能够培训初、中级检验员，能够熟练完 成技术较为复杂或部分非常规工作，如根据样品性质提出检验项目建议，设置一 些分析仪器的工作条件， 能进行一些复杂项目的检验和独立处理工作中出现的问 题等。 因此在对高级检验员的技能要求上， 需要从保证粮油质量 （特别是食用品质、 营养品质）的高度提出粮油质量检验员应该掌握的检验技能。不同于初、中级检 验员根据粮食品种选择考核内容的要求， 对高级检验员的考核是以检验项目进行 选择性的考核。标准中列出了 10 项（类）检验项目，申报人员可根据从事的工 作选择 1 项参加考核。 如粮食仓储企业的检验人员可选择对粮食及其制品中磷化物等物质的含量 进行测定、粮油中黄曲霉毒素 B1 的测定、馒头、面条等食品蒸煮品质试验及食 用品质评价等， 而小麦粉加工企业的检验人员可选择对小麦及小麦粉的面团稳定 时间进行测定、馒头、面条等蒸煮品质试验及食用品质评价、过氧化苯甲酰的测 定等等。 3.检验师和高级检验师技能要求 按照 《标准》 的要求， 技师应能够熟练运用专门技能和特殊技能完成复杂的、 非常规性的工作；掌握本职业的关键技术技能，能够独立处理和解决技术或工艺 难题；在技术技能方面有创新；具有一定的技术管理能力。高级技师应能够熟练 运用专门技能和特殊技能在本职业的各个领域完成复杂的、非常规的工作；熟练 掌握本职业的关键技术，能够独立处理和解决高难度技术问题或工艺难题；在技 术攻关和工艺革新方面有创新；能组织开展技术改造、技术革新活动；能组织开 展系统的专业技术培训；具有技术管理能力。 因此，对检验师及高级粮油检验师的技能要求必须从保证粮油质量（特别是 食用品质、营养品质、卫生品质）的高度，提出粮油质量检验员应该掌握的检验 技能，增加检验项目和检验难度。根据所用的检验仪器和检验项目，检验师的技 能要求包括 9 项 （类） 检验项目， 申报人员可根据从事的工作任选 1 项进行考核。 高级检验师的技能要求为 7 项（类）检验项目，申报人员可根据所从事的工作从 中选择 1 项进行考核。相信通过认真地学习《标准》，在申报检验师及高级检验师等级的“技能操 作”考核内容中，也不难找出较为适合的考核对象。 二、关于试题改造的问题 粮油质量检验工作较为复杂，内容多、要求高，一项检验工作的全过程包括 样品准备、检验准备（仪器准备、化学试剂准备）、检测分析、数据处理等。不 同项目难易不一、时间有长有短，有些检验项目也非常耗时、耗费、成本较高。 如何真实地考核出一名考生的水平也确实需要费些脑筋。 在实操技术考核试题库 中初级、中级粮油质量检验员技能操作考题结构为样品准备 10 分、检验准备 20 分、公共项 35 分、专项 35 分,共计四道题 100 分。高级粮油质量检验员技能操 作考题结构为样品准备 5 分、检验准备 20 分、选择项 75 分，共计三道题 100 分。在同一次考核过程中四（或三）道题目间可能没有连贯性，也就是说一次考 核并不是整个项目的全过程。可能试卷中包括小麦粉碎制样、配制盐酸溶液，而 测定的是挂面中的氯化钠含量。 这种情况就需要各个鉴定站在接到技能考核通知 单后务必按照考场准备单的要求认真准备好某些材料或试剂， 以保证考核工作的 顺利进行。 在近一年来的考核过程中，由于申报人员本身工作的限制，检验水平差异较 大，加上各鉴定站条件不一致，部分鉴定站仪器设备不全，给鉴定工作带来了一 些困难。在编制有关技能操作考核试题时，编制人员根据检验项目的特点已充分 考虑了鉴定目的、鉴定要求及鉴定时间等多方面的因素。如某些样品测定过程中 前处理（消化处理、提取处理）时间过长。在编制试题时已适当缩短（如将振荡 时间缩短至 5min~10min）。但由于每次鉴定时申报考核人员可能较多，鉴定站 及考评人员的工作量仍然会比较大。加上鉴定仪器设备不足等问题，就需要对试 题进行适当改造。为方便开展鉴定工作，国家粮食局职业技能鉴定指导中心允许 对部分考核试题进行适当改造。但如何保证在不降低试题标准的基础上改造、考 评这类试题还需进一步讨论以达成共识。 试题的改造工作具有较高的技术性， 需要鉴定站及考评员熟悉各个鉴定项目 的检测原理、仪器试剂要求、操作步骤以及操作过程中的注意事项等。只有在熟 悉掌握上述内容的情况下才能真正确保考核鉴定质量。 本人认为试题改造可从以 下几个方面进行：（一）缩短部分步骤的操作时间 在实际检验工作中，某些步骤的操作时间缩短后，将很难得到准确的检验结 果，因此可通过笔试或口试的形式考核该操作步骤的作用、操作时间对检验结果 的影响等。如考核 105℃恒质法测定水分含量时，可将一次烘干、二次复烘时间 缩短，但整个操作过程不缺少，以此考核考生是否掌握该项目的技能操作。 （二）将部分操作改为笔试或口试的考核形式 当鉴定站仪器设备较为短缺时， 可适当将部分操作步骤改为笔试或口试的考 核形式。以考核考生对操作过程中试剂的种类、浓度、配制要求、仪器的使用方 法、具体的操作步骤及其关键点与注意事项等的掌握情况。如考核蛋白质的测定 时，为避免考生在考核过程中损坏仪器，可将蒸馏吸收装置的安装操作改为笔试 或口试，将各部件编号后要求考生答出连接顺序、各部件的作用、连接过程中的 注意事项、如何检漏、如何维护等关键技术。 在高级粮油质量检验员考核时，有些项目涉及到大型仪器如气相色谱仪、原 子吸收分光光度计，鉴定站可预先调试好仪器设备，通过笔试或口试方式考核有 关开、关机操作，仪器条件设置要求等。 试题改造中，可能由于减少了检验分析步骤，而无法得到真实的实验数据， 因而需要在改造时通过计算题的形式给出模拟实验数据以供考核考生的数据处 理能力。 （三）减少试验次数 在检验时，为获得准确的结果往往需要进行双试验、三试验甚至多试验，这 就需要更多的仪器设备及更长的实验时间。 试题改造则可将有关项目改为单试验 进行考核。 （四）试剂的替代 试剂的替代特别适用于考核考生掌握试剂配制技能的有关试题。 由于不同检 验项目所需试剂的种类不同，有些试剂价格昂贵、有些试剂毒性较大、有些试剂 腐蚀性较强、有些试剂可能不易购买，这都需要选择合适的试剂进行替代。如考 核铬酸洗液溶液配制时需要用到重铬酸钾、浓硫酸，就可使用硫酸铁代替重铬酸钾、使用具有一定粘稠性的增稠剂溶液代替硫酸进行考核；考核农药标准溶液配 制时也不一定需要农药标准品和毒性较大的有机溶剂， 而以低毒物质作为替代品 完成考核。 （五）仪器的替代 仪器的替代也适用于考核考生掌握试剂配制技能的有关试题。 由于实验室仪 器设备不足或为了减少试剂用量， 可将配制量、 配制浓度进行适当的放大或缩小， 但需在试题中进行明示，考核过程中也应由考评员及时提醒考生相关事宜。 三、考评方法与技术 初级、 中级及高级粮油质量检验员的鉴定包括理论知识考核、 技能操作考核， 粮油质量检验师及高级粮油质量检验师还需进行综合能力评审。 初、中、高级粮油质量检验员的考评工作在全国各地已陆续展开，积累了不 少经验，前面介绍的试题改造也已涉及到许多技术性问题，作为一名合格的考评 员首先必须是一名操作规范、熟练掌握考核项目技能操作的检验人员。鉴定机构 还需要组织相应培训，学习考评标准、细化评分要点及统一评分标准，使每一个 考评员在考核时对考核内容及要点做到心中有数。 鉴定站还应合理安排考核场地、 尽可能将一项考核内容所需仪器设备安排在 同一考场中，以减轻考生、考评人员的不便。在鉴定场所应通过图示和文字等方 式告知考生考场分布和考试安排等，考核前在允许的范围内让考生熟悉考场。 关于粮油质量检验师及高级粮油质量检验师的技能操作考核主要应根据申 报者的岗位特点确定， 重点考核现场分析和解决本职业高难度生产技术问题的实 际技能，根据鉴定中心所提供的技能操作试题采取现场操作考核和模拟操作（或 辅以笔试）等方式进行，必要时可辅以口试答辩等方式进行考核。有关粮油质量 检验师和高级粮油质量检验师的综合能力评审主要包括工作业绩考核和潜在能 力考核。考核申报人员日常工作表现、工作成绩和工作成就等工作业绩，审阅反 映本人实际工作情况和专业技能水平的技术总结或论文， 并通过答辩考核申报人 员的潜在能力。
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