美脆619,谁有此黄瓜的腌制方法酸甜脆种?

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“初秋,黄瓜快下架了。喜欢那脆脆的感觉,尽量把脆脆留下吧。
这是非常简单的一道腌制菜品。”
脆腌黄瓜的做法步骤
1黄瓜纵向切条,一分为四。放入盆中。
2撒入腌制盐,拌匀。
3上压重物。我是用不锈钢盆装入清水,压在上面。
4腌制12小时。水分基本腌制出来。
5尖椒洗净刨开,去籽。
6尖椒切大块。
7大蒜切片;鲜姜切片。
8芹菜洗净,切段。
9将腌制好的黄瓜、芹菜、大蒜片、姜片码入盆中。
10炒勺烧热放油,放入大料、花椒,炸香。倒入酱油。放入白糖。加适量水,烧开。
11将烧好的腌制卤料倒入码好黄瓜的盆中,盖盖儿腌制12小时。脆脆的腌制黄瓜大功告成了。
腌制盆要加热杀菌,可以盖上密封的盖子。
喜欢花椒的香味,可以多多放些花椒。
盐后期尽量不加,保持淡淡的口味。
来自 美食天下
使用的厨具:炒锅
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& 香脆黄瓜条
准备时间:10-20分钟
制作时间:10-20分钟
用餐人数:3-4人
东莞&不在线
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黄瓜是可以生熟两食的蔬菜,不过南方人多数不太喜欢生吃,所以会稍微的炝炒一下,这样使黄瓜断生,而且又吸收了调料的味道,吃起来非常的新鲜爽脆。
胡椒粉适量
1.黄瓜洗净,去除头尾。
2.用小勺挖去瓜瓤。
3.黄瓜切长条,备好蒜蓉。
4.热锅把猪油熔化。
5.加入蒜蓉爆香。
6.加入黄瓜条翻炒。
7.接着调入生抽。
8.撒少许胡椒粉。
9.调入少许陈醋。
10.最后加入适量盐翻匀入味即可。
黄瓜不易久炒,以免失去爽脆的口感。加入黄瓜接着加调味料,炒至5成熟即可。
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湘ICP备B2-常吃冬桃有啥好处极早美脆桃苗一亩地种多少棵
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  目前已进入深冬季节,天气寒冷,时有降雪和雾霾天气,日光温室等设施内易出现温度低、湿度大、光照弱、光照时间短等环境条件,不利于蔬菜作物的生长和果实膨大,容易发生病害。为此,建议广大菜农朋友提前做好应急准备,避免因低温和降雪等不利天气给设施蔬菜生产带来损失。
  ■极端寒冷天气采取措施
  在遇到极端寒冷天气时,采用有效措施来提高室温和地温,可确保作物不受冻害。目前经济实用的临时加温措施有安装浴霸、电热暖风炉、增温燃烧块、空气加热线、临时火炉等几种。
  浴霸加温灯:每栋温室安装10-15个功率为275W的浴霸灯泡,可将室内温度提高2℃-4℃。安装悬挂高度为距地面1.5-2.5米,并距离植株生长点50厘米以上,避免植株烫伤。在极端低温时凌晨、上午以及夜间室内温度过低时开启。注意要采用防水灯口,使用时还要考虑用电负荷,避免发生事故。
  增温燃烧块:增温燃烧块增温效果明显,每次每亩温室用量6-9块,也可按每250-300立方米棚室空间用1块,经试验能增加室内温度2℃-6℃。使用时间为凌晨拉草苫前1-2小时,可分成3-4处点燃,每处1-2块每块可燃烧50分钟左右。具体使用方法为:将燃烧块倾斜,用火柴在燃烧块通气口边烧化封闭蜡后点燃。将配套的筛网放在两块立起的砖上,将点燃的燃烧块放在筛网上面。
  ■雪天管理
  雪天及时清除棚上积雪,避免雪融化在草苫或保温被上降低其保温效果。在阴天和雪天停止降雪后,在保证温室内气温12℃以上时,可于中午前后揭开草苫,使作物接受散射光;遇久阴暴晴的天气,应注意草苫隔一块打一块,以防阳光过强造成植株萎蔫;在雪天和阴天不能采取追肥、浇水、整枝、疏果和喷施农药等农事操作,其它管理措施如下:
  加固骨架。对一些跨度大、骨架牢固性差的温室要及时对棚架进行加固,防止下雪时棚室坍塌。
  采取有效措施降低湿度。采用滴灌或膜下暗灌方式,具体操作方法为:在高畦两垄作物间挖25厘米宽的浇水沟,配合覆盖地膜进行膜下暗灌,具有节水、减少室内空气湿度、提高地温的作用。另外,还可采用在栽培行间撒放稻壳、碎稻草或其他碎秸秆以及干羊粪等方法,达到吸湿保温的作用,降低棚内湿度,避免病害传播。
  悬挂反光膜。在棚室的后坡处悬挂1.5米宽的反光膜,增加光照,提高作物的抗寒和抗病能力。注意反光膜不要挂在后墙处,避免降低墙体的蓄热功能和夜间棚内的温度。
  安装补光灯。每盏植物生长补光灯的有效照明半径为2米左右,悬挂高度为距地面1.5-2.5米,距棚内作物生长点1米以上。每亩棚室安装20-30盏。番茄、黄瓜等瓜果类作物每盏灯的间距为3米左右,叶类蔬菜间距为4米左右。必须使用防水灯口,最好安装定时器,能准确控制开关时间。在雪天和阴天全天补光,晴天下午放草苫后补光3-4小时,保证每天光照时间在10-12小时。使用补光灯时棚内温度在15℃以上时效果较好。
  叶面喷肥。叶面喷施磷酸二氢钾和海藻酸、腐殖酸类肥料,能快速补充营养,增强作物抗寒能力,间隔7-10天喷施一次。
  ■预防病害
  通过开闭风口调节棚内适宜的温度和湿度,尽可能增加光照,促使植株生长健壮。及早摘除病叶、病果,以预防病害。黄瓜棚室夜间温度不宜低于15℃,避免叶面结露而感染霜霉病。病害发生初期采用高效低毒的农药进行防治,尽量采用烟雾剂熏蒸或粉尘剂喷粉施药的方式,以免增加棚内湿度。要严格执行施用农药后的安全间隔期,确保产品的安全。
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标题:常吃冬桃有啥好处极早美脆桃苗一亩地种多少棵
版权与免责声明黄瓜竟还有这个功能!早知道就每天吃一根了~
你是不是也见过有人把黄瓜切成片,
一点一点地往脸上贴,
边贴还边说这样能美容……
嘿,别说,不管效果咋样,
这还真是有一定科学依据的。
四川省人民医院中医肛肠科主任医师向锋介绍,新鲜黄瓜中含有一种酶,能有效促进机体的新陈代谢,扩张皮肤的毛细血管,促进血液循环,增强皮肤的氧化还原作用,有助于排出体内毒素,减少皱纹。
它就叫做黄瓜酶。
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同时,黄瓜里含有丰富的维生素,能够为皮肤提供充足的养分,有效对抗皮肤衰老。
因此,新鲜黄瓜确实具有一定的美容功效。
不过,黄瓜身上还有一个部位,常常被人们丢弃,但却有着非常强的排毒养颜功效。它就是——黄瓜蒂。
你是不是也曾丢过?
但能排毒养颜呐!
黄瓜尾巴苦味浓郁的那个地方,连接藤的部分,就是黄瓜蒂了。
黄瓜蒂也是黄瓜的一部分,它咋就那么苦呢?
向医生告诉我们,这跟黄瓜皮里含有的苦味素有关。
越靠近黄瓜蒂的位置,苦味素含量越高,苦味也就越浓。也因此,人们在食用黄瓜时,往往会把这一部分丢掉。
熟不知,这种苦味不仅能清热、燥湿、通便、清热泻火,它还是由其中所含的葫芦素C引起的,而葫芦素C是难得的排毒养颜物质。
黄瓜蒂还可以醒酒,
预防酒精中毒哦!
黄瓜蒂还含有丰富的氨基酸类物质,比如丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺。
不仅对肝脏病人(尤其是对酒精肝硬化患者),有一定的辅助治疗作用,可以预防酒精中毒;还能够预防肾结石、协助葡萄糖的代谢,有助缓和低血糖,改善身体能量。
除了这些表现突出的功效,黄瓜蒂和黄瓜其他部位一样,还有下面这些作用:
黄瓜的作用……
黄瓜是家庭餐桌上的“常客”,有“平民蔬菜”之称,脆甜多汁、物美价廉,还有清热解毒、降血脂、利尿防病等功效,称得上是食疗良蔬。
排毒防便秘
黄瓜中含有细纤维素,这种纤维素能够促进肠道蠕动,加快体内废物的排出,增强新陈代谢,有利于“清扫”体内垃圾。
黄瓜本身热量就很低,鲜黄瓜里还含有丰富的丙醇二酸,可抑制人体内糖类转化为脂肪,阻止体内脂肪堆积,有减肥和预防冠心病的功效。
补充维生素
黄瓜富含多种维生素,如B族维生素、维生素C等。
不过,需要提醒的是,黄瓜连皮吃,补充维生素的效果更好。
吃黄瓜分人群吗?
向医生介绍,一般来说,大部分人群都适合吃黄瓜,以下人群可以适当多吃:
肝病患者(尤其是爱喝酒的肝病患者)
尿酸高的人群
想排毒养颜的人群
但是黄瓜性寒凉,脾胃虚弱、腹痛腹泻、胃寒咳嗽、肺寒咳嗽等体质寒凉的人群要注意少吃,以免加重病情。
黄瓜怎么吃比较营养呢?
向医生讲到,生吃、凉拌、打汁这三种吃法,营养流失都相对较小。
①洗净生吃
生吃,黄瓜未经过加工,是所有吃法里各种营养、维生素保留最全的一种。
向医生强调,在生吃之前,建议先将黄瓜用盐水浸泡15——20分钟,再用清水冲洗干净,不要削皮,因为主要营养都在皮上。
②切碎凉拌
做凉菜的时候,尽可能地将黄瓜蒂切得碎一些,然后和黄瓜一起拌入菜中。
③打汁饮用
将黄瓜和黄瓜蒂一起放入果汁机中打碎成黄瓜汁,每天饮用,美容效果更好。如果觉得口感不佳,可以试着加一些蜂蜜。
并不是所有食物都适合与黄瓜同吃
黄瓜性寒,花生属油脂类食物,这两种在一起吃,会增加其滑利之性,容易拉肚子。
黄瓜+维生素C丰富的果蔬
黄瓜中含有维生素C分解酶,会破坏分解其他食物中的维生素C,影响吸收,不建议一起食用。
维生素C的主要食物来源是新鲜蔬菜与水果。
蔬菜中,辣椒、茼蒿、苦瓜、豆角、菠菜、土豆、韭菜等中含量丰富;水果中,酸枣、鲜枣、草莓、柑橘、柠檬等中含量最多;在动物的内脏中也含有少量的维生素C。
今天晚饭要不要来一盘黄瓜呀~
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