运动饮料，就是“抗疲劳”的吗？
运动饮料，就是“抗疲劳”的吗？
●李园园营养师
随着人们对健康与身材的关注，运动健身已然成为了一种时尚潮流。运动后吃什么喝什么是广为关注的话题。于是广告标语中很多带有“运动”字样的饮料就愈发火爆了。可是带着运动宣传标语的就是运动饮料吗？什么样的运动饮料才是运动后身体需要的呢？有啥选购的妙招？红牛这种广为人知的抗疲劳饮料是运动饮料么？说到这，一串问题瞬间引爆了~~~不能为自己选择一款喝着放心的运动饮料，还怎么能愉快的运动呢！
一、运动饮料与普通饮料“三大”不同
运动饮料是专门为运动或体力活动人群设计的，能被人体迅速吸收，从而为运动后的机体及时补充水分、电解质和能量。尽管普通饮料好像也能够补水、补充能量，不过运动饮料作为一种功能饮品，有它独特之处。
首先，运动除了能补充人体在运动中的水分丢失之外，还能补充钠、钾等矿物质，而普通饮料未必含有这些。如果不及时补充矿物质，会影响神经与肌肉的正常功能，出现抽筋、神志模糊等，甚至造成电解质紊乱、水盐代谢紊乱，让身体严重脱水。
其次，运动饮料除了含有白砂糖、葡萄糖等精致糖之外，还含有低聚糖。普通饮料中的糖大都是白砂糖、葡萄糖、果糖等非常容易被吸收的糖类，这样会使血糖水平迅速升高，从而刺激激发胰岛素分泌增加，又很快使血糖降低，血糖犹如“过山车”一样忽上忽下，不利于血糖稳定。而运动饮料除了精制糖之外，还加入低聚糖这一类水溶性膳食纤维（如低聚果糖、低聚异麦芽糖、大豆低聚糖等），从而延缓糖的吸收，帮助维持血糖水平稳定。
再次，运动饮料渗透压要低于或等于血液渗透压。按照国家标准，运动饮料的含糖量在3-8%，低于或等于血液的晶体渗透压，易于运动饮料中的营养成分被人体吸收。与普通饮料相比，运动饮料的含糖量并不高，远低于果汁饮料、可乐、茶饮料等常见饮料，除非每次喝过量，否则不会引起能量过剩。
二、，平时不需要运动饮料
既然运动饮料与普通饮料有别，那么对于普通人来说，运动饮料并不是健康的日常饮品，如果并没有进行运动还去喝，甚至可能还会带来一些健康问题。而对于健身爱好者、专业运动员、户外运动者等，运动饮料便如雪中送炭一般必要。只要运动时间超过1小时，或高温、高湿、高海拔等特殊环境下运动时间超过半个小时，就需要补充运动饮料。
还有一类人群，虽然不是运动人员，但是他们的体力工作强度比较大，例如建筑工人及军人、警察等户外作业者等，当作业时间超过1小时，也需及时补充运动饮料，尤其是在夏季及高湿度、高海拔地区。
三、运动饮料无专柜，选好关键看四招
国内，大多数运动饮料并没有专柜，甚至没有标明“运动饮料”字样，而是与各种类别的饮料为伍，如果没有掌握选购运动饮料的火眼精金，选出一款合格的运动饮料还真是困难。
1、看含糖量。
看好运动饮料的营养成分表，含糖量在3-8g/100ml之内可以进入候选运动饮料的范围。太高或者太低都是不符合标准要求的。
2、看电解质。
运动饮料含有一定的钠、钾电解质。国标规定，钠的含量范围为50-1200 mg/L、钾的含量为50-250 mg/L
3、看好不要有碳酸
从配料表可以看出，有好多饮料会添加碳酸（二氧化碳），以增加其口感。虽然国家标准没有规定运动饮料禁止添加哪些成分，但从运动营养角度来看，运动前后不建议喝含有碳酸这些成分的饮料。碳酸很容易造成腹胀、打嗝，很多人觉得这种状态很清爽，其实这会提高呼吸频率，对运动状态是不利的，对运动后的恢复也是不利的，除此之外，碳酸饮料会促使骨钙的流失，增加骨质疏松的风险等，不建议选择。
4、看维生素
如果一款运动饮料具备以上三个条件，就已经是一款合格的运动饮料了。不过，由于运动过程中一些水溶性维生素也会随体液丢失，所以如果配料表中还含有维生素C、B族，那么就是一款优秀的运动饮料了。
需要提醒的是，某些饮料还添加了咖啡因、牛磺酸、肌醇、中药提取物等，这些成分从营养学上或中医理论上可能有一定的抗疲劳作用，不过至于添加量是否足以实现抗疲劳的功效，目前没有相关可靠的数据支持，更多的是商家想利用的一个“独到”卖点。所以，选择运动饮料时，这些成分不建议作为重点考虑。
四、喝运动饮料有讲究，咕咚咕咚喝不科学
有的人运动中间并不及时补充运动饮料，反而运动后喝起来就停不下来，不到几秒钟就干掉一瓶，这样的场景生活中实在多见，不过这样是很不恰当的。
运动饮料需要贯穿运动过程，无论运动前、运动中还是运动后，三个时段都需要补充。对于专业运动员，建议按运动前6 ml/kg（体重）、运动中3 ml/kg（体重）、运动后6 ml/kg（体重）。运动中可以每隔15-20分钟喝一口，每次大概50 ml-100 ml。
对于一般的健身者，可以仅按照每20分钟饮用100 ml的标准进行补充，在喝的时候，不要大口暴饮，而是要小口多次地喝，这样可以避免腹胀、腹痛等不适。另外，冰镇运动饮料虽然喝着爽口，不过会让胃肠很不“爽”，容易刺激胃肠引发不适，并不建议。
五、不仅是瓶装，运动饮料也有“瘦身”版
除了传统的液体运动饮料，为了携带方便，运动饮料也要“瘦身”，最常见的就是固体运动饮料。就成分而言，固体运动饮料继承了液体运动饮料的有效成分，同时可以根据自己的口味冲调。另外，还有可以“吃”的运动饮料，即制成能量棒、能量凝胶类的产品，不必冲调，就可完成能量的及时补充。这些运动饮料的“替身”由于其便携的特性，尤其适于户外运动者，如野外徒步者、自行车骑手以及救灾工作者等群体。
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国家高级营养讲师
营养与食品卫生学硕士
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李园园营养师
园味下午茶
今日搜狐热点好多人问过，运动时候喝运动饮料好么，答案来了.....
作为健身爱好者
不仅仅要专注于运动本身
对于准备工作也要做到充分
这样才能达到自己最好的状态
运动饮料已经开始成为
许多热爱运动的人的必备物品
它拥有着重要的功能
可以补充我们在运动中体内流失的能量
这次为所有的运动爱好者
带来了10款目前最热门的运动饮料
从价格、味道口感、营养成分、适用情况等方面
进行一个全面的运动饮料科普测评贴
到底怎样的运动饮料才最适合你？
先说下运动饮料的分类
低渗饮料——快速补充水
低渗透压饮料含有的盐和糖浓度低于人体，一般不含电解质，适合在运动中快速补充水分。
等渗饮料——补充能量和矿物质
等渗透压饮料适合在大多数运动中饮用，能迅速补充运动中汗液损失，提高血液中糖的浓度。运动员一般选择此类。
高渗饮料——补充碳水化合物等
高渗透压饮料盐和糖的浓度均高于人体，可以补充人体流失的碳水化合物。但高渗饮料不利于快速补充水分，且从胃部排空慢。建议运动休息一段时间过后再饮用。
功能饮料——消除疲劳
功能饮料中一般添加牛磺酸，可以在运动前、疲劳时饮用，可以快速消除身体疲劳感。
农夫山泉力量帝维他命水（柠檬味）
价格：4.2元 /500ml
口感：入口顺滑，有柠檬和荔枝的淡淡水果味儿，很清爽的感觉
营养成分：维生素E、维生素B6、维生素B12、烟酸、钙、锌、牛磺酸（200毫克）
适合人群：属于等渗饮料。可以补充多种维生素和抗氧化物。添加了牛磺酸，有抗疲劳的功效。
农夫山泉力量帝维他命水（蓝莓树莓味）
价格：4.2元 /500ml
口感：像兑了很多水的石榴汁，有糖果化成水的淡淡甜味
营养成分：维生素B6、维生素B12、烟酸、锌、牛磺酸（200毫克）
适合人群：属于等渗饮料。功效和柠檬味维他命水一样，仔细比对营养成分上会有不同，少了维生素E和钙。以后在购买时，注意根据自己的营养成分需求，选择不同的味道。
脉动维生素饮料（橘子口味）
价格：4元 /500ml
口感：闻起来就像橙子味的芬达，水果味很重，尝起来味道却很淡，只剩下甜的感觉。
营养成分：维生素B6、维生素C、烟酸
适合人群：属于低渗饮料。无法补充电解质，适量补糖，以补水为主。适合在短时间内的运动中饮用。
尖叫西柚味运动饮料（多肽型）
价格：4元 /550ml
口感：淡淡的柠檬味道，酸甜的口感，评果君个人喜欢喝这款啊，甜度正好，很清爽。
营养成分：维生素B6、大豆肽粉、牛磺酸、烟酸
适合人群：属于低渗饮料。可以大量补充糖分和钠。含有少量牛磺酸，有一定程度的保护心脏和抗氧化的作用。适合耐力及健身爱好者。
佳得乐橙味运动饮料
价格：4.2元 /600ml（同等价位中毫升量最多啦~）
口感：和橘子味的脉动比起来，这款橙子味浓郁很多，色素感有点重。
营养成分：钠
适合人群：属于等渗饮料。补糖，适量补钠，完美补钾，符合运动饮料国家标准。如瓶身所写，此款运动饮料主要补充水分和电解质，推荐在大强度和长时间运动中饮用。
脉动炽能量牛磺酸运动饮料（雪柚味）
价格：6元 /500ml
口感：和西柚味的尖叫是一个味道，就是口感上甜了很多，是十款运动饮料中最甜的，糖水味道。
营养成分：维生素B6、钠、牛磺酸、烟酸
适合人群：属于等渗饮料。算是脉动的升级产品，这款瓶身就注明含有牛磺酸，以补充水分、电解质和能量为主。
脉动炽能量植萃运动饮料（蜜桃橙子味）
价格：6元 /500ml
口感：真的有一点点人参的中药味，味道很奇特
营养成分：维生素B6、钠、牛磺酸、烟酸、人参提取物、绿茶提取物
适合人群：属于等渗饮料。含有植物成分，可以在运动中饮用。
水动乐营养素饮料（桃味）
价格：4元 /600ml
口感：透明色，看起来很清爽，淡淡的桃味，偏甜。
营养成分：维生素B6、烟酸、锌、钠、混合果蔬粉
适合人群：低渗饮料。适合在短时间（30分钟左右）运动中饮用，长时间大强度运动，无法补钾和足量补糖。
红牛维生素功能饮料
价格：6元 /250ml
口感：回味偏酸，有种吃完柠檬的感觉
营养成分：牛磺酸、咖啡因、维生素B6、维生素B12、烟酸
适合人群：牛磺酸含量较高。含有少量咖啡因，有一定的提高兴奋性作用，可以用来抗疲劳。不推荐在运动中饮用，可以在运动后作为补糖饮料。
monster能量型维生素运动饮料
价格：6元 /330ml
口感：喝起来像带气泡的红牛
营养成分：牛磺酸、维生素B6、维生素B12、烟酸、钾、L-肉碱、红茶浓缩粉、绿茶浓缩粉、人参浓缩粉、咖啡豆浓缩粉
适合人群：这款高能量运动饮料在美国销量第一，很受欢迎。但其中含有240毫克咖啡因，等同于14罐普通可口可乐的咖啡因含量。饮用需谨慎。
最适合力量、爆发性训练：佳得乐
最适合耐力训练：尖叫西柚味运动饮料
最适合短时间运动中：脉动维生素饮料、水动乐营养素饮料
最提神醒脑：红牛、monster能量运动饮料（两种饮料中都含有咖啡因，饮用需谨慎）
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今日搜狐热点红牛饮料在运动过程中，能起到什么作用？真的可以抗疲劳吗？为什么？_百度知道
红牛饮料在运动过程中，能起到什么作用？真的可以抗疲劳吗？为什么？
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因为咱们在运动中会消耗能量、产生代谢废物，过量的乳酸会导致肌肉酸痛。而红牛终有牛磺酸、赖氨酸等成分，这些物质在肌醇、烟酰胺、维生素B6、维生素B12等B族维生素的辅助下能使人体储存的糖元和饮料中的糖分被分解、转化，达到缓解疲劳，恢复体力的功效。
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红牛是一种维生素功能饮料（在软饮料分类中属于特殊用途饮料），国外也叫能量饮料，富含牛磺酸、赖氨酸及多种B族维生素等营养成份，能为消费者提供充分的营养，快速补充能量。
红牛饮料的功效成分主要包括牛磺酸、赖氨酸两种重要氨基酸和肌醇、烟酰胺(Vpp)、Vb6、Vb12等四种重要B族维生素。此外有一定量的白砂糖和咖啡因。
人们通常会产生生理性疲劳，以身体中能量物质的缺乏、能量代谢不足或障碍为主要特征，而糖类代谢是人体最重要的代谢活动，可以迅速为人体补充大量的能量物质，红牛饮料正是通过补充充足的白砂糖作为能量来源，在肌醇、烟酰胺、维生素B6、维生素B12等B族维生素的辅助下，迅速转化为能量，同时添加的赖氨酸、牛磺酸、咖啡因，在人体的新陈代谢中互相配合，协同作用，获得“提神醒脑，补充体力”的功效，共同构筑科学高效的抗疲劳体系。
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个体化补充抗疲劳促恢复饮料对运动人体血糖应答及体能恢复的影响
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你可能喜欢“红牛，你的能量超乎你想象!”、“喝乐虎，提神抗疲劳”，各种功能饮料广告在电视上狂轰滥炸。这些功能饮料真的有“抗疲劳、快速补充能量”等功效吗?专家表示，有一定提神效果，却没有宣传的那么神，毕竟疲劳的原因有很多，类似广告很容易造成误解。
从这些功能饮料成分表里发现成分几乎都一样。拿红牛举例，一罐250毫升的红牛饮料里除了含有适量的葡萄糖、果糖和维生素B族外还含有牛磺酸、赖氨酸、咖啡因、肌醇等成分。
北京体育大学科学研究中心运动营养研究室主任曹建明介绍，咖啡因可以减少人体疲劳感，对提高运动能力有一定帮助，但这种天然中枢神经兴奋剂最大特点就是让人上瘾，也就是说，以前喝一罐可能就起到提神的作用，一旦上瘾就需要增加剂量，否则没什么效果。
虽然对厂商来说是件好事，但对消费者来说可不见得有利。大量研究表明，长期大量摄入咖啡因会对消化系统产生影响，刺激消化系统内壁引发炎症，甚至产生消化道溃疡。有研究显示，长期大量吸食咖啡因对消化性溃疡的治疗有明显影响。浙江工商大学食品与生物工程学院郭会林等人2014年发表在《食品与生物技术学报》上的一项国家自然科学基金项目研究结果证实，长期摄入咖啡因还会影响味觉感受，进而影响机体对能量的摄入。
另外功能饮料里大量的糖分也是专家们不建议常喝的原因，长期大量饮用不但会使人变胖，还有可能增加患糖尿病风险。
这些饮料最初是作为运动饮料进军市场的。但记者发现，它们批号大多为“健字号”，也就是说属于保健功能饮料。
“保健功能饮料并不等于运动功能饮料，两种完全不是一码事。”中国食品协会运动营养分会理事长杨则宜表示，根据运动饮料国家标准(GB)，运动饮料的营养素及其含量能适应运动人群的生理特点，其中强制性理化指标是要含有一定量钠和钾。对比这些功能饮料，没有发现含钾，其含糖量更是远远超过了运动饮料要求的100mL最高8g糖的上限。
这些饮料广告狂轰滥炸，让人们形成一种固有思维，累了就喝一瓶饮料。事实上疲劳原因有很多，把疲劳跟这些饮料挂上关系，是一种误导。专家们提示，必要时喝一瓶提提神是没问题的，但千万别当成必需品常喝。