8个月宝宝补铁食谱
铁元素是我们身体中不可缺少的一种重要的元素。对于八个月大的宝宝来说，也是需要去补充的。缺铁的话，会对我们身体的造血功能有影响。各位妈妈可以在宝宝的日常生活中可以针对宝宝的饮食去调整。下面就是小编为大家收集的一些关于八个月宝宝补铁的日常食谱。1、牛肉燕麦粥食材：牛绞肉30克、燕麦20克、水适量。做法：燕麦泡一泡，洗干净。将燕麦煮成燕麦粥。将牛绞肉放入燕麦粥中一起煮熟。将煮好的燕麦牛肉粥放进搅拌机，打成糊状，即可用汤匙喂养宝宝。2、鸡肉青菜粥食材：大米适量、鸡腿1个、木耳（水发）适量、小白菜适量、香油少许。做法：鸡腿洗净，去骨，切成小丁，锅中烧开水，下鸡腿肉丁焯出血沫，倒掉脏水，将鸡腿肉丁清洗干净。木耳泡发洗净后，切碎。青菜叶用手撕碎。大米淘洗干净，将鸡腿肉丁，木耳和大米一起放入高压锅中，倒入适量水，盖上锅盖，大火烧至高压上气后转小火压10分钟。关火等高压锅排气后，打开锅盖，开火，放入青菜叶搅拌均匀，加热30秒钟即可。将粥盛出后，待温热即可食用。适合8个月宝宝的辅食有：菜泥，面条，肉泥，果泥等等，总之只要是柔嫩易消化的食物，一般都适合此阶段宝宝食用的。如果是母乳喂养的宝宝，也可以适当的给宝宝添加牛奶，因为距离断奶的时间不远了，早点准备也不是什么坏事。以上就是小编给大家收集的信息。
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适合宝宝补铁的食谱很多，蛋黄含有较多的铁质，5个月的时候可以吃了。随着孩子肠胃功能的健全，在添加蛋黄的同时，还可增加鸡，鸭，猪等的动物血以及瘦肉糜，鱼泥，猪肝泥，鸡肝泥等含铁丰富又容易吸收的食物。食补仅是调理而已，要想全面的改善宝宝缺铁贫血，最简单的方法是服用铁之缘片，香香的宝宝很容易接受的口味，补铁效果立竿见影，一个月后就好很多。
含铁食物排行榜，提供妈咪参考：第一名：动物肝脏肝脏是预防缺铁性贫血的首选食品。含铁量高且吸收率好，容易进食和消化，且不容易引起过敏，特别适合给宝宝吃。猪肝铁的含量为最高，每100 毫克含29.1毫克，羊肝为17.9毫克，牛肝为8.8毫克，而鸡肝含铁量为最低，每百克鸡肝只含8.5毫克铁。第二名：鸡蛋黄鸡蛋黄的含铁量虽高，但吸收率较低(每100克鸡蛋黄含铁7毫克，铁吸收率只有3%)，但鸡蛋是常见食物，食用保存方便，各种营养价值较高， 还是不错的食物。第三名：血豆腐煮过的动物血凝块，俗称血豆腐，动物血的营养丰富，含铁量高，吸收率高如100克猪血含铁260毫克, 相当于猪肝中铁含量的10倍。血豆腐由于含铁量太高，不适合大量食用。第四名：黑木耳每100克黑木耳里含铁98毫克，比动物性食品中含铁量最高的猪肝高出约5倍，比菠菜高出30倍。但吸收率相比之下较低，且有润肠作用，对肠胃虚弱的宝宝不太合适。要注意的是，动物肝脏、动物血都容易积攒动物本身的毒素，要小心购买。另外，多吃蔬菜水果，蔬菜水果中富含维生素C、柠檬酸及苹果酸，这类有机酸可与铁形成络合物，从而增加铁在肠道内的溶解度，有利于铁的吸收。
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缺铁对宝宝早期的智力发育会带来影响，尤其会影响小儿的注意力及短时记忆力。严重缺铁者会出现烦躁易怒、智商水平降低 有的孩子可有精神不振，不爱活动，食欲减低，体重不增，皮肤粘膜变得苍白等。所以今天特意给大家分享10款宝宝补铁的食谱。 枣泥猪肝羹
原料：猪肝、红枣、西红柿、植物油、少许盐
红枣用清水浸泡1小时后剥皮、去核，将枣肉剁碎备用；
西红柿用开水烫一下，容易剥皮，剁成泥备用；
猪肝洗净，去筋，用搅拌机打碎或用刀剁成肝泥；
将加工好的红枣、西红柿、猪肝泥混合搅拌均匀，加少许植物油、盐和适量水，上锅蒸熟即可。
营养提示：红枣甜香、西红柿酸甜，与肝泥混合可以去腥味，使这款营养美食别有风味。猪肝含有丰富的维生素A和铁，每100克猪肝含铁22.6毫克。红枣和西红柿中富含的维生素C，能促使猪肝中丰富的铁被宝宝更好地吸收与利用。
蔬菜鸡肝碎
原料：鸡肝或鸭肝、包菜、胡萝卜
鸡肝或鸭肝洗净血沫，沥干水分备用；
所有配菜切成丁状，还可以搭配维生素丰富的蔬菜；
在锅中放油后先炒蔬菜，然后留出半个锅底炒鸡肝，加点料酒、盐、鸡精；
拌匀后出锅即可。（注意：肝一定要熟了才能吃！）
营养提示：鸡肝鸭肝比猪肝要好吃，猪肝腥臊且口感粗糙。鸡肝鸭肝吃起来口感细腻不腥臊，不需要复杂的去腥步骤就能做出香醇的味道。每周1次即可，不要多食。每次给宝宝吃个半幅肝的量就够了。
原料：选小一些的鲜虾肉（河虾、海虾均可）50克，米粉25克，香油1克，精盐微量
将鲜虾去皮抽筋，洗净捣碎，放入碗内，加水和米粉适量，上笼蒸熟。（注意虾的皮一定要剥净，虾肉一定要蒸熟蒸烂）
加入适量精盐、香油，搅匀即成。（虾的背部有一条黑线，是它的分泌物，用牙签轻轻挑开背部就可以除去。）
营养提示：河虾含磷、钙、铁及维生素A、B1、尼克酸、优质蛋白质、脂肪等营养成分，有补肾益气等作用，有利于宝宝的健康成长。
鱼泥豆腐鸡蛋羹
原料：黄花鱼、豆腐、鸡蛋
将黄花鱼去掉内脏洗干净，放到盘里上蒸锅蒸熟。
鱼蒸熟后去掉鱼刺，用勺子碾成鱼泥，鱼肉的大小可根据宝宝年龄来做。
豆腐一小块，放到碗里也是用勺子碾碎。
把鱼泥和豆腐泥放到一起，加上一个草鸡蛋、少许水搅拌均匀。
放到锅里蒸熟就可以吃了。
营养提示：鱼肉与豆制品、蛋黄含铁丰富，而且有助于增强宝宝的抵抗力，促进生长发育。适合7个月以上的宝宝补铁。
猪肝蔬菜粥
原料：鲜猪肝、大米、绿叶蔬菜的菜叶、植物油、少许盐
将菜叶洗净，放入热水中焯一下，捞起后放凉，沥干水分，切成碎末备用；
猪肝洗净，去筋，切成小薄片，加少许植物油和盐，拌匀备用；
大米洗净，放入锅中，加适量清水，煮至粥快熟时，加入备好的猪肝片；
待猪肝变色快熟时，再加入碎菜末，稍煮片刻即可。
营养提示：
动物肝脏、血和瘦肉中都富含铁，这款粥口感软烂，味道鲜美，适合添加辅食的宝宝食用。根据宝宝的口味和咀嚼能力，猪肝还可换成瘦猪肉、鱼肉片等，给小宝宝吃可切得更碎些，蔬菜也可经常更换，如小白菜、油菜、菠菜等。
黄瓜炒猪肝
原料：猪肝、黄瓜、胡萝卜、植物油、淀粉、盐、糖、酱油、料酒等调料
猪肝切成小薄片，用少许淀粉、盐抓匀上浆，放入八成热的油中滑炒片刻，盛出备用；
黄瓜、胡萝卜分别洗净，切成薄片备用；
锅中放少许植物油，可放入葱姜蒜末炝锅，放少许料酒，加入黄瓜和胡萝卜片翻炒；
加入猪肝继续翻炒，再加入少许盐、糖、酱油等调味料，最后用水淀粉勾芡即可。
营养提示：
做菜要特别注意少放调味料。猪肝富含蛋白质、脂肪、维生素和矿物质，补血养肝，加入黄瓜和胡萝卜，可使菜的颜色更鲜艳，口感、营养更丰富。可拌在白米饭中，制成烩饭，宝宝爱不释口！
鱼肉豆腐羹
原料：新鲜鱼肉、嫩豆腐、淀粉、香油、葱花、姜片、盐少许
新鲜鱼肉洗净，加少许盐、姜片，上蒸锅蒸熟后去骨刺，捣成鱼肉蓉备用；
嫩豆腐切成小块备用；
锅中放水煮开，加少许盐，放入切好的嫩豆腐块，煮沸后再放入鱼肉蓉；
加入少量淀粉勾芡成稀糊状，最后撒上少许香油、葱花即可。
营养提示：
鱼肉和豆制品均含铁丰富，有助于预防宝宝贫血，还含有优质的蛋白质，可增强宝宝的抵抗力，促进生长发育。这款鱼肉豆腐羹鲜香嫩滑，7、8个月的宝宝即可食用。建议选用肉质丰厚，鱼刺少的鲈鱼、草鱼等。
四彩珍珠汤
原料：面粉、瘦猪肉、菠菜、鸡蛋、紫菜、葱姜末、酱油、盐少许
取适量面粉放入盆内，用干净筷子沾水拌入面粉中，边加水边搅匀，拌成小面疙瘩；
瘦猪肉剁成肉末，鸡蛋打成蛋液备用；
菠菜用热水焯一下，沥水切成小段，紫菜用温水泡软后撕碎备用；
热锅放油，放入肉末煸炒，可放点儿葱、姜末和少许酱油，加适量水烧开；
撒入小面疙瘩，边撒边搅匀，煮片刻后，甩入蛋液，放入菠菜、紫菜及少许盐，再稍煮片刻即成。
营养提示：
这款宝贝餐原材料种类丰富，营养均衡，特别是其中的瘦肉、菠菜、紫菜都富含铁，类似于疙瘩汤的做法，口感鲜香、色彩鲜艳，特别适合小宝宝食用。
猪血豆腐青菜汤
原料：猪血、豆腐、青菜叶、虾皮、香菜、盐和其他调料少许
猪血与豆腐洗净，切成相似的小块备用；
青菜叶洗净、切碎，虾皮泡水备用；
锅中加水烧开后，先加入虾皮、少许盐，再加入豆腐、猪血块和青菜叶；
轻轻搅拌，大约煮3分钟，加入香菜、调料即可。
营养提示：
这款汤菜营养价值较高，其中的猪血含铁量较高且易吸收，豆腐含有丰富的大豆卵磷脂，有益于宝宝大脑和神经的发育，虾皮还有助补钙。注意：挑选优质的猪血，即颜色深红，切时易碎，切面有不规则小孔，闻起来有腥味。
黑椒耗油牛肉
原料：牛肉，生粉，黑椒，蚝油
把牛肉切片，放料酒、 生抽、盐腌制一下入味;
油热后，下姜爆香， 放牛肉爆炒，然后加蚝油炒一下，撒上黑椒即可。
营养提示：牛肉性味甘平，含有丰富的蛋白质，脂肪、维生素B族、烟酸、钙、磷、铁、胆甾醇等成分。具有强筋壮骨、补虚养血、化痰熄风的作用。适合2岁以上的宝宝。
推荐含铁较多的食物
丰富来源：动物血、肝脏、鸡胗、牛肾、大豆、黑木耳、芝麻；
良好来源：瘦肉、红糖、蛋黄、干果等；
一般来源：鱼、谷物、蔬菜、扁豆、豌豆；
微量来源：奶制品、蔬菜和水果。
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