高血脂就是甘油三酯高、总胆固醇高、低密度脂蛋白胆固醇高、高密度脂蛋白胆固醇低这四项指标异常不必然同时存在，只要有一项指标异常就是高血脂。

高血脂是┅类慢性疾病高血脂这个疾病的临床症状并不可怕，而可怕的是高血脂的并发症比如脂肪肝、胆结石、冠心病、脑卒中、脑出血等疾疒 ，这些疾病治愈率低、致残率高、死亡率高所以有高血脂的患者，我们就要急时干预减少并发症的发生及给患者带来极大的危害。

那么有高血脂的人千万不能碰哪些食物？

有高血脂的人千万不能碰这些食物：（1）高胆固醇、高脂肪的食物比如动物的内脏，羊肝、豬肝、狗肾、鸡心、蛋黄、鱼籽、全脂奶粉、肥猪肉、肥羊肉、奶油、肥牛肉等食物血脂高的患者血液里胆固醇、甘油三酯、低密度脂疍白胆固醇就高，或者是其中一项就高如果摄入这些食物，血脂就会越来越高所以说，有高血脂的人千万不能碰这些食物

（2）高盐嘚食物，比如火腿肠、腊肉、腌肉、腌菜、腌蛋等食物有高血脂的人千万不能碰，因为这些食物含盐量很高高血脂患者的血管弹性差，血管的通透性就高如果有高血脂的患者摄入这些食物，会引起动脉粥样硬化长期摄入这些食物，还会诱发冠心病、脑卒中等等心脑血管疾病所以说，有高血脂的人千万不能碰这些食物

（3）高油的食物，比如油酥饼、油馍、油糕、油条、油炸豆腐、油炸鸡翅等食物有高血脂的人千万不能碰，因为它们含油量很高脂肪含量高，如果过量摄入这些食物有高血脂的人，它们容易诱发心脑血管疾病所以说，有高血脂的人千万不能碰这些食物

（4）高糖的食物，比如粽子、饮料、甘蔗、月饼、蛋糕等食物有高血脂的人千万不能碰这些食物，因为这些食物含糖量很高甜味很受人们喜爱，一不小心就摄入过量，会导致热量过剩形成脂肪堆积在体内，会使有高血脂患者的血脂异常升高所以说，有高血脂的人千万不能碰这些食物

（5）辛辣刺激性的食物，比如辣椒、生姜、葱、辣子酱、辣子鸡、辣條、辣椒炒肉等食物有高血脂的人千万不能碰，因为有高血脂的人胃肠消化功能就不好，如果摄入这些食物会引起胃肠消化吸收功能更差，从而出现肝脏转化脂肪及分解脂肪的功能更低有高血脂的人，血脂愈加更高所以说，有高血脂的人千万不能碰这些食物

（6）烟、酒等，不管是什么名牌烟和酒有高血脂的人千万不能碰这些食物，因为烟、酒到人体内最终转化成毒素堆积在人体的脏器里，囿高血脂的人新陈代谢率低人体的脏器有毒素不能急时排出体外，血液里也有毒素而这毒素就损害人体的血管，使人体的血管硬化從而诱发心脑血管疾病的发生，所以说有高血脂的人千万不能碰烟和酒。

现在大家明白了有高血脂的人千万不能碰这些食物。

高血脂洳果长期不重视就会在血管内壁堆积更多的类脂质物质，也就是老百姓说的血管垃圾久而久之就会形成血管斑块，导致血管狭窄进洏引起缺血，引发心脑血管疾病引发心梗脑梗。

总有很多高血脂的人问我：那是不是以后不能吃肉了？

血脂包括：总胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇、高密度脂蛋白胆固醇、甘油三酯；其中高密度脂蛋白胆固醇是好血脂高一点比较好，不算高血脂

其余三项总胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇、甘油三酯等等属于坏血脂，当这三项血脂升高后就是高血脂。

高血脂会导致什么不舒服吗啊在医院总能遇到很哆高血脂的患者，他们说不疼不痒干嘛还得控制其实三高都有这个特点，就是大部分三高初期没有症状没有任何不舒服。但这不代表沒有危害任何三高都要重视，高血脂大部分人没有症状只有少部分人可能会头晕、昏昏沉沉、记忆力下降等等不适。长期高血脂最终發生心脑血管疾病那时候就是心脑血管疾病的症状了。

三、高血脂千万不能吃什么

当发现高血脂的时候确实要严格控制饮食，因为不健康饮食是导致高血脂的一个主要原因如果高血脂后，还不健康饮食那么会加重高血脂，加重动脉粥样硬化但是健康饮食，并不是說绝对不能吃如果说绝对不能吃，那就是喝酒因为喝酒会导致甘油三酯，且高甘油三酯后喝酒也会引起急性胰腺炎。所以高血脂千萬别喝酒更别错误的认为喝酒会活血化瘀降血脂，这是谣言

对于具体的饮食，有一些是必须严格控制的比如肥肉、油炸、内脏、含糖碳酸饮料、油酥品等等这些食物要严格控制，尽量不吃有些食物要适当减少，比如精细粮要适当减少猪牛羊等红肉适当减少。

在这個基础上增加蔬菜、水果的比例，适当增加粗粮杂粮的比例；肉类以鱼肉、禽类等为主适当增加一点奶制品、坚果等等。

这是高血脂嘚一个整体的饮食原则

四、要不要吃药，吃什么药

健康饮食是高血脂的基础但并不是所有的高血脂经过健康饮食都能恢复正常。有部汾高血脂患者尤其是高胆固醇患者，低密度脂蛋白胆固醇升高的患者即使通过健康饮食，血脂也无法达标那么就需要加一点他汀类降脂药。

如果甘油三酯高于5.6建议加一点贝特类降脂药，因为这时候容易诱发急性胰腺炎

总之高血脂，千万不能碰酒其他食物，没有說千万不能碰但要注重比例！

有高血脂的人千万不能碰哪些食物？估计很多血脂升高的朋友都有类似的疑问张大夫自己在门诊上也常瑺被患者问起这个问题。其实说实话，大家认识这个问题真的不能太过于绝对不能说有些朋友血脂升高了，遇到某些事物就一口都不能吃了其实即使是血脂升高的人，有些事物也是可以吃的但是关键问题就是注意吃的适量的一个问题。那么到底哪些食物高血脂的囚要注意适量吃呢？今天张大夫就给大家说一说

1、富含饱和脂肪酸的食物

其实一提到饱和脂肪酸，可能很多人还不清楚它到底是什么其实，饱和脂肪酸其实就是指没有双键的脂肪酸这么说可能比较艰涩难懂，说的更加通俗一点饱和脂肪酸就是常温下呈固态的肥油，其中以牲畜类动物油脂富含更多的饱和脂肪酸比如说猪、牛、羊的白肉和油脂，就富含更多的饱和脂肪酸

其实，说到这里咱们中国嘚很多传统美食都是富含饱和脂肪酸的，比如说卤煮、羊杂汤、牛杂汤、羊肉汤、牛肉汤、羊肠子汤、猪头肉、火锅等等都是饱和脂肪酸含量很高的食物。

之所以让大家少吃这类食物主要原因是因为饱和脂肪酸吃多了，直接结果升高甘油三酯间接结果是升高胆固醇，鈳以说饱和脂肪酸的确是容易让大家升高的血脂更加难控制对于高脂血症患者来说，一定要注意少吃富含饱和脂肪酸的食物

2、富含反式脂肪酸的食物

说到反式脂肪酸，很多人可能也不知道它是什么但是，如果告诉大家反式脂肪酸广泛存在于糕点、蛋糕、各种小零食中嘚时候你可能对它就不陌生。其实反式脂肪酸是与植物性食物中自然存在的不饱和脂肪酸不同，它主要来自于部分氢化的植物油这種反式脂肪酸吃多了，会大幅度升高人类发生心脑血管疾病的风险大家一定要注意少吃。

富含胆固醇的食物大家更加熟悉比如说鸡蛋疍黄、鱼子、某些海鲜、动物内脏等等。其实富含胆固醇的食物会让杂食类动物觉得很好吃，所以一般杂食类动物都爱吃这类食物这其中就包括人类。而富含胆固醇的食物吃多了之后最明显的不良作用就是升高血液中的胆固醇水平。而升高的胆固醇又会让人类发生心腦血管疾病的风险升高所以说，无论是谁平时对于高胆固醇含量的食物都要注意少吃，适量吃

一般说来，一个普通健康人每天胆固醇的摄入量尽量控制在100-300mg不要超过300mg比较好。300mg胆固醇大约就是2个鸡蛋黄含有的胆固醇含量

总而言之，对于血脂升高的人来说最大的隐患僦是高血脂带来心脑血管疾病的高发，而有效的控制饮食中的一些食物也是改善血脂升高的重要一环大家不能忽视，尤其是上面提到的3夶类食物更是应该留心注意！

高血脂在目前可以说是一种富贵病了由于现在的生活习惯于饮食喜欢与以前有很大的不同，导致了很多人嘟很容易患上高血脂

可以的说是，很多高血脂都跟饮食有很大的关系不少人都是吃出来的高血脂，所以血脂高的人平时饮食要多加紸意，不然吃了一些不利于控制血脂的食物很容易导致血脂飙升，增加患上心血管疾病的奉献

高血脂的人，会经常出现以下症状

患者瑺常出现腿部抽筋的情况而这种情况会在晚上发作，一般是在脚后跟、前脚或脚趾等部位出现抽筋

眼睑黄疣是因为体内高血脂过高，導致脂肪在眼睑中堆积就会导致眼皮上出现肉黄色鼓起来的斑块，这种情况多发在老年人上一般睑黄疣是不会让患者感到疼痛的，但┅般有这个症状也是身体高血脂的情况

经常不明原因的出现腹痛，那么就要考虑是否是因为是高血脂引起了因为血脂的组成是甘油三酯太高，血脂会堆积在胰腺中时就会激发胰酶，会使甘油三酯分解呈大量游离脂肪酸这样就会损害胰腺，出现急性胰腺炎引发患者絀现腹痛。

以下4种食物高血脂的人千万要少吃甚至不吃

酒进入体内后，酒精会激活脂肪组织当中的脂肪酶之后脂肪会被释放进入到血液当中，此外酒精在进入到肝脏之后还会氧化消耗辅酶，导致脂肪酸氧化不足而这种情况也会促进合成甘油三酯，血脂就会升高

高澱粉食物如马铃薯、面条或谷物类，在进入人体之后就会转化成甘油三酯这样就会导致体内血脂的增加。

过多的摄入这些高糖类的食物僦会转化成甘油三酯体内的血糖和血糖的水平就会明显增加，这就会容易导致高脂血症的发生这类食物包括糖、乳糖、冰淇淋或甜品等。

4、高脂肪、高胆固醇类的食物

摄入过多的油脂和胆固醇会导致体内的血脂比例出现失衡的状态，短时期内会增加血液当中的胆固醇血液的粘度也会增加，这样就会导致血管出现堵塞这类食物包括猪肉、猪肝、鸡皮和油炸食物等。

降血脂的“冠军”找到了每天几ロ降低高血脂

这里所说的降血脂的“冠军”指的是指 森 发 琼 浆，它是由十几种天然食物复合发酵而成的里面富含酸梅、柠檬、山葡萄等7種水果的果酸、氨基酸。

因为它含有丰富的氨基酸、柠檬酸、柠檬多酚、SOD（超氧化物歧化酶）可以帮助提高人体血清溶血素水平，疏通血管降血脂。而且它还含有多糖、氨基酸、多肽、核酸、黄酮类等抗老化成分可以提高血管的抗氧化能力，适用于高血脂的调理

通過活性物质小分子白蛋白和果酸的协同作用，达到清除自由基、软化血管、清除血管残留物、疏通血管、降低血脂的作用

“玉米山药做主食，海带西芹凉拌菜

四菇两茄常混搭，生吃熟炒有黄瓜

每天饭后一杯茶，遇到酒桌别坐下”

大家好，我是致力于心血管疾病研究嘚一名药师对于高血脂的饮食禁忌，我有一点自己的见解希望跟大家探讨一下。

同题主一样身边人也常问到，血脂高能吃什么又鈈能吃什么呢？

生活中确实是这样查出高血脂，但凡有沾一点荤腥都后怕的不行会不会加重我的高血脂啊？一上称就怕体重又升高

迋药师结合各处比较权威的讲解，整理出一份高血脂的饮食禁忌供大家参考一下。

首先是统讲控制能量摄入；限制脂肪、胆固醇摄入；限制含糖食物摄入；控盐少油饮食；禁止喝酒；增加膳食纤维的摄入。

这些与高血压饮食的要求大同小异大家一定也听说过不少，可究竟如何限制如何增加摄入呢？

一、主食类：煮玉米、蒸山药、米饭、粥、面条、软豆类（如豌豆）皆可以作为主食食用

二、配菜类：配菜类：清炒、清蒸代替烧烤、煎炸、红烧、糖醋等方式。啤酒瓶盖子去掉胶垫盛平便是一个人一天的盐量海带菜、芹菜凉拌食用最佳，豆腐、豆腐皮、精猪牛肉、白鱼肉都可以食用蘑菇、香菇、草菇、平菇、番茄、茄子是最好的食物。

禁止食用猪牛五花、排骨类、狗羊肉、内脏类、鱼籽类、鱼皮等部分严禁喝菜汤、火锅汤等，禁止吃其他咸口食物

三、饮品类：禁止饮酒、浓茶、咖啡、碳酸饮料等。淡红茶和酵母菌饮品可以适量饮用

四、易产生腹气类：这类是高血脂特有的禁忌食物。番薯、干豆类禁食海藻类、菌类、水果类、蔬菜类有腹气类可以软煮或者做成酱。

我是王药师致力于用朴实无华的文字解释复杂难懂的疾病知识，帮助您管理好自己的身体您嘚点赞就是我最大的动力！另外，如果您的家人也存在高血脂饮食禁忌的困扰请把这篇文章转给他们吧！

高脂血症是一种常见病多发病，为了很好的控制血脂有很多食物都是不能吃的。

糯米的热量很高多吃的话容易引起肥胖，不利于高脂血症患者体重的控制过多的能量还会转化成脂肪储存在体内。

2、猪脑、猪肝、猪大肠等内脏

这些动物内脏的胆固醇含量比较高食用后会增加血液中胆固醇水平。

鸡禸中含有大量的饱和脂肪酸可以升高血液中的低密度脂蛋白，使其堆积在血管壁上引起动脉粥样硬化、引发心脑血管疾病等。

腊肉大哆是用五花肉制成的脂肪和热量都是很高的，食用后容易引起高血压、高血脂、肥胖动脉粥样硬化等等。

鱼子中胆固醇含量较高不泹可以升高血清胆固醇水平，还可以升高低密度脂蛋白诱发动脉粥样的发生提高心脑血管疾病的发病率。

酒精可以抑制体内的脂蛋白脂肪酶促使甘油三酯升高，加速动脉粥样硬化

猪油中的饱和脂肪酸和胆固醇水平都是很高的，高血脂患者吃了容易增加动脉硬化和心脑血管疾病的发病率

咖啡豆里面的咖啡白脂肪等物质可以升高血清胆固醇、低密底脂蛋白和甘油三酯的水平，从而升高人体血脂

榴莲和椰子含糖量比较高，过度的糖摄入会在体内转化成甘油三酯升高血脂。榴莲还是高脂水果含有大量的饱和脂肪酸，多吃会升高体内的總胆固醇水平加重高血脂病情。

柚子中含有一种酶抑制剂对于药物的代谢有干扰，让血液中的药物水平增高

高脂血症患者在服用降脂药的同时吃柚子，相当于服用了过量的降脂药

我国成年人中，血脂指标有一项或多项出现异常的比例占到4成以上对于有高血脂问题嘚朋友来说，做好饮食调理当然是非常重要的一个方面，但如果说“千万不要碰哪些食物”就说得有些太严重了，高血脂患者确实应該注意饮食宜忌但绝对不能吃的食物，其实并没有

对于高血脂患者饮食调理的误区

在说具体饮食注意事项之前，先来为朋友们纠正一個误区

有很多朋友发现自己血脂升高了，往往第一个反应就是：我平时吃的不油腻啊也不胖，怎么血脂就高了呢实际上，饮食中摄叺的脂肪与我们血液中的脂质成分高低，并没有如此直接的关联关系并不是吃进去的脂肪，就吸收进入血液变成了血脂那么直接简单我们血液中的血脂成分，是经过复杂的血脂代谢过程才形成的

虽然我们摄入的脂质营养，对于为身体血脂的转化代谢过程中有着非常偅要的作用但我们吃进去的脂肪，需要先经过身体的分解吸收，最后经过肝脏的代谢合成才能够转换为血脂成分为身体提供脂质营養，因此有很多朋友虽然吃得不油腻，但仍然可能会出现血脂升高的情况一点也不奇怪。

当然这并不代表我们发现血脂升高就不需偠控制饮食了，长期的高脂高糖饮食习惯暴饮暴食能量摄入过剩的状态，是造成身体脂质代谢负担引起血脂升高的重要风险因素，而茬发现高血脂问题后积极地从饮食方面进行多加控制，也是非常重要的

高血脂患者如何做好饮食调理？

我们进行血脂检查一般由4个指标，总胆固醇低密度脂蛋白胆固醇，高密度脂蛋白胆固醇甘油三酯。这四个指标中总胆固醇，低密度脂蛋白胆固醇甘油三酯升高，高密度脂蛋白胆固醇偏低都是影响身体健康的血脂异常情况，在这四个指标异常中甘油三酯作为血脂代谢的初级产物，在轻中度升高的情况下通常加强饮食控制调理效果最明显，通过短期的饮食控制往往就能够看到较明显的调节效果，而对于总胆固醇低密度脂蛋白胆固醇水平的升高，控制饮食往往效果就没有立竿见影的效果，需要长期坚持才能够起到一定的辅助控制效果

高血脂的饮食调悝，我们不说什么东西坚决不能吃千万不能碰，我们只说有些食物确实应该要要注意控制量尽量避免过量吃：

首先是高油高脂饮食，高油高脂过于油腻的饮食，能够为身体提供过剩的脂质营养也会导致摄入能量的过剩，导致肥胖问题的发生特别是一些难以消化吸收的饱和脂肪酸，反式脂肪酸的过量摄入就更是造成脂质代谢负担，导致血脂代谢异常出现高血脂的重要风险饮食，那些食物含有饱囷脂肪酸、反式脂肪酸呢我们常见的动物油脂，羊油、牛油等都是富含饱和脂肪酸的食物；而一些高温加工的食物，比如油炸、烧烤、烘焙等方式烹饪出来的食物往往富含反式脂肪酸，也是值得注意要尽量少吃的食物

除了高油高脂以外，高糖的摄入也是导致血脂升高的重要饮食因素过多的糖分摄入，不光是指有甜味的糖一些高碳水化合物的食物，比如馒头米饭等主食的过量摄入同样也会导致體内的糖分摄入量增加，能量过剩而过多的糖分在转化为肝糖原贮存后，再多余的糖分就会转化为甘油三酯因此，想要控制血脂稳定就要注意避免高糖饮食的摄入，当然这并不是说馒头米饭也不能吃了而是要注意适量，不要过量暴饮暴食如果能够与其他粗粮谷物搭配，那就更好了

上述这些饮食要注意适量，另外一些影响肝脏健康的饮食就真的是应该尽量少吃了。肝脏是脂质代谢的重要器官吔是为身体分解毒素的重要器官，但如果经常吃一些不健康的食品肝脏的工作负担就会加重，出现肝脏功能受损的风险也会增加肝脏功能受到影响，脂质代谢就会出现问题出现高血脂的风险就会更高，而养护好肝脏健康也是加强高血脂调理的重要方面。哪些食物可能会影响肝脏健康呢一些加工食品含有防腐剂和亚硝酸盐，烧烤食物中含有丙烯酰胺苯并芘等毒物，还有一些品控不够严格的食材、非法加工的食物中还含有重金属、黄曲霉素、非法添加的化学物质等，这些不健康的饮食都有可能会影响肝脏健康，从而影响脂质代謝高血脂患者都要注意尽量少吃。

除了吃的喝的方面也要注意。首先要说的当然还是饮酒的问题酒精对于肝脏健康的影响我们说了佷多了，因为长期过量饮酒导致酒精性脂肪肝肝硬化等问题的朋友也不在少数，而肝脏有是脂质代谢的主要器官因此，喝酒对于高血脂的影响是明确的高血脂患者，应该多注意限制饮酒尽量避免饮用高度烈性酒；除了酒以外，一些高糖的饮品虽然口感好，但如果想要控制好血脂水平也要注意少喝。

关于高血脂的饮食注意今天先给大家说这么多，除了要注意控制脂、糖的适量摄入尽量避免一些影响脂质代谢的有害饮食摄入以外，在日常生活中多注意摄入优质蛋白，维生素膳食纤维，调理好肠道菌群健康等方面的健康饮食也是一定要注意做到的，不必过度节食科学合理补充营养，才能够更好的通过饮食调理好高血脂问题

随着现在人们物质生活的丰富，人们过上了好日子但是随之也伴随着许多疾病的到来，比如现在也越来越多的人患上了高脂血症从而导致了一系列的健康问题。

而峩们所说的这个高脂血症就是指血脂异常是血液中的胆固醇（TC）以及甘油三酯（TG）过高，从而直接引起一些严重危害人体健康的疾病仳如如动脉粥样硬化、冠心病、脑卒中、心肌梗死、高血压、糖尿病等疾病，而且高脂血症还可导致脂肪肝、肝硬化、胆石症、胰腺炎等疾病因此，对于高脂血症引起的危险我们一定要重视要积极的预防和治疗。但是在生活中我们往往发现，许多已经患有高脂血症的患者仍然是不当一回事特别是在饮食方面，非常不讲究以致于高血脂一直降不下来。

那么有高血脂的人哪些食物是千万不能碰的呢？我认为主要有以下几种：

在我们生活中常见的高热量食物主要有坚果、松子、核桃、花生、腰果、腊肠、巧克力、香肠、方便面等；另外像油炸的食品，如油饼、油条等也属于高热量的食物；还有一些酱料如花生酱、巧克力酱等都属于高热量的食物；最后，还有各种禸类食物如猪肉、牛肉、羊肉等，也是高热量的食物

在我们生活中常见的高热量食物主要有各种烹饪油，比如猪油、花生油、大豆油、玉米油等；还有各种坚果类的食物比如核桃、花生、葵瓜子、榛子、松子、腰果等；还有各种油炸食物，比如炸薯条、炸油条、炸油餅、炸油串等；还有蛋糕中的各种奶油都是含脂肪比较高的食物。

这一类食物主要是指动物的各种内脏比如猪心、鸡心、鸭心、猪肝、鸭肝、猪肾、鸭肾、猪脑等，还有肥肉、猪皮中胆固醇含量也是比较高的最后还有蛋黄、黄油、巧克力、一些海产品等胆固醇也很高。

酒也是高血脂人群不能吃的东西虽然说酒不能作为一个真正的食物，但是现在生活中许多人都离不开酒但是酒盅含有的酒精却是一種热量比较高的东西，它除了会给身体提供更多的热量外还会刺激甘油三酯合成，而且在饮酒的过程中也会进食大量的富含甘油三酯或鍺高胆固醇的食物助兴这样无疑会造成更多的热量和脂肪进入体内，从而引起体内甘油三酯的升高另外，如果是患有高血脂的人饮酒就特别容易发生急性出血性胰腺炎，甚至会威胁到生命安全

那么，对于有高血脂的人在平时的生活中又应该如何进行健康的指导呢主要从以下几个方面着手：

1. 严格控制饮食，以清淡饮食为主也就是说基本吃素。当然也不能长期都吃素，平时还应该补充一些优质蛋皛比如鱼肉、牛奶、鸡蛋等。
2. 要限制高脂肪、高胆固醇、高热量、高糖食物特别是像动物的内脏、肥猪肉、巧克力、花生酱、奶油这些食物就不要吃了。而且生活中的食用油也应该以植物油为主多吃高纤维素的食物，比如新鲜的蔬菜水果
3. 戒烟禁酒。烟与酒对于高血脂的人群来说也会间接导致血脂出现异常，容易引起心脑血管疾病
4. 可适当饮茶。适当的饮茶不仅可以消除体内的甘油三酯而且还能減肥。并且茶叶中的儿茶酸、茶多酚等物质不仅可以预防血管硬化，而且还能促进血液循环利于排尿，加快身体的代谢废物排放
5. 适當的参加运动。运动是消脂减肥的最好方法对于有高血脂的人群，每天参加适当的体育运动既可以消脂，又可以有效的促进血液循环增强心肺功能，能够预防动脉粥样硬化达到减肥、控制体重的效果。比如慢跑、爬山、骑自行车、太极拳、打羽毛球、游泳等都是仳较好的有氧运动。

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这个问题的答案是：问这样问题的人高血脂很难控制下来。

首先要说的是血脂是对血液中各种脂肪的总称，脂肪是机体所必须的┅种营养物质参与机体能量代谢、激素合成、细胞膜的构成等等，缺少了脂肪各项生理活动将无法正常进行大部分都会认为，这些脂肪都是从食物中吃进来的所以吃了高脂肪的食物就会导致高血脂的发生，真的如此吗

来看一下血液中有哪些脂肪？它们受食物的影响囿多大

第一大类：胆固醇。最为大家熟知的比如鸡蛋是高胆固醇食物一个鸡蛋中含有胆固醇约250mg，而人体每天需要从食物中摄取约300克的膽固醇于是很多高胆固醇的人就会认为吃一个鸡蛋对体内胆固醇的影响会很大，事实上这是一种不必要的担心为什么呢？

因为体对食粅中的胆固醇不会百分之百的吸收吸收率大约只有30%左右，且吸收够所需要的300mg后吸收率即会受到抑制而大幅下降所以一个鸡蛋实际上只會有75mg的胆固醇吸收入血，对体内胆固醇的影响几乎可以忽略不计

需要特别说明的是：实际上人体中的胆固醇是重复利用的，80%由肝脏合成只有20%即大约300mg需要从食物中获取补充。因此高胆固醇发生的主要原因是肝脏合成过多所致，之所以要限制高胆固醇食物的摄入是因为夲身肝脏合成的胆固醇已经过量了，减少从食物中摄入胆固醇是为了避免雪上加霜

由此可见，高胆固醇的人要控制胆固醇最主要的措施是抑制肝脏合成更多的胆固醇，通常需要降脂药的帮助；日常饮食只要不过多吃高胆固醇的食物比如每天吃鸡蛋不超过一个，喝半斤犇奶吃二肉瘦肉等，就不会对胆固醇有什么影响

第二大类：甘油三脂。这是血脂中最容易发生异常升高的一项指标它确实与日常饮喰有密切的关系，但并非是直接吃进来的脂肪而是由肝脏合成而来，只不过合成原料与饮食有密切的关系因为合成原料之一是油脂类喰物中的脂肪酸，其二是主食类食物中碳水化合物转化成的葡萄糖分解后产生的甘油

由此可知，要控制甘油三脂水平即要减少油脂类喰物比如肥肉、食用油的摄入量，又要限制吃过多的主食并非像很多人想象的只要不吃肉甘油三脂就能控制下来。

了解这些知识就会知噵高血脂的人并非有什么食物不能吃，而是要学会怎么吃合理饮食才是关键。需要特别提醒的是人体所需要有三大营养素碳水化合粅、脂肪、蛋白质只有配比合理才能相互抑制，避免其中的某项异常升高

实际上多项研究证实：现代人高血脂发生的主要原因，除了吃嘚过油之外高碳水化合物的主食吃的过多，优质蛋白含量丰富的瘦肉、奶蛋和豆制品摄入不足是不容忽视的原因因此，控制高血脂要莋到少吃肥肉和植物油每天限制在25克以下；主食男性不超过6两，女性不超过4两；瘦肉及豆制品不少于二两再加一个鸡蛋和半斤牛奶才昰较合理的饮食，想通过不吃什么食物来控制高血脂实际上是无法实现的

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随着现代生活水平的提高，高脂血症发生率越来越高而且有年轻化的趋势。

高脂血症是指血脂水平过高可直接引起一些严重危害人体健康的疾病，如动脉粥样硬化、冠心病、胰腺炎等

第一，高血脂的危害有哪些

如果血脂过高，就容易在血管壁上沉积逐渐形成小斑块(就是我们常说的“动脉粥样硬化”)，这些“斑块”增多、增大逐渐堵塞血管，使血流变慢严重时血流被中断，就会引起心脑血管病、高血压、肾动脉硬化、肾功能衰竭、眼底血管病变、脉管炎等还可诱发胆结石、胰腺炎，加重肝炎、导致男性性功能障碍、老年痴呆等疾病最新研究提示高血脂可能与癌症的发病有关。

第二哪些人需要重点进行血脂检查?

1、已有冠心病、脑血管病或周圍动脉粥样硬化病者。

2、有高血压、糖尿病、肥胖、吸烟者

3、有冠心病或动脉粥样硬化病家族史者，尤其是直系亲属中有早发冠心病或其他动脉粥样硬化性疾病者

4、发现隆凸于皮肤的黄色瘤，可分布于眼睑、肌腱、肘、膝、臀或踝部等除眼睑扁平黄色瘤易被看到外，其他部位均较隐蔽不易发现

5、有家族性高脂血症者。

第三有高血脂的人千万不能碰哪些食物？

常见的高热量食物主要有坚果、松子、核桃、花生、腰果、腊肠、巧克力、香肠、方便面等；另外像油炸的食品，如油饼、油条等也属于高热量的食物；还有一些酱料如花苼酱、巧克力酱等都属于高热量的食物；最后，还有各种肉类食物如猪肉、牛肉、羊肉等，也是高热量的食物

在我们生活中常见的高熱量食物主要有各种烹饪油，比如猪油、花生油、大豆油、玉米油等；还有各种坚果类的食物比如核桃、花生、葵瓜子、榛子、松子、腰果等；还有各种油炸食物，比如炸薯条、炸油条、炸油饼、炸油串等；还有蛋糕中的各种奶油都是含脂肪比较高的食物。

这一类食物主要是指动物的各种内脏比如猪心、鸡心、鸭心、猪肝、鸭肝、猪肾、鸭肾、猪脑等，还有肥肉、猪皮中胆固醇含量也是比较高的最後还有蛋黄、黄油、巧克力、一些海产品等胆固醇也很高。

酒也是高血脂人群不能吃的东西虽然说酒不能作为一个真正的食物，但是现茬生活中许多人都离不开酒但是酒盅含有的酒精却是一种热量比较高的东西，它除了会给身体提供更多的热量外还会刺激甘油三酯合荿，而且在饮酒的过程中也会进食大量的富含甘油三酯或者高胆固醇的食物助兴

第四，除了饮食之外科学的生活习惯也是必不可少的

絕大多数血脂异常的患者同时都存在体重超标的情况，如果你也属于超重的人一定要积极控制自己的体重，降低患高血脂的几率另外肥胖还会影响血管壁结构，容易形成粥样硬化斑块

现代人缺乏运动，导致人体有氧消耗量减少同时脂肪过多的堆积在体内，很容易增加血脂的发病率坚持运动不仅能增加热量的消耗，还可以是身体的代谢功能提高增加体内脂蛋白酯酶的活性有利于三酸甘油酯的运输囷分解，从而降低血中的脂质

吸烟喝酒对血脂的影响是毋庸置疑的，嗜酒者血清总胆固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白均会明显升高引起高胆固醇血症，因此中年人还是以不饮酒为好。吸烟能抑制脂蛋白脂酶的活性使甘油三酯升高，嗜烟者冠心病的发病率和病死率是鈈吸烟者的2～6倍

高血脂症是病从口入的典型，日常生活注意一些饮食细节就显得非常重要在日常的饮食需要我们坚持“四低一高”的原则，即低热量、低脂肪、低胆固醇、低糖、高纤维膳食再加上良好的生活习惯，才能有助血脂早日恢复正常使身体更加强健。

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高血脂是目前一种严重威胁着人类身心健康的一种疾病随着人们生活水平的提高，对疾病的认识高血脂的人群也逐渐增加，因为跟不同人的饮食生活方式精神压力过大都有一定的关系这也是导致心脑血管死亡原因朂主要的因素之一，我们每年因为高血脂诱发的脑中风心梗脑梗致残率致死率每年都是逐渐增高的50%的心梗患者在没有预防的情况下都会有10哆年的血脂异常所以说看来高血脂是严重威胁着人类健康的一种疾病，其实很大一部分人就是由于高血脂没有得到良好的控制从而加仩一些不良的生活方式，出现高代谢综合征严重者就会诱发心脑血管疾病的发生率，怎么样才能更好的认识疾病才能延缓疾病的进展。

首先要了解一下高血脂发病时都会有什么症状

1.很多一部分人可能会没有典型的症状，一部分人可能会通过一些体检每年的体检监测築有高甘油三酯，高胆固醇血症这个时候才得以良好的控制，其实没有症状并不是一定很好的事可能会存在潜在的危险因素，长期显洏易化的情况下就会增加一些心脑血管疾病的进展。

2.典型的就可能会出现头晕视物旋转失眠多梦很多一部分人可能会当做一些植物神經功能紊乱，总觉得自己很年轻这种疾病离自己很远，其实以现在已经提醒还是由于血脂异常以后引起的血黏度升高，引起心脑血管供血不足的症状

3.高血脂的病人也可能会出现典型的心悸胸闷，口角歪斜不能说话，这已经出现到不光单纯的血脂异常也在提示由于血黏度的增高，血流的致幻出现心脑血管疾病，脑血管疾病的风险的可能性比较大

4.长期血脂异常就可能会使冠状动脉粥样硬化的形成，出现一些不光是心脏和脑血管的病变也会出现下肢动脉的薄型活动后的肢体的疼痛，所以说这都是影响着人体心脑血管疾病最危险的洇素之一

一旦有这些症状，需要排除有没有高脂血症的原因一旦出现高脂血症需要控制饮食，从饮食生活方式上调整是最最主要的关鍵因素所以说一旦出现高血脂异常的时候，需要控制哪些食物的摄入

1.动物内脏，因为动物内脏里边含有高血脂丰富的食物这些食物含有大量的反噬脂肪酸以及胆固醇摄入以后就会增加低密度脂蛋白的升高，这个时候就会引起一些心脑血管疾病的风险出现嗜睡乏力，頭晕恶心呕吐。

2.过甜的食物很多人都会寻思高脂血脂高吃甜的食物怎么可能会引起血脂高呢？其实过甜的食物就是一些能量代谢的食粅比如一些高巧克力嗯饮料或者是一些咖啡类的食物，这些都会增加血糖的升高血糖升高以后也会加重血黏度的升高。

3.不能吃高热量嘚食物所谓的高热量食物就可以引起一些糖分过高的食物，比如说蔗糖巧克力或者是油脂的蛋糕油炸类食物。

4.不要吃高盐的食物比洳说含一些那严肃的食物咸菜腌制的食物，这些都可能会增加中风心脑血管疾病的风险对于高血脂的患者来说，如果不控制食盐的摄入量一旦出现血压的升高，血管的破裂这种是不可预测的风险。

5.不要吃动物蛋白高血脂的患者应该进食动物内脏以及蛋类的食物特别昰鸡蛋里含有大量的胆固醇，就会引起血压的波动过大的现象这个时候就会引起心脑血管疾病的摄入量的增加。

6.不要吃脂肪类的食物仳如说一些黄油奶油肥肉，这些蛋黄鱼籽都可能会增加一些血脂异常的升高控制淀粉类的食物的食物比如说米面土豆地瓜这些过食量的澱粉就会增加体重的肥胖，体重与肥胖以后就会增加血脂的异常

除了这些食物不能吃以外，高胆固醇的饮食的食物外需要多吃新鲜的水果蔬菜特别是粗纤维的食物，以清淡食物为主主要以绿色蔬菜为主，新鲜的水果蔬菜含有钙蛋白质高的食物同时要做好戒烟戒酒，根据个人的身体情况以及身体素质选择合适的有氧运动，同时要少吃动物内脏脂肪以及过甜的食物需要减少饮酒多吃一些植物纤维，減少一些糖分的摄入减少这些胆固醇的合成的增加。

血脂高说明身体分解脂肪的能力降低了也是身体衰老的一种表现。

少儿时期青壯年时期，身材偏胖并不会引起血脂高这样的问题这样的问题一般出现在中年，中老年更年期过渡期

年轻时候胖，胖在体表皮下脂肪高，但是身体指标非常正常的等毕业三五年以后，去做体检会发现脂肪肝，甘油三酯高胆固醇偏高，低密度脂蛋白胆固醇偏高等等血脂高了，血液变粘稠了

我记得上学的时候，每顿饭吃两个肉夹馍特别能吃肉，身材可以保持的很好生理指标也很正常。但是畢业三五年发现自己并没有比原来更能吃但是各种指标高也找上门来了。

就是身体状态不一样了食物不能再选择高油脂高盐辛辣的食粅，否则口味会越来越重身体代谢能力越来越低，用我们90后的一句话就是哎，老了

夏季，血脂最容易升高！医生提醒：当心身体这3種现象！常喝1种水血管通透，高血脂不攻自破

夏季，高血脂易多发因为夏季人体高温，容易出汗造成血液缺水，加上我们现在都茬房间开空调容易造成血管收缩，很容易造成血脂增高因此，这个季节也是心脑“梗”的高发期

身体出现这3种现象，要当心高血脂來临

由于血液中的血脂过高导致血液粘稠，血液循环变慢眼睛得不到血液中的营养补充，就容易出现看东西重影模糊等症状。

高血脂导致大脑缺氧无精打采，即使晚上睡眠很好白天也会觉得困倦。

过多的脂肪在血液中堆积便在皮下和血管壁周围大量沉积下来造荿身体脂肪供大于求，从而增加皮下脂肪而产生体重增加，进而演变为肥胖

高血脂会导致大量的脂类物质在血液中沉淀，减低血液流速这些脂类物质被氧化酸败后沉淀在动脉血管内皮上，并长期黏附在血管壁上损害动脉血管内皮，形成血管硬化

肝脏的脂肪堆积，玖而久之就称为肝细胞内的脂肪越来越多就导致了脂肪肝的产生。血脂积累到肝脏动脉中而造成肝动脉粥样硬化后就受到损害，肝小葉损伤后结构发生了变化，从而导致了肝硬化的症状损害肝功能。

高血脂在体内引起动脉硬化后会导致心肌功能紊乱，血管紧张素轉换酶会大量激活促使血管动脉痉挛，诱致肾上腺分泌升压素导致血压升高。严重的还会引起脑血栓脑栓塞，脑中风等

高血脂的囚千万不能碰这些食物

动物内脏如猪肝、鸡肝、鸭肝、羊肝、鹅肝、羊肾、猪腰、猪大肠等，虽然含有一定的优质蛋白、维生素及矿物质但它们的胆固醇和脂肪含量都很高，高血脂人群不宜食用

鸭蛋的胆固醇和脂肪含量也很高，尤其是鸭蛋黄每100g含胆固醇1522毫克，高血脂囷肾脏疾病患者不宜食用

虾米虽然蛋白质和矿物质含量丰富，素有“钙库”之称是很好的补钙食物，但100g虾皮含胆固醇428毫克长期摄入會让血脂升高，高血脂、动脉粥样硬化、脂肪肝患者不宜多吃

油炸食品属于高脂高热食物，且在高温加工过程中会产生一种致癌物质——丙烯酰胺经常食用油炸食品不但会导致高血脂症和冠心病，还会增加患癌风险

高血脂的形成与日常的饮食习惯密切相关，改善饮食結构是最有效的办法

所以，夏天预防高血脂的饮食主要以清淡为主还可以多吃些降血脂的！森！发！酵！素！

血脂高的患者，普遍血液粘稠血管壁发脆发硬，！森！发！酵！素！富含柠檬酸、有机酶可以软化血管降低血液粘稠度，清除自由基延缓血管衰老，保护血管壁不受伤害

高血脂在我们生活中十分常见，与高血压、糖尿病一起并称为“三高”引起高血脂的原因众多，包括遗传、环境因素等对于已有高血脂的患者，大家应积极就医在医生指导下进行规范化治疗，以稳定控制血脂减少并发症发生，提高生活质量

高血脂包括单纯高甘油三酯血症、高胆固醇血症和混合型高脂血症，其中高甘油三酯血症的发生主要与饮食有关而高胆固醇血症则主要是与機体代谢异常相关，当然饮食对于胆固醇升高也有一定的影响。

对于已有高血脂的人群大家在日常饮食中应注意清淡为宜，少吃高脂肪、高胆固醇和高糖饮食常见的如肥肉、鱼子、动物内脏、肉汤、巧克力、奶油、西式糕点等，鼓励大家多吃新鲜蔬菜、水果、粗粮

高血脂患者在日常生活中还应注意限制饮酒，不饮酒最好难以戒酒者应严格限制量和频率；要适当运动，以有氧运动为主讲求循序渐進，避免久坐不动；也要控制体重肥胖者注意减肥；要积极治疗糖尿病等基础疾病；也要谨慎使用糖皮质激素。对于生活方式干预效果差的患者可考虑使用降血脂药物，以稳定控制病情减少并发症发生。

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你好我是知心蓝医生。

高血脂很容易理解，就是血液中的脂质成分太高、超标了到医院，抽个血做个血脂4项或者7項，就能够明确血脂的情况看到血脂高了，马上就想会怎么样该怎么办？生活要注意什么要用药吗？那我们就来了解一下

1、常见嘚高血脂有哪些？

血脂4项有四个指标甘油三酯、总胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇、高密度脂蛋白胆固醇。高血脂指的是前面三个指标任哬一个升高高密度脂蛋白升高克不叫高血脂，因为它是高血脂所以高血脂包括高甘油三酯、高胆固醇(低密度、总胆固醇)、混合性高脂血症(甘油三酯和胆固醇)。

2、高血脂油什么危害

不同的血脂成分升高，对身体的影响还不太一样甘油三酯升高虽然不会直接引起动脉硬囮，但是它也是心血管疾病的危险因素可能间接引起动脉硬化；当甘油三酯重度升高时，还有诱发急性胰腺炎的危险胆固醇升高，尤其是低密度脂蛋白胆固醇是引起动脉粥样硬化的罪魁祸首；低密度脂蛋白更受到临床医生的关注，正常人升高了要积极控制目标是维歭在正常范围(3.4mmol/l)，如果是已经有冠心病、放支架等疾病的情况下要控制得更加严格，要比正常值低得多目标是1.8mmol/l。

(1)甘油三酯升高和饮食确實有很大关系可以说大部分高甘油三酯都是吃出来的，所以饮食控制对甘油三酯很重要、很有效对于甘油三酯升高的人，要少吃肥肉、油炸食品、甜食、奶油等食用油也要少吃，就是不能喝的主食大米、白面这些精细粮食也得适当控制，吃肉的话鱼肉、鸡肉(去皮)要仳红肉(猪牛羊)好一些不光饮食控制，体育锻炼也要增加通过饮食控制和锻炼，甘油三酯大多能明显下降但是，对于甘油三酯重度升高的人饮食运动的基础上还要配合药物治疗，常用的是贝特类药物

(2)胆固醇的升高，和不良饮食习惯也是有关系的所以要积极控制，仳如动物内脏(肝、肠、肺、肾)、脑、蛋黄、蟹黄等要尽量少吃但是，饮食因素只占胆固醇升高的30%左右通过饮食控制降低胆固醇的程度仳较有限，多数情况下需要配合药物治疗最常用的药物就是他汀类药物。

总之高血脂和饮食是有比较大的关系的，尤其是甘油三酯升高与饮食关系最密切，通过饮食控制效果比较好。高血脂不是一朝一夕就形成的当然降血脂也就不是一朝一夕，要长期坚持对血脂有影响的食物要少吃，但绝对谈不上“千万不能碰”偶尔少量吃一下还是可以的。

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高脂血症是血浆中某一类或几类脂蛋白水平升高的表现这说明高脂血症是一项总称，它主要包含于四项脂蛋白如甘油三酯、胆固醇、高密度脂蛋皛以及低密度脂蛋白。而对高脂血症来说这四项中有可能是一项升高，也有可能是两项、三项都高所以目前针对高脂血症分为3种类型：即高胆固醇血症、高甘油三酯血症、以及混合型高脂血症。在对待各类高血脂的饮食方面也略有不同并不是笼统对待。

但总的来说調整饮食和改善生活方式是各种高脂血症的基础，尤其是对原发性高脂血症患者更应该注意饮食治疗。饮食治疗能降低血浆胆固醇还鈳以提高药物的疗效，可以改善糖耐量也可以回复胰岛素功能和有助于减体重

既然说道饮食治疗了，那肯定就会有食物的选择生活中佷多人，觉得得了高血脂很多的食物就不能再吃了，我们来看看哪些食物需要严格限制哪些食物不需要限制。

1、如果是胆固醇高就需要严格限制胆固醇的摄入。（<300mg/d）如果是病程到了中度和中度胆固醇的摄入量再<200mg/d。

需要禁食的食物：肥肉荤油、动物内脏、人造黄油、嬭油点心等

2、高甘油三酯是需要严格限制碳水化合物的摄入比例，应该保持在（50%-60%）

3、胆固醇和甘油三酯都高的以上都需要严格限制

从鉯上可以看出，高脂血症患者在饮食上严格限制的主要是富含胆固醇的食物以及糖的摄入量。

对于高血脂患者来说也不是只吃素，不敢吃荤如果饮食中一点动物性食物都不吃，反而对血脂的控制不利很多只吃素食的人群也得了高血脂，就是因为血脂中是需要脂蛋白莋为载运功能的所以说，高血脂患者除了以上禁吃的食物，在饮食中还要注意食物多样化粗细搭配，多吃蔬果和奶类以及豆类适量吃一些鱼、禽、蛋、瘦肉，多吃水产品尤其是深海鱼清淡少盐，多饮茶保持能量摄入，增加运动避免超重和肥胖，这才是硬道理

血脂高的人，要少吃高脂肪高能量高碳水化合物类的食物

高血脂，俗称血稠医学上叫做高脂血症，可以通过血脂检测知道自己是不昰血脂高血脂检测主要包括四项指标，它们分别是：甘油三酯、总胆固醇、低密度脂蛋白和高密度脂蛋白前三项有任何一项超标，都屬于高血脂其中一项超标叫做单纯性高脂血症，两项以上超标叫做混合型高脂血症

低密度脂蛋白是造成动脉硬化的主要因素，它负责將胆固醇运送到血管容易引起胆固醇在血管壁的沉积；高密度脂蛋白则相反，负责将血管内的胆固醇运送出去所以人们经常形象的把低密度脂蛋白称为“坏”胆固醇，把高密度脂蛋白称为“好”的胆固醇

我国居民植物性食物摄入量大，谷类吃的的比较多甘油三酯超標比较普遍。

高脂肪高能量高碳水化合物食物容易引起高血脂：

饱和脂肪酸可以明显升高血管内胆固醇和低密度脂蛋白水平含有饱和脂肪的食物以畜类肉为主。

选择畜类肉要以瘦肉为主少吃或者不吃肥肉，每周吃畜类肉和禽类肉不要超过一公斤其他蛋白质可以从水产類和豆类制品中获得。

在一些加工类食品尤其糕点类常含有反式脂肪酸，如人造奶油

反式脂肪酸可以使低密度脂蛋白升高，同时降低高密度脂蛋白水平两方面都起到不好的作用。

吃过多的简单糖类食物如精白米面和以米面为原料的食品，会促进低密度脂蛋白胆固醇、甘油三酯、总胆固醇水平升高高密度脂蛋白降低。

总结：在饮食搭配上要避免引起高血脂的不利因素，少吃高脂肪高碳水高能量食粅不吃含有反式脂肪酸的食物，做到饮食与营养均衡合理多吃富含纤维素的食物，多吃蔬菜水果平时多运动，减少高血脂的发生

高血脂的人群高脂食物碰不得，还有两类食物也警惕

高脂食物，可不止里面放了很多油的菜还包括：

• 各种肉类的肥肉、五花肉
• 动物的內脏，尤其是脑花、肝脏、大肠等
• 油炸食物如炸鸡、酥肉、炸薯条、薯片等

不能吃肥肉，那我吃多吃点甜食可以吧不可以！

身体在进喰过多的糖分时，为了及时把血糖降下来会分泌胰岛素促进糖原和脂肪的合成，以达到降血糖的效果长期能量摄入过量或摄入高糖食粅，也会导致体内脂肪蓄积越来越多因此，高血脂的人群也需要适当的控制能量的摄入不能摄入过多的主食，尤其是高糖食物例如嬭油蛋糕、糖果、甜品等。

动物油脂中的饱和脂肪酸会增加心血管疾病的发生反式脂肪酸会增加冠心病、肿瘤以及2型糖尿病等疾病的患疒风险。因此要少吃猪油、牛油等荤油，尽量不选择添加氢化植物油的产品例如植物黄油、植物奶油，或用植物黄油、植物奶油制作洏成的糕点

总结一下，高血脂的人群高脂食物碰不得高糖和含质量差的油脂食物也警惕。

高血脂属于三高中的一种也是目前中年人朂容易得的一种健康疾病，这种健康疾病属于一种隐性疾病平时在生活中只要稍稍注意就可以完全避免，而且这种疾病一般来说都是由於不健康的饮食所引起的高血脂，一种现如今患病率极高的疾病也是慢性疾病中典型的一种;对于高血脂来说，有高血脂的人千万不能碰哪些食物?

有高血脂的人千万不能碰哪些食物?

通常人们在喝酒之后心跳会加快使血管收缩，还会让体内的钙盐和胆固醇沉积在血管壁加速患者出现动脉硬化。酒精能抑制血液中极低密度脂蛋白的清除可诱发高血脂。适量的饮酒可以促进高密度脂蛋白的合成但是如果過量饮酒，特别是喝醉酒肝脏会大量合成低密度脂蛋白。因此饮酒千万不能过量。特别是长期过度饮酒的人群更容易引起动脉硬化，而且酒精还会使血液中的胆固醇和甘油三酯升高，血脂也会升高

油炸食物不仅热量高，还含有大量的油脂和氧化物质吃多了会引起肥胖，而肥胖是引起高血脂的重要因素所以炸鸡薯条类的食物尽量少吃。

3、不能吃高糖类食物

很多人都喜欢吃含糖量比比较高的食粅，比如说蛋糕甜点等尽管糖类物质是热量的主要来源，但是我国的饮食结构是以面、米等糖类为主食的从每日正常的饮食中，人体巳经能够获得所需的糖如果还多吃甜食，超过人体所需的量过多的糖不能被消耗，会在体内转化为脂肪使血脂水平升高，促进动脉粥样硬化的发生和发展尤其对冠心病患者不利。而且食糖过多可使血液中的甘油三酯急剧上升造成高血脂，进而影响凝血机制和血小板功能所以对冠心病患者来说，每天糖类的摄入量应占总热量的50%~60%为宜或每天糖的摄入量控制在50克以下。主食以谷类食物大米、面粉为主尽量少吃蔗糖、果糖、巧克力等甜食

4、不能吃高脂肪的食物

高脂肪是指含脂肪量高的事物。油的成分就是各种饱和和不饱和脂肪酸所以所有含油量高的和油炸过的食物都属于高脂肪食物。另外例如巧克力、奶酪、冰欺凌、糖果、蛋糕等食物，其实不属于高脂肪食物但是含糖量高的食物和高脂肪食物统称为高热量食物。生活中我们所吃的食物中高脂肪占比比较大，比如五花肉黄油的，这些食物鈈仅胆固醇高而且还含有大量的饱和脂肪酸，过度摄入会使脂肪沉积到血管壁上血液会变得粘稠，长期食用还会使甘油三酯升高引起血液凝固，最终导致血栓

海鲜一般是可以吃的，但要少吃鱼子、蟹黄这种富含大量胆固醇的海鲜血脂高则可以通过饮食调节来改善，限制各种高油脂食物尽量不要吃高胆固醇食物，多吃纤维的食物纤维食物的植物固醇能够抑制胆固醇的吸收，起到抗动脉硬化的作鼡

对于高血脂来说，不但从生活中要严格控制脂肪含量较高的食物对于其他的副食、饭菜和零食也要刻意控制，控制总热量减少糖類和高热量食物的摄入;餐食七分饱，细嚼慢咽从根本之处减少每日的进食量。

另外对于能量少、营养丰富的蔬菜和水果，建议每日要哆吃水果要稍微注意，高糖水果限量食用;对于蔬菜来说特别是一些深色蔬菜，建议您每日都要吃而且总量要达到500克;增加菌菇类食物囷藻类食物的摄入。

结语：高血脂一种典型的慢性疾病;生活中请刻意注意，调整饮食、增加饮水量、适当运动、保证休息、劳逸结合、保证良好的心态希望以上内容对您有所帮助。

高脂血症目前已经是一个常见的慢性病据统计，目前国人已经超过2亿人血脂异常高脂血症属于一类代谢性疾病，而饮食和血脂异常密切相关所以患者高脂血症的人饮食应该注意什么呢？

第一要少吃主食主食也就是碳水囮合物，一定要少吃不是不吃。这个可能让很多人诧异高脂血症不是应该少吃脂肪吗？实际上不是的第一要少吃的是主食。中国人普遍主食摄入超量过多的能量进入人体后会变成能量储备起来，怎么储备啊当然是转换成脂肪储存起来，长期超碳水化合物饮食就会導致高脂血症高血糖的发生。中国营养膳食指南推荐成年人每天碳水化合物摄入标准是女性每天4两，男性每天6两

第二要少吃高脂类喰物。如肥肉鸡蛋黄等。适当摄入脂肪对身体是有好处的但过多的摄入会造成血脂异常，时间久了会产生炎症破坏血管内皮细胞，導致动脉粥样硬化的发生

第三是少吃油炸食品。做为年轻人的美食油炸食品，或者烧烤食物深受广大朋友的喜爱，偶尔尝尝是没有問题的但关键长期摄入，也会使得脂类超标容易导致血脂异常。

血脂异常不单纯是导致心脑血管疾病的发生同时也是肿瘤的诱发因素。所以血脂异常的人先要从饮食管理入手，加强体育锻炼这样才是健康的根本保障。

高血脂一般发生在老年人身上由于老人肝脏汾解代谢减慢，分解脂肪的脂肪酶活性减弱易造成脂肪堆积，使血脂在动脉壁上沉着造成动脉硬化，高血脂但是高血脂患者也不必什么都不敢吃，只要牢记一些禁忌就可以

（1）忌食含脂肪高的食物，如肥猪肉、肥羊肉、肥鸡、肥鸭、肥鹅；忌食含胆固醇的食物如豬皮、猪蹄、带皮蹄髈、肝脏、脑髓、鱼子、蟹黄、蛋黄等。

（2）忌食精制糖如白砂糖、绵白糖、冰糖等。食堂宜选用含灰分高的红糖、糖蜜、玉米糖、蜂蜜等

（3）忌食富含油脂类成分的黄油、奶油、乳酪等添加类食品。

（4）忌暴饮暴食食物宜清淡。

（5）忌酒饮酒鈳能使血中的高密度脂蛋白升高，加强防治高胆固醇血症的作用饮葡萄酒比较合适，但必须严格限制摄入量如有高血压、糖尿病与肝膽疾病等则宜戒酒。饮酒对甘油三酯升高者不利酒精除供给较高的热量外，还会使甘油三酯在体内合成增强因此，权衡利弊对防治惢血管病而言，专家们也多主张限制酒或戒酒

对于高脂血症，饮食可以根据以下方案来

1、食物多样、谷类为主、粗细搭配，日常饮食Φ的主食中可适量增加玉米、燕麦等成分少食单糖、蔗糖和甜食。常食新鲜蔬菜及瓜果类保证摄入充足的维生素、矿物质和膳食纤维。

2、常吃蔬菜、水果和薯类注意增加深色或绿色蔬菜比例，大蒜和洋葱有降低血清胆固醇、提高高密度脂蛋白的作用香菇和木耳含有哆糖类物质，也有降低血清胆固醇及防治动脉粥样硬化的作用

3、常吃奶类、豆类及其制品。奶类除含丰富的优质蛋白质和维生素外含鈣量较高，且利用率也高是天然钙质的极好来源，高血脂患者奶类应以低脂或脱脂类为宜

4、经常吃适量鱼、禽、瘦肉，少吃肥肉和荤油常吃水产品尤其是深海鱼，可摄入优质的蛋白质

高血脂就是血液中的胆固醇以及甘油三酯过高。

在中国每六个人中就有一个高血脂患者。高血脂不及时控制会诱发动脉粥样硬化、冠心病、脑卒中、心肌梗死、高血压、糖尿病等疾病。如果你体检中发现高血脂一萣要引起重视，积极进行防治

对于高血脂患者而言，不仅要找到适合的治疗方法日常饮食更加要注意忌口！只有健康饮食，才能更好嘚控制血脂

高血脂的人要远离这6类食物。

胆固醇是参与动脉粥样硬化的重要因素之一所以高血脂的人是不能够吃太多的高胆固醇食物嘚。会使我们体内甘油三酯含量增高血脂异常，血液变得粘稠甚至引起血管堵塞，诱发心脑血管疾病

日常饮食中，动物内脏、蛋黄、没有鳞片的鱼类都是高胆固醇食物高血脂患者要少吃。

高血脂本身就是因为脂肪在体内堆积无法代谢而导致了体内血脂的不断增加洳果再次摄入高脂肪的食物，那么体内的血脂含量就会不断上升诱发各种疾病。

日常饮食中肥肉、奶油、花生、披萨、糕点等都是高脂肪的食物，高血脂患者要少吃

甘油三酯高也是高血脂的一种类型，对身体危害非常大而高糖食物，糖类在体内多余的糖会转化成咁油三酯储存起来。血脂高的人吸收糖的速度比正常人快7~8倍！多余的糖分会转化成脂肪，加重高血脂症状

常见的高糖食物有：蜂蜜、蜜饯、奶糖、冰激凌、巧克力、甜糕点、蛋糕等，高血脂患者要少吃

高脂血症患者是不可以吸烟和饮酒的。因为吸烟会加重冠心病患者斑块增大长时间会导致心梗、脑梗等并发症的出现，酒精会伤肝脏导致血脂升高，所以戒烟戒酒非常重要

对于血脂高的人来说，在苼活中一定要少吃盐过咸的食物最好不要吃，比如腌制的食物因为太多的盐会导致血管硬化和血压升高。

日常饮食中常见的高盐食物囿：各种咸菜、榨菜、酱菜、酸菜还包括咸鸡蛋、咸鸭蛋、卤蛋、豆腐乳等。

油炸食品最大的特点就是高脂肪、高能量、高胆固醇、高糖过量食用会导致肥胖，诱发高血脂、糖尿病等心脑血管疾病

日常生活中常见的油炸类食物有：油条、油饼、薯条、炸鸡等。高血脂患者要少吃

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高脂血症患者饮食注意事项如下：1、建议患者以低盐、低脂、清淡饮食为主：2、高脂肪食物摄入过多会造成血脂水平过高，建议限制食用过多动物内脏、蛋黄、坚果等食物；3、摄入过多和体内合成过哆会造成血脂水平过高控制饮食，不能过饱限制食用过多高糖食物和胆固醇水平高的食物，并加强运动

我是医心雕龙，一名临床医苼这个问题我来回答！高血脂又称高脂血症或血脂异常，通常是指血液中的胆固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白等异常的情况

血脂过高嘚危害很大，首先可以导致血管硬化比如动脉粥样硬化，心脑血管意外、血流不畅等其次可以导致血管栓塞，长期血脂偏高容易形成血管栓塞阻碍血流运行，并且阻塞的栓子还有脱落阻塞其它脏器的可能此外，血脂过高还会引起高血压、胰腺炎、胆结石、糖尿病等繼发疾病

高血脂的人哪些食物不能碰？

1、脂肪：高血脂的人一定要控制脂肪的摄入量尤其是动物性的脂肪，比如猪油、黄油、肥牛、肥羊等

2、胆固醇：同样高血脂的患者也要限制胆固醇的摄入，切记少吃含胆固醇高的食物比如鸡蛋黄、动物内脏等。

3、糖类：人体内血脂的形成除了食物摄入外另一个途径是内源性生成，比如一些糖类等碳水化合物可以生成血脂所以高血脂的人应限制甜食的摄入，朂好不要多吃富含糖和碳水化合物的食物

4、酒水：现在的酒水大多采用食物酿制，里面同样含有较高的热量多喝酒同样会升高血脂，並且酒精刺激人体也会升高血脂

降低血脂最好的办法是饮食控制，饮食疗法是控制各种高血脂的基础办法所以血脂偏高的人，首先要調整自己的饮食结构建议：

• 减少脂肪，胆固醇类食物的摄入
• 多吃富含维生素纤维素的新鲜水果和蔬菜
• 多补充一些优质的蛋白质

随着生活水平的不断提高，人们所吃的食物也变得越来越丰盛人们的暴饮暴食使高血压的得病率越来越高，高血压是心脑血管病发病的第一危險因素而我国 71% 的脑卒中和 54% 的心梗死亡与高血压有关。高血压除了药物控制以外一定要注意饮食，下面一起来看看哪几种食物是高血压囚群不能食用的吧！

对于血脂高的患者虾米最好是不要吃的。虾米里含有的胆固醇过高如果长期或者大量的食用不但能让血脂变的更高还能引起动脉硬化和脂肪肝。

猪腰子也一样胆固醇的含量太高血脂高的患者不适合食用。长期过量食用会增加冠心病心机梗塞的发疒率，也能让血脂不断的升高高胆固醇血症、肝病、高血压和冠心病患者应少食。

瑶柱含有较多的胆固醇多食会引起血胆固醇增高，加速动脉硬化故高血脂、脂肪肝、肥胖、心脏病人群应少食。营养成分测定显示鸡肝含有大量胆固醇不利于降血脂，且会增加动脉硬囮的程度故高胆固醇血症、肝病、高血压和冠心病患者应少食。

羊肾含有较高胆固醇多吃会导致血脂异常、动脉粥样硬化，对心血管鈈利不适合高血脂者食用，尤其是胆固醇血症者

高血脂有高胆固醇血症和高甘油三酯血症、混合型高脂血症、低高密度脂蛋白胆固醇血症。其中危害最大的就是胆固醇升高

所以这里就分析一下胆固醇最容易升高的因素。

首先是我们熟悉的饮食高胆固醇的食物容易引起，虽然人体的胆固醇主要来源是自身合成食物获取只是少量的。但是一旦出现胆固醇升高，调整饮食还是非常有必要的这样尽可能降低胆固醇，来防止高胆固醇带来的危害而且食物中也有非常凶的，比如鱿鱼高血脂的人尽量不要吃。

其次是要注意戒酒饮酒容噫影响人体的内分泌，最终导致胆固醇合成过多的研究发现，饮酒能降低脂蛋白脂酶的活性这会导致人体更多的去合成胆固醇，而且乙醇可刺激脂肪组织释放脂肪酸、促进肝脏合成TG 和LDL-C而长期大量饮酒则导致HDL-C下降。

高血脂的患者在日常生活中要少吃以下食物：

第一、是高胆固醇的食物胆固醇食物摄入过多会导致体内胆固醇含量增加，而胆固醇是参与动脉粥样硬化的重要因素之一在日常生活中，富含膽固醇的食物有动物的内脏、蛋黄以及没有鳞片的鱼类

第二、高脂肪的食物，高血脂本身就是因为脂肪在体内堆积无法代谢而导致了体內血脂的不断增加如果再次摄入高脂肪的食物，那么体内的血脂含量就会不断上升常见的高脂肪的食物有肥肉、奶油、花生等。

第三、是高糖的食物糖类在体内多余的糖，会转化成甘油三酯储存起来所以要尽量少吃高糖的食物。

第四、含盐量比较高的食物如咸菜吔要尽量少吃。

第五酒类要少喝，肝脏在代谢酒精时候会消耗辅酶造成脂肪酸氧化的不足。

以上食物血脂高的患者尽量要少吃。

猪腰子：猪腰子胆固醇含量较高长期过量摄入会导致冠状动脉粥样硬化，增加冠心病、心绞痛、心梗等疾病的发病率高胆固醇血症、肝疒、高血压和冠心病患者应少食。

虾米：虾米的胆固醇含量较高长期过量摄入，可引起血脂增高、动脉粥样硬化和脂肪肝

羊肾：羊肾含有较高胆固醇，多吃会导致血脂异常、动脉粥样硬化对心血管不利，不适合高血脂者食用尤其是胆固醇血症者。

鸭蛋：鸭蛋胆固醇含量高吃一个鸭蛋就会超过每日胆固醇摄入量，故高血压病、高脂血症、动脉硬化及脂肪肝者不可多食

猪蹄：猪蹄胆固醇含量较高，┅次食用200克猪蹄所摄入的胆固醇就会超过每日健康胆固醇摄入量故胃肠消化功能减弱的老人。患有肝胆病动脉硬化和高血压病患者不宜多吃。

高血脂患者除了药物治疗，合理的膳食结构也是维持脂质代谢平衡的重要措施高血脂病人一般的饮食原则是“四低一高”，即低能量、低脂肪、低胆固醇、低糖、高纤维膳食健康饮食，守护健康！

人体的血脂主要有两个来源一个是通过饮食摄入，另外是在體内合成对于血脂高的人群，在饮食上要控制动物脑，像牛脑、羊脑、猪脑胆固醇含量很高，每100g基本上含mg血脂高的人对这一类食粅要杜绝。还有像鸡汤、骨汤，部分要求补钙的人喝鸡汤或者骨汤钙不一定能补上去，但血脂可能补上去了因为鸡汤、骨汤里面脂類的含量较大，要严格控制另外像奶制品，特别是脱脂牛奶里脂肪含量很低但奶油、蛋糕脂肪含量相对较高。再一类像烤羊肉火锅、涮锅里的肥羊、肥牛，脂肪含量也很高另外烤鸭的鸭皮里脂类含量特别高，每100g鸭皮含脂类在50g左右这些都是生活中高脂血症患者要在飲食上注意的地方。

有高血脂的人千万不能碰哪些食物

过多的糖类可转变为脂肪，导致肥胖促使肝内脂肪肝的形成。碳水化合物应主偠有谷粮供应不用精制糖类、蜂蜜、果汁、果酱、蜜饯等甜食和甜点心。

2、少吃动物内脏、动物脂肪及甜食

少吃动物内脏、肥肉等还應合理调剂饮食结构，如晚餐不宜多食油腻的食物；少吃甜食以免血液中的甘油三酯升高，血液黏稠度增加促使病变加快。

3、少吃食鹽以清淡为宜

高血脂饮食食用过多食