进入2021年之后，功能性食品领域出现多起融资事件，包括BUffX、Minayo、Nelo等，同时大量的功能性新品牌不断在电商平台上线。尤为突出的是在国内市场较早推出功能性软糖的新消费品牌BuffX，产品还未上线时就获得红杉中国、梅花创投的天使轮投资，试销期间已通过快手直播成为有赞商城垂直品类热销榜第一。
在功能食品众多细分品类中，功能糖果因其小巧便携的特性，天然成为功能食品破局发力的急先锋，入局的玩家与日俱增，喧闹无比。在核心原料、生产工艺高度成熟的背景下，品牌之间在比拼对消费诉求的洞察能力，与用户偏好的匹配能力，以及同核心人群的触达能力。其中，如何抓住新生代的消费痛点，成了打造爆品的关键。
大浪淘沙，适者生存。功能食品赛道还能涌现出多少如BUffX这样的黑马?今年上半年，一款主打控油控糖的产品——无限畅果蔬片以单月单平台GMV超过5000万的成绩发起冲锋。
业界共识是，功能性的传统胶囊、片剂保健食品带有原料本身的异味，而且药气十足，不能给年轻人带来愉悦感。因此，近几年走上市面的功能食品，大都尝试小清新风和二次元风包装，而无限畅果蔬片以INS的性冷淡风另辟蹊径，以纯白底色为主，LOGO超越传统三维世界，灵感来自经典“莫比乌斯环”四维概念，采用DNA双螺旋曲线设计，一抹鲜绿色，表达柔美灵动线条、轻体曼妙身姿和对健康的无限追求，与品牌关注健康理念相呼应。封面除代言人景甜的宣传照及“无限畅美食伴侣”7个字，再无其他，符合崇尚自然简约的Z时代审美。
不仅在外包装上大刀破斧改革，无限畅果蔬压片出其不意地以小狮子形状代替圆形糖果，呈现出一种“外表清新自然，内里可爱俏皮”的整体美学，运用平易近人的设计语言，占领年轻时尚的消费者心智。
无限畅背后的研发团队也十分强大，立足全球范围内的产业供应链，与大江生医科研整合团队联手，借力日本松谷株式会社(日本最大的水溶性膳食纤维生产公司) 、美国PHARMACHEM公司(全球配料研发与供应的领头羊)两大食品巨头，同时与全球范围内9大ISO17025认证生物科技实验室、17家国际多项认证原料精华体验厂、30多家权威临床实验机构保持合作，坚持以前沿食品技术进行产品研发和配方创新，在业内具有充足话语权。
原材料方面，无限畅产品中的果蔬提取物，能补充膳食纤维、改善便秘。甜味剂方面，经过多次实验和比对，无限畅放弃了蔗糖和木糖醇，而改用赤藓糖醇。后者被认定可做“零能量”的糖醇，属最高安全级别的食品甜味剂，甜度只有蔗糖的60%-70%，入口具有清凉味，口味纯正。
目前市面上控糖片、燃脂片不少，无限畅果蔬片是少见的同时能控油和控糖双效合一的果蔬压片，且成分天然。
无限畅发现，当下年轻人希望拥有轻盈美好的身材，又很难管住嘴。于是，无限畅并不从代餐入手，而是在唱反调：我们不想替代正餐，我们只想加入正餐，成为你们最喜欢的美食的一部分”。这无疑击中实用主义的痛点，比起寡而无味的沙拉、蛋白棒，口味奇怪的代餐奶昔，糖果更容易提高消费者接受度及复购率。
今年软糖领域的BuffX从年轻人的工作、感情、样貌三大痛点入手，针对不同场景设计了7款纯天然糖果。无限畅在接下来的产品计划中，也将围绕助睡眠、增强免疫力、改善记忆等场景、功能开发口味更丰富效果更显著的一系列糖果产品，并与华南理工大学食品工程学院几位教授联合研发，共建实验室，创新品类。
无限畅有BuffX一样的顶层逻辑，但在赛道细分上又与BuffX做出区分——一软糖一硬糖。上线不久的无限畅果蔬片，已经取得良好的市场反馈。如今正以年轻人喜闻乐见的全新面貌迈入功能糖果赛道。雄厚的技术背景，严谨务实的开发流程，均赋予了产品更强的竞争力。“小荷才露尖尖角”。无限畅能否成为下一匹黑马，我们拭目以待。
膳食纤维可以分为几类 补充膳食纤维有什么好处
膳 食纤维对人体健康是非常重要的一种营养成分，人体每天摄入足量的膳食纤维，健康才能得到更好的保障，那么膳食纤维可以分为几类呢?
膳食纤维是一种不能被人体消化的碳水化合物，以溶解于水中可分为两个基本类型：水溶性纤维与非水溶性纤维。
纤维素、半纤维素和木质素是3种常见的非水溶性纤维，存在于植物细胞壁中，非水溶性纤维可降低罹患肠癌的风险，同时可经由吸收食物中有毒物质预防便秘和憩室炎，并且减低消化道中细菌排出的毒素。
果胶和树胶等属于水溶性纤维，则存在于自然界的非纤维性物质中。
常见的食物中的大麦、豆类、胡萝卜、柑橘、亚麻、燕麦和燕麦糠等食物都含有丰富的水溶性纤维，水溶性纤维可减缓消化速度和最快速排泄胆固醇，有助于调节免疫系统功能，促进体内有毒重金属的排出。所以可让血液中的血糖和胆固醇控制在最理想的水准之上，还可以帮助糖尿病患者改善胰岛素水平和三酸甘油脂。
膳食纤维体积大，可促进肠蠕动、减少食物在肠道中停留时间，其中的水份不容易被吸收。另一方面，膳食纤维在大肠内经细菌发酵，直接吸收纤维中的水份，使大便变软，产生通便作用。
一般肥胖人大都与食物中热能摄入增加或体力活动减少有关。而提高膳食中膳食纤维含量，可使摄入的热能减少，在肠道内营养的消化吸收也下降，最终使体内脂肪消耗而起减肥作用。
膳食中摄入钙质(RDI=800-1200mg/d)只有30%被吸收利用，70%被排除体外。水溶性膳食纤维对钙生物利用率影响：提高肠道钙吸收、钙平衡和骨矿密度作用。
现代人由于食物越来越精，越柔软，使用口腔肌肉牙齿的机会越来越少，因此，牙齿脱落，龋齿出现的情况越来越多。而增加膳食中的纤维素，自然增加了使用口腔肌肉牙齿咀嚼的机会，长期下去，则会使口腔得到保健，功能得以改善。
由于膳食纤维中有些成分如果胶可结合胆固醇，木质素可结合胆酸，使其直接从粪便中排出，从而消耗体内的胆固醇来补充胆汁中被消耗的胆固醇，由此降低了胆固醇，从而有预防冠心病的作用。
胆结石的形成与胆汁胆固醇含量过高有关，由于膳食纤维可结合胆固醇，促进胆汁的分泌、循环。因而可预防胆结石的形成。有人每天给病人增加20-30克的谷皮纤维，一月后即可发现胆结石缩小，这与胆汁流动通畅有关。
痔疮的发生是因为大便秘结而使血液长期阻滞与瘀积所引起的。由于膳食纤维的通便作用，可降低肛门周围的压力，使血流通畅，从而起防治痔疮的作用。
第一类是海藻类，属于水溶性膳食纤维。它的水溶性纤维含量比较多。
第二类是全谷类全麦类，包括燕玫和一些豆类。因为全谷类食品里面最重要的是它的水溶性膳食纤维含量比较高，而且多在麸皮里面。
第三类是菇类，茹类的一些特性，菇类有时候泡水之后，用手摸起来会有点黏黏滑滑的感觉，比如香菇泡水之后摸起来黏黏滑滑的感觉，就是膳食纤维含量比较高。
第四类是根茎类，也就是蔬菜根或者茎。
第五类是蔬果类。蔬果类就是叶菜类和水果类食物。
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河南麦金地营养膳食部营养师
擅长：糖尿病及妊娠期糖尿病营养管理；产后恢复饮食调理。
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《中国临床营养网》签约作者
河南麦金地营养膳食部负责人
从事团餐营养膳食相关管理工作7年
河南麦金地营养膳食部营养师
擅长：糖尿病营养管理，营养公众号软文编辑。
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