经营管理垂钓鱼塘的经验与技巧
近些年来，垂钓休闲渔业作为一种新的渔业生产方式已经成为现代渔业的重要组成部分，产生了巨大的经济效益和良好的社会效益、生态效益。但是，作为一种新的渔业方式，垂钓休闲渔业在经营管理上则是五花八门，有许多经营者管理不够规范，造成许多不必要的损失。笔者近些年来经常与搞垂钓休闲渔业的从业人员接触，积累了一些有助于提高垂钓休闲渔业养殖效益的管理技巧，现简要归纳如下，仅供参考：
1.池塘条件 用于垂钓的池塘最理想的面积为10～15亩，水深2米以上，排灌要方便。此种面积和水深的池塘不仅好管理，而且也有利于鱼类的栖息和游钓者的垂钓。
2.地理位置 用来进行垂钓的池塘最好选择在离市区、城区不太远的地方，自然环境要良好，并且交通要便捷，这样有利于吸引垂钓者。但不要离公路太近，附近也不要有噪音源，否则噪声太大时，不仅影响鱼类的正常活动和上钩率，而且也影响垂钓者的心情。
1.垂钓池塘放鱼前的准备工作
用于垂钓的池塘在放鱼前要夯实池塘堤岸、清除池底多余的淤泥，最好是选用石头等护坡，这样不仅对维护池塘有好处，给人的感觉也好——整洁、干净。平整完池塘后要选择一个晴朗的天气，在塘底放水10厘米左右，每亩使用块状生石灰约200千克化水后全池均匀泼洒，泼洒后再让池塘曝晒数天。晒塘消毒10天后开始注水，注水时用80目的筛绢扎住进水口进行过滤，以防止野杂鱼等进入，水深要注到2米以上。
垂钓池塘内的鱼类应做到品种、规格多样化，既要考虑容易上钩，又要考虑充分利用水面，还要考虑不同垂钓者的喜好。品种包括鲢、鳙、青、草、鲤和鲫鱼等常规鱼类，还要放养一些如黄颡鱼、鲶鱼、黑鱼等肉食性鱼，有条件的还可以放养一些如鳜鱼、虹鳟等名贵鱼类。鲢、鳙鱼虽不易上钩，但可起到利用上层水体、净化水质的作用，而有些垂钓者也很喜欢钓鲢、鳙鱼；肉食性鱼和特大规格的鱼可以消灭水体中争食、争氧的低值小野杂鱼，还可提高垂钓者的兴趣。规格应该按特大、大、中、小合理搭配，一般黄颡鱼要在150克/尾以上，鲫鱼在250克/尾以上，其他鱼类在1000克/尾以上。
对于垂钓池塘，每年春季开河后可以先一次性多放些，一方面此时成品鱼大批量上市出售，市场价格相对较低，品种规格也齐全，可供挑选的余地较大；另一方面此时的鱼鳞片紧密、病害较少、活动力弱，非常好运输；还有就是此时垂钓池塘的水质比较稳定，放鱼的成活率高。但此时放养要特别注意，因为放养量大，一些垂钓场在实际操作过程中不注意放养时的相关细节，造成所放养的鱼类体表鳞片等大量损伤脱落，造成不必要的损失。笔者以前接触过的一些垂钓场就出现过这种情况，春季放鱼时野蛮操作，第二天就开始死鱼，以后每天都有死鱼，断断续续半个多月，死的鱼均有体表擦伤。死鱼不仅造成了直接的损失，而且在放养后的相当长时间内鱼类活动不正常，不爱咬钩，而垂钓者也因看到池内有死鱼和钓上的鱼有伤而大大影响了垂钓心情。
4.要及时续放 由于垂钓池每天都要被钓出鱼，因此一定要记录好投放量和出鱼量，计算出存塘量，根据存塘量随时购运补充，以达到一定的密度，保证出鱼量和咬钩率。
北方地区的垂钓池塘除春季开河后第一次放鱼时多在渔场直接购买外，其他续塘的鱼类多是在水产批发市场上购买。此时购买商品鱼要做到选择无伤病的、活动力强的鱼，并且要少放，勤放。笔者接触的一些垂钓场就是每周五晚上到水产批发市场购鱼后放入池塘，周
六、周日正好是垂钓者最多的时候，因此效果非常好。
笔者接触到的垂钓鱼塘大部分都不喂。其实，正常合理地投喂饲料，不仅可保证鱼体不减膘失重，还可使其增重，使垂钓者和饲养者都得益。尤其是可以使购来的鱼尽快恢复体力，减少鱼病。
垂钓池塘在投喂时要选择营养全面的配合饵料，日投喂量较普通鱼塘适当减少(占存塘鱼体重的3%～5%)，投饵时间以下午4－5时为好，鱼吃到八成饱后再经过一夜的消化，次日早晨便处于半饥饿状态，不会影响上钩。逢钓鱼者多的日子可以少投，甚至不投。
1.水质管理的技巧 用于垂钓的池塘鱼类密度较高，为防止浮头、泛池，并且使鱼愿意咬钩，必须抓好水质管理的基础工作。要求水体透明度30～40厘米，pH值7.0～8.0，溶解氧大于3.5毫克/升。可通过添换新水或每天中午(避开垂钓时间)开启增氧机2～3小时来调节水质，也可以使用光合细菌等调节水质，还可以在鱼塘中移植一些水花生、空心菜等水生植物来调节水质。
2.经营管理的技巧 垂钓池塘在垂钓期间要注意搞好池塘的清洁卫生和池水的消毒工作，坚持早、中、晚巡塘，发现异常情况随时妥善处理。要及时捞除垂钓者丢弃的废弃物和被钩伤而死亡的鱼类等，以免污染池水。还可以给垂钓者一个清新、干净的水体环境，以提高垂钓者的兴趣。
用于发展垂钓的池塘要有良好的环境条件，要突出野外休闲垂钓的乐趣。经营者在四周要搞好绿化，栽植好花草树木，还可在池塘边搭建一些小草棚、走廊或亭台，作为垂钓者的遮阳避雨处，池塘四周种植一些无公害蔬菜、水果，养殖一些禽类、鸟类，营造出一种回归自然的气氛，让垂钓者有一种流连忘返的感觉，以此来吸引更多的垂钓者。
为了给垂钓者提供更多的服务，可在池塘周围建一个自助餐厅，让游客亲自杀鱼、烹鱼、品鱼，也可开一个简易饭店，还可建设一些娱乐场所，供垂钓者休息时娱乐之用。这样不仅可以吸引垂钓者，还可以提高垂钓渔业的整体效益。
垂钓池塘作为一个特殊的水域，与一般养殖水体相比具有它的特殊性，主要表现为垂钓的鱼来源复杂，携带的病原体种类多；鱼体在长途运输过程中容易受伤，最易感染病害；部分鱼会因脱钩而受伤，进食和抗病能力减弱；环境不安定；营养不良等。这些原因都容易使鱼体患病。垂钓池塘容易发生的病害主要有水霉病、体表溃疡、鱼鲺、锚头蚤等。水霉病和体表溃疡多是由于购鱼时操作不当、鱼类体表受伤引起，鱼鲺、锚头蚤等多是由于鱼类流动频繁，鱼体营养不良，环境不安静引起。染病的鱼不愿意咬钩，钓上的鱼体表溃烂、有寄生虫，不好看，影响钓鱼者的情绪。因此，垂钓池塘一定要根据自身的特点抓好鱼病的防治工作，才能取得更好的效益。
1.垂钓池塘鱼病应做到以防为主。主要措施如下：
(1)清塘消毒：垂钓池塘最好在每年冬季彻底干塘一次，清除过多的底泥，并曝晒。在投放鱼类前用生石灰消毒，彻底杀灭病原体。
(2)减少鱼体受伤：在捕捞、运输、下塘等操作上要规范、细致，减少鱼体受伤。擦伤、钩伤及其引起的并发症是垂钓池塘的主要病害，对损伤严重的鱼要及时捞出。
(3)投放健康的鱼类：采购时对鱼的来源要做一定的了解，经过多次拉网而受伤严重的鱼及发病池塘的鱼类不能购买，防止病鱼进入池塘。鱼类的来源越近越好，一方面便于了解情况，另一方面减少长途运输的风险。
(4)保持池塘较适宜的鱼类负载量：条件较好的垂钓池塘，每亩最大鱼类负载量可控制在800千克左右；条件一般的应控制在400千克左右。应注意的是，池塘的负载量增加，风险性也会增大，如果塘内鱼多，鱼类经常缺氧浮头，上钩率反而会降低。
(5)做好鱼类投放时的消毒工作：在鱼类入塘前要坚持消毒。一般都用5%的食盐水或者20毫克/升的高锰酸钾对鱼体消毒5～10分钟，投放后及时用二氧化氯等制剂对水体消毒。
(6)定期使用二氧化氯等消毒剂进行水体消毒，定期使用杀虫剂杀灭寄生虫。
(7)加强对疾病的监控，及时发现及时处理。平时早、中、晚巡塘时要仔细观察池鱼的活动情况，一旦发现病、死鱼要及时捞除，并对症治疗，防止病情蔓延。
2.垂钓池塘容易发生的病害及治疗方法
(1)水霉病：多发生在早春池塘第一次大量放鱼的时候。可按每亩1米水深时用水霉净300～400克的用量进行全池泼洒。
(2)溃烂病：多因鱼体受伤，鱼类营养不良所致。可外用溴氯海因(或用强氯精)全池泼洒，内服抗菌消炎药物或大蒜素等治疗。
(3)锚头蚤、鱼鲺等：多因垂钓池的水体清澈、鱼类进出频繁、鱼类营养不良所致。可用专用杀虫药物(如敌百虫、杀虫王等)全池泼洒1～2次，内服大蒜素等消炎药物。
垂钓期间发现鱼病用药时，应用绿色环保渔药，如生物制剂、中草药、食盐、大蒜素等进行防治，切勿使用毒性强、药效长、残留量大的渔药，以免钓鱼者误食而造成中毒。此外，还要特别注意鱼药的休药期，用药之后，要停止一段时间垂钓，以保证消费者的健康安全。
垂钓午时鲫鱼的技巧。渔谚说：“神仙难钓午时鱼。”因此又有了另一条渔谚：“夏秋钓早晚。”实际上，就是在天气炎热的夏、秋季，中午的鱼照样能钓上来，在盛夏午时别人都很难钓到鱼的时候，却获丰收在此“泄密”。。
实践就说明了这一点。问题是我们要搞清楚天气炎热时中午的鲫鱼在哪个水层，钩饵下的对不对地方。气温在32℃左右时，为了躲避炎热，鱼都跑到有荫凉的树下，草旁在没有荫凉的水体里，鱼就会到离底10～40厘米的水层中活动，在水深1米的，鱼离底10厘米左右；水深2米的，离底30厘米左右；水深3米或3米以上的，离底40厘米左右。只要气温不超过35℃，气压又不太低时，在这个水层次中下钩，一般都能钓上鱼来。气温超过35℃，因天气太热，鲫鱼就不愿进食了。
有些钓友不了解热天鲫鱼在什么地方活动，一味地钓底，或者知道鱼活动的地方，但不知用什么办法钓，发出了“神仙难钓午时鱼”的感叹，无可奈何地只好“钓早晚”了。我们我们首先要了解鲫鱼的习性。
垂钓午时鲫鱼有个好办法：半浮底钩钓。就是在确定了底钩钓的深度，固定好浮漂后，再将浮漂朝钩的方向(即向下)捋10～15厘米，也就是说，水线的长度与水的深度少10～15厘米。在这种情况下，因浮漂的浮力作用，当钩饵下沉到离水底不远时，下沉的速度就明显降低，缓缓下沉的钩饵容易引进鲫鱼的注意，没有沉底的鲫鱼也会随着下沉，甚至在钩饵缓缓下沉的过程中咬钩，只要看到下沉的浮漂停顿了，就说明鲫鱼在接钩，我们就应马上提竿得鱼。如无鱼接钩，就不断地提提钩，引鱼咬钩。进行半浮底钩钓，要注意一个问题：钩、坠、饵合成的重力与漂的浮力，应基本相等，或者是重力稍大于浮力，保持整个浮漂没入水中后不再继续下沉。只有这样效果才会更好。
陈馨贤-优秀企业经营管理经验高级培训班 课程背景：
近年来，随着国内经济的繁荣与发展，地处首都北京的燕京啤酒、奔驰汽车、北京现代汽车、联想集团等一大批优秀企业更是成为国内同行业的领头军，尤其是随着奥运会的召开，这些企业更是得到了更快的发展，他们在同行业中都处于全国领先地位，特别是在企业经营管理方面走在了前列。如：企业营销队伍、经营管理创新、成本控制、发展速度效率、模仿能力、质量提高速度、团队协作能力、生产现场管理、市场占有率等方面，成为众多国内企业学习的对象。
但同时我们也看到，目前我国许多企业还存在着诸如：企业经营管理自主创新能力和决策科学性不强；经营盲目，战略失误；中高层管理人员缺少激情，留不住员工和人才；企业内耗严重，经营困难等问题。企业的迅猛发展，离不开其卓越的经营管理，更离不开经验管理的创新发展！在今天这个急剧变化的时代，技术和管理的创新已经成为新世纪经济发展的两翼。当技术创新后，企业继续兴旺发展面临的就是众多经营管理方面的问题。于是，经营管理将接过技术创新的接力棒进入企业发展的下一个赛程。
课程对象：优秀企业经营管理经验
1.企业（集团、工厂、矿局）高层管理者，包括：董事长、董事、总经理、副总经理、党委书记、厂长、副厂长、三总师以及企管办、办公室、劳资科、宣传部部长、财务部经理、人力资源部经理、总办主任、厂长助理等部门经理。
2.企业生产部门领导：生产厂长、供应厂长、生产副总、生产部长、生产工程师、事业部部长、（质检科、物料科、技术科、机动科、计划科、物流科、采购科等）科长/处长/经理。
3.企业销售部门领导：主管销售副总、销售总监、市场部经理、客户经理、区域经理、业务经理、分公司销售经理等。
1.燕京啤酒、奔驰汽车、北京现代汽车、联想集团、清华同方、中芯国际、北京同仁堂等优秀企业选择性参观。
2.北京奥运会体育场馆参观。含：鸟巢、水立方、奥林匹克公园、奥运村等。 课程大纲：优秀企业经营管理经验
主题一：企业文化建设与企业创新经营
主题二：企业如何做大做强，打造百年企业
（1）企业发展战略问题
（2）企业经营管理机制
主题三：企业中层经理领导力提升
（1）中层干部的角色认知
（2）中层干部的自我管理
（3）中层干部的人力资源管理
（4）中层干部的财务管理
（5）中层干部的团队管理
（6）中层干部的目标管理
（7）中层干部的激励管理
（8）中层干部的权变领导
（9）中层干部的控制管理
（10）中层干部的沟通管理
主题四：工厂成本压缩与管控
（1）工厂成本结构与成本意识
（2）成本压缩与方法和策略
（3）生产现场运作成本降低
（4）采购与物流成本削减
（5）品质成本降低与压缩
（6）工厂综合成本压缩技术运用
（7）工厂成本压缩的持续体系
主题五：优秀企业经营管理经验介绍 优秀企业经营管理经验课程总结
美容院3个核心：1）顾客2）员工3）产品（是武器，是根本）
美容院的2只狼：1）不诚信的商品供应商
2）所谓的微整形的医师及其他的专家
美容院经营不是被竞争对手打败而是被趋势打败
一、合理的选址：商业经营最注重的是“地气”、“人气”，这并非迷信，“地气”主要是看这个地方有没有商业氛围，这种商业氛围对我们所经营的商品合不合适，“人气”主要是指我们经营的地方有没有顾客流这些顾客是否有购买我们商品的心理动机。
茶叶作为一种特殊商品，除了它的饮用保健功能，还能体现它的文化艺术价值，它能使人清心、雅净、回归自然——茶叶店的选择要根据茶叶的特性，归纳起来一般有以下地段：
1、繁华商业中心：这些地区商业氛围浓，客流量大，购物层次复杂，购买频率高，消费者大多有较强的求质、求好、求美的特点，但房价或租金的费用比较高，竞争尤为激烈，所以进入前须经仔细考虑，分析自己的人力、财力、物力是否具备，如若有条件，进军“商业中心”当然正确，何谓抢占“制高点”呢！但实力不具备，千万不能冒然行事，这些地方要求茶叶品位高一些，要注意品牌、名茶品种要丰富，与茶叶有关的茶具、茶书要配套，如紫砂、瓷器、玻璃茶具等。
2、宾馆饭店群附近：宾馆饭店是商旅居住的地方，他们大多不带茶叶，随时购买，而且，为了走亲访友，捎一点茶叶，显得雅而不俗，饭店也要用茶，“客来泡茶”是中国人的传统礼节。宾馆饭店群旁开茶店，是比较划得来的，房租不宜过高，同时还可以租用宾馆饭店的经营大厅，从提高格调并可以与茶艺结合起来。
3、 交通大道：这些地方人口流动量大，主要是能吸引顾客，所以这些地方注重茶店的外部吸引力，品种要新颖，价格要优惠，适合一些字号较老的，无形资产较大的客商进入，刚刚入门的客商最好不要盲目开立茶店。
4、 居民区：茶叶是居民消费的必需品，选择居民区一般风险较小，但同时针对不同居民层次茶店经营风格也不尽相同。
a、 老区：这些居民区带有古朴的中国特色，有勤劳、简朴的美德，茶叶不能过于高档，偏向于中低档，追求利润要低，营业员要灵活，注重人缘，茶叶质量一定要稳定，信誉要好。
b、 新区：这类居民消费较超前，且物质财富和精神文明相对提高，要求经营者茶叶品种档次略微偏高一些，品种丰富一些，新品种要多上，跟上茶叶品种的新潮流。
c、 高档物业区：这类人群是改革开放先富起来的人，他们生活水平高、节奏快，这个地段开茶叶店，品位应偏高一点，价格也应高一点，要求营业员素质更佳，包装应精致，茶叶包装时速度要快，同时可多上一些高档礼品、高档茶具，营业时间放长一些。
d、 行业住区：现在有些城市，形成一种行业区，如离退休老干部区、教师区、明星区。茶叶经营者要根据不同人群的特性，采取不同的经营风格。
e、 集贸市场：这些地方客流量大，但消费者大多数是购物好手，要求茶叶价格实惠，可以经常采取优惠方式来促进销售。
其他还有一些地方：如旅游景点，不适应大规模经营，适当经营一些纪念性包装茶等等。
二、茶店装饰：茶叶店的装饰主要是突出茶叶经营的特点，使顾客产生一种和谐美的心理，茶叶店装饰分为外装饰域内装饰，外装饰主要能吸引顾客进店浏览，内装饰主要是能激起顾客的购买动机。外装饰有以下几个要素：
1、 外部造型：外部造型一定要突出“茶”的素雅、清心的特点。
2、招牌：招牌是永久性的广告，要激发消费者的好奇心，引起消费者的注意，便于消费者记忆，同时也能体现茶店的格调，一般茶店大都采取传统风格，长方形匾额，用黑色大漆作底色，镏金大字作点名，请名人书写，雕刻而成，庄重堂皇：或用清漆涂成木质本色，用名人题的字，雕刻后，涂成绿色，古朴典雅：再者可以用现代装饰材料做成大的内装通明灯光，外面用醒目大字，构成现代气息的招牌，具体则根据你所经营的场所而定。
3、 对联：如果用一副好的对联，则更能体现茶店的文化与艺术气息。
4、橱窗：橱窗是茶店的第一展厅，它能直接刺激消费者的购买欲，橱窗尽量设计大一些，里面可以摆一些具有吸引力的茶叶，如保鲜茶、花茶、广告打得响的保健茶，适量的放一些茶具，可以将外形好看的茶用透明玻璃杯泡上几杯，隔几天在换几个品种，橱窗内灯光要亮一些，摆设的茶及茶具和茶水要组成一副美的图画，且不断的变动。
5、 店门：茶叶店的店门尽量留大一些，采光要好一点，同时要考虑到安全性。
6、 外部灯光：茶店外部灯光一定要明亮，最好以白色或绿色，不宜用红色，如若用一两只绿色的射灯则更能突出茶店的吸引力。
7、店名：茶店的命名主要是体现经营者的个性与茶文化和谐的统一，起好一名字是关键，可利用传统的老字号，也可以按照茶叶的特点结合经营者的思维，或请茶文化专家起一个好名字，如“八马茶业”、“满堂香茶庄”、“家乡名茶”“仙山茶行”、“绿茶世界”、“五福茶艺馆”、“天福茗茶”都是很不错的字号。
1、 货架柜台主要是大方的题，线条流畅，一般应采用木质，可以漆成仿红木，也可以用清漆做成木本色，这样能体现余茶叶和谐的统一，同时可以做几个多宝格何一个小书柜，以便摆茶具和茶书用，有条件可以摆一张八仙桌或茶几以便品茶用。
2、 墙面：茶店的墙面应该素雅，一般用木质装饰板，漆成原色为好，同时合理的配合茶字画或介绍有关茶叶知识的宣传材料。
3、 地面：地面主要保持干净、整洁，用大理石、水磨石，也可以用地纸，如若铺地毯最好用绿色或灰色，千万不能用刺眼的色调。
4、 灯光：顶部灯光一定要明亮，一般用电子日光灯，越亮越好，柜台、货架最好也配上绿色灯管，不能用红色灯光。
5、 点缀：店内点缀很重要，可以适当放一些花草、盆景或大紫砂、瓷瓶，关键根据不同茶店的特点，采取不同的创意，达到画龙点睛的作用，切不可盲目堆砌。
内装饰的布局结构与交易、休闲，外部环境一定要协调一致，给人以整齐、高雅、舒心的感觉。
三、丰富的茶叶知识：作为一个茶叶经营者，首先需要的是掌握丰富的茶叶知识，简单的茶叶栽培知识，茶叶的产地、茶叶的种类、茶叶的加工，各种茶生长在什末地方？地方名茶的来历，茶叶质量的鉴别，茶叶价格的变动，茶艺、茶道、茶文化以及与茶有关的茶具知识等。同时，不断了解市场的要求，掌握茶叶消费的变化，更新经营观念，预测茶叶消费的变化趋势。
四、严把质量关：商品质量是决定一个商店经营好坏的重要因素，茶叶尤其如此，故此在进茶时，千万不能讲人情，一定要严把质量关，看外形、闻香度、测水分、开汤、品滋味、看叶底、评价格，一丝不苟，如若有条件的可以用先进的检测设备，如若自己把握不定，可以向一些专职技术人员请教，同时要求供货商有三证（营业执照、卫生许可证、商品检验合格证）进包装茶要了解对方有没有分装厂，且手续是否完备（分装资格、商品条码、产地、出厂日期、保质期），并且拆开一两盒（袋）看看品质是否相符，千万不能图省事，图便宜，轻易相信人，最好选择有规模、有实力、有无形资产的供货商。
五、进货的科学性：茶叶的季节性特别强，储存极为严格，种类繁多，这就要求经营者在进货时要有清楚灵活的头脑，千万不要图省事一下进许多货，一定要根据你经营规模的大小，上的销售量，了解市场动态，预测当年的销售情况，适当进货，对于高档名优茶更要谨慎从事，不要图高利润一下进许多，采取卖多少进多少，少进勤进，否则你辛苦一年，积压一大批茶叶，陈茶的贬值确实令人寒心，新进茶叶行业的经营者更要小心从事，多问一些行家，多跑几趟路，因为，你更赔不起。
作为零售商对批发商、厂家要建立信息档案，以便缺货时及时联系，这样就避免了缺货与积压的矛盾。
六、品种要齐全：消费者对茶叶的要求五花八门，作为经营者一定要适应市场需求，尽量达到品种齐全，确定自己经营的主品种外，不能拒绝其他品种，不要自我封闭，应该有宽容的胸怀，接纳新品种，有些冷门货可以少进一点，留下供货者的通讯地址，以备急用。
七、了解经营地区消费者口味：对茶叶的好坏如否最终决定权在消费者，对于经营者来说关键是要根据消费者口味供货，不同的地区消费者口味也不同，如北方喜欢花茶，南方喜欢绿茶，西北喜爱转茶。各个地区的每个区域又不一样，以北京为例，东城区喜爱味浓、汤浓、香浓，海淀喜爱味稍淡一些，汤黄而亮，郊区则喜爱苦涩味重一点，耐泡就行，这样就要求经营者经常去调查研究，与消费者广泛接触，针对需求，更新口味。
八、定价合理化：茶叶的销售价格一直是一个很难解决的问题前期价格太高，通过媒介作用，消费者“望茶止步”。现在由于竞争激烈，许多人又卖得太低，有的甚至低于成本价，引起恶性竞争。我认为保持好的质量同时，一定要有合理的定价，首先确定你的进货成本价，在计算出你的经营成本及你的合理利润，参考一下市场定出一个合理价格，既不能牟取暴利，也不要低价竞争，当然名优茶、特种工艺茶，由于它们的特定艺术价值定价高一些，我认为是应该的。
九、商品全方位立体结构：商品立体结构与品种齐全是有区别的，一是在品种齐全的基础上增加茶叶不同等级，如“黄山毛峰”有明前特级、特级、一级等；“牡丹绣球”有“头春”“二春”“三春”。二是经营茶叶同时经营与茶叶有关的商品，如茶具、茶书、茶点、茶水、茶保健品、茶字、茶画及文房四宝，茶具有紫砂、瓷器、玻璃、不锈钢等等，而紫砂有高、中、低，有套壶、单壶、怪壶，有黑泥、白泥、红泥等，茶点有瓜子、开心果、牛肉干等。三是采取与众不同的包装与储存，如花茶锡箔袋包装，绿茶可以放在冰柜里保鲜出售等，茶叶的主体结构要根据不同地区不同消费者而定，须经市场调查，不能盲目模仿，盲目拼凑。
十、商品陈列有序：商品的陈列好坏直接影响到消费者对茶叶店的感觉。种类不同的茶叶及与茶有关的商品一定要合理的陈列，首先是分类，如花茶区、绿茶区、红茶区、保健茶区、极品茶区、茶具区，再次是档次，是消费者一目了然，最好在各个区内放上茶叶的简介（产地、品位、特点等）然后是整体的布局，要根据你经营点的整体环境，将茶叶、茶具等与你店内店外结构起来，使陈列的商品协调一致，构成一副赏心悦目、心旷神怡的立体画面，给顾客一种流连忘返的感觉，同时体现井然有序，繁多而不乱。
十一、有条件的茶店可以与品茶、茶店、茶艺连为一体：如果你的茶店面积允许，经济实力跟得上，最好与品茶、茶点、茶艺连为一体，一家很别致的茶店连上一个别有风味的小茶馆，茶馆内环境优雅，墙上挂几幅字画，室内摆上几盆盆景，原质的木桌、木椅，桌上一套精致的茶具，及碟精美的茶点心，加上身着合适服装的招待小姐、先生，定时来几场茶艺表演，也可长期表演，或设立古筝、古琴演奏古曲名曲，别有一番情调，收费不要太高，更不能附带酒类、烟类，这样顾客在品茗之后，购买欲望大增，何乐而不为呢？
十二、搞好店内卫生与周围环境：茶叶是一种很娇贵的饮料，它具有强烈的吸腐性，店内卫生很重要，店堂一定要干净，柜台、货架、茶桶、茶箱每天最少要清抹二次以上，不能留有半点灰尘，周围环境要特别注意，看一看有没有异味的物体在附近，如香水、酒类等。看看周围有没有污染源，千万不要在饭店做饭。在同一茶店内，绿茶与花茶要分开，绿茶要封闭好，不能吸收花香一面破坏绿茶本身的品质，名优茶更应注意，与茶不能混在一起的商品千万不能放在茶店经营，如中草药等。倘若染上异味迅速消除污染源，千万不能再出售，换上好的茶叶，重新上货以免因小失大，损害茶店的无形资产。
三、提高营业员的整体素质：一个茶店经营的关键在于营业员的整体素质，营业员是茶店的眼睛，提高营业员的整体素质是开好茶店的最关键环节。作为一个茶店营业员，首先要有好的文化素质，最好会一两门外语，要掌握有关茶叶的专业知识，包括茶叶的种类、产地、质量标准、特点、冲泡方法、储存方法等。同时还有综合知识，如茶艺、茶道、茶礼、品茶、斗茶、茶叶历史等。营业员是直接与顾客打交道，关系到茶店是否能够产生效益的关键，一般应具备以下专业素质：
1、 具有吸引力的仪表：着装整齐干净，款式适时、美观大方、表情朴实坦诚，既不可强作笑脸也不要呆板无表情。举止风度亲切、自然、热情，不披头散发、不染彩色头发、不涂指甲油、不喷香水、不能带贵重的装饰品。姿势自然得体，不可矫揉造作。
2、 敏锐的观察力褐判断力：营业员必须“察言观色”的功能，通过对顾客外表的身份，针对不同的顾客，推荐不同的茶叶，这样成交率肯定较高。
3、较为灵活准确的反应能力：因为顾客层次不同，要求也就不同，这样就要求营业员的反应能力，针对不同顾客的不同要求，迅速作出反应，理解和领会顾客的购买意图，并迅速给予答复或提供服务，有人总结出服务接待的方法为“接
二、联系三”已是灵活反应的具体表现。
4、较出色的语言表达能力：语言是交际的工具，是提供信息交流感情的重要手段，语言表达对营业十分重要，直接关系到茶店的效益，应讲普通话，不能用服务忌语，讲话要适中，应掌握好语气，，亲切自然、礼貌诚恳，对人的称呼要得体，针对不同顾客应用不同的礼貌语言，灵活掌握。
5、 较强的自我控制能力：因为营业员工作环境单调，顾客性格各异，这就要求营业员控制好情绪，不论顾客多末挑剔，你都要保持一个良好的心态，百问不厌、耐心解答，遇到不讲理的顾客你千万不要发火，要耐心解释。“顾客就是上帝”请营业员牢牢记住。
6、 具备一定的财务知识：营业员要有一定的财务知识，包括对假币、外币、各种支票的识别能力，以及发票的正确填写。作为茶叶营业员还应具备各种包装能力，袋包装、纸包装、盒包装、桶包装。
总之，一个茶店营业人员必须具备良好的心理素质、商业道德、专业知识和高超的交际接待能力。茶店营业员的重要性大多度经营者心领神会，望大家一定要不惜代价，对你的俄营业员实行专业培训。“磨刀不误砍柴工”，这一点不能疏忽，不然花费“巨资”开一个茶叶店，就因为营业员素质茶差而亏本，是在不合算。
十四、建立规范的财务制度：经营必须建立规范的财务制度，这一点不能忽视，不管你用的营业人员是谁，都要做进货、销售、库存、优惠、报损现金账目，月末盘点，毫不留情
十五、建立严格的营业制度：作为经营者必须要制定营业制度，否则，管理就会混乱。
十六、做好售后服务工作：营业员在成交过程中，肯定要做好售前、售中服务，这是理所当然，但是成交以后，顾客已付款，售后服务尤为重要，包装、提袋包装等，礼貌地送客人出门，给顾客留下一个好印象，同时，有些顾客因对本店茶叶口味不适一定要包退、包换，不能找出半点理由拒绝，同时，应建立顾客档案，多听一听顾客的意见。
十七、做好广告、促销工作：广告、促销对商家的重要性是众所周知的，有条件的茶店，完全可以利用电视、报纸等。条件不具备的也可利用营业员、业务员印制一些小广告进行宣传。促销应该多做，形式多样，可以优惠，也可以按购买的金额赠送一些与茶有关的礼品，如茶具、茶书等，不论广告也好，促销也好，一定要取信顾客，不可欺骗顾客，言行一致，表里如一。
十八、做好长期作战的准备：茶叶作为一种特殊的消费品和艺术品，顾客对其口感、滋味、内质、品位要一个相当的时间接受和评定过程，这样，就要求经营者要有耐心，不要开张几个月或一年挣不到钱就不相干了，要不断的进行宣传，同时针对顾客的要求不断改善，虽然开个茶叶店没有八年抗战那样“论持久战”，但也须两三年功夫不可，这也许是许多茶叶经营难以走出的误区。
十九、逐步走向连锁化：因现代市场经营越来越规范，利润越来越平均，如若你所经营
一、二各茶店效益不错，同时，又积累了许多无形资产，千万不能就地踏步，更不能把挣来的钱消费掉，应该总结成功的经验，培训人才，把你的经营点在逐步稳健的基础上进行同步扩张，走向连锁化。这样，可以节约成本，有利竞争，在茶叶届立于不败之地。开设连锁首先可以建立配货中心，建立健全各项规章制度，选拔人才，对你已经经营好的点进行复制，这样，你的企业就会不断发展、壮大，原天下茶界同仁，齐心协力、共同壮大，以振我中国传统茶叶之雄风，与洋茶争夺国际市场，中国茶叶一定能胜利。
