在食用油、酱油、白酒和水这几种常见液体中，密度最大的是_百度知道
在食用油、酱油、白酒和水这几种常见液体中，密度最大的是
. 白酒D. 酱油C. 食用油B
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m&#47，酱油的质量最大; ，在相同体积的食用油、酱油、白酒和水中;V&quot，所以，酱油的密度最大．故选B．&quot答案B根据密度公式ρ=&quot，也就是说单位体积的酱油中所含酱油这种物质最多
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力学实验---质量密度专题
导读：他非常想知道这块石头的密度，于是在老师的带领下去了综合实验室，决定用以下方法进行实验：(1)实验过程:，(2)收集与处理实验数据：请你将实验数据填入下表并计算.，实验中步骤会存在较大的误差，会使实验结果偏（选填“大”或“小”），请用下面给出的材料设计一个实验，并简述实验步骤．器材：量杯、酒精(密度为O．8×103kg／m3，足够多)、水(足够多)实验步骤：3、小华想用配制好的盐水来区分种子的成
1、小明去八中基地军训时，在后山上捡了一块非常漂亮的大理石，他非常想知道这块石头的密度，于是在老师的带领下去了综合实验室。由于存放不当，天平附带的砝码严重生锈，小明只能利用天平了。老师又帮他找了量筒、两个完全相同的烧杯、细线、滴管等器材。小明稍加思考，决定用以下方法进行实验： (1)实验过程:
①将天平放在水平台上，游码拨至左端零刻线处，若发现此时指针如图19
所示，则应向
调节平衡螺
母使天平平衡。
②在天平左右两盘各放一只相同的烧杯，将大理石放在左盘的烧杯里，在右盘的烧杯中加水，快平衡时用滴管调节水的多少，直至天平平衡(如图20左)
③将烧杯中的水倒入量筒中(液面位置如图20右，读出体积并记录。
④用排水法测得大理石的体积为20cm。
(2)收集与处理实验数据：请你将实验数据填入下表并计算.
（3）请你分析，实验中步骤
会存在较大的误差，会使实验结果偏
（选填“大”或“小”）。
2、已知某实心小球是由下表中所列出的塑料材料中的一种制成的。
为了鉴别该小球究竟是由其中哪一种塑料制成的，请用下面给出的材料设计一个实验，并简述实验步骤． 器材：量杯、酒精(密度为O．8×103kg／m3，足够多)、水(足够多) 实验步骤：
3、小华想用配制好的盐水来区分种子的成实程度，但不知盐水的密度。她找来托盘天平一架，两个相同的烧杯，水，来测量盐水的密度。请你帮小华将实验步骤写在下面。 实验步骤：
盐水的密度ρ盐=
4、在“用天平和量筒测量矿泉水密度”实验中，小明的实验步骤如下： (1)调好天平，测出空烧杯质量m1
(2)在量简中倒入适量矿泉水，读出矿泉水的体积V
(3)将量筒中矿泉水全部倒入烧杯中，测出矿泉水和烧杯总质量m2则矿泉水密度的表达式ρ矿泉水
以上操作由于无法将矿泉水从量简中倒尽，测出的矿泉水密度误差较大．经过思考，小明在仍用步骤(1)、(2)的基础上,只对步骤(3)进行了改进，提高了测量结果的准确性．改进后的步骤(3)分为两步．请你写出改进内容：
. 5、小明和小红使用不同器材分别对酒精的密度进行了测量。
(1)请将他们的实验过程补充完整。小明利用天平、烧杯、刻度尺和水(p水己知)测量酒精密度的过程如下： ①往烧杯中倒入适量的水，用调节好的天平称出烧杯和水的质量为m； ②用刻度尺测出水面到烧杯底的高度为h1；
③将水倒出，倒入酒精，用天平称出的烧杯和酒精的质量仍为m；
⑤计算酒精密度的表达式为：ρ酒精=
小红利用弹簧测力计、烧杯、石块、细绳和水(ρ水已知)测量酒精密度的过程如下： ①用细绳拴住石块，并用弹簧测力计测出石块重为G； ②将石块浸没在水中，并记录弹簧测力计的读数F1；
④计算酒精密度的表达式为：ρ酒精=
(已知：F浮＝G排＝ρ液gV排)
(2)请你从操作难易程度方面，对两位同学的实验做出评估。
6、小明去某古镇旅游时发现，米酒是当地的一种特产。小店卖米酒和卖酱油都用竹筒状的容器来量取，但量取相同质量的米酒时所用的器具比量取酱油的要大一点，如图所示。
⑴请你利用所学的物理知识对这种现象作出解释。
⑵小明在古镇买了一瓶米酒。回家后，按图
所示A一B一C的顺序进行了实验，测出了米酒的密度。由图所
示数据求得米酒的密度为
⑶按照小明的实验方案测出的米酒密度是
偏大还是偏小?如何改进他的实验方案可使测出的米酒密度更准确?
8、如图所示现有一个量筒和一个玻璃成的小试管，另有适量的水。请你设计一个实验，测出这个小试管的玻璃密度。
（1）写出简要的实验步骤
（2）根据实验中测得的物理量（用字母符号表示）写出试管玻璃密度的表达式。 实验步骤：
表达式：ρ玻璃=
9、妈妈在做菜时问小刚，你知道花生油的密度是多少吗？ （1）小刚想：花生油是油类，它的密度应该比水小。于是他滴了一滴油在水中，发现油浮在水面上，由此可以证明他的猜想是
（2）小刚带了一些花生油到学校后，他进行了如下实验： ①在玻璃杯中盛上花生油，放在调节好的天平左盘上称量，当天平重新平衡时，读出砝码和游码的读数为106.2g（已填入表中）；
②把玻璃杯中的花生油倒入量筒中的一部份（如图a），记下量筒中油的体积并填入下表中；
③把玻璃杯和剩余的花生油放在天平左盘上称量，当天平重新平衡时，所用砝码和游砝的位置如图b所示，将玻璃杯和剩余油的质量填入表中；
2m，高0.5m的油菜籽。为了估算这堆油菜籽质量，小黄带了油菜籽样品回到学校进行下面的实验：
a．将托盘天平放到水平桌面，将游码_______________，再调节横梁右端的平衡螺母，使天平平衡； b．在左右盘中分别放一张大小相同的纸，将油菜籽倒入左盘中，在右盘中加减砝码并结合使用游码，使天平平衡，如图a所示，油菜籽质量为___________g；
c．将左盘的油菜籽全部倒入量筒中，轻敲量筒壁，使菜籽表面水平，如图
(b)所示，油菜籽体积为
d．经过计算，那堆油菜籽总质量约___
11、小明和芳芳合作，进行“测定盐水密度”的实验．实验器材：天平（含砝码）、量筒、烧杯、盐水 实验步骤：
A：用天平测出空烧杯的质量m1
B：将盐水倒进烧杯，用天平测出装有盐水的烧杯总质量m2 C：将烧杯中的盐水全部倒入量筒中，读出盐水的体积V D：计算出盐水的密度
他们收拾好实验器材后，一起对实验过程进行了评估：
小明说：我们的实验原理正确，实验器材使用恰当，操作过程规范，读数准确，计算无误，方法是正确的． 芳芳说：在操作过程中，我发现有一点儿盐水沾在烧杯内壁上，这样，尽管我们操作规范、读数准确、计算无误．但我们测量得到的数据还是有了较大误差．
小明认真思考后，同意了芳芳的意见．然后，他们一起继续探讨如何改进实验方案，尽量减小测量的误差．根据小明和芳芳对实验过程的评估，请你回答：
⑴芳芳这里所指的“测量误差”是在上述步骤的
步骤产生的，导致了盐水体积
，从而使盐水密度的测量值
（填“偏大”或“偏小”）
⑵为了减小实验的误差，必须从质量和体积两方面的测量进行控制．根据小明和芳芳的分析，在不增加实验器材的条件下，只需适当调整实验步骤的顺序就可以使实验误差减小．请你写出调整后的实验顺序
（用字母表示）
⑶小明在用天平称量质量前调节天平横梁平衡时，指针在分度盘上摆动的范围如图所示，他
；如果是在将天平调节平衡后称量的过程中出现这种情况，他应
12、在“使用托盘天平和量筒测量小石块密度”的实验中：
(1)把托盘天平放在水平桌面上，将游码移到标尺左端零刻度线处，发现指针偏向分度盘的左侧，此时应该把平衡螺母向
(选填“左”或“右”)调节，才能使天平平衡；
(2)天平平衡后，把小石块放在左盘，用镊子向右盘加减砝码，当把砝码盒中最小的砝码放人右盘后，发现指针偏向分度盘的右侧，接下来正确的操作步骤是
，直到天平再次平衡，此时测出小石块质量为52g；
(3)用细线拴好小石块，放人盛有适量水的量筒中，结果如图18所示，则小石块的体积
(4)该小石块的密度为
13、某课外兴趣小组，将塑料小桶中分别装满已知密度的四种不同液体后，用弹簧秤称它们的重，记录了下表的数据。
（1）通过分析此表，小红同学发现液体密度与弹簧秤示数之间有一定规律。能正确反映这一规律的图象是_________。
（2）若小桶中盛满密度未知的某种液体时弹簧秤的示数为2.3牛，小红推算出了该液体的密度是_________千克/米14、为了探究苹果下落时的运动，某物理小组的同学用照相机每隔相等的时间曝光一次，记录下苹果下落时的运动情况，如图所示。由此看出苹果在做
直线运动（选填“匀速”或“变速”），其理由
。下述四个速度随时间的关系图象，能反映苹果下落运动的是?（选填图中的选项字母）
15、测量砖块上最远两点是一个三角形，三角形的几条边满足如下关系：BC=AB+AC现有一块标准建筑用砖如图所示，如果仅用一只量程足够的刻度尺，测量砖块上最远两点（如图中所示的 A、B两点）（砖块数量不限）。
16、测一角硬币的直径，我们可直接利用游标卡尺测量，也可用两个直角三角板和一把直尺进行组合测量.但现在只有一个刻度尺、一张白纸、一枝铅笔和一把剪刀，请你设计两种能较准确测出一角硬币直径的方案.
17、在探究压力的作用效果与哪些因素有关的实验中，某学生利用不同材料制成的不同形状的物体，在同一水
（1）分析比较实验序号1和2(或3和4、5和6)的数据，可以知道沙面的凹陷程度
(选填“相同”、“实验序号1大”或“实验序号2大”)。
（2）分析比较实验序号1和3(或2和4)的数据，可以知道实验序号1的
沙面凹陷深，得出的初步结论是
（3）进一步综合分析实验序号1 ― 6可归纳得出结论：
④分析压力作用的效果与物质种类的关系，可得出两者
(选填 “有关”或“无关”)的结论。
18、“研究性学习”的步骤为：先猜想后验证，最后得出结论。试猜想惯
19、如图所示，同一水平桌面上放有长方体木块和铁块各一个。请你利用一个量程满足实验要求的弹簧测力计，设计一个实验来探究木块和铁块的下表面谁更粗糙，写出实验的步骤和结论。
20、在“探究压力的作用效果与哪些因素有关”的实验中，小明与小宇通过实验已探究出：压力的作用效果与压力大小及受力面积大小有关这一结论。小明又思考：压力的作用效果还可能与支撑面的柔软程度有关。小宇说，那我们就利用身边的器材设计一个实验来验证一下吧。现有器材有：A.细沙、B.海绵一块、C.边长为5cm的正方体铁块、D.边长为5cm的正方体铜块、E.边长为10cm的正方体铁块、F.边长为10cm的正方体铜块。要求：
（1）写出所选用器材的序号； （2）主要实验步骤； （3）实验结论。
22、将试管口朝下放，在酒精灯火焰上方加热3～5s，然后立刻将试管口竖直插入盛水的容器中某处不动。
(1)你猜想可能产生的现象是：
(2)你猜想的依据是：
23、某同学所设计的“估测大气压的值”的实验步骤如下：
①把注射器的活塞推至注射器筒的底端，然后用―个橡皮帽封住注射器的小孔。 ②如图 所示，用细尼龙绳拴住注射器活塞的颈部，使绳的另一端与固定在墙上的弹簧秤的挂钩相连，然后水平向右慢慢地拉动注射器筒. 当注射器中的活塞刚开始移动时，
记下弹簧测力计的示数，即等于大气对活塞的压力F。
③观察并记录注射器筒上所标明的容积V，还需要测出注射器的
，则活塞的面积S=
1)根据以上实验方案，用测得和记录的物理量计算大气压强的表达式应为P=___________________________. 2)按照上述实验方案测得的大气压强的值，往往会比大气压强的实际值偏小．你认为产生这种现象的主要原因是________。
24、小商品市场上有一种圆形软塑料皮碗，“物理航空母舰实验”小组买回后，利用塑料皮碗测教室中的大气压。具体做法：
①将皮碗挤压在竖直的厚玻璃上，用刻度尺和三角板测出皮碗直径为d，
则皮碗面积S=π（d/2）
②将细线挂在皮碗的尾部，沿着垂直于玻璃的方向向外拉皮碗，当皮碗恰好掉下时记下测力计读数为F，则大
气压强P0=F/S=4F/πd
你认为此小组利用__________原理测教室中的大气压，体现_________物理研究方法。
小组测出教室中的大气压P=0.8×10Pa，向老师请教结果，老师用气压计测得的值为1.0×10Pa，请你找出两处实验不妥之处并提出改进建议：
不妥处之一：________________________。改进方法：__________________________________________ 不妥处之一：________________________。改进方法：__________________________________________
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药食同源目录
　　门： 被子植物门 Magnoliophyta
　　纲： 双子叶植物纲 Magnoliopsida
　　目： 十字花目 Brassicales
　　科： 十字花科 Brassicaceae/Cruciferae
　　属： 芸薹属 Brassica
　　种： 油菜种 Brassica campestris L. 中文名： 油白菜
　　拉丁学名：Brassica campestris L.
　　别名： 芸苔、寒菜、胡菜、苦菜、苔芥、青菜、瓢儿菜。
　　油菜按其叶柄颜色不同有白梗菜和青梗菜两种。白梗菜，叶绿色，叶柄白色，直立，质地脆嫩，苦味小而略带甜味。青梗菜，叶绿色，叶柄淡绿色，扁平微凹，肥壮直立，植株矮小，叶片肥厚。质地脆嫩，略有苦味。油菜又叫青菜，颜色深绿。
　　油菜为十字花科，芸苔属，一年生草本。直根系。茎直立，分枝较少，株高30-90cm。叶互生，分基生叶和茎生叶两种。基生叶不发达，匍匐生长，椭圆形，长10-20cm，有叶柄，大头羽状分裂，顶生裂片圆形或卵形，侧生琴状裂片5对，密被刺毛，有蜡粉。茎生叶和分枝叶无叶柄，下部茎生叶羽状半裂，基部扩展且抱茎，两面有硬毛和缘毛；上部茎生时提琴形或披针形，基部心形，抱茎，两侧有垂耳，全缘或有技状细齿。总状无限花序，着生于主茎或分枝顶端。花黄色，花瓣4，为典型的十字型。雄蕊6枚，为4强雄蕊。长角果条形，长3-8cm，宽2-3mm，先端有长9-24mm的喙，果梗长3―15mm。种子球形，紫褐色。细胞染色体：2n＝20。
　　【性味归经】性凉，味甘；无毒；入肝、脾、肺经。
　　【功效主治】活血化瘀，解毒消肿，宽肠通便，强身健体。主治游风丹毒，手足疖肿，乳痈，习惯性便秘，老年人缺钙等病症。
　　茎、叶可以消肿解毒，治痈肿丹毒、血痢、劳伤吐血；
　　种子可行滞活血，治产后心、腹诸疾及恶露不下、蛔虫肠梗阻。
　　【营养成分】每100克可食部分含水分93克，蛋白质2.6克，脂肪0.4克，碳水化合物2.0克，维生素0.5克，钙140毫克，磷30毫克，铁l.4毫克，维生素A 3.15毫克，B1 0.08毫克，B2 0.11毫克，维生素C 51毫克，尼克酸0.9毫克，胡萝卜素3.15毫克。
　　【食疗作用】
　　1．降低血脂 油菜为低脂肪蔬菜，且含有膳食纤维，能与胆酸盐和食物中的胆固醇及甘油三酯结合，并从粪便中排出，从而减少脂类的吸收，故可用来降血脂。中医认为油菜能活血化瘀，用于治疗疖肿、丹毒。
　　2．解毒消肿 油菜中所含的植物激素，能够增加酶的形成，对进人人体内的致癌物质有吸附排斥作用，故有防癌功能。此外，油菜还能增强肝脏的排毒机制，对皮肤疮疖。乳痈有治疗作用。
　　3．宽肠通便 油菜中含有大量的植物纤维素，能促进肠道蠕动，增加粪便的体积，缩短粪便在肠腔停留的时间，从而治疗多种便秘，预防肠道肿瘤。
　　4．强身健体 油菜含有大量胡萝卜素和维生素C，有助于增强机体免疫能力。油菜所含钙量在绿叶蔬菜中为最高，一个成年人一天吃500克油菜，其所含钙、铁。维生素A和C即可满足生理需求。
　　【保健食谱】
　　1．鸡油炒芸苔 油菜500克，鲜蘑菇IO0克。将油菜去老叶，切成6厘米长后，洗净；锅烧热，放鸡油100克，待油烧至五成热时，将油菜倒入煸炒。再加黄油、鲜汤，至八成热时，放细盐、糖、味精、蘑菇；再烧1分钟后，用水淀粉勾芡，浇上鸡油，装盆即成。此菜具有宽肠通便，解毒消肿的作用。适宜于习惯性便秘，痔疮大便干结等病症，亦可作为感染性疾病患者的食疗蔬菜。
　　2．清炒油菜 油菜500克，洗净切成3厘米长段。锅烧热，下菜油，旺火烧至七成热时，下油菜旺火煸炒，酌加精盐，菜熟后起锅装盘。本菜具有活血化瘀，降低血脂的作用，适宜于高血压、高血脂等患者食之。
　　3．油菜炒虾仁 对虾肉50克，油菜250克，姜、葱适量。将虾肉洗净切成
　　薄片，虾片用酱油。料酒、淀粉拌好；油菜梗叶分开，洗净后切成3厘米长段；锅中加入食油，烧热后先下虾片煸几下即起出，再把油锅熬热加盐，先煸炒油菜梗，再煸油菜叶，至半熟时倒入虾片，并加入佐料姜、葱等，用旺火快炒几下即可起锅装盘。此菜具有营养强壮身体的作用，可提高机体抗病能力。老年体弱者可常食。
　　4．凉拌油菜 嫩油菜500克。将油菜梗。叶分开后洗净，切3厘米长段，沥干水，人滚水中煮熟，捞出沥水装盘，以麻油、精盐拌食。此菜鲜腴爽口，具有宽肠通便，降糖之功，糖尿病、便秘患者均应常食。
　　【宜忌】油菜在多种本草书上均载本品为发物，产后。痧痘和有慢性病者应少食。
　　【油菜花粉】
　　益肾、固本（将身体防卫抗病免疫能力留住）、强腰（肾虚引起的腰膝酸软，全身乏力）、对前列腺炎和前列腺增生有显著疗效，服食期间加食南瓜子效果更佳。
　　花粉是植物的精子，它孕育着生命，营养最丰富，在植物里是最好的东西。
　　花粉含有多种营养物质，其中包括22种氨基酸、14种维生素和30多种微量元素以及大量的活性蛋白酶、核酸、黄酮类化合物及其它活性物质。花粉富含的蛋白质多以游离氨基酸的形式存在，含量超过牛奶、鸡蛋的5－7倍；维生素Ｃ的含量高于新鲜水果和蔬菜，被称为天然维生素之王。特别是Ｂ族维生素的含量极为丰富，比蜂蜜高百倍。每100克花粉含硫胺素600微克，核黄素1670微克，吡哆醇900微克，泛酸2700微克，烟酸10000微克。它含有多种矿物质，这些矿物质中，一些元素的含量分别是：钾20～40%、镁1～20%、钙1～15%、铁1～12%、硅2～10%、磷1～20%。
　　花粉含有丰富的功能性物质（包括蛋白质、维生素、微量元素、黄酮类化合物），这些物质协同作用于机体，调节机体的多种功能，平衡体内营养，强新陈代谢，防止毛细血管通透性的障碍。花粉还能促进内分泌腺的发育，有提高和调节内分泌腺分泌功能，因此对由内分泌功能紊乱引起的疾病起到了治疗作用。前列腺的发育和生理状态的维持依赖于体内有足够的雄性激素，尤其是雄性激素和雌性激素的平衡，而前列腺肥大的发病机理与内分泌系统调节和控制失调有关，松花粉中所含谷氨酸、脯氨酸等20多种氨基酸，可以改善前列腺组织的血液循环，减轻水肿，缓解前列腺肥大引起的尿道梗阻。其中的黄酮类物质具有很强的抗氧化功能，也是前列腺增生的克星。
　　男性步入中年以后，前列腺内的结缔组织开始增生，严重时腺体体积可比正常腺体大出10~15倍，使栗子一样大小的前列腺，变得像鸡蛋那么大，肥大的前列腺刺激压迫尿道，引起尿频、尿急、排尿困难等一系列症状，还会造成许多并发症，如尿道感染、膀胱结石、肾功能损害等。慢性前列腺炎患者长期不愈，易使前列腺组织发生恶性增生，少数患者恶变成前列腺癌，危及生命。前列腺疾病，《黄帝内经》称为“癃闭”。据统计，年逾50岁的男性有一半以上存在不同程度的前列腺增生，而发病率随年龄的增大而增高，更年斯后的男性为高，发病率高达75%。
　　据国外一项最新研究发现，前列腺素E1在调节T细胞功能中，尤其是增加对癌的抵抗力中起到了重要作用。前列腺素E1的产生有赖于饮食因素，包括亚油酸、亚麻酸、锌、维生素B6以及维生素C，都起到重要作用。其中任何一种营养素的缺乏，都会拿前列腺E1的含量减少，从而使T细胞功能出毛病，上述起重要作用的生物活性物质在油菜花粉里都能找到。
　　目前治疗前列腺疾病的方法和药物很多，但是人体前列腺包膜通透性差，血循环较弱，药物的穿透性差，难以达到有效的治疗浓度。据国内外临床验证，服用花粉能标本兼治，无毒副作用，可长期服用。日本医学会用油菜花粉做实验300个患者，其有效率达80%以上。罗马尼亚内分泌学家哈伊雷斯库博士曾花粉治疗慢性前列腺炎150例，有效率为70%。1960 年，瑞典乌普萨拉大学和隆德大学泌尿科报道花粉药剂对前列腺功能紊乱和前列腺病有良好效果。国内通过大量临床实践证明，蜂花粉对前列腺肥大、阳萎、男性不育症、性功能低下等男性病有很好治疗作用。广州军区军医学校 陈恕仁教授，应用花粉等治疗诊为前列腺炎和男性不育症，总有效达 91.96% 。也有人应用花粉治疗前列腺炎、前列腺肥大，总有效分别为 86 ％、 95 ％。应用花粉治疗前列腺炎、前列腺肥大，缺点是要长期服用，一般三月为一疗程，服食10个月甚至一年以上才有明显的效果。
　　【油菜花粉服用方法】
　　花粉可直接口服，也可与蜂蜜以1:4的比例调和服用。保健剂量5-10克，治疗剂量20-50克。早晚空腹服用的效果较好，但服后肠胃痛者应改为饭后服，或与食物同服，如加入稀饭中服用。花粉不是一种特效药，因而不能期望马上见效，应连续长期服用，逐渐发挥其效果。一般应连续服用三个月以上。
　　（1）冲服花粉时，切不可用60℃以上的水。
　　（2）服用花粉有极少数的人发生过敏反应，主要表现为阵发性喷嚏、流涕、眼痒、流泪、哮喘和皮炎等，过敏体质和有花粉过敏症者慎服，如有上述情况停服即可。
　　（3）蜂花粉由于营养极为丰富，因此要注意密封防潮、防止污染，可置于干燥处或冰箱中保存。
　　【其他植物花粉】
　　人生长素含量较高的为蚕豆花粉，每克花粉中含量为8.35微克。此外，田菁、香薷、紫云英等花粉的含量也比较高。花粉中含有6种重要的植物生长调节激素，主要是生长素、赤霉素、细胞分裂素、油菜内酯、乙烯和生长抑制剂。这些物质对植物的生长、发育发挥着极为重要的作用，直接影响着植物的发芽、生长、开花和结果。
　　黄酮类物质，有抗动脉硬化、降低胆固醇、解疼和抗辐射等作用。花粉中黄酮类物质含量差别较大，高者含量达9%，低者则只有0.12%。其中黄酮类含量比较高的蜂花粉有板栗、茶花、蚕豆、紫云英、芸芥、胡桃等。
　　唐代诗人李商隐身服用花粉和蜂粮治愈黄肿和阳萎，写下了“借问健身何物好，天心摇落玉花黄，促我精神花粉脾，花间蜂儿任东西”的诗句。 ……
　　【花粉破壁】
　　由于花粉具有一层耐酸、耐碱、耐腐蚀的坚硬外壁，学术界曾认为蜂花粉只有破壁才能被吸收利用。但如今多项研究表明，蜂花粉作为食品不需破壁，因为花粉壁上存在萌发孔、萌发沟，在胃肠的酸性环境中和酶的作用下，花粉的营养成分能通过萌发孔、萌发沟渗透出来。花粉破壁后，反而更容易受到污染，不利于保存。不过花粉作化妆品原料必须破壁，因为皮肤没有消化能力。但是花粉用作进一步加工的原料时，必须破壁，才可保证花粉的营养成分均被提取出来。
　　【花粉质量】
　　优质的花粉，一要新鲜，保证活性物质不受损失；二要细菌数在安全的范围内；三要不霉变。 花粉具有丰富的营养成分，很容易受潮和污染、发生霉变。必需经过科学的灭菌和低温干燥处理，才能保证服用安全性。为了保证新鲜，花粉必须冷藏。
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春季油菜好处多 吃油菜有4大注意事项
来源： 家庭医生在线作者：
深绿色颜色是油菜最大的特点。(1)油菜是人体黏膜及上皮组织维持生长的重要营养源，对于抵御皮肤过度角化大有裨益。3、油菜在多种本草书上均载本品为发物，因此痧痘、孕早期妇女、眼疾、疥疮、狐臭等慢性病患者要少食。
原标题: 春季油菜好处多 吃油菜有4大注意事项
　　原标题：吃油菜好 油菜促进血液循环还能明目
　　深绿色颜色是油菜最大的特点。油菜属于十字花科的蔬菜，而且油菜还分为油白菜和芥油，甘蓝油等等，这些都具比其它蔬菜具有更丰富的维生素和微量元素。食用上具有丰富的纤维，药用上还可以降血脂。除此之外油菜对人体的一些有效帮助，可能你还不太了解。
　　(1)油菜是人体黏膜及上皮组织维持生长的重要营养源，对于抵御皮肤过度角化大有裨益。
　　(2)油菜有促进血液循环、散血消肿的作用，有一定的美容效果。孕妇产后淤血腹痛、丹毒、肿痛脓疮者可通过食用油菜来辅助治疗。
　　(3)油菜含有能促进眼睛视紫质合成的物质，能起到明目的作用。
　　油菜的食用方法
　　油菜食用方法多种多样，可以做主菜，烧、炒、扒、腌，也可用作配菜。食用油菜时要尽量现做现切，并用旺火爆炒，这样既可保持鲜脆，又可使其营养成分不被破坏。
　　吃油菜的注意事项
　　油菜的营养素含量及其食疗价值可称得上诸种蔬菜中的佼佼者，如油菜中的多种矿物质元素和维生素C含量都比大白菜高。一般人群都是可以吃的，但在食用的时候也有需要注意的地方哦。
　　1、食用油菜时不宜烹饪时间过长，同时也要注意不要把鲜嫩油菜切好后久放。洗净后切好应立即烹调，适宜用旺火爆炒，这样既可保持鲜脆，又可使其营养成分不被破坏。
　　2、熟油菜过夜后不宜再吃。绿叶蔬菜里含有较多的硝酸盐，储存一段时间后，由于酶和细菌的作用，会变成亚硝酸盐，亚硝酸盐是导致胃癌的有害物质。
　　3、油菜在多种本草书上均载本品为发物，因此痧痘、孕早期妇女、眼疾、疥疮、狐臭等慢性病患者要少食。
　　4、对油菜过敏的人不宜食用。油菜也有可能成为过敏原的，如果是对油菜过敏的话，食用油菜就可能造成皮肤红肿、经常性腹泻、消化不良、头痛、咽喉疼痛、哮喘等过敏症状了，所以此类人群也要避免食用油菜。
　　油菜的几种做法：
　　1、鸡油炒芸苔
　　油菜500克，鲜蘑菇IO0克。将油菜去老叶，切成6厘米长后，洗净;锅烧热，放鸡油100克，待油烧至五成热时，将油菜倒入煸炒。再加黄油、鲜汤，至八成热时，放细盐、糖、味精、蘑菇;再烧1分钟后，用水淀粉勾芡，浇上鸡油，装盆即成。此菜具有宽肠通便，解毒消肿的作用。适宜于习惯性便秘，痔疮大便干结等病症，亦可作为感染性疾病患者的食疗蔬菜。
　　2、清炒油菜
　　油菜500克，洗净切成3厘米长段。锅烧热，下菜油，旺火烧至七成热时，下油菜旺火煸炒，酌加精盐，菜熟后起锅装盘。本菜具有活血化瘀，降低血脂的作用，适宜于高血压、高血脂等患者食之。
　　3、油菜炒虾仁
　　对虾肉50克，油菜250克，姜、葱适量。将虾肉洗净切成薄片，虾片用酱油。料酒、淀粉拌好;油菜梗叶分开，洗净后切成3厘米长段;锅中加入食油，烧热后先下虾片煸几下即起出，再把油锅熬热加盐，先煸炒油菜梗，再煸油菜叶，至半熟时倒入虾片，并加入佐料姜、葱等，用旺火快炒几下即可起锅装盘。此菜具有营养强壮身体的作用，可提高机体抗病能力。老年体弱者可常食。
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编辑： 汤云佩
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