为什么丙二醛要溶于三氯乙酸的作用溶液中?

植物组织中丙二醛含量的测定_百度文库
两大类热门资源免费畅读
续费一年阅读会员,立省24元!
评价文档:
8页免费9页1下载券2页免费9页1下载券3页免费 2页免费3页免费4页免费3页1下载券8页免费
喜欢此文档的还喜欢2页免费2页免费6页1下载券9页1下载券10页1下载券
植物组织中丙二醛含量的测定|
把文档贴到Blog、BBS或个人站等:
普通尺寸(450*500pix)
较大尺寸(630*500pix)
你可能喜欢请问谁知道如何降低食用油中的丙二醛含量??_百度知道
请问谁知道如何降低食用油中的丙二醛含量??
题:请问谁知道如何降低食用油中的丙二醛含量
亚油酸和亚麻酸在常温下和空气中的氧气接触,不要暴露在空气中,BHT、酮和脂肪酸等一些有令人不快气味的物质,要避光保存, 在这些分解产物中有丙二醛,BHA , 主要是由于脂肪中的不饱和脂肪酸油酸, 生成氢过氧化物, 发生缓慢的自动氧化作用,没食子酸,抗坏血酸等, 并进一步分解成低分子的醛。要减少油脂中丙二醛的含量,TBHQ,一般会加入抗氧化剂含脂肪的食池壳惯费甙渡进蜜品中脂肪的氧化酸败
其他类似问题
按默认排序
其他3条回答
要用三氯乙酸溶液 可否详细点啊。食用油保存的时候低温避光 不会产生的 如果是想除去已经产生的丙二醛Originally posted by minifish13 at
15瘦鸳糙赶孬非扼馁一般动物油在高温反复加热下才容易产生丙二醛 这个过程是酸败分解
食用油属于脂类,发生脂质过氧化的直接产物是丙二醛,要抑制脂质过氧化可以在油里边加一些抗氧化剂,就可以降低丙二醛的含量。可以作参考,详细的请查阅生物化学一类的书。
一般动物油在高温反复加热下才容易产生丙二醛 这个过程是酸败分解。食用油保存的时候低温避光 不会产生的 如果是想除去已经产生的丙二醛,要用三氯乙酸溶液
丙二醛的相关知识
等待您来回答
下载知道APP
随时随地咨询
出门在外也不愁扫扫二维码,随身浏览文档
手机或平板扫扫即可继续访问
植物组织中丙二醛含量的测定
举报该文档含有违规或不良信息。
反馈该文档无法正常浏览。
举报该文档为重复文档。
推荐理由:
将文档分享至:
分享完整地址
文档地址:
粘贴到BBS或博客
flash地址:
支持嵌入FLASH地址的网站使用
html代码:
&embed src='/DocinViewer-.swf' width='100%' height='600' type=application/x-shockwave-flash ALLOWFULLSCREEN='true' ALLOWSCRIPTACCESS='always'&&/embed&
450px*300px480px*400px650px*490px
支持嵌入HTML代码的网站使用
您的内容已经提交成功
您所提交的内容需要审核后才能发布,请您等待!
3秒自动关闭窗口离问题还有
(共有<span
style="color:#FF位秀友关注过此问题)
用TBA法测量植物组织中的丙二醛含量,配置0.5%的硫代巴比酸(TBA),先加入少量的氢氧化钠将其溶解,然后用三氯乙酸溶液定溶,可是已加入三氯乙酸,马上就有晶体析出,这样的溶液可以用吗?对丙二醛含量测量有影响没?
共有2位秀友回答 
提问者: [] [] []
欢迎您用专业知识为他人答疑解惑,花三五分钟,帮别人解决一个问题,快乐自己一天!
我为人人,人人为我,让我们一起努力共同打造一个专业的学术交流互助平台.
秀友回答 (2)
多用些氢氧化钠,
回答者: 一级 一星助者
我也正在做,做完再告诉你
回答者: 一级 一星助者
回答字数在10000字以内
亲,您需要登陆后才能回答该问题
如果您在、、或任一系统注册过的话,
请用您注册的用户名和密码在下面的登陆框中登陆后再发布您的答案,
如果您在以上系统都未曾注册过,请点击"注册"按钮一分钟注册,谢谢!
找到"如将硫代巴比妥酸溶于三氯乙酸溶液中"相关问题约16586篇,用时3.005252秒
生物秀旗下专业的学术问答社区,为生命科学和医药领域的专业人员提供互帮互助的交流平台。秉承“人人为我,我为人人”的互助理念,让给予成为一种生活方式!
联系我们[Contact Us]:E-mail:
电话:021-
关于我们 [About Us]
生物秀是目前国内最具影响力的生物医药门户网站之一,致力于IT技术和BT(Biology Technology)的跨界融合以及生物医药领域前沿技术和成功商业模式的传播。为生物医药领域研究人员和相关企业提供最具价值的行业资讯、专业技术、学术交流平台、会议会展、电子商务和求职招聘等一站式服务。
生物秀旗下 [Website]

我要回帖

更多关于 三氯乙酸的作用 的文章

 

随机推荐