萝卜羊肉汤汤怎样制做彩玲

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2014-11-27 03:34 标签： 怎样做羊肉汤
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五彩羊肉丝
菜系及功效：私家菜 阳痿早泄食谱 补阳食谱 壮腰健肾食谱 肢寒畏冷食谱 工艺：拌五彩羊肉丝的制作材料：主料：羊肉(瘦)200克辅料：红萝卜50克,竹笋100克,辣椒(红、尖)30克,韭黄50克调料：盐4克,味精3克,胡椒粉3克,芡粉3克,黄酒3克,酱油3克,花生油35克五彩羊肉丝的做法：
将羊肉切丝，然后将羊肉丝放入碗内，加少许芡粉拌匀，稍腌，放入油锅拉油至熟，捞起去油，把锅放回火位，加入红萝卜丝、鲜笋丝、青红椒丝、精盐，炒透，加入羊肉丝，溅酒，调入各种味料，用芡汤、湿生粉打芡，撒入胡椒粉，加包尾油，拌匀上碟。食物相克红萝卜：服用人参、西洋参时不要同吃萝卜，以免药效相反，起不到补益作用。
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羊肉火锅的简介及特色
羊肉火锅主治：对精亏体弱，贫血消瘦有补益作用。
菜系及功效：
羊肉火锅的制作食材：
30克，1500克。精制100克，5克，5克，5克，20克，20克，20克，5克，白汤3000克，适量。
教您羊肉火锅怎么做，如何做羊肉火锅才好吃
（1）姜蒜切片，葱切成“马耳朵”形，当归切成4毫米厚的片。
（2）羊肉洗净，切成3厘米见方的块，入汤锅汆水捞起。
（3）炒锅置火上，下油加热，放姜蒜片，葱，炒香，掺白汤，放羊肉，味精，鸡精，胡椒粉，料酒，当归，烧沸，放盐，除尽浮沫，倒入高压锅，压10分钟后起锅入盆，上台即可。
上一道菜：[图文]
下一道菜：[图文]
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羊膝(没买到羊腿),土豆,红萝卜,腐竹
抄手皮20张,肉末50克
&排骨,土豆,胡萝卜,郫县豆瓣酱,干辣
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&羊肉(瘦)1000克
&羊肉(肥瘦)500克
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&羊肉(肥瘦)250克,茄子,750克
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食友最常做的菜肴
新鲜出炉的美食西洋参清炖羊肉汤的做法_西洋参清炖羊肉汤的家常做法_正宗西洋参清炖羊肉汤怎么做好吃-美妈三餐 | 为您推荐微信获取更多菜谱>> >西洋参清炖羊肉汤的做法西洋参清炖羊肉汤补气养血　滋阴润燥　
羊肉；西洋参；山药；姜；大葱；花椒；
料酒；盐；鸡精；
赶紧趁着这次的冷空气，用西洋参搭配，炖了一锅香喷喷、清润滋补的羊肉汤。
西洋参清炖羊肉汤做法和步骤1羊肉洗净剁成块，生姜切片，大葱切段，花椒一小把用茶包袋装好，再准备一小把西洋参。2羊肉入锅，水没过羊肉，倒些料酒，开火煮滚后，转小火继续煮5分钟（注意整个焯水过程不要盖盖子）。3焯好水的羊肉捞出，用流动的水冲洗干净，沥干水份；干净的锅中放两小勺油烧热，放入姜片葱段煸香后，倒入焯过水的羊肉煸炒出香味。倒入一些料酒炒匀。4加足量冷水入锅，煮开后撇去浮沫，放入花椒包和西洋参盖上盖子同煮开后，转小火炖一个小时。5铁棍山药去皮切成滚刀块，放入汤中再小火炖15分钟，开盖加盐和少量鸡精，再炖10分钟即可。6小贴士：1、羊肉牛肉这类膻味重的肉类焯水的时候，注意整个焯水过程不能盖盖子，要开着盖子让肉类的膻味散发出去，盖上盖子会把受热散发出来的气味给重新焖回到肉中去，这样做出来的肉就气味很重；2、西洋参的量不要太多，像我这里两斤多的羊肉用一小把就够了。花椒在这里的作用是可以去除羊肉膻味；3、盐之所以不是最后起锅前加，而是在起锅前十分钟加入，这样可以让羊肉可以适当入味，不至于只有肉表面有味道。7赶紧趁着这次的冷空气，用西洋参搭配，炖了一锅香喷喷、清润滋补的羊肉汤。8西洋参作为补气的保健首选药材，可以促进血清蛋白合成、骨髓蛋白合成、器官蛋白合成等，提高机体免疫力，抑制癌细胞生长，有效抵抗癌症。长服西洋参可以降低血液凝固性、抑制血小板凝聚、抗动脉粥样硬化并促进红血球生长，增加血色素。西洋参可以降低血糖、调节胰岛素分泌、促进糖代谢和脂肪代谢，对治疗糖尿病有一定辅助作用。9羊肉鲜嫩，营养价值高，凡肾阳不足、腰膝酸软、腹中冷痛、虚劳不足者皆可用它作食疗品。羊肉营养丰富，对肺结核、气管炎、哮喘、贫血、产后气血两虚、腹部冷痛、体虚畏寒、营养不良、腰膝酸软,阳痿早泄以及一切虚寒病症均有很大裨益；具有补肾壮阳、补虚温中等作用，男士适合经常食用。10无论是类风湿患者还是普通人，春天都可以多吃一点羊肉。羊肉具有补血补精、补肝补肾的作用，对于体质虚寒的人来说，有提高阳气的作用，特别适合类风湿患者食用，因为羊肉是最有营养又最美味的食品之一。西洋参清炖羊肉汤饮食特点&&&&
西洋参作为补气的保健首选药材，可以促进血清蛋白合成、骨髓蛋白合成、器官蛋白合成等，提高机体免疫力，抑制癌细胞生长，有效抵抗癌症。长服西洋参可以降低血液凝固性、抑制血小板凝聚、抗动脉粥样硬化并促进红血球生长，增加血色素。西洋参可以降低血糖、调节胰岛素分泌、促进糖代谢和脂肪代谢，对治疗糖尿病有一定辅助作用。西洋参清炖羊肉汤饮食禁忌&&&&无
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当归羊肉汤的做法
1.羊肉焯水后洗净备用（放几滴醋可去腥）
2.除胡椒粉外，所有材料放入砂锅里，大火煮开后，转小火煲5小时左右。最后撒些胡椒粉即可（煲至羊肉软烂了，脾胃才能消化，否则起反作用。考虑到拍照效果，照片里的羊肉汤是在2小时后盛出来的，拍好了以后继续煲）
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砂锅炖了2个小时，感觉还不怎么咬的动啊
味道不错^_^
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