莲藕灯的制作视频2015央视春晚直播视频

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2015-02-26 14:24 标签： 2015央视春晚直播视频
“吃猪蹄的时候买的莲藕，早上拿一节来凉拌，最经典的味道，姜汁莲藕，放了姜和醋，就是那个味儿！”
　１、材料图
　２、莲藕去皮切薄片
　３、将切好的莲藕片焯水
　４、断生即出锅过凉
　５、取一料碗，用姜磨把姜磨成末，
　６、加入醋和生抽，稍等一会
　７、加适量糖
　８、加适量盐调均匀
　９、将过凉后的莲藕片纳碗，倒上调好的姜醋汁，撒上小葱碎。
１、凉拌莲藕应选择白莲藕，比较脆。
２、这个菜投凉很关健，可以保证脆脆的口感。
３、加一点点糖可以使菜品口感更柔和。
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糯米莲藕的做法
材料集合图
1.糯米预先泡数小时，（个人感觉，三小时足矣。）根据个人口味拌入白糖
2.莲藕洗净，对切，灌入糯米。（注意要塞满噢，可以借助筷子，使劲，这样做出来的才够丰满）
3.上锅蒸熟（四十分钟），晾凉，切片，浇上蜜汁
调和气血，清热生津，消除烦燥。
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瓤莲藕培训_瓤莲藕的制作方法_瓤莲藕的做法视频
节目制作经营许可证京字670号
京公网安备号
药品服务许可证(京)-经营-糯米洗净，浸泡2小时。
挑选胖乎乎，两端不漏孔的莲藕，洗净后刮去外皮。
在藕的一头切下约2,3厘米的盖子。
拿一个大碗接着，将泡好的糯米灌入藕孔，一边灌一边用筷子压实。
直到全部灌满为止。
将切下来的盖子原样盖回去，用牙签固定，尽量扎进去些。
将灌好的藕放入锅中，加水，水量没过藕即可。加入红糖，撒一小把冰糖。
盖玻璃盖大火煮开后，换压力锅盖，大火煮至锅盖上的红色显示杆上升，继续煮，等限压阀处有蒸汽排出，转中小火煮30分钟，关火。
等红色显示杆下降，锅内没有压力了，捞出糯米藕切片。
大火煮开汤汁，边煮边搅拌，煮至粘稠。将煮好的汁淋在糯米藕上即可。
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