什么是盘锦蟹田米?

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中国蟹田大米行业发展研究报告
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技术支持:金桥网&&&&雕爷牛腩:有一种唱衰叫捧杀--百度百家
雕爷牛腩:有一种唱衰叫捧杀
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从不舒服的桌椅,到随时凉的茶水,从菜单的自负到服务生的傲慢,我看到了雕爷牛腩无处不在的商业机心。
上周日,我坐地铁4号线去北大东门站附近的万圣书园,途经灵境胡同,临时起意,出站到老佛爷百货商场吃雕爷牛腩。
正是中午,一堆人排队。问叫号的服务生,什么时候排到我?
带着黑色面纱的服务生,是一个清瘦的小伙子,大概被同样的问题折磨了N久,浓黑的眉毛马上蹙了起来,含糊其辞地说:“一个半,俩小时,也许更久……到时候给您打电话吧。”
我看着排队黑压压的人群,绝望了,离开赶着去书店。
万圣书园,我正在翻看闲书,那个服务生打来电话,我没有标示号码,三星手机准确地标示出“雕爷牛腩老佛爷店”的归属,这也是营销手段之一吗?我听见电话那头依然是嘈杂的声音,服务生大声招呼:“崔先生吗?快点啊,到您啦。”
那天,北京的天很晴朗,天空难得的蓝,午后的阳光投射在文史哲区域书架,一半明一半暗,一只老猫温柔地躲在阴影处,它转动着机警的眼睛环视四周的书痴。
我的脸烧了一下,虽然没有人知道对方是雕爷牛腩的客服,但还是我觉得,那只老猫肯定能洞穿一切,我就是一个吃货。
我压低声音说:能不能推迟一下,到晚餐时分再去吃?
这个请求马上被秒杀了,服务生口吻依然很尊重,可照旧斩钉截铁地按章办事,他说:“先生,您后面还有几十位顾客呢,如果您不能在二十分钟以后过来,我们就取消您的号。”
从书店出来,立在高架桥上,望着川流不息的人群。北京那天没有霾,可是心中却霎时弥漫了雾沼气。我决定犒劳自己的肚子,还是返程到老佛爷百货,至贱无敌地继续排号。
错过了峰期,下午等了半小时就阔步来到餐厅,在服务生的援引下,择一角落坐下。
上茶,上好茶。依次是西湖龙井、冻顶乌龙、茉莉香片、云南普洱。女孩带着黑色面纱,她执壶的右手有一颗浅褐色的痣,她提醒:从左往右依次品尝,由淡及浓才有味道。
一溜四盏古朴的茶盅,我感到了高大上,不过得意心须臾浇灭了,既然是茶盅,刚尝了西湖龙井,稍稍安顿心情后,冻顶乌龙就凉了,凉茶还好喝吗?除非,你一口气喝下四盏茶,但咱不是文明人吗,岂能做这种牛饮的事儿?
也就是说,佳茗只是噱头,你无法细细地品四种口味的好茶。另说小菜,荸荠香甜,黄瓜清脆,鹌鹑细腻,泡菜开胃,都是用心之作。
小碗米饭可续添,分为日本越光稻、蟹田糙米、泰国香米。小碗很小,一式三份仅供坐在写字楼的白领女生果腹吧,我点了两份也只是七分饱。
牛腩的确是我吃过最好的,入口不须稍稍咀嚼即化,把牛肉炖上这个份儿必有诀窍。据说这是雕爷从香港食神戴龙那里费金500万卖来的秘方。不过,这只是雕爷牛腩的公关说辞,当不了真。谁见雕爷和戴龙的购买合同了?当然是实打实的收购,但未必就是500万?
店里只配一种啤酒,原是和菜头力荐的罗斯福六号啤酒,这是一款比利时修道院啤酒,公认的世界品牌,现场点要价39元。小刀崔觉得啤酒的杀口感较重,这一点,让我坚信了雕爷绝对是走重口味路线的。呵呵。
点啤酒时,让我很不爽,催了几次才到位,原来是服务生忘记了。待到取来,服务生着急上火地说:“先生,需要介绍吗?”
不及我回答,她自顾自地职业化介绍:“罗斯福6号是世界上最好的啤酒之一。颜色深褐,酒体醇厚,丰厚的果味伴着淡淡的巧克力味……”
我有点厌烦,打断了她的背书。
菜单上有一段话:“任何菜品的价格都包含了10%的服务费——本餐厅的一个管理特色,是服务员每天晚上,平分这些服务费。当然,如果您不满意,可以拒付服务费,让服务员好好反省去吧!”
这段话有点拗口,看来雕爷要高价找个文案了。
菜单云云,昭示了雕爷牛腩的自负。我的理解是,服务生肯定积极地设法催促顾客离席,增加翻桌率,同时增加小费收入。
果然,不待遐思,服务生开始收拾餐桌的残羹冷炙与凉茶了,当你面前空无一物,你还好意思久坐吗?只有离开。末了,送一双筷子留念,算是制造超预期的消费惊喜。
下电梯,有位女士搂着老公的也许是情人的腰,半撒娇半泄愤地说:“就是你可劲说牛腩多好吃,不就是一块牛腩吗,连服务生都那么牛?”
女士是温柔的,她只选择了电梯间这种隐秘空间宣泄不满,她的话也只在我心里荡起一阵涟漪。
从不舒服的桌椅,到随时凉的茶水,从菜单的自负到服务生的傲慢,我看到了雕爷牛腩无处不在的商业机心。我不明白,为什么有那么多文章把雕爷牛腩推到神话的地步?吾生也贱,不懂得什么是互联网思维,只是觉得这个在中国炒得大红大紫的标杆型餐厅还没有做到怒赞,之所以火爆,不是雕爷牛腩如何好,只是他的对手太怂了。
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盘锦市位于辽宁省西南部,辽河三角洲中心地带。地处辽河入海口,因为土含有硫酸盐和氯化物,是
典型的盐碱池。属温带大陆半湿润季凤气候,四季分明,雨热同季,干冷同期。这样得天独厚的条件使得盘锦的水稻成为响誉全国的优质产品。
咱家稻田处于盘锦市大洼县三角洲,紧邻国家级自然保护区红海滩,我们本地人认为盘锦最好吃的大
米就产自于这里,因为这里一直沿用着辽河水及海水两掺的灌溉系统,所以这里的大米凭借着得天独
厚的优质口感。
&&处于最原生态的生长环境,在同一块稻田里既种稻、又养蟹,形成了水
稻护蟹、蟹吃虫饵、蟹粪肥田”的天然食物链,整个种植过程无农药、无化肥,生态环保,这也成就
了得光亮透明、色泽均匀、口感柔软、昧道清新、糯而不粘、营养丰富的特点。
蟹田米的由来
,并没有这个品种的在大米,为什么叫蟹田米呢?
在种植大米的时候把蜂蟹放入稻田,利用蜂蟹来除掉田里的害虫,而蟹的排泄物又肥沃了田地,完全
通过投放蜂蟹防病除虫。
由于蟹对农药非常敏感,稻田是完全不打农药的。所以蟹田米是在不使用农药的情况下种植和成长,
所以种出来的大米绝对是天然健康又有营养的。
&&,光亮透明、色泽均匀、口感柔软、昧道清新、糯而不粘、营养丰富,是现代人最毒势的大米
盘锦大米造假非常严重,市面上纯盘锦大米极为罕见更别说了。
因为是出自养蜂蟹的稻田,这就说明我们的大米是不能打农药和施化肥的哦,您所吃到的完
全是绿色食品,也就是因为不能施化肥的原因所以大米亩产要少三百斤以上,而且每年只有一季稻米
成熟,这也就是价格略高南方的二三季大米原因所在。
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