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正在疯狂刷肥肉的你，还在吃哪些水果？如果在你的“健身水果”清单上还只有苹果和香蕉，那就真的太过时啦！
这几年里，在欧美健身圈正兴起一种新“宝贝”。不仅各大场馆的教练们对它推崇备至，就连许多娱乐圈明星也无法抗拒它的诱惑。
丨它，每100克中含钾是香蕉的135%，糖分却只有香蕉的1/5
丨它，每单位中纤维素含量比苹果多50%，热量却只有苹果的1/25
丨它，富含叶酸、钙、镁等减脂增肌的必须元素
丨完美符合“要能量不要热量”的剑身食品定律
丨它是“巨石”强森，“美国队长”克里斯&埃文斯和“钢铁侠”小罗伯特&唐尼的最爱
――它就是我们今天要介绍的“超级食物”：牛油果。
也叫鳄梨、油梨，属樟科鳄梨属常绿乔木，是一种著名的热带水果,也是木本油料树种之一。果仁含油量8%～29%，它的提炼油是一种不干性油，没有刺激性，酸度小，乳化后可以长久保存，除食用外，它也是高级护肤品以及spa的原料之一。
主要产地：美国、智利、新西兰
颜色：绿色;
果肉：浅绿色、肉质软滑;
形状：鹅蛋形、啤梨;
手感：外皮坚韧及粗糙。
存放条件：常温下2-3天，有自熟的作用。
陈列要求：浅盘陈列1-2层。
劣品形态：机械伤、极度柔软(过热)
牛油果在全球范围内的粉丝可谓众多。不仅许多欧美国家的歌手、演员、上流人士喜爱牛油果，被誉为“拥有地球上最美好”肉体们的维密天使，更是把牛油果作为辅助健身和美容的“神器”。在国内，也同样有一大批体育明星、健身教练和娱乐圈人士甘愿加入“牛油果神教”。
上海著名的CROSSFIT健身教练团更是牛油果的忠实拥趸，不仅自己辅助训练吃，还在学员和网友中大加推广。
那么，牛油果到底为什么那么适合健身人群？让我们听听CF教练团是怎么说的吧：
人群一：增肌减脂类健身者
Frank 上海CROSSFIT教练团资深教练：
众所周知，要想真正改善体形，增肌是最为有效的途径之一。良好的肌肉线条不仅可以让身材更加挺拔，也能比脂肪消耗更多热量，让你变成传说中“吃不胖”的一类人。
对于想要增肌和减脂的健身者来说，力量训练是最好的方法。在力量训练后的三个小时里，是肌肉生长的黄金摄入时间。此时，肌肉中蛋白合成速率提高了三倍多，说明此时肌肉正在非常积极的生长和修复。
静态与运动后人体肌肉蛋白合成速率对比
但是，肌肉并不是凭空长出来的。此时由于肌肉蛋白的合成速率增加。身体对于蛋白质的需求也大大增加。这个时候，牛油果里富含的蛋白质就成为了给肌肉增长“供能”的强大营养源。
与此同时，牛油果高纤维的特性还能够给健身者带来十分强烈的饱腹感，哪怕健身结束时多么饥饿，只要一颗下肚就会马上觉得饥饿感全无，有效地防止了加餐过量的情况。
最后，牛油果中富含的油酸也是对健身者非常有价值的“黄金元素”，能够在恢复肌肉的同时减慢脂肪合成，让营养真正用到每一块肌肉上。
总之，想要增肌减脂的训练者，不妨将牛油果作为训练后的营养补充品，相信一定会给你带来意料之外的惊喜！”
人群二：跑步爱好者
Damon 上海CROSSFIT教练团资深教练：
跑步是现在许多都市白领热衷的健身运动。许多跑步者喜欢在和健身时吃一些香蕉，补充钾和电解质，其实，默默无闻的牛油果比香蕉还要多出35%的钾含量。牛油果的含糖量是香蕉的1/5，运动期间更需要降低糖的摄取量。对于跑者来说，牛油果的作用丝毫不亚于香蕉，甚至更好。
除此之外，由于缺乏正确的健身知识，许多跑者很容易积累出各种“代谢综合征”。牛油果含有大量油酸，这是一种单元不饱和脂肪，已被科学家证明能在膳食中代替饱和脂肪，降低胆固醇水平。跑者如果长期在跑步前后吃牛油果更能降低代谢综合征的病发率，有效预防心脏病，高血压等心血管疾病。
牛油果中更含有大量的钙和镁。人们在跑步以及健身过程中需要的电解质，以及这些元素在人体肌肉功能和体液平衡中都扮演着至关重要的角色。镁元素更可以缓解跑步时偏头疼，焦虑等症状。如果你在跑步时经常有上述这些问题，不妨试试把牛油果加入自己的健身食谱。
人群三：爱美的妹子/汉子
Abby 上海CROSSFIT教练团资深教练：
牛油果不仅是健身的“神器”，也是美容必备的“神果”。牛油果含有近20种维生素、矿物质和植物营养素，被称为“细胞的超级卫士”。每一个牛油果能提供约含有57微克的叶酸，叶酸可以减少成年人患癌症的几率，以及过早衰老的迹象。
维生素A和B2对眼睛非常有益，有助于保护视力。其果肉极易被皮肤吸收，亲和力好。加之富含维生素E及胡萝卜素等，对紫外线有较强的吸收性，因而在户外跑步运动时具有非常好的护肤和防晒作用。在国外的跑圈里，牛油果更是被称之为“美容圣品”。
包括麦莉&赛勒斯在内的许多欧美女星就是牛油果的“死忠粉”哟。
那么问题来了：
牛油果这么好
可为什么我每次买到的都是坏的呢？
究竟怎么才能挑到新鲜好吃的牛油果？
　　TIPS：
牛油果必须在恰当的时候，也就是熟的时候才有最佳的味道。牛油果的“油”是牛油果的精髓，墨西哥最佳产区乌鲁阿潘的牛油果一般含有量可以达到30%，这个含油量必须在牛油果成熟的时候才能达到，这时才有丰富浓郁的清香，和丝般顺滑的口感。达到这个口感的牛油果肯定是接近黑色的，而不是鲜绿的。所以，我们大部分国内消费者追求新鲜，选鲜绿色的牛油果食用，肯定吃不到这个味道和口感。
　　选购牛油果，一般情况下是眼看和手摸。当牛油果没有了鲜绿的颜色，开始逐步变黑的时候，它的最佳食用时机就要到来了；最佳食用期的牛油果开始微微变软，手轻捏有微软的感觉，便可以开始使用了。
　　CROSSFIT教练团的教练们建议：对于不了解牛油果的健身者来说，牛油果最好选择具有固定品牌、明确原产地等信息的产品，避免买到以次充好，甚至过气、腐烂的果实。目前市面上也有如ZING这样专门针对健身人群推出的牛油果品牌，不仅品质可以信赖，品牌方面的所具有的“正能量”调性也十分契合健身人群的喜好（ZING目前在天天果园平台独家销售中）。
　　当然，牛油果虽好，也一样不能“贪杯”。对于健身者来说，训练后吃一颗牛油果已经足够补充身体所需的各种营养，切不能像苹果、香蕉一样，因为卡路里含量较低就大快朵颐。
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迄今世界最长跨海大桥――港珠澳大桥主体将全线贯通。
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　　随着健康饮食的盛行，越来越多营养丰富，且不知名的水果出现在大家的眼前。就比如说牛油果，既能卖萌又能耍酷的存在。今天厨娘就来说说牛油果这么奇葩的水果，是怎样存在这个世上的。
　　牛油果的由来
　　牛油果，因果肉口感像牛油一样绵密而得名；外形似梨，表皮粗糙如鳄鱼皮，也被叫做鳄梨。
　　原产于中美洲，现我国云南、福建、台湾、广东等地都有引进栽培。
　　牛油果的口感
　　作为水果的牛油果，没有一点水果该有的“样子”。
　　正经水果都是酸甜可口，水分十足，果香清新。但牛油果呢？口感绵密，似乳酪，又有少许核桃的清香，居然还有生鱼片的口感。（是我的错觉吗？）
　　这货居然被分在水果类，果然是奇葩。
　　牛油果的营养
　　这么不按常理出牌的牛油果，广受健身者们的欢迎，营养肯定也是异于常“果”的。牛油果属于高热量低糖的水果，营养价值极高，被誉为“森林奶油”。
　　营养成分（每100g）
　　热量：161大卡；
　　脂肪：15.3g，其中不饱和脂肪酸含量高达80%；
　　纤维素：2.1g，一个牛油果提供的膳食纤维为每日摄入量的34%；
　　丰富的维生素及矿物质。
　　牛油果的营养价值都是来源于其中所含的油脂，不仅能代替日常饮食的脂肪摄取，还有抗氧化、抗衰老、调节血脂的功效。
　　牛油果的挑选
　　牛油果的正确打开方式
　　牛油果的储存
　　室温保存2~3天，自然成熟。
　　牛油果很容易被氧化，所以一旦成熟，切开之后最好尽快吃完，或者加入柠檬汁帮助护色，否则就会变黑变臭。（别让小清新变成黑暗料理）
　　牛油果的吃法
　　1、牛油果h蛋
　　2、牛油果虾仁沙拉
　　3、牛油果奶昔
　　4、牛油果吐司
　　5、加其它调料直接吃
　　6、做成抹酱搭配吐司
　　厨娘的建议
　　1、牛油果的营养大部分都来自于不饱和脂肪酸，是日常饮食中很好的脂肪来源，选择牛油果食用后，要减少脂肪的摄入；
　　2、牛油果口感独特，并不被所有人接受，所以厨娘觉得，喜欢吃的可以适量食用，不喜欢吃的，就不要因为营养丰富而勉强自己了。就比如榴莲，即使营养再高，厨娘都无法忍受那股独特的“臭味”（厨娘第一次吃的时候还吐了--）。
　　3、作为水果界的奇葩，只要健友们的料理方法对了，牛油果也可以变得很美味。
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（原标题：健身前可以吃这几种食物）
原标题：健身前可以吃这几种食物健身已然成了很多人生活中的运动，不仅有减脂的功效，还会让我们的身体更加紧实健美。其中，饮食也是其中重要的一环，健身该吃什么，你了解吗？健身前的饮食运动前1到2小时之间吃些高纤饼干，或是优酪乳、葡萄干，或是新鲜的水果。这样会让你运动时更有劲。如果你即将参加跑步比赛或者其他竞赛，应当在赛前两三个小时，来一顿低脂肪、高碳水化合物的饭菜。吃些你所熟悉、又易于消化的食品。水果、酸奶、硬面包圈、或者一碗谷类食品都是良好的选择。如果你在运动期间胃里有食品，血液就会从消化道改流到锻炼中的肌肉，从而导致胃部痉挛和滞胀感。如果你在早上空腹锻炼，就要有前一天储备下来的足够能量来维持60分钟到90分钟的锻炼。要是你觉得一大早锻炼之前吃早餐不方便，可以在前一天晚上上床前，来些富含碳水化合物的点心。如果你在当天晚些时候锻炼，而且离上一餐过了4小时以上，那么应当在开始锻炼前45分钟到60分钟来些点心。你的食品选择和偏好可能会有不同，这取决于你锻炼的时间、从事的运动以及运动强度。你很快会知道哪些食品组合最适合自己。健身时该注意的饮食事项1、关键的碳水化合物碳水化合物是人体为体力活动准备的优先的燃料来源，也是运动员的训练计划中必不可少的组成部分。面包、米饭、谷类食品、面食、水果和蔬菜为肌肉提供了高能量燃料，可以在锻炼后加快肌肉燃料的重新储备。如果你摄入的碳水化合物不够多，就会更容易疲劳。具体需要多少量的碳水化合物，这取决于个体的训练和个人要求。对训练量很大的运动员而言，每天需要的碳水化合物是每公斤体重6克到10克。譬如说，如果体重为60公斤的运动员每天训练2到4小时，那么他每天大约需要360克到600克的碳水化合物。2、高效补水饮料要获得良好的锻炼效果，饮料必不可少。在高强度活动期间，体内流质减少会增加中暑性痉挛、中暑衰竭或者中暑的可能性。锻炼之前、期间及之后要喝饮料，并把这作为锻炼计划的一部分。要养成多喝饮料的习惯，哪怕在不锻炼的日子也是这样。水、运动型饮料、水果、蔬菜汁或者矿泉水都是不错的选择。建议在锻炼、训练及比赛期间饮用冷水或者运动型饮料。酒精和咖啡因会导致人体脱水，因而算不上是补充水分的饮料。锻炼前2小时喝400毫升到600毫升饮料，锻炼期间每隔15分钟到20分钟就喝150毫升到350毫升。3、安排饮食时间如果你即将参加跑步比赛或者其他竞赛，应当在赛前两三个小时，来一顿低脂肪、高碳水化合物的饭菜。吃些你所熟悉、又易于消化的食品。水果、酸奶、硬面包圈、或者一碗谷类食品都是良好的选择。如果你在运动期间胃里有食品，血液就会从消化道改流到锻炼中的肌肉，从而导致胃部痉挛和滞胀感。如果你在早上空腹锻炼，就要有前一天储备下来的足够能量来维持60分钟到90分钟的锻炼。要是你觉得一大早锻炼之前吃早餐不方便，可以在前一天晚上上床前，来些富含碳水化合物的点心。 如果你在当天晚些时候锻炼，而且离上一餐过了4小时以上，那么应当在开始锻炼前45分钟到60分钟来些点心。你的食品选择和偏好可能会有不同，这取决于你锻炼的时间、从事的运动以及运动强度。你很快会知道哪些食品组合最适合自己。健身后如何进食蛋白质对于有增长肌肉需要的人来说，健身后进食高蛋白是必不可少的，蛋白质进入体内被吸收分解成氨基酸，而氨基酸正是构筑肌肉的基本原料。科学研究表明，负重训练也能促进生长激素的分泌。因为负重训练的用力对肌纤维所造成的细微损伤能激发体内的修复机能，促使生长激素的分泌和氨基酸的合成。负重训练后，生长激素的分泌大约能维持两小时左右。饭后的一个小时内又是蛋白质吸收的高峰阶段。训练后进食高蛋白食品，就可使由于负重训练而引起的生长激素分泌高峰与蛋白质吸收的高峰一致，因而更有利于肌肉生长。而睡眠时肌肉组织的静止状态又可使上述效果得到进一步的强化，从而收到事半功倍的训练效果。推荐：健身前可以吃的几种食物香蕉香蕉富含可以快速见效的碳水化合物，同时钾的供应可以维持肌肉和神经功能，这也就是为什么很多运动会的后台总会有香蕉供应给运动员了。而如果想同时快速补充蛋白质，可以加一点花生酱。燕麦燕麦含有纤维，这有助于碳水化合物释放到血液中，纤维能让你有饱腹感。不喜欢传统的燕麦？加一些切片水果可以增添一些风味。牛油果我们不是在讨论牛油果沙拉，而是直接进食。只要在牛油果上挤一些柠檬汁就是非常不错的锻炼前的小吃。它的健康脂肪不仅是锻炼时的燃料，而且长远来看，对你的眼睛、皮肤和心脏都有好处。全麦面包
全麦面包片是碳水化合物的最佳来源，当然，它能与几乎任何类型的食物搭配。可以加任意的蜂蜜、果酱或者切片煮鸡蛋来补充蛋白质。干果非常适合在路上吃，这小小的零食能爆发出巨大的能量。干果中健康的蛋白质和油脂能使能量迅速提升，驱走疲劳。不过请记住，坚果类食物都含有高脂肪，这意味着他们需要更长的时间来消化，吃太多会让你觉得如睡眠不足般行动迟缓。所以，吃几颗就足够，可不能敞开吃哦。想要完美健身，饮食一定不可以忽视。
本文来源：家庭医生在线
责任编辑：王晓易_NE0011
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生果大师都知道日常平凡我们提倡的是多吃生果有益于健康，生果里含有年夜量的水份，还有多种纤维和卵白质，常吃生果有益于消化，可是有些生果的食用时候和人群是有忌讳的，接下来小编就为大师介绍5中生果的食用忌讳事项吧!　
　　【】生果大师都知道日常平凡我们提倡的是多吃生果有益于健康，生果里含有年夜量的水份，还有多种纤维和卵白质，常吃生果有益于消化，可是有些生果的食用时候和人群是有忌讳的，接下来小编就为大师介绍5中生果的食用忌讳事项吧!　　牛油果　　牛油果因富含植物脂肪，有&丛林奶油&之称，是一种高能低糖生果。从保健功能来看，牛油果有健胃清肠的感化，并具有下降胆固醇和血脂，庇护血汗管和肝脏系统等主要心理功能。合适婴幼儿和白叟食用，建议一天吃一个便可。但因为牛油果的植物脂肪含量很高，不宜晚上食用。
　　菠萝、芒果
　　都是常见的热带生果，生糖指数高，糖尿病患者不宜多吃。两者又同属于致敏食品，过敏体质的人仅仅接触果皮，也有可能过敏，是以过敏体质者要慎食。菠萝和芒果用盐水浸渍后食用，其实不能削减过敏产生机遇，只能改良口感。
　　火龙果
　　富含维生素B1、B2、B3和维生素C、胡萝卜素、花青素，并含有钙、磷、铁等微量元素和水溶性炊事纤维，可预防便秘、助通便，也被作为&减肥生果&。但因为含有的自然葡萄糖轻易接收，糖尿病人一餐不宜多吃。有肠胃功能杂乱、轻易腹泻的人，也应少吃。
　　富含羟基柠檬酸、山酮素等成份，羟基柠檬酸对按捺脂肪合成、按捺食欲和下降体重有杰出功能。但过量摄取，此中所含的氧杂蒽酮有增添酸中毒的可能性。一般一次吃四五个山竹便可。
(责任编辑：爱健身)
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