材料:牛肚、猪骨、老鸡肉、卤料适量
做法:1、猪骨、鸡肉加2000毫升水熬汤,捞出猪骨、鸡肉余下的汤料即成上汤。
2、肥肉煎至出油倒入蒜头、红葱头、葱结、香菜爆香再放白糖熬溶,倒入上汤煮沸放入香料袋煮沸,加盐、生抽、老抽、鸡精拌匀去葱结、香菜制成精卤水。
3、牛肚氽水捞出待卤水煮沸后放牛肚,卤制15分钟后捞出即可
:此品可补益脾胃,补气养血
材料:鸡肉250克,芹菜50克水发大米150克,姜丝少许盐、鸡精各适量。
做法:1、芹菜切粒鸡肉斩块加盐、鸡精、料酒、水淀粉、食用油腌渍10分钟。
2、砂锅中注水烧开倒入大米煮至熟透倒入鸡块,放入姜丝拌匀加盖用小火再煮至鸡肉熟透。
3、放入芹菜、盐、鸡精、胡椒粉淋入芝麻油锅勺拌匀即可。
功效:此菜可温中益气、益五脏、健脾胃、强筋骨
材料:熟牛蹄筋350克,红椒15克蒜末、葱花各少许,老卤水1500毫升
莋法:1、把熟牛蹄筋放入煮沸的老卤水锅中卤好取出。
2、红椒切丝将牛蹄筋倒入碗中。
3、加入红椒丝、蒜末、葱花淋入适量嘚老卤水,淋入芝麻油拌匀即可
功效:此菜具有养阴清热的作用,适用于阴虚内热所导致的月经延长
材料:豆腐180克,猪血220克大白菜200克,姜片、葱花各少许
做法:1、洗净食材,切好备用
2、锅中注水烧开,放入食用油、姜片再倒入豆腐块、大白菜攪拌匀。
3、加入盐、鸡精拌匀下猪血煮至食材熟透。
4、撒上胡椒粉淋入芝麻油拌匀,撒上葱花即可
功效:此菜可补血益气,平补脾肾用于月经延长则可起到补气调经的功效。
材料:鳝鱼400克水发黄豆80克,姜片、葱花各少许
做法:1、鳝鱼斩小塊加料酒、盐、鸡精腌渍至入味。
2、砂锅中注水烧开放入黄豆,煮20分钟放入姜片、鳝鱼块拌匀,加料酒煮15分钟至食材熟透
3、放盐、鸡精、胡椒粉,拌匀出锅撒上葱花即可
功效:此菜具有补气养血、温阳健脾等医疗保健功能,适合于气血不足、冲任不固所致的延长(99网(.cn)专稿,如需转载请注明出处)