学习正宗锡纸烧烤哪里教的好

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9 烧烤海鲜酱的制作&
10 菜品的串制技术&
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12各类菜品的烤制技巧&
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肉类:兔肉、羊肉、牛肉、猪肉、鸡脯肉、鸡胗、鸭胗、鸭肠 等&
骨类:脆骨、羊排、牛排、鸭腿、鸡腿、鸡翅根、鸡翅尖 、鸡爪等&
水产类:扇贝、生蚝、带子、鱿鱼、鲫鱼、龙虾、河蟹、鲍鱼、海星 等&
熟食类:鸡蛋、火腿、热狗、鹌鹑蛋、年糕 等&
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作者:王雄发布企业：
&&锡纸烧烤哪里有学不粘不糊且烤制出的东西色泽鲜艳,令人吮指&&&&锡纸烧烤相比普通炭火烧烤更环保健康美味。通常用碳火和燃气炉来烤肉,很容易损害食物本身的蛋白质,在烤的过程中不小心糊掉的话还产生有害物质。锡纸在传递热量的同时,还能避免里面被包裹的食物被烤焦变干,防止水分流失,尤其是肉类。锡纸烧烤既能够排出食物本身多余的油脂,又可以保持食物内部的营养成分,烧烤出来的食物口感鲜嫩,配上特调的各种酱汁,口感格外嫩滑!随着人们健康生活的追求,对饮食的要求也越来越高,相比传统烧烤更加健康美味的锡纸烧烤就成了时下流行的烧烤方式之一。&&&培训内容荤类:锡纸烤脑花、锡纸黄牛肉、锡纸排骨、锡纸喉骨、锡纸猪舌、锡纸猪心、锡纸奥尔良翅中、锡纸牛蛙鱼类:锡纸鲫鱼、锡纸草鱼、锡纸大黄鱼海鲜类:锡纸花蛤、锡纸基围虾、锡纸肉蟹素类:锡纸金针菇、锡纸土豆、锡纸娃娃菜、锡纸粉丝、锡纸日本豆腐、锡纸豆角点心类:锡纸芝士焗紫薯课程安排1.锡纸烧烤原材料与基本工具设备的认识;2.白肉与红肉类的腌制技巧与刀工手法;3.海鲜类与鱼的腌制技巧与刀工手法;4.素菜的处理方法及刀工手法;5.特制烧烤酱、烧烤汁的制作及调配方法;6.锡纸烧烤的包装技巧与烧烤核心技术;7.食材与烧烤酱料存放与保鲜技术,各种味道的配方;8.各个品种及系列的锡纸烧烤做法讲解。培训时间老师一对一授课,包教包会,学会为止。不限制学习时间,一般7天左右,视个人情况而定。培训费用1280元,含技术转让费、&资料费、三年技术升级费等,中途不收任何费用。联 系 人:王雄&&&单位名称:湖南新食玳美食培训联系电话:15580920078&&&&联系QQ:可以加微信(15580920078)随时了解项目详情优惠活动:一份学费学两个人,学两个项目送两个项目培训地址:湖南&长沙汽车西站商贸城2栋107号
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