近日，凭借“偷狗视频”再次爆火的，国内著名影视演员嘎子谢孟伟。在其个人社交平台开启网络直播，并在直播间内当众发誓。称自己在以后的直播中，绝对不会和其他网红打PK。更公开鄙视打PK的圈内明星，利用擂台赛割粉丝韭菜令人不齿。此言论一出，再次引发网友热议。

直播中的谢孟伟，首先与广大支持自己的网友及粉丝，现场互动爆料其个人日常动态。一顿常规寒暄操作后，便接到了来自某女网红的PK邀请。在连线该女网红后的谢孟伟，当着直播间所有粉丝，及对面女网红的面，向大家发誓绝对网络在线PK。这一突如其来的操作，打了该女网红及网友们一个措手不及。曾经凭借直播带货及PK，赚取粉丝购买及打赏的嘎子，如今此举让人有些莫名其妙。

发誓后的嘎子谢孟伟，首先主动挂掉了该女主播连线。紧接着，便向直播间众多一头雾水的粉丝们，表明如今痛恨网络PK的原因所在，及此举的最终目的。嘎子谢孟伟称，如今不少圈内明星，凭借出演影视作品角色，为其积攒的口碑及知名度。打着为偶像争脸的旗号，设计剧本和熟人在线打PK。不少不明真相的忠实粉丝，在稀里糊涂的情况下，便成为了他们借此敛财的无辜韭菜。

在谢孟伟本人看来，作为同是影视圈知名演员的自己，有必要也有义务，揭露其背后的龌龊勾当。撕开遮羞布让粉丝们看清楚，自己喜欢的偶像，到底在用什么手段来坑常年追随的粉丝。相较于拿着粉丝敛财，并以此为傲的所谓同行明星们。嘎子认为自己的口碑及知名度，不允许自己这样做。嘎子谢孟伟认为，明星网络平台打PK的行为，会让自己显得掉价，所以坚决抵制从自己做起。

网友在听过谢孟伟的解释后，纷纷留言点赞表示支持。嘎子紧接着补充道，自己和这些直播PK的明星，有着本质上的底线区别。自己在网络直播平台上，只会推荐好货给喜爱自己的广大粉丝。嘎子的言论随后被网友现场怒怼，称这样踩低别人抬高自己的行为，完全不是公众人物应该做的。身为童星出道多年，，对于此前PK过往闭口不提，甚至借此来标榜自己的品味，妄想通过这样的行为，来换取网友好感，明显有些不切实际。

更有网友直言道，网络直播平台设置娱乐规则，方便主播网红与粉丝借此互动。屡次强调自己的与众不同，甚至标榜自己如今的自命不凡。从演员沦落为带货网红的嘎子，明显缺乏清晰的自我定位及认识能力。身为网红却鄙视网红及圈内艺人，甚至近期公开鄙视圈内前辈。如今的嘎子在各种利益诱惑下，逐渐变得毫无原则底线可言。

娱乐八卦每日吐槽，关注葫芦哥不迷路。

本篇文章给大家谈谈开火锅店的明星,以及明星开的火锅店有哪些对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站！

Q1：潘玮柏的火锅店开业，娇妻宣云罕晒合照宣传，明星们为何这么喜欢开火锅店？

明星扎堆发展副业似乎已经成为了一种潮流，在这个网络资讯发达的时代，不少明星凭借着自身的流量和热度，在副业领域赚得盆满钵满，其中餐饮行业的经营更是成为了最受欢迎的一种方式，前有陈赫的火锅店，后有黄晓明的烤肉店，如今歌手潘玮柏也加入了明星开店的大军中。

潘玮柏的火锅店开业，娇妻宣云罕晒合影宣传

11月14日潘玮柏火锅店在杭州开业，圈内好友杨丞琳李荣浩、陈小春应采儿夫妇、邓紫棋以及周杰伦等送花篮祝贺，潘老板的火锅店开业大吉。15日潘玮柏太太宣云罕晒合影为老公店铺宣传，推荐主打火锅，十分专业，宣云直呼潘玮柏“潘老板”，不忘在线调侃老公吃得多，话说潘帅你不是要减肥吗？

与此同时宣云大方晒出合影为老公打call，值得注意的是合影并非潘玮柏本人，而是老公的人形牌，也算是暗戳戳撒狗粮了！自公开结婚以来，这是他们首次“明目张胆”秀恩爱~

宣云身穿粉色卫衣搭配牛仔裤，身材纤瘦，男帅女美，高扎马尾的宣云似足小女孩，耳饰搭配犹如点睛之笔，低调又时尚，果然是潘帅的老婆，两人颇有时尚品味。

很多网红也纷纷到店新增人气

随即网络上也爆料出更多的消息，许多的网红都纷纷来到店里，像我们所熟知的“虎哥说车、浪味仙“等等，都来到店中给潘玮柏新增人气，顺便还拍摄了许多的小视频，也许，接下来在自媒体平台上都能看到所拍摄的视频，看来，潘玮柏也要开设一家网红店。

在娱乐圈许多的明星都开有店铺，都是利用人们的好奇心理，前期都会制造一些氛围，新增店的客座率。但是在接下来的经营中频频出现意外，这就充分说明明星在管理上有很多的不足，餐饮不是那么好做的，不要以为利用自己的名气，就等着赚钱就行了。

明星们喜欢开火锅店的原因

大多数明星去开火锅店根本不是为了去靠卖火锅赚钱，而是要去卖加盟费。以某知名男艺人开的火锅店为例，因为自带品牌和流量，在开业不到一年的时间里，全国超过了五百家加盟店，而以每家加盟店五十到六十万的加盟费计算，光加盟费就赚了三个亿。

明星选择开火锅店，最大的优势莫过于自带宣传效果，在人流量上具备天生优势。因为一定的粉丝基础就注定会是其第一批稳定的客源，而在自己最红的时候，也是这项优势被放到最大的时候。

最后，在我看来，虽然明星们确实很有优势，作为普通人开火锅店，唯一的劣势就是在人流量方面。如果能够选到一个比明星火锅店更好的位置，再加上你在菜品、口味、价格、服务方面的精耕细作，经过长时间的人气积累，在持久战役中，不见得就会输给明星店。

Q2：德庄火锅是哪个明星开的?

德庄火锅并不是所谓的明星所开，而是一位名叫李德建的先生所创立的。

火锅是深受大家喜爱的美食，火锅受众广，知名度高，现在开火锅店的老板也是数不胜数，就连众多明星都会利用自己的口碑来变现，就比如说在私底下开一家自己的火锅店，虽然如今火锅的品牌店铺众多，但是大多数的店铺都在强烈的竞争下销声匿迹。

而德庄火锅，却在众多火锅品牌中脱颖而出，这就是因为产品足够好，味道够独特才能深受消费者的青睐。因此，也使得众多创业者和消费者都纷纷好奇，这么厉害的德庄火锅听说也是一位明星大腕的产业，德庄火锅是哪个明星开的？

现在开火锅店铺的明星是越来越多，因为火锅是深受大家喜爱的美食，其次，在如今讲究流量的时代来说，明星开火锅店光靠自身的名气都能够带来不少的生意，所以像市面上大多数很火爆的火锅店都是明星开的。

而德庄火锅能够如此火热，就使得大家都很好奇了，是不是也是明星开的？其实，德庄火锅并不是娱乐明星开的，但德庄火锅的创始人却是现在的“商业明星”李德建先生。1999年李德建就创立了德庄火锅，德庄三宝(德庄毛肚、德庄汤、德庄酒)、水三脆毛肚、青青草鹅肠等名扬天下。

还获得了重庆火锅名誉会长，重庆火锅十佳代表等荣誉，除此之外，李德健先生还建造了属于德庄自己的蔬菜基地，辣椒制作产地等，这都是其它品牌都没有的原生态产品。

Q3：“郑恺火锅店又出事了！”明星投资餐饮界为何频频翻车？

近日，有视频曝光郑恺经营的火锅店“火凤祥鲜货火锅”存在售卖变质食材、生菜回收重复使用、卤汤发酸等问题。8月14日，“火凤祥鲜货火锅”发出公开致歉信，并表示已对涉事门店进行处罚、停业整顿，并开除涉事岗位负责人。明星的餐饮店又翻车了？

明星餐饮 “明星 餐饮”，新型餐饮营销模式崛起

近年来，各路明星纷纷涉足餐饮行业，掀起一阵“明星餐饮”店的热潮——陈赫的“贤和庄火锅店”、郑恺的“火凤祥火锅店”、薛之谦的“上上谦串串店”、孟非的“孟非的小面”等等。

明星们纷纷开餐馆，卖的是餐饮，还是情怀，还是粉丝流量？

事实上，明星餐饮店的背后往往存在着“幕后推手”——专业的餐饮品牌营销公司。陈赫的贤合庄、黄晓明的烧江南、孙艺洲的灶门坎，“幕后推手”都指向同一家公司——四川至膳餐饮集团，此公司亦为创立3年开店300家的谭鸭血的母公司。 湖北缔造流量文化传媒有限公司，则是火凤祥、辣斗辣、鲜乐门、徐记海鲜、贤合庄等一众爆火品牌的“幕后推手”。明星餐饮店的成功也发展出了可复制的“流量密码”——“明星冠名+专业餐饮公司运营+加盟扩张”的模式。明星通常会冠以餐饮店的品牌官、创始人或代言人的名号，而不参与实际经营，其背后的粉丝基础，成为其客流的重要保障，并在这个过程中不断的收取高额加盟费。

为什么餐饮行业会用明星站台作为切入点呢？

首先，明星就意味着流量，意味着人气，正如谭鸭血品牌创始人周杨所说：“国内餐饮行业趋于饱和，近年来吸引了大量资本投入，餐饮市场趋于饱和。”而明星的加入，给原本市场趋于饱和的餐饮行业带来了极高的曝光率和大量的食客。

明星餐饮 正面效益，监管失位下的负面影响

明星餐厅屡屡“翻车”的事件表明，开餐饮店仅靠明星流量远远行不通。明星开店，由于明星光环的加持，品牌的发展速度非常快，吸引了大量加盟，但在初期快速发展的同时，也为今后发展埋下了隐患。

明星由于行程繁忙，投资加盟后并没有太多精力进行管理，参与度低，更是缺乏实际的餐饮行业经验，只能雇佣他人负责，导致后续运营存在较大风险。在监管不到位的情况下，很容易引发服务品质差、食品质量不过关等问题，既损害了消费者的权益，又威胁到了自身形象。包贝尔的辣庄火锅店曾被曝出“空运鸭血”实际上是用牛血冒充的。而对此，包贝尔表示并不知情，愿意承担所有责任。陈赫的贤合庄火锅店也曾因安全爆炸事故被推至舆论的风口浪尖。

明星餐饮 明星品质，理智消费，拒绝被“割韭菜”

对于郑恺这件事，有网友愤怒得表示：不管是明星还是普通人开店，消费者是信任这家店才去选择光顾。餐饮作为一个“用嘴投票”的行业，都不先说味道如何，很多明星餐饮连第一步食材都没法做到保证。无论是食品上的“偷梁换柱”、“偷工减料”，还是卫生不达标，都是在透支市场的信任度。虽然此前众多涉事明星都曾表示会严肃处理、绝不姑息，但每隔一段时间“明星餐饮翻车”问题还是会层出不穷。

究其根本，明星投资餐饮界不过就是一场将明星流量与其他产业嫁接，所产生的流量变现，并不是明星用心打造的口碑食品想要真正的推荐给消费者。王建红表示：在这种依靠“粉丝经济”的模式下，大家都在盲目于赚快钱，很少会有长期考虑，这也就导致问题频出。所以消费者也应该明白，所谓的明星效应并不等于明星品质，本质是明星与背后操盘公司共同“割韭菜”的行为。也是在为消费者敲响警钟，不要一味地为“情怀”买单，理智消费，拒绝被“割韭菜”从每一位消费者做起。

其实无论是明星餐饮店还是普通餐饮店，都要时刻站在顾客的角度考虑，与其挖空心思做宣传、做引流，不如将心思用在品控上。在这个“用嘴投票”的行业，顾客的认可与口碑，才是你最大的“热度与流量”。毕竟，在热度降下，新鲜感褪去之后，食物的品质和让顾客满意的服务才是最重要的。

实习生崔维秀 王妙兮 桂美

Q4：沙溢也开火锅店！明星扎堆进入餐饮界，投资者入坑需谨慎！

这两天沙溢开火锅店的消息传的街知巷闻，这并不是个例，近几年越来越多的 娱乐 明星扎堆进入餐饮界，陈赫、黄晓明、关晓彤、孙艺洲、郑凯、包贝尔等等，列举的只是一小部分。

现在想想，我居然一家都没有吃过，可能是我的荷包负担不起明星店的高消费，有体验过 “ 明星店 ” 的朋友，可以在评论区说说你的感受，让我有幸隔空尝尝味道。

1、为什么一些没有相关经营经验的明星都来做餐饮，而且扎堆在成都？

2、餐饮行业竞争激烈，一年顶多两三百万收入还不如拍戏，靠什么赚钱？吸引他们的点在哪里？

3、为什么 “ 明星店 ” 都是：火锅、烤肉、奶茶？

明星没餐饮经验，但是他背后的 “ 操盘手 ” 肯定是餐饮老手。

都有同一个合作伙伴：四川至膳，人称 “ 明星餐饮品牌最大的MCN孵化器 ” 。

这家公司的法定代表人正是 “ 谭鸭血火锅 ” 的老板，这就不难解释为什么不懂行的明星可以运营好餐饮店了。

他们两者之间的关系变成注资合作，但本质上跟电视广告代言人没有区别，只是把明星代言费转化成了股权，实际的经营管理他们是一点都不参与，要的还是明星的流量以及个人IP，来保证 “ 明星店 ” 的营收。

成熟餐饮运营公司负责管理、孵化、供应链，明星入股加持帮助推广，可以说是常规操作，只为了互利共赢。

虽然双方是合作关系，而且至膳还是大股东，但是对外宣传都是说某某明星开的店，理由就不多说了，要是说 “ 至膳 ” 开的店，人还去吗？

明星扎堆在成都开店，其中最大的原因并不是因为 “ 四川至膳 ” ，而是基于2020年的情况，四川省为了恢复生产，推出了新政策：

这就是为什么扎堆大成都的主要原因，有福利呀！

明星放着高收入的大戏不拍，开餐饮小店？别问，问了就是 “ 割韭菜 ” ！

人家明星可不赚那起早贪黑的辛苦钱，餐饮要想快速地做大，唯一途径就是加盟，那就不得不说 “ 某某庄 ” ，短短不到一年的时间开了500多家门面，走的就是加盟路线。

加盟费50万左右，保证金5万，那500家可就是2个多亿直接进账，纯纯的利润。

给大家算笔账还有一个客观事实。

餐饮开店不加盟，营收的主要考量指标是 “ 翻台率 ” ，就拿火锅一哥海底捞来说，它之所以这么牛，是因为一天可以翻4.2~5次台，而火锅二把手呷哺只能做到2.8~3次。

“ 某某庄 ” 举例，每家面积大概300 左右，合理安排动线后约在20张桌左右，算3次翻台，每桌坐满4个人，以某平台上的人均消费约120元，一天的的流水大概在28000元，一般餐饮行业毛利基本都维持在55~60%左右，人员成本保持在20%左右，每天的净利润在1万元左右。

看起来账面是不是很漂亮，一年也有300多万的收入。

要清楚上述数据都是在天天满坐并且翻3次台的情况下，还不能有打折活动，更没有任何的推广成本，反正就是没有任何其他的成本计入，有从事餐饮经验的朋友都懂，那是有多难。

回过头来想想，是不是没把开店除了加盟费以外的成本考虑在内？300 的店在大城市，按照总部要求去选址、装修整体下来200万勉强擦边，这还没包括房租呢。

另外每个月2%的营业额是要被总部抽走的，就算你赔钱也要缴纳这笔支出，合同签3年，续约还有缴纳2万，这可是白纸黑字写在合同里的。

还有如果你投资的几百万是借的呢？工资涨涨、菜价涨涨、肉价涨涨、房租涨涨，慢慢算吧。

在这种利润最大化、成本最小化的前提下，想收回成本起码要1年起。你能保证天天爆满吗？你能保证这位明星天天在你店里帮你推广吗，不要怀疑，明星基本都是甩手掌柜。

如果能，雨露均沾500家，一个家一天，也要一年半轮一次，而且这位明星什么都不用干了。如果不能，营销推广成本可不是一笔小数目。

说白了，你加盟之后赔钱，跟明星一毛钱关系都没有的，他目的已经达到了。短期想回本？不往里继续搭钱就谢天谢地了。哪个正经干餐饮的第一年就回本的，说说？纯属做梦！2~3年能回本算是很不错了，有的连本都收不回来，这是事实。

要知道一家海底捞门面一年的平均毛利润大概也只有200万左右。

再说一个事实，“ 加盟店 ” 跟 “ 直营店 ” 最大的区别在于管理。

因为翻台次数的关键就是在于管理，自己想吧。上面是按3次翻台计算，其实2.5次翻台已经是非常不错了，正常水平只有1.5~2次。

要清楚并不是你交了管理费用，你的加盟店就能达到像 “ 海底捞 ” 、“ 呷哺呷哺 ” 直营店的一样的水平，其实就是前期随便给你安排一两个督导，其他都是由你个人去判断运营。

好的管理人才都在 “ 直营店 ” 不可能在 “ 加盟店 ” ，人家的薪酬绩效不会比你低，有的请都请不来，更何况招呢？别异想天开了，好的管理人才都是靠挖的。就是就更大企业做对抗，你有那么大资本吗，一个加盟店。

但凡给你吹嘘自己管理能力有多强的，而在家待岗随时上工的，都是半桶水。好的管理更不缺机会，这家屁股还坐热，下家就盯上了。

明星开餐饮店无非：火锅、烤肉、奶茶，三大品类，为什么？

这要结合 “ 第二个疑问 ” 来说明，这对加盟店的统一管理有重大作用，如果是几百家的川菜馆，无论品类的多少，就必须要保证每一个城市、每一家店、每一个厨师做出的每一道菜的口味保持一致，单单这些统一管理和培训就要花大把功夫。

但是火锅、烤肉、奶茶就不一样，只要保证他们基底材料是统一渠道就行，如火锅只要保证火锅底料就行。

但这些并不是只有明星才明白的道理，根据某点评APP最新的数据显示：中国已经有超过35万家的火锅商家，是我们最受欢迎的 美食 。

这也侧面证明了火锅这种形式在国内已经呈现饱和状态，而烤肉跟奶茶大同小异。在竞争激烈的情况下，餐饮的保证就是口味以及服务，而 “ 明星店 ” 的崛起不过是名人效应，当热潮退去，又有多少人愿意当回头客？

我是没吃过，但我在网上查看了一些体验过 “ 明星店 ” 网友的评论，从口味、服务再到价格没有一项能令人满意的，如果我端几家的火锅让你品尝，但不告诉你是哪家的火锅，你能说出个一二三四吗？这也说明 “ 明星店 ” 跟 “ 平常店 ” 并无区别，没有什么实质竞争力，有的只是明星的光环加持。

据数据显示：迄今为止，主流明星品牌店数量已累计超过300个，餐饮行业占比高达61.7%。

热度过后，顾客基本不会再来二次消费，加盟店的营收都会出现断崖式下跌，从近10年统计明星店的寿命数据来看，不到一年就关门的占比接近20%，能连续营业超过3年的占比10%不到。

从经营品类、模式上就可以看出，他们并不是想把东西做好，而是想如何收更多的加盟费，苦了入坑的朋友啊，消费的是粉丝还有普通人的钱包。

餐饮公司是收割者，明星是镰刀，投资者是韭菜。

欢迎关注、留言评论。会继续分享有用的知识。

Q5：杜海涛火锅店被停业，名下3家上市公司遭曝光，隐形富豪得认证

隐形富豪杜海涛：憨傻外表下有3家上市公司，火锅店被整改——引言。

【本文主笔：阿菜】# 娱乐 圈八卦速递#

知名艺人郑恺之前也有陷入这类的纷争，原因是旗下新开的火锅店在装修等各方面涉嫌抄袭。

另外也同为《奔跑吧》前同事的陈赫所开的贤合庄火锅店天花板掉进了滚烫的辣锅，致使正在用食的顾客烫伤并受到不小的惊吓，虽说这几位艺人在事情爆发后都很快进行了道歉，但网友并没有对此原谅。

而杜海涛开火锅店的事情爆发后，其名下3家上市公司也被网友曝光。隐形富豪杜海涛并不是说说而已，30岁身价就已经过亿的杜海涛将其名人效应“商业化”，并且还非常有商人头脑。

涉足商界也差不多都十年之久了，投资运营的公司也高达十几家，日常生活中均有涉及，比如像家居、餐饮、 娱乐 媒体等，甚至在房产方面也有涉猎。

其中有3家公司已经成功上市，分别是津之源、分享时代以及掌中飞天。现在的年轻人对于 游戏 是非常喜爱的，而杜海涛也没有放过这一商机，在17年的时候杜海涛投资了掌中飞天这家公司，公司主要从事的便是手机 游戏 及其他软件的开发，像单机 游戏 《飙车之神》、《战地枪神》、《爱丽丝仙境消消乐》均是公司研发。

其中还有一款 游戏 “涛涛熊赛车”还签订了杜海涛形象授权协议，可以说发展得如火如荼。而分享时代这家公司致力打造基于明星IP的粉丝经济。明星主演的一部影视作品走红，随后就带动了以经济为衍生品的销售，比如像电影《三生三世十里桃花》上映后，一些相关的周边、食品、手工艺品、护肤品等衍生品的销售额就突破了3亿。

这也让公司发现了商机，着重打造明星IP运营，比如做基于明星的虚拟形象、表情包、条漫等一系列产品，随后向各大APP推广与粉丝进行互动，随后再正式推出IP衍生品上线，像比较有名的 游戏 有《找你妹》、《割绳子》等等，想必有不少小伙伴都是有玩过的。

最后津之源是以烘焙食品为主导产品的食品公司，这和海涛的形象还是蛮符合的，除了这三家杜海涛在服装方面也有自己的潮牌店“熊先生”。这家公司主打家居生活品牌，在某宝上的店铺人气也是非常高，据业内人士透露一个月的销售额高达100到200w。

另外除了辣斗辣这家火锅店之外，杜海涛还创办了“熊样功夫面”以及自助餐厅“海吃海喝”，但后者这家餐厅也曾翻过车，在18年的时候，长沙“海吃海喝”自助餐厅发生了“7人腹泻”事件，餐厅第一时间还推卸责任，当时也引起不小的舆论。

一直都有“隐形富豪”之称的杜海涛名不虚传，但作为名人涉及到商界领域，往往会比普通人承担更大的风险，在这个发展图中也会多出各种不确定因素。

在事情发生后网友第一时间想到的便是艺人。艺人自身的形象口碑也很大可能会因为这些而下滑。现今明星开火锅店已然成为很正常的事情，可翻车事件接二连三的发生，也让人思考艺人究竟适不适合用自己的名气做自己不专业的领域，大家觉得呢？

Q6：看吐了！郑恺火锅店又摊上事，明星餐饮为何频频频“翻车”？

前些天刚和朋友去过郑恺开的火锅店，8月14日就看到了冲上微博热搜第一的“郑恺火锅店道歉”。

胆战心惊地“欣赏”完超话视频后，一种翻江倒海的“悔恨”顿时很上头。

回收的生菜、变质的黄喉、发酸的卤汤……对餐饮业来说最基本的“节操”碎了一地，简直是毁三观。

近年来，“横空出世”的明星火锅店，疯狂的扩张速度令业内震惊。

一边是借助明星效应大量吸引客流，一边是品牌“翻车”事件频发。明星开的火锅店，究竟靠不靠谱？

“黑心”后厨“再利用”

在微博上，相关话题阅读量1.8亿的“郑恺火锅店道歉”，引发了公众对于“明星火锅店”的热议。

爆料视频中，郑恺投资的连锁火锅店火凤祥后厨，令人大跌眼镜——

鹅肠里面残留着排泄物，工作人员称“正常”，甚至称“不要说那么直接，那个叫调料”。

该门店使用的黄喉已发臭，但处理的方式是“冲洗三个小时”，“闻不到臭就可以用了”。同时后厨工作人员还透露，黄喉、牛百叶都是经过“药水泡的”。

在配菜环节，白玉菇等菜品不清洗，作为垫菜使用的生菜叶如果没有被顾客吃掉，就“回收再利用”。

而制作炸制食品的油，后厨工作人员表示“一周换一次，忙的时候就不换”。一位到岗20多天的厨师说，这20多天就换过一次。

放在油锅附近的卤汤，并没有用每天烧开两次的方法保证不变质。在炎热的夏季，20多天都没有换过，导致卤汤已经发酸变质。

看完之后，整个人都不好了。

作为日常“吃货”，选择去明星开的火锅店，就是为了图个“既然是明星开的，肯定更有保障、更好吃”的“光环效应”。

虽然知道“去陈赫开的贤合庄邂逅陈赫，到郑恺开的火凤祥偶遇郑恺”，就像“从老婆饼里吃到老婆”一样，基本是个伪命题。但是，万一遇上了呢？

那就实话实说吧，去明星开的火锅店遇到明星的机率真的不高。因为明星大多是“甩手掌柜”，负责站台吆喝，并不参与火锅店的实际经营管理。

看来，你是冲着明星光环去的，但还真得谨慎选择——并不是明星开的店都有食品安全的保障，和如你所愿的 美食 。

更令人不可思议的是，除了食品安全问题，有时竟然连人身安全都成了问题。

据媒体报道，一对夫妻在陈赫开的火锅店贤合庄用餐时，天花板突然掉落。女子被天花板砸到了头部和手部，而男子则被天花板砸翻的火锅锅底烫伤。

但也正是陈赫关于此事的道歉微博，演变成了消费者对贤合庄的一场集体讨伐——

据悉，贤合庄火锅由陈赫、叶一茜、朱桢等明星艺人共同投资成立，品牌于2015年正式运营。

一直以来，贤合庄的负面消息可以说是接连不断，屡次因“翻车”上热搜：在火锅店里吃出塑料、被质疑使用合成肉……

据企查查显示，截至目前，国内有30家贤合庄火锅店，企业状态由存续变更为注销。

开得多，关门歇业也多。让具有“网红”属性的“明星火锅店”，成为全国40万间火锅店中最特别的存在。

开业时众星云集、群众围观、粉丝打卡、网络二次传播收割流量……这些都是明星火锅店的噱头标配。

从郑恺的火凤祥、杜海涛的辣斗辣，到薛之谦的上上谦、包贝尔的辣庄……明星“前赴后继”地涌入火锅赛道，难道真的是因为火锅好吃？

火锅，应该是大多数消费者都喜欢的餐饮类别。朋友见面，家庭欢聚，恋人约会，找个火锅店开吃，热气腾腾又其乐融融。

更何况历经海底捞等餐饮品牌“逆天”的服务深耕之后，目前大多数的火锅店装修精致、服务贴心，确实是回答“吃什么”时的首选。

此外，在餐饮行业，火锅是“去厨师化”最好的品类，成本较低，管理高效，也容易快速复制。这对于倾向发展加盟连锁的明星火锅品牌来说，无疑是有利的。

目前，国内火锅市场的整体运营已经相对成熟，也有专业的第三方团队提供整体运营服务。这也是为什么很多明星跨界餐饮行业时，会选择火锅这个品类的原因。

但是，明星火锅店想要快速成长，就需要融入大量的流量，还需要大量资金的扶持。资金怎么来？当然是放开加盟来得更快。

由于有明星光环的加持，放开加盟后，品牌的发展速度相当惊人。

具体怎么惊人呢？比如，陈赫的贤合庄火锅一年多开出700余家门店，每家的加盟费高达48万元，保证金5万元。单是加盟费就吸金3.7亿元——明星和餐饮公司都赚得盆满钵满了。

总的说来，就是火锅赛道的壁垒较低，技术要求不高，适合明星这类“外行人”投资。

同时，明星可以利用自身的明星效应打造火锅店的IP，还节省了推广费用。再结合餐饮公司专业运营的优势，迅速做出一家火爆的门店后，就可以利用规模效应放开加盟，扩张更多的门店。

最终，收获多多益善的money。

而不容忽视的事实是，明星一边借助自身知名度高速扩张加盟店，一边却并未参与品牌的实际运营管理。 导致明星价值与品牌质量不对等，安全和管理问题频发就是例证。

在郑恺开的火锅店后厨视频曝光后，8月14日晚，火凤祥官方微博发出公开致歉信。

致歉信中，表示将对全国范围内的连锁店都展开食品质量与安全排查，严厉打击食品安全违法违规操作行为，避免类似事件发生。

读罢并无深意。当食品安全出现问题时，品牌的回应基本都像“抄作业”，究竟能否落到实处，那得看餐饮企业的“良心”。

明星热衷跨界餐饮，是否真的有利于餐饮行业的 健康 发展？

事实上，明星自身并不是专业的餐饮人士。消费者到店消费，更看重的是明星效应。这在一定程度上造成了对火锅店的“过高期待”，或将影响其消费选择。

此外，说的实际一点，明星开店大多追求经济效益，但很多配套又跟不上，比如人员、设备、服务等。

这在一定程度上导致了菜品收费高、服务品质差、食品质量不过关等问题。

其实，明星开火锅店也好，开奶茶店也好，都是一次将明星流量与其他产业的嫁接变现。跨界餐饮比明星代言的绑定程度更高，也意味着品牌风险将加倍转移。

这种深度绑定，在明星出现负面新闻或者火锅店“翻车”时，往往会造成连带影响，得不偿失。

如果更多的消费者不被明星光环所惑，理性选择食品卫生、性价比高和口味不错的餐饮店，那些“不靠谱”的明星火锅店，就一定会被淘汰出局。

相信谁都不想吃到回收的生菜、变质的黄喉、发酸的卤汤。

关于开火锅店的明星和明星开的火锅店有哪些的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。

大型的品牌企业中，如果层级过多，领导和推广的执行人之间的目的其实是分裂的.

11月21日，豆瓣一篇标题为《重大警示 不要为了打投去微博借钱》，关于微博打投点赞翻倍的帖子引起了广泛反响，内容是：

微博旗下借贷产品“微博借钱”推出“网购势力榜”活动，把借贷和粉丝打榜捆绑。微博借钱借款金额在1000元以上的，点赞数将翻2倍；借款金额5000以上的，点赞数翻5倍；借款金额8000以上的，点赞数翻8倍。

网友结合豆瓣小组发帖和微博已有贷款记录的网友留言，由还款额推导出“微博借钱”的年化利息在54%左右，且不能提前还款。

顿时，微博借钱被舆论指责“想钱想疯了”、“把借款和打投联系起来的平台，就是奔着粉丝容易冲动而来的定向收割，实在过于居心险恶”。继十月中旬，由题为《一场新媒体巨头导演的“僵尸舞台剧”，真实还原现场，导火线：一条一夜爆红的视频，我们流量却为0！》的文章引爆的微博MCN刷量造假风波后，微博生态的顽疾再次暴露在公众视野。

在移动互联网红利消失的大背景下，金融成为各大互联网公司流量变现，提升盈利表现的重要业务单元，新浪也不例外。从其在11月14日发布的2019Q3财报看，净营收5.614亿美金，同比增长仅0.75%,净利润为2040万美元，较去年同期的4540万美元下跌55%。

其中，新浪广告营收4.611亿美元，较上年同期下降5%，而非广告营收1.001亿美元，较上年同期增长37%，这得益于两点，第一，直播业务营收增加；第二就是新浪金融科技业务的增长。

而所谓“金融科技”业务的增长实际上就来自微博借钱的增长。资料显示，微博借钱属于新浪金融旗下北京微聚未来科技有限公司，于2015年8月成立，2017年7月获得新浪2亿注资持股60%，主要经营贷款平台“微博借钱”“趣用分期”等新浪自营贷款业务。新浪财报显示，微聚未来在2018年营收4790万美元，占其金融板块总营收的65%。

由此可见，金融对新浪财报成长性至关重要，但相比阿里、京东这类自带购物场景、推花呗、白条顺风顺水的公司而言，新浪实在缺乏网贷的导流和应用场景，新浪财经、新浪新闻、新浪体育这些媒体矩阵会为微博借钱导流，所以微博还是微博借钱能够依赖的最主要的阵地，而微博最强势的就是其明星粉丝生态，所以微博借钱来一出点赞饭翻倍诱导粉丝借贷的操作并不奇怪。

明星粉丝生态？其实是刷数据生态

一位饭圈女孩告诉【商业街探案】，微博整个生态里八成都是围着明星圈钱，热搜话题榜排名、IP估值榜、点击率、粉丝量、搜索量和各类指数等平台创造的榜单，这些榜单看似极大影响了舆论，也就等于迫使粉丝去给爱豆做数据。

最基础的做数据形式就是“转评赞”。因为正常情况下点赞是一号一赞，所以，为了制造转发和评论量很高的假象，粉丝就会去买入大量微博小号来做数据。

更复杂点的方式就是榜单。新浪的榜单特别多，如超话榜（就是此前蔡徐坤和周杰伦粉丝PK的榜单）、新星榜等等。除了常规打榜外，粉丝还要负责爱豆的“搬家”，比如从新星榜移动到明星榜，“花费动辄上百上千万。”前述饭圈女孩说。

尽管粉丝们已经叫苦连天了，但看得出，微博并不满足，仍然在努力“挖潜”，所以点赞这个最基础的功能就被盯上了，“网购势力榜”的借贷后一赞顶八赞就可以说是这样的思路——与其粉丝的这部分钱让灰产去挣，不如改成官方间接“卖赞”算了。

当然，有人可能会问，粉丝为什么一定要借钱高赞呢？不是有一套成熟的灰产供应链了么？核心原因除了买号切换操作繁琐效率低外，还牵涉到微博一个“清数据脱水”的机制，微博打着净化数据环境的旗号，会定期把没等级没活跃度的小号清理掉，而官方的“一赞顶八赞”显然是不可能被打假的。

所以，微博这次的“网购势力榜”并不仅仅是一次简单的营销策划，微博的算盘打得很好，一边通过明星“点赞、打榜”的机制诱导粉丝借钱，粉丝借完钱还能助推微博点赞数“真繁荣”，等于一次性割了两茬韭菜。

因此，即便在社会引起轩然大波，微博借钱的回应态度仍然比较强硬：“在遵守国家相关法律法规的前提下，每个平台都有开放活动的权利。将借贷与追星捆绑确实不妥，但年化利率并没有超过法定标准36%。”

在11月21日引发争议的当天，微博热搜榜上还出现了“微博抽10人送3888现金”的推广，多个娱乐影视领域的大V也参与了活动的推广。21日晚微博借钱发声明称，微博诱导粉丝借钱打榜的信息传播源头为某些用户为阻碍竞争对手打榜。

“借钱绑定点赞事件”其实是微博营销生态的一个缩影：把数据做大，推动营收，然后通过产品设计让营收反过来还能推动数据的增长，形成“左手倒右手”式的闭环，平台甚至能一件事儿赚两次收益。

除了鼓励饭圈女孩做小号，对于不追星的真人用户，微博亦有带动流量之道，比如强制关注和强制塞粉。有网友在知乎上吐槽，关注人列表里莫名其妙就多出一堆完全不知道的人，不容分说给你推各种广告、各种微博，还不能屏蔽，甚至在看一个博主主页时还会掺进去其他的推送微博。

跟塞粉丝同时出现的，还有推送的“权重”设计：简单来说，博主发一条微博并不是推送给自己全部的粉丝，而是按照一定的权重计算，推送给了部分粉丝。所以，僵尸粉越多，就代表活粉越难看到自己的微博内容。

解决方式是，购买粉丝头条这种增值服务，才能确保内容被顺利推送给自己的粉丝。神奇的是，认证过后的企业蓝V会被严重限流，同等黄V的博文曝光度远高于企业微博，摆明了是想让企业掏钱。

同时，想在微博打广告同样也不容易：必须走微任务平台，微博平台会抽成30%；如果被发现打广告不走微任务，会被微博惩罚性降权甚至屏蔽。

“很多明星的推广微博或者广告微博，有时候会刷不出来，或者显示该内容被举报什么的，一般就是因为公关公司没及时给新浪交保护费，导致微博被限流了。只是名正言顺买还是通过黑产买而已，而所谓的黑产也明显是微博纵容的结果，养起来的生态。每个人的微博都可以买粉丝头条。帮上头条也是真金白银的价格。”前文中讲述打榜“潜规则”的饭圈女孩告诉【商业街探案】。

所以对于这些接广告的KOL博主来说，接微任务给微博交一次钱。内容发出来以后又要对广告主负责，还要再买一次粉丝头条。微博坐在中间来回收钱。一个广告不光要卖给广告主，还要看微博脸色。

如今，微博的营销生态已经非常不健康。

文章开头所述的《一场新媒体巨头导演的“僵尸舞台剧”，真实还原现场，导火线：一条一夜爆红的视频，我们流量却为0!》，就控诉了某MCN机构通过旗下达人微博账号进行原发推广时刷数据的行为，博主350w观看，3000赞，1000评论，但自家淘宝店却无一购买量，甚至连进店流量都毫无波动。

微博为有意在其平台上投放广告的用户提供了一项服务，如果想将内容定向推广至某位明星或者大V粉丝的相似用户，只要输入明星的微博名，就可以清晰看到该明星的微博粉丝数以及“可投放粉丝数”。有业内人士认为，这样的粉丝基本接近高活跃粉丝数量，并排除僵尸账号、被遗忘的账号等等无效、低效账号。比如0转化事件里的大V张雨晗，微博粉丝量300多万，可投放量才1万多，足见其中的水分之大。

一位营销从业者告诉【商业街探案】，大型的品牌企业中，如果层级过多，领导和推广的执行人之间的目的其实是分裂的：“老板一看那些造假微博的平均数据以后，对广告的传播效果期待过高。KPI一定下来，执行人怎么办？就只能跟代理和MCN串通刷量，不刷可能自己奖金就没了。”

因此，在实际执行中，所谓的微博营销就变成了：企业的执行人、代理、MCN三波人的目的一致，忙活一圈就是为了合伙给领导演一出戏，让领导看得顺眼，皆大欢喜。具体有多少转化成了下载/下单都是次要的。

一位快消品牌的市场负责人向【商业街探案】表示：“在销售转化方面，微博基本忽略不计吧。主要还是品牌曝光。投放之前需要做数据监测，排除水号，把钱花在真实数据上面；如果不做数据监测，碰运气的结果就是微信70%的概率被坑、微博90%的概率被坑。”