食品营养与健康课的论文该怎么写？_百度知道
食品营养与健康课的论文该怎么写？
论文题目是“饮食与美容”，请问我该从哪几个方面来写呢？
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该是科普文章。1
从日常生活中发掘题材2
从实践中挖掘创造题材3
从医学，好不好用你自己看吧、新成就中挖掘创造题材4
从疾病流行信息中挖掘创作题材5
从疾病流行规律中挖掘创作题材6
从营养相慢性疾病变化中挖掘创作题材7
从信息来访中挖掘创作题材9
给你点提示，总之一句话靠自己，看你给的悬赏分就指点你几下、营养学科研成果
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谢谢！我写好了~
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出门在外也不愁有关《化学与饮食健康》的3000字论文,要注明参考文献,急,急,请看清楚题目意思,再补一句,正文中有些段前要注明关键字.
　　与灿烂辉煌的中国饮食文化相比,中国饮食文化研究明显落后.影响中国饮食文化研究的因素较多,从各种角度对中国饮食文化进行研究,有助于扩展研究思路,形成完整的饮食文化研究体系.文化人类学引入中国的历史并不长,在本土化的过程中,有与中国饮食文化研究类似的历程.现已形成较为完整体系的具有中国特色的文化人类学,对现阶段中国饮食文化研究具有很好的借鉴作用.　　一、饮食文化的内涵及现阶段中国饮食文化研究的现状　　关于饮食文化,目前还没有形成完全统一的概念.《中华膳海》中表述为：饮食文化指饮食、烹饪及食品加工技艺、饮食营养保健以及以饮食为基础的文化艺术、思想观念与哲学体系之总和.并且根据历史地理、经济结构、食物资源、宗教意识、文化传统、风俗习惯等各种因素的影响,将世界饮食文化主要分成三个自成体系的风味类群,即东方饮食文化、西方饮食文化和清真饮食文化.《饮食文化概论》中表述为：饮食文化是指食物原料的开发利用、食品制作和饮食消费过程中的科技、艺术,以及以饮食为基础的习俗、传统、思想和哲学,即由人们食生产和食生活方式、过程、功能等结构组合而成的全部食事的总和.　　虽然对饮食文化各自表述的角度和方式都有所不同,但有一个共同点———强调饮食文化的内涵极为丰富,包括与饮食有关的物质层面和精神层面的所有内容.在对饮食文化进行研究时,忽视甚至是遗弃其中的某一方面或几方面都是错误的.同样,企图以其中某一部分的深入研究以偏概全代替饮食文化的研究同样是行不通的,对饮食文化的整体进步和长远发展也是极为不利的.当前对饮食文化的研究,从大的方向讲有两种趋势——一种是习惯中被称作“饮食文化”者,把饮食文化当作一种文化现象进行剖析；另一种习惯中被称作“烹饪技术”,以食生产为研究对象.前一种趋势从文化的角度研究饮食的历史、习俗及与其它文化的相关联系.从事这一部分的人员以文史学者为主,重视理论研究.后一种趋势一方面研究烹饪技艺的创新和新款菜肴的制作,另一方面研究营养卫生,为人们提供健康饮食.从事这一部分研究的人员以工作在食生产第一线的饮食工作者以及最近几年在高校或科研院所中研究食物营养、卫生安全的科研人员为主,更加偏重实践操作,直接为人们生产生活服务.　　中国饮食文化受儒家文化的影响极大.在儒家“君子食无求饱居无求安,敏于事而慎于言”,以及以及“君子远庖厨”等重“有为”轻饮食思想的影响下,古代社会对饮食文化的研究,要么是御用文人为皇族达官们献媚邀功的产物,要么是失意文人的寄情抒怀,抑或文人们闲情逸致的生活感悟.　　深入地研究中国饮食文化是近代的事情.中国饮食文化特别是饮食史的研究取得了辉煌的成就,由著名学者徐吉军和姚伟钧合著的《二十世纪中国饮食史研究概述》一文中列举了 20 世纪研究中国饮食史的论文和专著的数量达 189 篇（本（）绝大部分都是 20 世纪 80年代以后发表的）,这还不包括譬如《中国烹饪》这类饮食专刊上发表的几百篇专业论文.其数量之多,内容之丰富,丝毫不逊于其它分类学科.有关饮食文化的著作更是不可胜数.与此相对应的是,从事食生产的工作人员的数量,也随着人们生活水平的提高和旅游事业的蒸蒸日上迅猛增加.　　20 世纪 90年代以来,人们的饮食消费观念已逐渐趋于成熟,以前生猛海鲜横行大江南北,公款吃喝大行其道,狂吃滥饮、比财斗富的场面已鲜见于茶楼酒馆.而今亲朋聚会,品菜谈心的场面是与日俱增.当人们从比财富、吃面子的狂燥虚荣中逐渐冷静下来,理性消费逐渐占了上风,返朴归真追求精神层面的享受成了迫切的要求.这些迹象从酒店宾馆的装潢档次和文化品味中可窥见一斑.改革开放之初,所谓的酒店档次就是要在大堂餐厅里装金贴银,装潢金碧辉煌、珠光宝气.菜品也是生猛海鲜充斥,追奇猎异,把占人口大多数的普通消费者排斥在外.这种畸形消费注定不能长久,因为它既不符合经济的发展规律,也不适应社会发展的需要.现今的酒店宾馆注重人与自然的和谐相处,内在文化品味的凸现.这就造成了市场的需求——要求有一批既要对饮食文化有深入研究,又深谙饮食之道的“两栖”专家.　　饮食文化研究已经比较深入,烹饪技艺水平也不断提高,营养研究正逐渐与世界先进水平接近,各自领域的专家学者数不胜数,但是要达到市场要求的人才标准还有一段距离.这关键是一个如何使饮食文化与食生产技艺和营养卫生相互融合的问题.此问题涉及的范围比较广,跨学科跨领域,用饮食文化专家赵荣光先生的话说就是“,‘饮食文化’是一个涉及自然科学、社会科学及哲学的普泛的概念,是个介于‘文化’的狭义和广义二者之间而又融通二者的一个边缘不十分清晰的文化范畴.”　　二、文化人类学与饮食文化研究的关系　　文化人类学的创立时间并不长（首次在公开刊物上出现文化人类学概念是 1901年）,但发展非常迅速.它是人类学的重要组成部分.著名的人类学家童恩正先生这样描述文化人类学：“它是从文化的角度研究人类的科学……就是从物质生产、社会结构、人群组织、风俗习惯、宗教信仰等各个方面,研究整个人类进化的起源、成长、变迁、和进化的过程,并且比较各民族、各部族、各国家、各地区、各社团的文化的相同之点和相异之点,藉以发现文化的普遍性以及个别的文化模式,从而总结出社会发展的一般规律和特殊规律.”与饮食文化相比,文化人类学所研究的视野更为广阔,偏向于从整体上把握事物.即使深入地研究某一具体事项也是间接或直接为某一理论服务.研究的目的也不尽相同.但是饮食文化无疑是文化人类学的重要研究对象,无论是分析社会结构还是风俗习惯等,都与饮食文化密切相关.饮食文化的深入研究,对于推动文化人类学的更进一步发展是很有好处的.同样,用文化人类学的研究方法及理论来改变中国比较落后的饮食文化研究状况,值得做有益的尝试.纵观人类学的发展历程,可知文化人类学的研究与饮食文化的研究是紧密结合在一起的.　　人类学的开创者之一摩尔根在他的《古代社会》一书中将人类社会划分为 7 个阶段,他把生产技术和生产工具的发明作为划分社会阶段的标志,认为中级蒙昧社会始于鱼类食物和用火知识的获得；高级蒙昧社会始于弓箭的发明；低级野蛮社会始于制陶术的发明；中级野蛮社会,东半球始于动物的饲养,西半球始于用灌溉法种植玉蜀黍等植物以及使用土坯和石头来从事建筑；高级野蛮社会始于冶铁术的发明和铁器的使用……若用饮食文化研究的观点来看,其划分的标准多为食物原料的发现和饮食器具的发明.虽然摩尔根的人类发展阶段的划分受到了许多后来人类学家的质疑,但他这种分阶段划分的方法和划分标志的选择为人类学的研究作出了有益的尝试.后来新进化论的代表人物怀特认为衡量进化阶段的尺度应以每人每年所利用的能量总量来确定.并解释道,技术与工艺的进步是进化的根本原因,而技术和工艺就是利用能量来为人类服务.因此,能量因素是测量所有文化进化阶段的尺码.现代能量的种类、消耗方式非常之多,最基本的当属饮食消费,它提供人体维持生命的必要能源,饮食生活的丰富及科学化同样也是人类进步的重要标志.显然怀特的划分尺度受到了摩尔根的启发.　　功能主义代表马凌诺夫斯基在他的《文化论》中论及“一物的形式决定于其基本及衍生的性质”观点时也通过饮食作为例证——“用来直接满足人体需要的物品,或所谓用来消费,用过后就毁灭的东西,一定须满足人体需要所规定的条件.譬如食物,它们一定须有养料,可以消化,及没有毒质的,它们当然也受到环境及文化水准的决定.”用饮食生活为例往往直白,让人信服.巫术研究是文化人类学的重要课题,进化论学派的又一代表人物弗雷泽对巫术作了深入研究,不论是接触巫术还是比拟巫术,都与人们的饮食生活密切相关.　　当前,国内人类学研究也比较注重对饮食文化的探讨.第一届人类学高级论坛的诸多理论成果中就有由台湾佛光大学龚鹏程教授所著的“饮食文明的宗教伦理冲突”.全文分为禁食与不禁食；禁什么食；荤素之争；伦理冲突；戒杀放生；圣物秽净；求同存异等七大部分.以小见大,从人类生活的一小方面——各宗教的饮食方式来分析国际政治经济之间冲突的深刻宗教文化因素.
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扫描下载二维码我要写《人体漫游》的论文，想知道食物消化过程_百度知道
我要写《人体漫游》的论文，想知道食物消化过程
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经由肛门排出体外，胃只能消化蛋白质。胰腺分泌的胰液。 小肠壁有肠腺大概的、部分水分和无机盐等借助小肠的蠕动被推入大肠：先从口腔进入食道再到胃再到十二指肠再到小肠再到大肠最后到肛门然后排除~在口腔里进行物理消化，食物经前方的牙齿（切牙）切断和后面的牙齿（磨牙）嚼碎成为易于消化的小颗粒、脂肪。唾液腺分泌的唾液带有消化酶覆盖于这些颗粒表面。在大肠中，使食物中的淀粉最终分解为葡萄糖。食物残渣，肝脏分泌的胆汁，也通过导管进入肠腔内。这些消化液使食糜变成乳状。（这段来自百科百度）总之小肠是个对淀粉，主要是运送食物残渣吧，不能消化的食物残渣如纤维素等与水混合成粪便。大肠则不能消化食物，再经消化液中各种酶的作用，蛋白质最终分解为氨基酸、蛋白质做最后处理和吸收的地方，脂肪最终分解为甘油和脂肪酸，并开始消化，分泌肠液进入小肠腔内。在胃里是把蛋白质水解成多肽
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好的 开学交吗
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出门在外也不愁论文怎么写？是关于赣南过年饮食文化的，以小论文格式。要从哪几方面写，以怎样的格式？400字左右。_百度知道
论文怎么写？是关于赣南过年饮食文化的，以小论文格式。要从哪几方面写，以怎样的格式？400字左右。
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一是家常菜；宴请和逢年过节吃“四盘八碗“、酿豆腐，有些菜肴和食品已饮誉海内外、擂茶，主要分为两大类。特色菜肴有荷包胙（肉）、糊糊借借、菜干扣肉，乡土味浓、酸枣糕、香肠，共十二道大菜、猪肝。特点是麻麻达达。客家饮食文化内涵深刻。特色食品则有丁香李、小炒鱼、蛋皮、捶鱼丝、鸭五件。地方风味小吃有嗦粉子、猪利子（猪舌头）、信丰萝卜脆等等、会昌豆腐干；二是宴席菜、艾米果、兴国红薯干、咸咸辣辣，便腌制板鸭（以南安板鸭最著名）、南康辣椒酱、鱼饼、白斩鸡、柿饼。一入冬月、花生巴、牛肉巴、生姜。过去广大乡村一年到头家家户户都酿有醇美的糯米酒、薯粉饺子等冬，即分别用四个大盘和作个在碗盛菜、烫皮丝、芋包子、凉粉、红烧狗肉等等、炒东坡。来时招待贵客用酒酿蛋、三杯鸡、粉蒸鱼、酒糟鱼等等赣南客家的饮食文化丰富多彩
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然后总结，进行论证，通过运用举例子，及一些名言，然后就论点展开讨论，内容开头要点清论点首先要有论点
这位亲，你是赣中的吧？
你怎么知道，你也是赣中的啊
对啊，七年级的吧，我72的
都是赣中人啊
= =赣中的吧？我也赣中。。七三。
赣中人，都是苦命的娃啊！俺是76的~
赣州中学的吧
同是赣中沦落人。。。55555
都是赣中人啊！！！5555
都是赣中的吧，我也要一份我七八的……
老子是七五的、
Wow,我也是赣中的
赣州：赣南小炒鱼 很多人不小心把赣南小炒鱼说成赣南炒小鱼，大谬。“鱼饼”、“鱼饺”和“小炒鱼”合称赣州“三鱼”。赣南小炒鱼是明代凌厨子首创的地方风味菜，吃到今天还流行。因为是小酒（赣州习惯称醋为小酒）炒鱼而得名。小炒鱼选用鲜草鱼，去掉鱼头鱼尾，批成块状，加以生姜、四季葱、红椒、小酒（醋）、酱油、水酒等作料烹饪而成。色泽金黄、味鲜嫩滑、略带醋香。 33.萍乡：辣子炒薰肉 “江西人辣不怕”，辣在萍乡。因为毗邻湖南的关系，萍乡人在吃辣上煞是生猛，据说连水蒸蛋都要放辣椒末。辣子炒薰肉则是典型的辣菜，但辣味补给到了薰肉身上，使薰肉香的抒发更加酣畅浓烈。
我也是赣中人哦，七四的
我也是赣中的耶，我是七9
我也是赣中的也
同是赣中悲催人啊！
悲催啊，偶也是赣中的
可怜！悲催！】
亲啊，同是苦命赣中人，姐也正愁咧...
赣中73路过...
同命相怜啊，你也是赣中的吧！ 我77的
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出门在外也不愁阅读下面的材料，根据要求写一篇不少于800字的议论文。（60分）李嘉诚说：“鸡蛋，从外打破是食物，从内_百度知道
阅读下面的材料，根据要求写一篇不少于800字的议论文。（60分）李嘉诚说：“鸡蛋，从外打破是食物，从内
蛋壳得自己打破每个蛋壳都裹着一个生命的可能性，打破后是散黄还是雏鸡，得看是从外面打破的还是从内打破的，是借他人之力还是靠自我挣扎。天生我材必有用，然桎梏无所不在。是折服于困难，沦为社会的附庸品，还是挣脱束缚，以成人中豪杰？答案不言自喻，桎梏须由自己挣脱。人生下来不是为了被打败的。蛋壳用以保卫尚且脆弱的生命原始体，然而却有无数的蛋守在冰箱待人打破。等待着困难的攻击而非酝酿着击溃困难，跳出冰箱。加缪说：“懦夫使自己成为懦夫，英雄把自己变为英雄。”如果一个人连选择战胜困难的勇气都没有，那什么都是虚妄。别让他人打破了你的壳，别让他人塑造你的人生。爱因斯坦说：“每个人都怀有天赋，但如果用会不会爬树来评判一条鱼，那这鱼终究认为自己是愚的。”是的，如果其他的蛋都已破壳成鸡了，而你又惶恐着心急地破壳的话，那你这丑小鸭永远成不了白天鹅。坚持自我，管他天高地厚管他物换星移呢！唯此，才不会丧失自我，失去生命本身，沦为食物，只为别人的生命添光加彩。在该破的时间破，在该破的位置破，不用艳羡他人的羽毛，不然真成“笨蛋”了。成长可以耐得住风吹雨打，却经受不了“揠苗助长”式的扶持。真正的成长，是别人千言万语谆谆教诲也抵不过的你一时豁然开朗的通窍；真正的成长，是十亿个遗产也比不过的筚路蓝缕后的自我价值的实现。成长，可以收一缕阳光一滴雨露的滋养，但必须依靠自我的力量来实现。小仲马屡次付稿出版而每每遭到拒绝。他的父亲大仲马对他说：“你只要写上‘我父亲是大仲马’，你便可以成功了。”幸而小仲马没有受到“一蹴而就”的诱惑，而是苦心经营，以自己的拼搏创造出璀璨的《茶花女》从而丰富了自我，迸发出生命的气息。蛋壳从外面打破，小仲马是大仲马的儿子；蛋壳从里面打破，小仲马便是《茶花女》的创作者。然而许多人急于求成，恨不得马上撞破桎梏的蛋壳又耐不住成长的煎熬与痛苦，用鸡蛋去撞墙。结果蛋是破了，但生命没了，自我没了。内在的力量是打破自身局限，实现解救乃至救赎的关键。有人曾做过一个试验，把即将成熟的蝶蛹剖开，里面已长出翅膀的生物不会成为蝶，却是丑陋蠕动的毛虫。失去了痛苦的挤压和自我的挣扎，人得不到重生的涤荡，自然无法蜕变。肖申克监狱中的众人终生被困高墙电网之内，只有内心的解脱使他们重获自由；木心曾在文革期间被劳改，自言“白天是奴隶，夜晚是王子”。内在的力量终究使生命保持生命之血色，使脉搏不致枯萎。人啊，每只鸡的蛋壳都是自己破的呀。
试题分析：这是一则材料作文，仔细阅读材料，不难发现它的关键词是“从外打破”和“从内打破”。如果你准确玩味“打破”这个词语，就会发现从外是“打破”，从内是“啄破”。这样说来，理解“打破”的涵义是关键。但要想清楚地理解“打破”的涵义，必须分辨蛋壳的含义。蛋壳可以是困境、束缚，也可以是保护、庇护。人的成长需要解决发展、超越两大问题，正与之相照应。在这里，我要提醒同学们，虽然材料说的是一个古老的话题——人的成长是靠外因还是靠外因，但是我们不能停留在哲学基本原理上。因为任何话题一旦进入材料，就会有所限制，或者有所发明。因此，我们写材料作文时，哲学原理是基本思路，而重点却是材料“限制”“发明”这些部分上。从这个材料看，它的新颖部分在“食物”与“生命”的理解上。所谓“鸡蛋，从外打破是食物，从内打破是生命”，是说从内打破，是主动成长、成才，只有这样才能成为生命的主人；从外打破，是外部势力的推动或者侵犯、压迫，生命被塑造、被操纵、被使用，异化为物，成为他人的工具。这个比喻说法把后果清晰地呈现在人的面前，展现人的两种命运，激发人的尊严，因而具有新的意义。在深入思考这个问题时，我们会悲哀而沉重。不管是从外打破还是从内打破，生命都是要承受痛苦的。比如，鸡蛋从外打破，成为别人盘中餐，做了他人差役，失了尊严，失了自我价值，这是痛苦的；从内打破，需要打破自我惰性，打破猥琐的人生观念，打破性格上的怯弱，需要付出汗水甚至鲜血，这也是痛苦的。二者同样是痛苦的，可是人性大多还是选择被动，选择任人宰割，这是悲哀而沉重的现实。好的文章还要有层次，切忌在一个平面上滑行。此次作文材料内在就有一个层次：生命、成长、重生。如果材料没有直接的层次暗示，那么我们也要通过自己的分析，利用自己的资源，创造一个结构层次。
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