还长沙有没有主题酒店详细的酒店管理资料？

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2011-10-10 19:41 标签： 长沙有没有主题酒店
我想要一份详细的酒店管理资料_百度知道
我想要一份详细的酒店管理资料
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我的回答是：管加理
要一份详细的酒店管理资料
百度文库里有一篇 太平洋国际酒店的运营手册 你可以去看一下
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你可能喜欢为什么有时候酒店还有很多保留空房，却会告之订房的人已客满？
能找到酒店经理的话要保留房还能顺便打个折，这又是为什么？
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这里有2个问题：1、“保留空房”是什么性质的？作为订房者如何得知酒店还有保留空房？2、酒店经理或者大堂经理的灵活处理。
为了盈取最大收益，酒店都会超预订。这一点和很多航空公司也相似。这里说的预订也是来源多元化的，包括黄亮提到的保证预定和非保证预订，同时还有网络平台的预订、保留房和大型团会预定等等形式。如果前台或者酒店方告知客人预订已满，这通常意义上指纸面预订已经达到或者超过酒店房间总数。为了保证已预订客人的正常入住，从政策上会停止预订。此时可能大多数房间还没有抵达，所以会有空房的情况。当然不同的酒店政策不同，预订方式各异也造成接受预订的情况不一样。
作为酒店人应该知道，即便预订达到了100%也经常最后的实际出租率不到95%，这也就是所谓的“noshow”。这种情况是进行超预定的基础。不同酒店的“noshow”率不一样所以超预订的饱和率也会不一样。政策上已经停止预订，但是判断当前的空房情况结合预订未抵客人情况下，大堂经理是可以灵活掌握的。所以也会出现为客人提供方便的情形。至于打折或者升级房型，那也是酒店在客人希望入住却碰到预订已满的困扰情形下，为了留住客人所做的努力，这样也能赢得宾客的好感。
回到上面我自己提到的问题，实际这些是酒店自己应该去处理和解决的问题。也就是不应出现宾客知道有空房而自己无法入住的情况。客人并不知道空房是怎么一回事，酒店也很难马上解释得清楚。酒店应做的是从客人角度出发尽力为他/她提供周到的服务。
很多空房我不太认同。首先要解释一下所谓酒店保留的空房，我们要知道，酒店预订是可以分成保证预订与非保证预订的。区别主要是前者即使你不来住，酒店也要收取房费的。所以一般在酒店的旺季，去订房间都会被要求保证（guarantee）。非保证订单一般会被要求几点之前入住，如不到就会被取消预订等等附加条件。如果你去酒店订房没有订到，酒店确实可能还有空房间，但这些大部分都是有guarantee的。所以不到万不得已前台是不会把房间放出来的。但是每天确实会有一些guarantee因为种种原因不到，这种房间理论上还是可以出售的，但是要承担一定的风险。这就是为什么有时酒店报表会出现出租率超过100%。（话说为了确实保证入住率到达100%，酒店一般都会超订一定比率的房间）。一般酒店通过和他们有协议的公司预定可以有一定的优惠价格（协议价）而且会享受保证房的待遇，往往放酒店 鸽子的也是这种的居多。酒店一般还有值班用房，坏房（有些问题暂时修不好）等，不方便直接出售的房间。但真要住还是可以住的。要订房间认识酒店内部的总归会有一些优惠，至少会低于门市价的。顺便解释一下真要超出预订怎么办：把客人送到其他酒店去，给优惠或者升级。客人只承担预订时的房价，超出部分酒店承担。下午事多，回答的比较乱，见谅。
我就是做酒店管理的，留空房的最主要原因是1，给处理突发故障留余地，比如某个房间水管爆了，电视坏了，嫌环境太吵，某个房间客人发现因为工作失误未清理干净的污垢了之类，相当于应急房。2，如果有合作的网商，比如携程、淘宝，会要求你留一定比列的房间给他们。3，房间内设备坏掉了，故障房。
几个概念：第一，所谓保留房，就是代理商的库存，是已经答应了其他的代理商的房间。这分信用卡担保或者非担保但有时间限制两种。一般是不卖的第二，客户自身的问题，有过负面的客人信息会进入黑名单第三，以前有过，一些市口非常好的酒店，下午到晚上的上门客会很多，这些客人的卖家都很高，旺季甚至能卖出全价，有些酒店会对此进行一些保留第四，一般说来，在接受预订的时候，酒店会按照102%甚至105%来接受其他我想不出更多的原因了
该问题是新到酒店实习生问的吧，我补充说明一下其他情况：1.没有自理能力的客人酒店一般不接待（醉酒；神经病等）；2.逃账，闹事...等严重影响酒店声誉而被纳入黑名单的客人酒店不接待；
在以上答案的基础上补充一点，一般也有保留常住贵宾的房间，他未必那晚就住在酒店，但是房间总是为他保留~
这个就像有很多人气旺的餐馆，明明里面有很多空位置，外面却要顾客排队。因为有一部分位置都被预订出去了，晚饭的话一般会保留到6点。
据我所知，如果酒店有真正意义上的空房，都会给客人入住的。除开几种可能。 1， 无法提供足够的人手保证服务质量。2，你是不受欢迎的客人。3，真想不出了。。。呵呵，见谅
有可能前台心情不好。。。
这个问题很简单，就是酒店客房有预留，留给已经预定好的客人的，所以即使房间空着，也不能卖，另外一种解释，比如酒店对于旺季或者认为自身房间能够足够注满，所以有时候不接受预订公司的电话订单，所以对外也说是房间满了，这都是由酒店自己来衡量的。说白了，就是都是为了追求利润最大化。
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