补血的方法有哪些呢?补血补气的汤要如何补好呢

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2012-05-16 11:23 标签： 补血补气的汤
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补血的食物
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　　中医认为，气是人体一切生理功能的动力，是由水谷的精气与吸入的自然界大气合并而成的。《黄帝内经》认为人体正气充盛，邪气就不会侵袭使人致病。怎样才能补气呢?食补是一种重要的保健养生方法。然而，补气时，应因人而异，不同体质的人应吃不同的补气食物。
　　阴虚之体质者
　　应多吃些补阴的食品，如芝麻、糯米、蜂蜜、乳品、甘蔗、蔬菜、水果、豆腐、鱼类等清淡食物，而葱、姜、蒜、椒等辛味则应少吃。
　　气虚之体质者
　　在饮食上要注意补气，药膳&人参莲肉汤&可常食，粳米、糯米、小米、黄米、大麦、山药、大枣，这些都有补气的作用，应该多食。
　　血虚之体质者
　　应多食桑葚、荔枝、松子、黑木耳、甲鱼、羊肝、海参等食物，因为这些食物均有补血养血的功效。
　　阳虚之体质者
　　应多食用温阳的食物，如羊肉、狗肉、鹿肉等。温阳的食物有助于补阳。
　　阳盛之体质者
　　平素应忌辛辣燥烈食物，如辣椒、姜、葱、蒜等，对于牛肉、狗肉、鸡肉、鹿肉等温阳食物宜少食用。可多食水果、蔬菜、苦瓜，因酒是辛热上行的，故应戒酒。
　　血瘀之体质者
　　要多吃些具有恬血祛瘀作用的食物，如桃仁、油菜、黑大豆等;酒需长饮，醋可多食，二者均有活血作用。
　　气郁之体质者
　　可少量饮酒，以活动血脉，提高情绪，平素应多食一些能行气的食物，如佛手、橙子、柑皮、荞麦、茴香菜、香橼、火腿等。
　　痰湿之体质者
　　应多食一些具有健脾利湿、化痰祛痰的食物，如白萝卜、紫菜、海蜇、洋葱、扁豆、白果、赤小豆等，对于肥甘厚昧之品，则不应多食。
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核心提示：冬季是女性补气养血的最佳时节。那么，冬季补气血吃什么好呢？又有哪些补血食疗方？
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　　冬季是滋补的最佳季节，因为此时进补能被人体很好的吸收。另外，冬季主寒，寒性凝滞会使血液循环不畅，同时寒邪易伤阳气，人体没有阳气温煦，气血循环不足，就会带来一系列的不适反应。因而，在此时补气养血的效果也是最好的。那么，冬季补气血吃什么好呢？又有哪些补血食疗方？　　冬季补气养血吃什么好？　　一般来说，补血的食物常有两大特点，即含有较丰富的铁和含有丰富的B族，尤其是维生素B12和。铁是合成血红蛋白的重要元素，而叶酸可促进骨髓中幼红细胞转化为成熟红细胞。含铁量较多的补血食物有、、动物肝脏、菠菜、茄子等红根蔬菜、还有大枣、柑橘等水果中，另外，只有二价的铁才容易被人体吸收，而食物中多含有三价的铁，所以还需要吃些酸性食物使三价铁在胃肠道中转化为二价铁被身体吸收，这样的酸性食物有、酸菜等。动物肝脏、绿叶蔬菜和瘦肉中均含有丰富的维生素B族和叶酸。　　冬季补气养血食谱推荐　　日常生活中如何补血养气，这里给大家介绍了几款非常简单的补血食疗方，赶紧回家试试吧。　　补气养血食谱一：十全滋补　　原料：牛腩500克、1000克，当归、党参、枸杞子、天麻、黄芪、淮山、杜仲、肉苁蓉、巴戟、锁阳、盐、适量。　　做法：　　牛腩洗净切块，用沸水焯一下。白萝卜洗净切片，待用。锅内放适量水，下入牛腩和十种药材，小火煲3~4小时。待牛腩将熟时，放入白萝卜片，炖煮后即可食用。　　补气养血食谱二：西红柿汤　　原料：鸡肝、西红柿各200克，水发木耳12枚，熟猪油30克，鲜汤700克，味精1克，精盐3克，0.5克。　　做法：　　先将西红柿洗净切片，鸡肝洗净切片。净锅置旺火上，加入鲜汤烧开，下鸡肝、木耳、西红柿片、胡椒粉、精盐、味精、熟猪油。鸡肝片氽熟时起锅，佐餐食用。　　补气养血食谱三：当归生姜羊肉汤　　原料：羊肉500克、当归30克、生姜50克。　　做法：　　羊肉用清水洗净后再用生姜爆炒。当归则以纱布包裹，再与爆炒好的羊肉一起煮汤。　　补气养血食谱四：香菇豆腐汤　　原料：干香菇25克，水豆腐400克，鲜竹笋60克，豆油、香油、味精、精盐、胡椒粉、葱花、淀粉适量。　　做法：　　先将香菇洗净，用温水浸发，去蒂切成丝。锅置火上，下豆油烧热，投入竹笋丝略炒盛出。将浸香菇水和清水适量倒人锅内煮开，投人香菇丝、笋丝、豆腐丁煮开。加精盐、胡椒粉，用湿淀粉勾芡，起锅后淋上香油，佐餐食用。　　补气养血食谱五：苓归乌鸡盅　　原料：乌鸡1只，茯苓、当归各20克，盐、味精、鸡精适量。　　做法：　　乌鸡洗净切块，用沸水焯一下待用。锅内加适量水、盐、味精、鸡精，下入乌鸡块、茯苓、当归，小火煲3小时左右即成。　　补气养血食谱六：玉米须炖瘦肉　　原料：玉米须30克，瘦肉120克，精盐适量，味精少许。
　　做法：　　将瘦肉切块，与玉米须一起放入陶罐内，加水500毫升。上蒸笼加盖清蒸至肉熟，加精盐、味精，趁热服用。营养师观点
女性补血吃什么营养保健品好？
&&& 女性贫血主要是由于缺乏铁、叶酸、维生素B12等造成的营养性贫血，主要包括缺铁性贫血和巨幼红细胞性贫血两种，前者主要是缺铁所致，后者则是缺乏叶酸或维生素B12所致。
&&& 女性补血主要是以补充铁、叶酸、维生素B12为主，并根据自身实际补充一些维生素B6、蛋白质、鹿血、维生素C等营养物质。维生素B6、维生素C主要是辅助铁及叶酸的吸收；维生素B12、蛋白质尽管是造血的营养素之一，但除非缺乏者才需补充；在女性补血的产品中，鹿血是一款极佳的补血产品，几乎含有上述各种补血物质，尤其是含铁量相当高。下面分别介绍几种有效的女性补血保健品或营养素：
&&& 1、铁、叶酸：女性补血的主要营养素
&&& 绝大多数女性贫血主要是因为缺铁、叶酸、维生素B12三种营养物质。铁是制造血红素的必需营养素，主要是用于合成人体血红蛋白并参加多种氧化还原酶的组成；因此女性贫血中的缺铁性贫血关键是需要补充铁。而女性贫血中的巨幼红细胞性贫血关键是补充叶酸，叶酸是制造红血球的必需营养素，并间接地参与DNA的合成，如果缺少叶酸则DNA的合成受阻，阻碍红细胞的成熟。几种有效的补充铁及叶酸的保健品或营养补充剂：
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&&& 2、维生素B12、维生素B6：女性补血的辅助营养素
&&& 维生素B12也是制造红细胞的必需营养素，它同样间接地参与DNA的合成；如果体内缺少维生素B12就会影响红细胞的成熟，造成巨幼红细胞性贫血。维生素B6的主要作用是有助于维生素B12的吸收。市场上并没有专门的补充维生素B12和维生素B6的保健品健，而是补充补充维生素B族的综合保健品或营养补充剂。推荐几种有效的补充维生素B族的保健品或营养补充剂：
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&&& 3、蛋白质：缺乏蛋白质的贫血女性建议补充
&&& 蛋白质是制造人体血红素及红血球的必需营养素，是化学结构复杂的一类有机化和物质。如果蛋白质缺乏，也可能会造成女性贫血。几款优质的蛋白质保健品及营养补充剂：
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&&& 4、维生素C：女性补血的辅助营养素
&&& 维生素C对于女性补血的主要作用是能维持活化型的叶酸和促进铁的吸收和利用。
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