猪油渣可以怎么吃？
吃猪油渣有害吗？怎么做才好吃？
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猪油渣在温州有两种做法：（不敢肯定是不是地方特色）第一种：这种常见于真空包装的小零食。第二种：炸至金黄色酥脆，肥中带瘦，酥脆咸香即可。我相信这东西一定多吃无益，少食为妙， 侬港对伐～所以题主抱歉不能为你试吃这种还是这种还是这种哪种好吃了友情提示：真空包装的猪油渣在遇冷后，油脂部分会结成白色猪油膏/块儿！看起来就怕怕……题主，如果你爱的是酥脆的口感我推荐你一款美食——温州酥排骨（口感、肥瘦比完爆猪油渣！）
撒一把盐即可-----------------如果没榨干净，会一咬一嘴油，容易发腻。如果榨狠了，就会变黑发苦，也不健康。必须是刚好榨完，表面呈金黄色的时候捞出来，待油沥干不烫的时候，趁热撒上一把盐。-----------------------嘎嘣脆~~
炒辣椒啊！湖南人。
趁麻麻不注意，抓一把吃
不能吃么？我妈每次都用来包包子诶~加点粉条啊咸菜啊什么的很好吃呢
包酸菜油渣的饺子吃啊啊啊啊啊啊啊！（ˉ﹃ˉ）
炖豆腐炒青菜
炒青菜最高
终于等到有人问这个了！！！传你们一套我家秘制独一份的油酥饼！不是油饼哦是带馅的哦！首先你们得有一份油渣，我们那叫油梭子。要用厚一点，大块的肥肉耗油，油渣才不会太焦，尽量把油渣炸到酥脆但不发黑发硬就行了。然后，趁热把油渣剁碎了，剁的稀碎稀碎地，然后取出一小部分，剩下的大部分拌上糖放在一边。接下来再做面。不要发面！死面就行，揉面团啥的就不说了，重点在于，面团揉好了以后，把面团擀成一张薄薄的面饼，方形的，然后把刚才取出的一小部分剁碎的油渣拌上油，面粉，调成糊糊，把这个糊糊均匀的薄薄的抹在面饼上，然后，把面饼对折，再对折，再对折，再对折。把得到的东西（应该是方形比较厚的面饼）再次擀薄薄的，然后重复上一步。一般来说，重复两次三次就够了，多了就成了千层饼了。之后，把面饼搓成棍状……然后切成小段，我们那叫ji子，然后擀，基本就是包包子包饺子做皮的步骤了，不过不用擀那么薄，稍微比那个小疙瘩大，扁一些就成。最后，用擀好的面皮包之前准备的油酥馅，跟包馅饼一样，包好，拍扁，下一个。最后，烙饼。甜而不腻，香而不油，最后，南北皆宜！
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温州特产猪油渣及酱油肉
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& &温州特产猪油渣，都是自家自做，独立真空包装，没有添加任何防腐剂，卫生，绝对绿色食品 采用新鲜猪后腿肉，精致而成，其浓香的味道不仅来源于精挑细选的原材料
& &&&温州特产酱油肉，也都是自家自做（酱油肉，腊肉，猪胫骨，排骨），挑选新鲜猪肉切成片状选择好天气晾晒，独立真空包装，没有添加任何防腐剂，卫生，绝对绿色食品。成品酱油肉可以有不同搭配（炒年糕、炒饭，蔬菜，蒜苗）或直接放锅里蒸熟，那味道真是一绝。喜欢吃醋朋友可以蘸着醋吃会有一番风味。大家可以加我微信号：jinyuyu85& &手机号& &地址：莘塍街道南洋大桥旁 瑞安市区附近都是可以送货上门
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舌尖上美食--猪油渣
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李子社 → 台下磕瓜子看戏的→‘（*∩_∩*）′
猪油渣怎么卖
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猫爷带你装B 带你飞
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不错哦& && &
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我喜欢吃，可是每次都塞牙，好纠结
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还是以前的用板油炸的猪肉渣好吃，现在的这些带有瘦肉的不好吃
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亲，都是自家粑粑挑选好的三层肉做的，没有添加任何防腐剂， 采用传统手艺做的噢！一斤65。
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我是你的优乐美。
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现在有些带瘦肉的好硬。。牙都咬痛了。。一点都不香。。还是带肥肉的松脆好吃
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同道中人&&肥肉炸的还香 撒点盐 那真的是好吃啊
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同道中人&&肥肉炸的还香 撒点盐 那真的是好吃啊
美味。。。
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亲，自家的是挑选好的三层肉炸的，是用传统手艺做的。
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亲，35元一斤哦！吃了的人都说非常好吃哦
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对啊，都是薄利多销。要不要来点尝尝
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猪油渣是现做的吗
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亲，每天现做噢，都是挑选新鲜三层肉用传统手艺做的，吃了还想吃哦
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瑞安在线 瑞安论坛 版权所有食话实说(56)：猪油渣不是猪肉精华 多吃健康隐患大
核心提示：时至今日，猪油渣依然作为“猪肉的精华”活跃于餐桌之上，用来炒菜的、炖汤的、甚至用白砂糖拌了吃的依旧比比皆是。但实际上，猪油渣并不是猪肉精华，多吃带来的健康隐患不容忽视。但只要烹饪得当，就能够扬长避短。
第55期：果蔬的皮和籽该吃不该吃第54期：“禁食”到底健不健康？第53期：吃火锅要健康还是要爽？第52期：切糕营养价值有多少？第51期：空腹吃香蕉到底好不好？第50期：长期吃炸鸡会导致肾衰竭？第49期：吃辣不是胃溃疡元凶第48期：盐蒸橘子可治咳嗽？第47期：水果另类吃法健康吗？第46期：美味火锅汤该不该喝？第45期：燕麦片真的能降糖减肥？第44期：中秋吃石榴应不应吞籽？第43期：土豆长了芽还能不能吃？第42期：土鸡蛋比洋鸡蛋更营养？第41期：速溶咖啡提神or毁健康？第40期：低脂饼干能让你减肥？第38期：0卡路里茶饮料能信吗？第37期：补钙会不会导致结石？第36期：西瓜吃太多会导致身体缺水吗？第35期：吃反季水果不会伤身体第34期：乱喝中药茶不能养生反伤身第33期：“无糖食品”真的不含糖？第32期：“科学食谱”是否真科学？第31期：牛奶+鸡蛋并非最佳学生早餐第30期：吃淀粉含量高的食物≠长胖第29期：食品添加剂会危害健康吗？第28期：该不该效仿美国吃素食？第27期：红枣没有补血效果第26期：蜂蜜加绿茶变色能喝吗？第25期：食用明胶工业明胶区别大揭秘第24期：老酸奶真是用皮革制？第23期：春天为什么流行吃野菜？第22期：鱼片鸡蛋为什么不宜生吃第21期：红酒兑碳酸饮料为何不好？第20期：隔夜菜中亚硝酸盐会致癌？第19期：素食真的能减肥吗？第18期：喝骨头汤到底补不补钙？第17期：节后刮油就吃素?第16期：“蒸的饭菜更有营养吗？”第15期：坐月子可以吃水果吗第14期：木瓜真的能丰胸吗？第13期：关注营养从配料表开始第12期：鸡蛋能不能与豆浆牛奶同吃第11期：食用油里隐藏的健康秘密第10期：每天必须喝8杯水吗？第09期：有毒家常菜真假辨第08期：茶山保养紫砂壶是健康杀手第07期：猪蹄食疗是真相还是忽悠？第06期：熬得稀烂的白粥没营养？第05期：为什么霜降后要吃柿子？第04期：过保质期没变质牛奶能喝吗第03期：方便面里其实没有防腐剂第02期：地沟油产业一条链何时有放心油第01期：豆浆机被曝用工业润滑油会致癌
本期食话实说：对于大多数80、90后的人来说，童年守在锅边灶前眼巴巴守望熬猪油过后那点猪油渣是一件幸福事，很多人都表示，自己其实未必多喜欢吃猪油渣，但是那种猪油渣的香味却始终能让自己垂涎三尺。时至今日，猪油渣依然作为“猪肉的精华”活跃于餐桌之上，用来炒菜的、炖汤的、甚至用白砂糖拌了吃的依旧比比皆是。但实际上，猪油渣并不是猪肉精华，多吃带来的健康隐患不容忽视。本期食话实说，让你认清“猪肉精华”的真面目。 近期热点：猪油渣不利心脑血管健康，久炸易产生致癌物家中熬制猪油时，一般是购买猪肉肥肉。每100克肥猪肉中，脂肪含量达到90克，而100克猪油中，饱和脂肪酸的含量可达到43克。研究结果表明，含有大量饱和脂肪酸的膳食中也必定含有大量的胆固醇。胆固醇是构建细胞膜和胆汁的重要成分，但一旦胆固醇摄入过多很容易造成血脂身高，进而凝结在血管壁上形成血栓，引发动脉硬化、高血压及一系列心脑血管疾病。在熬制猪油后剩下的猪油渣中，主要剩下的是脂肪细胞组织和饱和脂肪酸，从营养学角度来说，对于人体的积极意义仅仅在于作为供能来源的一种供给人体能量，而在能量摄入过剩的今天，连这唯一的一重意义也已消失殆尽。另外，猪油渣是在高温下不断煎熬，直到几乎所有油脂被熬榨出后剩下的产物，一切含碳有机物在分解热量时若不能充分燃烧，都会产生一种叫“苯并芘”的致癌物质，油榨得越久，油渣在油锅里反复煎熬得越久，致癌物质含量越高。偶尔吃一顿无伤大雅，因为人体有强大的免疫和排毒系统，但若是一周吃上三四次，将会大大增加致癌物质的摄入量，也增加食道癌、胃癌等消化道癌症的发病率。猪油渣并非全民皆不宜虽然猪油渣并不是什么健康食品，但一个月乃至几个月吃一次对健康并无影响，大家无需对胆固醇或者对致癌物产生过分焦虑甚至恐慌的心态。无论多久吃一次，老人、肥胖患者、心脑血管疾病患者都应当远离猪油渣，他们是猪油渣的真正禁忌人群。但猪油渣也并非所有人都不能吃，对于儿童和大量消耗体力的劳动者来说，猪油渣具有一定的积极意义。由于猪油渣中含有较多的胆固醇，对于正在长身体、身体各组织都急需胆固醇来“建造”的孩子来说，猪油渣提供的胆固醇是促进生长的物质，那些因为担心孩子摄入胆固醇而长期使用植物油烹饪的家长的做法反而存在误区。但需要特别注意的是现在的孩子由于摄入大量能量又不愿意运动，小胖墩越来越多，如果孩子体重超重，那么猪油渣也应当成为禁忌食物。猪油渣舍不得扔？烹饪得当也能营养兼收为什么猪油渣明明没什么特别的好处，老百姓们却依然乐此不疲地吃？想必最大的理由在于猪油渣散发的香味诱惑和老百姓“扔掉多可惜”想要物尽其用的心理。猪油渣的吃法很多，大多数家庭会用来和青椒、蔬菜、肉类一起炒食，或者用来搭配蔬菜煮汤，还有拌上白砂糖当成饭后餐点的……不同的烹饪方式对健康的影响是不同的，猪油渣是好是坏，很大程度上也取决于烹饪方式的不同。 猪油渣用来同蔬菜煮汤是比较好的做法，首先蒸煮的方式温度不高，不会让猪油渣再在高温下煎熬产生不良物质，同时，搭配蔬菜可以让荤素适宜，营养全面；其次推荐的是用猪油渣来炒菜，但此时不宜再搭配肉类，在炒菜的过程中更不要再加入食用油，也不宜再采取高温爆炒的形式来烹饪。而用猪油渣拌白糖作为饭后甜点的做法应当划入禁区当中，猪油渣原本就是高能量食物，搭配上白糖后，摄入的能量可能远远超过人原本的需要量，更何况在饭后进食更是不宜。39健康网健康提示：猪油渣并不是所谓的“猪肉的精华”，尽管其并非一无是处，但若进食过多对人体的负面影响将远远大过正面影响，在熬制猪油后油渣应当尽量摒弃。若实在觉得可惜，那么在选择烹饪方式时就应当慎重，不可采用高温爆炒或者拌白糖时的方式。最后亲情提示，油渣再好吃，次数不可过频，一月至几月吃一次就无伤大雅了！39健康网(www.39.net)专稿，未经书面授权请勿转载。
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研究人员指出饮食中的脂类物质可能会影响循环系统中炎症性微生物因子的丰度。因此，他们认为饮食中脂类物质诱导的白色脂肪组织炎症水平可能部分依赖于脂类物质与肠道菌群的相互作用。猪油过去是百姓最常用的食用油，考虑到不利于心脑血管，近年来已被植物油取代。其实，对于一些肝病患者，食用猪油是有益的。　　今天买板油回来熬了猪油，剩下好多的油渣，好香呀，可是晚饭减肥不吃的，这个油渣留着明天早上味道是不是就变了？可是丢了好浪费啊~~　　我想做葱油饼类的，可是不知道要不要发面，也不知道油渣怎么用呢？今晚发好明早吃可以么？求天才~~　　今天买板油回来熬了猪油，剩下好多的油渣，好香呀，可是晚饭减肥不吃的，这个油渣留着明天早上味道是不是就变了？可是丢了好浪费啊~~　　我想做葱油饼类的，可是不知道要不要发面，也不知道油渣怎么用呢？今晚发好明早吃可以么？求天才~~　　今天买板油回来熬了猪油，剩下好多的油渣，好香呀，可是晚饭减肥不吃的，这个油渣留着明天早上味道是不是就变了？可是丢了好浪费啊~~　　我想做葱油饼类的，可是不知道要不要发面，也不知道油渣怎么用呢？今晚发好明早吃可以么？求天才~~　　今天买板油回来熬了猪油，剩下好多的油渣，好香呀，可是晚饭减肥不吃的，这个油渣留着明天早上味道是不是就变了？可是丢了好浪费啊~~　　我想做葱油饼类的，可是不知道要不要发面，也不知道油渣怎么用呢？今晚发好明早吃可以么？求天才~~
楼主发言：2次 发图：0张
　　油渣炒白菜或者炒豆角超级好吃！或者直接在油渣上撒点盐，直接可以吃了 那叫一个香啊~~
　　猪油渣面
　　下馄饨，做汤什么的放一点很香的(*ˉ︶ˉ*)　　
　　趁热蘸白糖吃，比什么零食都好吃，香酥甜滑烫。　　油渣炒青菜，比平常的炒青菜更香。　　和蔬菜一起剁碎包饺子/馄饨。　　油渣碎、榨菜滚汤，打个蛋花，最后撒上青蒜叶。
　　包包子！！！　　口水都下来了。。。　　加点白菜，粉丝包包子，不要太好吃！！
　　吃掉 　　同减肥的人飘过
　　好吃……　　
　　包馄饨，超好吃
　　拿青椒炒
　　我们这边是切点蒜叶和白辣椒炒 油渣要干点脆点　　很下饭　　
　　油炸青菜！！！超好吃，现在不容易吃到了。　　加上猪油 酱油 生鸡蛋拌饭吃！　　
　　和豆米一起炒特好吃　　
　　看你做什么菜的时候，加点里面炒，特香，真的。
　　看看外面有没有流浪猫之类的，倒给它们吃啦
　　楼主哪里人？现在好像很少有人吃猪油了啊……请问板油多少钱一斤？　　
　　@新潮的神婆
21:38:54　　看你做什么菜的时候，加点里面炒，特香，真的。 　　-----------------------------　　我也喜欢这样
　　@迈正_六国大封相
21:46:27　　看看外面有没有流浪猫之类的，倒给它们吃啦　　-----------------------------　　不能给猫吃这些，不消化。另外这个可是好东西，放到冰箱里不会坏，以后慢慢吃。
　　炸的酥一点 　　趁热加盐　　好吃　　话说南京皮肚面里面就有加油渣的　　好吃得很
　　这东西看起来听起来都恶心，可是好好吃好香！　　我每次都忘了我要减肥，我爸也忘了他有高血脂高血压。。。。
　　好多年没吃了，真想，趁热撒点糖。　　
　　猪油渣炒菜！放哪里都好吃！我口水也快流下来了，那个香呦！
　　好香的 炒素菜就绝了　　如果你怕发胖 什么的 干脆寄给我吧　　我不入地狱 谁入地狱
　　包包子呀
太好吃了，放点霉干菜
　　必须炒青椒啊，口水~~~
　　@小黑和六六
21:51:06　　楼主哪里人？现在好像很少有人吃猪油了啊……请问板油多少钱一斤？　　-----------------------------　　陕北那边一般都吃的猪油。我们宿舍一个陕北 女孩说的，她们那边一般用猪油炒菜熬菜什么的0.0
　　放冰箱不影响味道的，油渣炒青菜，下面条，都好吃，，话说我饿了。。。
　　可以炒菜的楼主。小时候我们都直接拿来吃的。　　
　　对身体特别不好，奉劝还是别吃了　　
　　油渣炒红薯叶......香得很
　　猪油渣配白菜，用小砂锅放上汤闷白菜，然后在白菜熟了的时候马上放油渣，盖上盖以中慢火闷，闷个10分钟关火……喵的！打字中就流口水了。
　　炒辣椒~
　　煮面吃！　　很香！
　　我这么重口的人居然不喜欢吃猪油渣，觉得太油腻，算是遗憾吧
　　@tian_tian_tian_
22:19:13　　好香的 炒素菜就绝了　　如果你怕发胖 什么的 干脆寄给我吧　　我不入地狱 谁入地狱　　-----------------------------　　哈哈哈~
　　我觉得猪油炒菜很好吃~特别是青菜~香的不得了
　　回复第26楼(作者:@cathylee1001+cathylee-22+22:23　　@小黑和六六++21:51:06　　楼主哪里人？现在好像很少有人吃猪油了啊……请问板油多少钱一斤？　　-----------------------------　　陕北那边一般都吃的猪油。我们宿舍一个陕北+女孩说的，她们那边一般用猪油炒菜熬菜什么的0.0　　==========　　我也猜是这边的。山西陕西内蒙中部这边吃猪油吃的好凶……　　
　　吃掉~~~~哦吼吼吼　　
　　@小黑和六六 37楼 　　陕北那边一般都吃的猪油。我们宿舍一个陕北+女孩说的，她们那边一般用猪油炒菜熬菜什么的0.0　　==========　　我也猜是这边的。山西陕西内蒙中部这边吃猪油吃的好凶……　　-----------------------------　　额不不，陕西的话，只有陕北那边吃猪油多一些~~我们关中，还有陕南，不怎么吃荤油。山西和内蒙不了解，不过应该差不多，陕北是山西内蒙和陕西的交界，生活习惯应该是相似的吧。
　　板油做的油渣我们都不吃
　　做馅，配点青菜比如白菜什么的，包子饺子馅饼馄饨都可以做啦～　　-----　　
　　蘸点酱，夹馒头，很美味的。
　　回帖的大部分没有注意吧
是板油油渣啊。。是没法吃的啊。。。又不是肥肉熬的油渣。
　　我们家都是给小狗吃，听说致癌物比较高
　　放不坏的，可以多放几天
　　炸着吃最美味了。口水口水……　　
　　炒青菜
　　包饺子切菜的时候一起剁进去，连油都不用放了，非常香非常好吃！
　　放冰箱里不会变味的。用糟辣椒炒，或者吃火锅时放一点，汤很好喝的。要不做成脆哨，平时煮面可以用，都不错。　　
　　@我要去看狐狸
20:22:01　　吃掉　　同减肥的人飘过　　-----------------------------　　。。。。。。。。。。。。
　　小时候包大包子很香的说
　　留着用来炒菜呀，我很喜欢吃油渣菜心！
　　大白菜炒油渣~~~~~~~~~~
　　炒青菜炒白菜　　
　　炒油渣莲白啊　　
　　加蜂蜜--或者和大蒜豆豉一起炒--煮面条放--和老蛋薄荷一起炒--刷火锅
　　就白饭就很好吃了
　　口水。。。。。　　为森么要让我这个拉肚子每天只能吃白粥的人看见猪油渣!!!
　　小时候就偷2把猪油渣放口袋里，然后带着小狗坐在院子里，我吃一个小狗吃一个，觉得真好吃啊...
　　当零食吃掉！
　　撒点盐..直接吃吧
　　好饿啊！
　　求楼主上个图吧，我们家不吃这个。但是看楼上说的我口水都出来了！！！！
　　一出锅就放白糖~
　　@谁能给个说法
19:48:33　　油渣炒白菜或者炒豆角超级好吃！或者直接在油渣上撒点盐，直接可以吃了 那叫一个香啊~~ 　　-----------------------------　　不会腻么~
　　@豇豆王喵喵
17:23:42　　一出锅就放白糖~ 　　-----------------------------　　白糖？
　　@马路师太
15:06:37　　放冰箱里不会变味的。用糟辣椒炒，或者吃火锅时放一点，汤很好喝的。要不做成脆哨，平时煮面可以用，都不错。　　-----------------------------　　哇~~不知道糟辣椒是什么诶~~脆哨也第一次听说呢~
　　@晕刀刀
10:40:47　　回帖的大部分没有注意吧 是板油油渣啊。。是没法吃的啊。。。又不是肥肉熬的油渣。 　　-----------------------------　　不是一样的么筒子？
　　@星期天吃烧卖
20:12:40　　趁热蘸白糖吃，比什么零食都好吃，香酥甜滑烫。　　油渣炒青菜，比平常的炒青菜更香。　　和蔬菜一起剁碎包饺子/馄饨。　　油渣碎、榨菜滚汤，打个蛋花，最后撒上青蒜叶。　　-----------------------------　　谢谢哈~
　　好多天没来发现这么多热心的筒子，谢谢大家了~
　　小葱虾米梅干菜炒猪油渣。。。说的我口水都下来了　　
　　貌似我娘都是用来包包子的！还蛮香的
　　口水啊，小时候经常吃。。。但我怕肥肥的那种（从小就吃不得肥肉，一吃就吐，现在还好多少能吃点。），专挑带点瘦肉的吃。
　　我们这里是剁碎了放葱花、腐乳拌了做花卷，好香啊，板油渣也可以的
　　可以搭配蔬菜，白菜萝卜什么的包包子，话说我小时候最喜欢吃这个包子，不腻歪　　
　　刚炸完的油渣撒上细盐放罐子里存好想吃的时候随时拿出来吃就可以了
　　猪油渣炒萝卜干啊 好吃的很啊
　　猪油好香呦…炸薯条香死了…麦当劳就是用猪油还是牛油炸的…跟肯德基那无味的薯条不是一个档次的…　　
　　回复第60楼(作者:@黯雪成灰 于
16:32) 　　小时候就偷2把猪油渣放口袋里，然后带着小狗坐在院子里，我吃一个小狗吃一个，觉得真好吃啊... ==========.好有爱的画面哎O(∩_∩)O哈哈~　　
　　剁碎和了馅料包馄饨　　
　　包包子，口水滴答
　　我想吃。。。
　　就辣椒粉加点酱油这么一拌，配两碗饭也木问题。
　　我妈都用回来包水饺，代替肉，很香。　　
　　我妈都用回来包水饺，代替肉，很香。　　
　　我妈都用回来包水饺，代替肉，很香。　　
　　我妈都用回来包水饺，代替肉，很香。　　
　　煮面做汤。。。　　我小时候吃过这个。。。有点苦。。。
　　我超喜欢猪油的！！！　　用它炒蛋炒饭比用素油炒香多了！！！　　不过好像一直吃猪油不太健康- -　　猪油渣炒菜啊煮面啊放一点进去，都很香的
　　放点盐，直接吃！馋了，俺也去炸点。。。
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猪油渣能钓鱼吗收藏
今天回乡下，看到河里的罗非鱼好多，没钓饵能用猪油渣钓鱼吗
亚都趴趴狸数显、极速净化车载净化器
自顶一楼，求大神
钓巴毛就好
太轻了。而且油会影响浮漂
就地挖蚯蚓
太腻了，鱼不会吃，而且有油会浮起来
如题! 放在视频的开头 要求白底黑字 如果能更好看也可以 谢谢了!
我的理想是每个贴都留下我的身影!赠人玫瑰，手留余香！
为师赐你法号…必空
最爱吃猪油渣。给鱼吃多浪费…
小时候都用这个钓的 什么鱼鲫鱼鲤鱼草鱼罗飞鲶鱼都上过
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