海洋之星蓝莓酸奶慕斯蛋糕糕怎么做如何做好吃

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2018-05-27 00:09 标签： 海洋之心酸奶慕斯蛋糕
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& 酸奶慕斯蛋糕的做法
将吉利丁片泡在70g冷水中至吉利丁片软化。
淡奶油打发至变得浓稠，表面出现纹路，放入冰箱冷藏柜中。
将糖粉倒入酸奶中搅拌均匀。
将柠檬汁倒入步骤3中的酸奶中，搅拌均匀。
泡软的吉利丁片和70g冷水一起隔水加热搅拌至吉利丁片融化。
将吉利丁溶液倒入酸奶糊中搅拌均匀，此时的酸奶糊很稀，放入冰箱冷冻柜中直到酸奶糊具有一定的稠度，时间大概十五分钟。
将打发好的奶油取出加入酸奶糊中翻拌均匀，倒入六寸模具中，放入冰箱冷藏柜，时间大概为5至6个小时。
凝结后的酸奶慕斯取出时，用电吹风绕着模具周围吹一圈，就能轻松脱模啦~~~
6寸戚风蛋糕的其它做法
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相信我们每个人都尝过吧，每当过生日的时候，家人都会贴心的为我们准备一个美味的生日蛋糕来让我们品尝，大事不知大家有没有人知道，一种叫做慕斯蛋糕的做法呢？今天，就让我们一起来学习一下这种美味的蛋糕的做法吧。
蛋糕是一种古老的西点，一般是由烤箱制作的，蛋糕是用、白糖、粉为主要原料。以、果汁、、香粉、、水，、为辅料。经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的点心。
蛋糕是一种面食，通常是甜的，典型的蛋糕是以烤的方式制作出来。蛋糕的材料主要包括了、甜味剂(通常是蔗糖)、黏合剂(一般是鸡蛋，素食主义者可用和代替)、起酥油（一般是牛油或人造牛油，低脂肪含量的蛋糕会以浓缩果汁代替），液体（牛奶，水或果汁），香精和发酵剂（例如酵母或者）。
酸奶慕斯蛋糕的特点 精彩内容，尽在百度攻略：http://gl.baidu.com 酸奶慕斯蛋糕制作简单，口感香甜。
酸奶慕斯蛋糕的制作材料
主料： 精彩内容，尽在百度攻略：http://gl.baidu.com 酸奶160克、135克、细砂糖50、克片12.5克、低筋面粉25克、鸡蛋1个
波士蓝橙酒60克、雪碧80克 精彩内容，尽在百度攻略：http://gl.baidu.com 酸奶慕斯蛋糕的制作步骤
1制作蛋糕层：蛋白分三次加入20克细砂糖，打至硬性发泡；将蛋黄放在小碗里，打散，加入到打发后的蛋白中，分两次筛入低筋面粉，切拌法拌匀。放入6寸圆模，入烤箱160摄氏度20分钟，随时观察不要烤太硬烤糊了。
2制作慕斯层：淡奶油糖打至状；吉利丁片冰水泡软后，与约40克酸奶一起隔水融化，稍凉后，加入全部的酸奶，拌匀。再将酸奶液与淡奶油混合。 精彩内容，尽在百度攻略：http://gl.baidu.com 3制作蓝色层：雪碧隔水加热，冰水泡软的吉利丁片放入雪碧融化混合，稍凉后倒入蓝橙酒，拌匀入冰箱。
4蛋糕组装：蛋糕底用刀切切平，放在模具底，如果你是幕斯圈，也可以切掉一个小边，这样从外面看不出蛋糕底也很漂亮。
5倒入慕斯糊，摇一摇模具，使表面平整，入冰箱冷藏。 精彩内容，尽在百度攻略：http://gl.baidu.com 6酒冻凝好后，用刀划成小块，可以不规整，这样效果更好，如果方方正正的摆上没有海浪的效果了。[1]
经过以上的介绍，大家是不是已经迫不及待了呢？哈哈，其实蛋糕这种食物并不难做。只要我们掌握正确的方法，就能够又快又好的做出一个美味的蛋糕出来，我们可以把自己亲手制作的蛋糕送给我们的亲人朋友品尝，相信他们也会非常乐意接受的。【一号甜品团购】_一号海洋之星酸奶慕斯_百度糯米
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慕斯蛋糕材料：（8寸透明圆形慕斯围边1个）
8寸圆形戚风蛋糕2片，奶油奶酪200克，牛奶80克，吉利丁片20克（4片），酸奶200克，淡奶油300克，细砂糖100克
装饰层材料：
白巧克力100克左右，贝壳巧克力模1个，雪碧210克，吉利丁片20克，波士蓝橙力娇酒90克
1、白巧克力低温融化后倒入巧克力模，入冰箱冷藏30分钟后脱模备用。
2、吉利丁片冷水泡软，雪碧加热，加入泡软的吉利丁片拌匀关火，稍凉后加入蓝橙力娇酒搅拌均匀。放入冰箱冷藏3小时以上。
3、奶酪切小块放入盆中，微波炉软化成无颗粒细腻的糊状（也可以隔水加热）。
4、吉利丁片用冷水泡软，80克牛奶放碗中隔水加热，放入吉利丁片拌至完全融化，倒入奶酪糊中充分搅打均匀，再加入200克酸奶搅拌均匀。
5、300克淡奶油加入80克砂糖打至6成发。
6、将打发的鲜奶油和奶酪糊切拌均匀，慕斯圈内垫入一片蛋糕片，将一半的奶油芝士糊倒入慕斯圈，再放一片蛋糕片，倒入另一半芝士糊抹平，入冰箱冷藏3小时以上。
7、3小时后，取出冷藏过的酒冻，倒入稍大的盘子里，用刀不规则的切碎，轻轻的铺在冷藏好的蛋糕表面，最后放上白巧克力贝壳和各种小物品进行装饰。
本文图片是做了几个同样的慕斯，各种不同的造型，大家可以参考。
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