冰菜多少钱一斤在上海的产量是多少

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冰菜特征特性及控盐高产栽培技术_张洪磊
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冰菜是什么?冰菜怎样使用有何好处售价多少钱(图)
15:51:30来源:七月网剧情
冰菜是什么?冰菜怎样使用有何好处售价多少钱(图),终于吃到了传说已久的冰菜,有点咸,有点脆,味道不错!更主要的是叶子上面一层&薄冰&,看起来就有食欲。最近一种叫作冰菜的稀奇蔬菜,在网络上火了起来,不少网友纷纷发微博、朋友圈晒图。冰菜到底
&终于吃到了传说已久的冰菜,有点咸,有点脆,味道不错!更主要的是叶子上面一层&薄冰&,看起来就有食欲。&最近一种叫作&冰菜&的稀奇蔬菜,在网络上火了起来,不少网友纷纷发微博、朋友圈晒图。
&冰菜&到底是什么东西呢?记者调查后发现,这原来是一种外地蔬菜,由于长相和味道独特,获得了不少市民的喜欢,但价格也比普通蔬菜贵,网上要卖40元左右一公斤。
吃起来爽口还有点咸
在渝中区李子坝的一家餐馆,记者终于亲眼见到了传说中的冰菜。冰菜其实是一种绿色的叶子菜,远看和木耳菜差不多,可是拿近仔细观察,区别就很大了。
最明显的就是叶片上的一层&薄冰&状的小泡泡,晶莹剔透,阳光照射下,看起来水灵灵的,样子像极了秋日清晨里植物上的一层秋露。此外,冰菜的叶片也比普通叶子菜要厚实得多。
除了形状外,冰菜的口感也很奇特,吃起来脆爽,还带着淡淡的咸味。
叶子上的&冰&是泡状细胞
市农科院蔬菜花卉研究所的蔬菜专家介绍说,冰菜,也叫水晶冰菜,植物分类中属于番杏科的&冰叶日中花&。它其实是一种碱性多肉植物,原产地在非洲、亚洲西部和欧洲等地,主要特点就是在叶面和茎上生有大量大型泡状细胞,里面填充有液体,看起来就像冰晶一样,而泡状细胞的液体中含有盐分,因此吃起来本身就带有一些咸味。
冰菜富含氨基酸、抗酸化物质等机能性高的物质,是一种高营养价值的蔬菜,其中含有的低钠盐对人的身体有很多好处。在冰箱0℃-5℃冷藏条件下保存,可保存5-7天时间。
菜市超市没有冰菜 网上有售
餐馆的工作人员介绍说,冰菜在这里是按份数卖,主要是蘸酱菜,一份将近180克,价格为18元。从开始销售冰菜到现在,还不到一个月的时间里,这家餐馆平均每周都能卖出100多份冰菜。
记者随后探访了我市的几个大型超市和蔬菜市场,菜架上暂时还没有冰菜出售。不过在淘宝网上输入&冰菜&,卖家却不少,价格也比餐馆要便宜很多。网上冰菜的价格,每公斤在40元左右。
市民王正行老先生早已退休,闲着没事的他,就喜欢摆弄些新奇的花草,对于冰菜,他接触的时间比较早,去年秋天就在自家的阳台试种了一些。
当时他花了近200元钱,买了两包种子,数了数有100多颗种子,最终只有30颗左右成功长出了幼苗。鉴于种子发芽率不高的现象,喜欢琢磨的王老先生,目前改进了自己的栽培方法。
不过,记者从蔬菜花卉研究所了解到,到目前为止,我市农业部门暂时还没有针对冰菜的引种计划。
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