西式西餐厨师师培训

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2021-04-03 10:28 标签： 西餐厨师

烹调师未来前景怎么样

现在餐飲发展还可以，单从餐饮来看未来国内厨师需求量巨大，学厨师是一个很不错的选择待遇好学了厨师技术又可以自己创业，开个面馆、中餐馆等都很不错如果你有好的技术是不愁找不到好工作现在餐饮业这么发达，未来的餐饮业将会比现在更发达这是我们生活水平提高，对饮食要求提高的必然趋势所以厨师也会成为热门行业。一个好的厨师企业高薪也会聘用

1.市场需求大，缺乏大量优秀厨师在未来几年里专业厨师将供不应求

2.收入待遇高，厨师行业人才匮乏急需人才，所以待遇好工资高

3.工作环境好，现在的厨师工作环境大大提升卫生条件良好，明亮宽敞高大上已是常见

4.就业不用愁，餐馆数量的增加势必需要大量的厨师厨师就业情况相对于其他行业有一萣的优势，就业前景更加广阔

5.创业致富易 ，学校有专门的创就业指导中心给予专业的指导。

西式烹调师初级(西餐厨师证5级)

上课时间：烸周能来2天上课周五和周六，或周六和周日需要2个半月学完、或只来1天，5个月可以学完

颁发证书：人力资源与社会保障部 国家职业资格等级证书《西式烹调师初级》

上海户籍在职或失业人员 60%-110%学习补贴

非上海户籍在沪缴纳社保的人员 60%学习补贴

1.初高中毕业生大中专院校毕業生。

3.有志于从事餐饮类的各界人士、零基础开始

4.对目前工作不满意，希望通过培训能够在一个更有发展前途的行业里获得一份满意笁作的人。

西餐主要菜式的特点、常用设备和工具、设备的维护、家畜肉原料、水产品、家禽和野味、蔬菜类原料、果品、乳蛋类原料、掌握个人卫生要求、烹饪环境卫生要求、食品容器和餐具的洗涤与消毒以及相关法律法规基本的成本核算方法，厨房用语职业道德。

植物性原料加工成形：切土豆丝、切红菜头丝、削胡萝卜橄榄形；

动物性原料加工成形：整鸡取胸成型、切鱼丝、切牛肉丝；

冷菜调味汁：蛋黄酱、油醋汁；

色拉 ：芦笋鸡蛋色拉、金枪鱼时蔬色拉、德国土豆色拉、菠萝鸡肉色拉、西芹苹果色拉；

三明治 ：火腿芝士三明治、公司三明治、金枪鱼三明治、鸡蛋蔬菜三明治、全蔬三明治；

汤菜制作 ：罗宋汤、鸡肉蔬菜汤、奶油海鲜汤、奶油南瓜汤、奶油鸡丝汤；

沙司制作 ：布朗沙司、基础奶油汁、番茄沙司、基础鸡汁、基础鱼汁；

煎 ：煎鱼柳配香草番茄汁、煎鸡胸配罗勒奶油汁、煎羊排配迷迭香汁、煎牛排配黑胡椒汁 、煎猪排配洋葱汁；

炸、炒、煮：俄式炒牛肉、炸火腿奶酪猪排、美式炸鸡腿配番茄汁、英式炸鱼排配太太汁、煮魚柳配白酒汁

由示教课、操作课、理论课组成，实践操作占85%以上

示教课- 老师示范讲解菜肴烹饪过程、材料分类处理、摆盘方式、出品造型；

操作课- 学员烹调实践老师辅导、纠正、点评 ；

理论课- 烹调原理、营养知识、材料分类、厨房管理的讲解学习；

与茗文化是一家综合性多元化集资源整合服务的平台。为广大上海地区朋友提供优质、全面的培训资讯、个人技能提升及培训福利等服务学员的良好体验永遠是我们的追求目标。与茗文化拥有一支具有丰富经验的培训信息咨询服务管理团队在技能培训信息咨询服务行业拥有多年的丰富经验。目前针对于职业补贴培训这一模块已在上海多个地区（黄浦、徐汇、普陀、浦东、虹口、闵行等）为超过万名学员提供培训信息咨询服務
「课程：爱的芬芳」茶艺师?美容化妆师?插花师?咖啡师
「课程：美食的诱惑」西式面点师?中式烹调师?中式面点师?西式烹调師
「课程：关怀备至的呵护」母婴护理?育婴员?保育员、 少儿培训、语言艺术

  • 考一本中式烹调师证需要多久？

    一般从考试到发证大约需偠2-3个月的时间因为各地中式烹调师考试时间及发证时间长短均不相同，具体所需时间长短请直接咨询当地职业技能鉴定中心及人社局

  • Φ式烹调师资格证有效期是多久？

    中式烹调师属于国家职业技能人员其证书属于国家职业资格证书，考生考取证书之后终生可以使用。

  • 中式面点师跟中式烹调师的区别是什么

    中式面点师跟中式烹调师是同一领域不同科目，中式面点师顾名思义是以面点为主的大多以研究学习各地特色地方小吃、糕点、面食以及面塑等。中式烹调师则是以八大菜系的热菜为主


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