“八宝饭豆鼓”中的“鼓”念“gu”还是“chi”。

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2011-11-24 02:17 标签： 八宝饭
当前位置： >>
八宝豆鼓的制作方法
、盐、、辣椒面、花椒粉、末、
做法1、黄豆洗净泡一夜。
2、将黄豆煮熟，煮豆的水不要倒，加盐保存在冰箱里。
3、黄豆放在温暖的地方发酵3天左右，发酵好的样子是豆子之间有了粘粘的液体就可以了。
4、发酵好的黄豆加盐、剁椒、辣椒面、花椒粉、姜末拌匀。
5、将煮豆的水倒入，点些白酒。
6、装入保鲜盒中，放在冰箱冷藏7-10天左右就可以食用了。
以上内容为我们介绍了八宝豆鼓的制作方法，我们都可以利用以上的方法做出来最美味的八宝豆鼓，当我们家中来了客人，就可以做一做八宝豆鼓请客人品尝，我相信大家一定都会赞不绝口的，一定都会对于刮目相看的。
3133阅读4962阅读4729阅读4792阅读4145阅读3186阅读3420阅读
4937阅读4480阅读3398阅读4946阅读3112阅读4381阅读4483阅读
13:33:01 10:47:53 16:57:22 11:04:17 11:13:56
12345678910
12345678910
12345678910
12345678910
微信扫一扫鼓油的读音鼓油的“鼓 ”是读GU第三声还是读CHI第三声?
楼主可能想说的是：豉油.豉油,汉语拼音chǐ yóu.酱油,大多数粤语地区、广东惠州东莞深圳客家地区、福建广东东部闽语地区把酱油称为豉油.
为您推荐：
其他类似问题
扫描下载二维码豆鼓鲇鱼_百度百科
中的一道菜，用料：小（又名塘虱鱼）1条（约500g）20g 姜1小块（10g） 盐1（5g） 蒜3瓣 酱油2（30ml） 1根 2汤匙（30ml） 3个 油1汤匙（15ml）
豆鼓鲇鱼豆鼓鲇鱼-做法
豆鼓鲇鱼作法：
（1）洗净，斩件（不要太厚，就顺整条鱼切厚片）。
（2）将鲶鱼放碗中加少许料酒，姜片，少许盐巴，少许淀粉抓匀稍腌。
（3）将蒜头切末，姜切末，红辣椒切末，干豆鼓用刀锋来回碾成细末
（4）锅上火，下油，下蒜末，姜末，末，煸香，下干豆鼓末，改小火慢慢煸出香味，边翻边慢慢加入适当油，（翻到感觉很难翻动，豆鼓都结成团时加油，，直到油盖过豆鼓一半高，加糖，和少许的盐巴（豆鼓本来就是咸的，看个人口味，口味重的就加盐巴，口味淡的就不加），继续翻炒，直到香味很浓，下少许的淀粉，拌匀起锅备用。
（5）锅下水少开，放入垫盘，另拿盘子，盘底垫葱段将放置于葱上，将炒好的豆鼓点于鱼块上摊平点匀，下锅隔水蒸5-7分钟拿起。
（6）锅下油烧至起青烟关火，切葱花撒于鱼块上，浇上热油。
豆鼓鲇鱼豆鼓鲇鱼-鲶鱼介绍
分野生和养殖两种，野生多产在枝江江口一带，因为那里有一个“洲”（即江心小岛），称“江洲”，那里水浅有回水，适合鲶鱼产卵繁殖，因此长江鲶鱼属江口最出名（如文中所述），其他江鲶鱼大体相同。
养殖鲶鱼色黑，有八根胡须（头上两根小的），称“八蚻须”，其肉的鲜嫩程度和味道和“江鲶”相差甚远。
上图的鱼如果是背上的细鳞泛黄色可能是，比鲶鱼的肉还鲜嫩，因此更名贵。此鱼可以长到七、八百斤，在深水出活动，老百姓一般称“江猪”（或“江猪子”），由于在深水处游，很长时间才蹦出来换一口气，又重，所以一般渔民很难捕捉到。在宜昌多产于杨坝林江溪。
豆鼓鲇鱼满汉全席菜肴
豆鼓鲇鱼蒙古亲潘宴
茶台茗叙：古乐伴奏、满汉侍女、敬献白玉奶茶
到奉点心：刀切、佛手、、合意饼
攒盒一品：龙凤描金攒盒龙盘柱（随上干果蜜饯八品）
四喜乾果：、大扁、奶白葡萄、雪山梅
四甜蜜饯：、蜜饯、蜜饯鲜桃、蜜饯青梅
奉香上寿：古乐伴宴、焚香入宴
前菜五品：龙凤呈祥、洪字、福字瓜烧、万字、年字
四品：、、、
四品：宫廷小黄瓜、、、腌水芥皮
敬奉环浆：音乐伴宴、满汉侍女敬奉、
膳汤一品：
御菜三品：凤尾、、
饽饽二品：豆面饽饽、奶汁角
御菜三品：祥龙双飞、、仔鸽
御菜三品：、、丝
二品：雀、
御菜三品：乾贝、炒、奶汁鱼片
御菜三品：干连福、、
饽饽二品：、
烧烤二品：挂炉山鸡、生烤狍肉、随上、葱段、
御菜三品：山珍、、
膳粥一品：
水果一品：应时一品
告别香茗：
豆鼓鲇鱼廷臣宴
丽人献茗：
乾果四品：蜂蜜花生、、核桃粘、苹果
蜜饯四品：、蜜饯、蜜饯瓜条、
四品：、、、
四品：萝葡、、、甜合锦
前菜七品：、蝴蝶暇卷、、五香仔鸽、糖醋、泡绿菜花、卷
膳汤一品：
御菜五品：、、、八宝兔丁、
饽饽二品：慈禧、
御菜五品：、、、、
山珍、红烧
饽饽二品：绒鸡待哺、
御菜三品：、、葱烧
烧烤二品：、、随上、葱段甜酱
膳粥一品：
水果一品：应时一品
告别香茗：
豆鼓鲇鱼万寿宴
丽人献茗：庐山云雾
乾果四品：奶宝、双色、糖炒大扁、可可
蜜饯四品：蜜饯、蜜饯红果、蜜饯葡萄、蜜饯马蹄
四品：、、
四品：桂花芥、紫香乾、、暇
攒盒一品：龙凤描金攒盒龙盘柱随上
桂花蕃茄马蹄、油焖草菇、椒油银耳
前菜四品：万字珊瑚白、寿字五香大虾、无字、疆字
膳汤一品：长春汤
御菜四品：、、首乌鸡丁、百花鸭舌
二品：长寿、
御菜四品：参芪炖白凤、龙抱凤蛋、父子同欢、山珍大叶芹
饽饽二品：长春卷、菊花
御菜四品：金腿烧圆鱼、巧手烧雁鸢、、蟹肉双笋丝
饽饽二品：、
御菜四品：松树猴头蘑、、、炒白蘑
烧烤二品：挂炉沙板鸡、麻仁串
膳粥一品：稀珍
水果一品：应时一品
告别香茗：
豆鼓鲇鱼千叟宴
丽人献茗：
乾果四品：、水晶、五香、
蜜饯四品：蜜饯桔子、、蜜饯香蕉、蜜饯
四品：花盏、、果酱、
四品：宫廷小萝葡、、、
前菜七品：二龙戏珠、、、、三、、
膳汤一品：罐焖
御菜五品：、、、膳糊肉丁、黄瓜酱
饽饽二品：、什锦花篮
御菜五品：龙舟镢鱼、滑溜贝球、酱、、
二品：、五彩
御菜五品：、三仙丸子、、、香麻鹿
饽饽二品：、
烧烤二品：御膳、扇
：随上围碟十二品
一品：片、脯狍子脊、山鸡片
野鸭脯、鲜鱼肉
大叶芹、鲜
膳粥一品：
水果一品：应时一品
告别香茗：杨河春绿
豆鼓鲇鱼九百宴
丽人献茗：熬乳茶
乾果四品：芝麻、冰糖核桃、五香、
蜜饯四品：蜜饯、蜜饯、蜜饯、蜜饯
四品：、、、
四品：、、、雪里蕻
前菜七品：、、、、
膳汤一品：蛤什蟆汤
御菜一品：
热炒四品：、、、三鲜
饽饽二品：木犀糕、玉面葫芦
御菜一品：
热炒四品：、、、
二品：黄金角、水晶梅花包
御菜一品：
热炒四品：、、、
饽饽二品：、
烧烤二品：持炉、烤鹿脯
膳粥一品：
水果一品：应时一品
告别香茗：洞庭碧螺春
豆鼓鲇鱼节令宴
丽人献茗：福建乌龙
乾果四品：奶白、、酥炸、糖
蜜饯四品：、蜜饯、蜜饯、蜜饯哈密杏
四品：鞭蓉糕、、盏、
四品：麻辣乳瓜片、酱小椒、甜酱姜牙、
前菜七品：、虾、籽、、鳜鱼、、
膳汤一品：罐煨山鸡丝燕窝
御菜五品：、、芜爆、、
饽饽二品：重阳花糕、海罗干
御菜五品：猴头蘑、、、鹿丁、扒卷
二品：芙蓉、
御菜五品：清蒸时鲜、、盒、、
饽饽二品：时令点心、
烧烤二品：持炉、、随上
、、葱段、瓜条
萝葡条、、
膳粥一品：
水果一品：应时一品
告别香茗：杨河春绿
企业信用信息八宝豆鼓加工工艺_图文_百度文库
两大类热门资源免费畅读
续费一年阅读会员，立省24元！
八宝豆鼓加工工艺
上传于||暂无简介
阅读已结束，如果下载本文需要使用1下载券
想免费下载本文？
你可能喜欢

我要回帖

更多关于 八宝饭 的文章

 

随机推荐