交互设计在厨房用品设计中的应用--《湖北工业大学》2012年硕士论文
交互设计在厨房用品设计中的应用
【摘要】：本文详细阐述了交互设计的理念，结合了厨房用品的特性，以高龄者对于微波炉界面的操作所存在的困扰点作为突破口，对交互设计在厨房用品设计中的应用进行了说明和研究。以交互设计的本质作为切入点，结合人机工程学、心理学、符号学等相关领域知识进行了界面交互设计的研究，也结合了关于交互设计的方式和方法，以微波炉操作界面形式为研究重点，探讨了高龄者在操作产品界面时存在的操作困难点、理解力和辨识能等各种状况。
本文总体可分为四大部分。第一部分是绪论部分。主要是讲述研究的背景及研究目的，研究的内容及范围。第二部分的主要内容是关于交互设计的详细阐述。对于交互设计的本质；界面设计；交互设计的原则以及方法都做出了详细的说明。这部分也是本文的理论基础部分。第三部分的主要内容是关于厨房用品的相关说明。主要内容包括：厨房用品的分类；各种厨房用品的特征、用途以及所用材料；对厨房用品的充分认识的必要性等内容。这部分的内容是本文的实践基础。第四部分的主要是内容是针对高龄使用者对微波炉界面操作的观点的研究。这部分是应用篇，相当于是将理论付诸于实践的研究说明。而这一部分又可分为四个阶段。第一阶段是文献综述阶段，分析高龄者在操作产品界面时的心理变化；产品界面的传达形式，而从文献得知，界面的传达形式无外乎是利用文字、图像、色彩、声音、触觉、光线等形式传达给操作者。第二阶段从高龄者的居家生活着手，得知微波炉对于高龄者生活的必要性，在每日必行的三餐生活中，提供安全与便利。第三阶段进一步调查微波炉界面操作的喜好度，接受度等，以找到最适合于高龄者操作的界面形式。第四阶段就是根据之前的调查结果，改良微波炉的界面设计，使之适用高龄者的日常生活。
【关键词】：
【学位授予单位】：湖北工业大学【学位级别】：硕士【学位授予年份】：2012【分类号】：TS972.21【目录】：
摘要4-5Abstract5-8第1章 绪论8-13 1.1 课题研究背景8-10
1.1.1 厨房用品8
1.1.2 高龄者与界面操作8-9
1.1.3 厨房用品——微波炉9-10 1.2 研究目的10-11 1.3 研究的意义11 1.4 研究的内容及流程11-13第2章 交互设计的相关理论13-35 2.1 交互设计的本质13-23
2.1.1 何谓交互设计13-14
2.1.2 产品交互设计14-17
2.1.3 界面设计17-23 2.2 产品交互设计的目标和程序23-28
2.2.1 产品交互设计的目标23-24
2.2.2 产品交互设计的程序24-28 2.3 交互设计的原则及方法28-30
2.3.1 交互设计的原则28
2.3.2 交互设计的方法28-30 2.4 界面与交互设计的发展及应用30-35第3章 关于厨房用品35-42 3.1 厨房用品的定义与分类35-36 3.2 厨房用品在厨房烹饪及餐饮中的作用36-37 3.3 厨房用品的现状及发展方向37-39
3.3.1 现状37-38
3.3.2 我国厨房用品的发展方向38-39 3.4 厨房用品的环境、特点及其意义39-42
3.4.1 厨房用品所处的环境39-40
3.4.2 厨房用品的符合的要求40
3.4.3 厨房用品的特点40
3.4.4 对厨房用品认识的意义40-42第4章 高龄使用者对微波炉界面操作的观点的研究42-58 4.1 用户分析——高龄使用者42-43
4.1.1 高齡者的感知变化42
4.1.2 高龄者的认知过程与信息处理42-43 4.2 产品分析——产品的操作界面43-46
4.2.1 高龄者与产品界面设计43-46
4.2.2 总结46 4.3 调查设计46-47
4.3.1 调查计划流程46-47
4.3.2 调查目的47
4.3.3 调查内容与方法47 4.4 高龄者微波炉操作使用调查研究47-58
4.4.1 使用实态调查48-50
4.4.2 界面操作调查50-52
4.4.3 界面测试调查52-58第5章 总结与展望58-60 5.1 研究总结58-59 5.2 研究的不足与展望59-60
5.2.1 微波炉界面设计使用者探讨59
5.2.2 其他产品操作界面形式运用之探讨59-60参考文献60-63致谢63
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京公网安备75号直接进样石墨炉原子吸收测定黄酒中的铅--《酿酒科技》2008年01期
直接进样石墨炉原子吸收测定黄酒中的铅
【摘要】：研究了稀释后直接上样,石墨炉原子吸收分光光度计测定黄酒中的铅的含量的方法;对比了湿法以及干法消解处理后经石墨炉原子吸收分光光度计测定结果的影响。结果表明,稀释后直接上样方法不仅可达到相应的检测要求,而且处理方便、简单,更容易操作;回收率均在80%～103%;对含盐量较高的酒,添加磷酸二氢铵作基体改进剂,可消除盐分的影响。
【作者单位】：
【关键词】：
【分类号】：TS261.7【正文快照】：
铅是一种重金属元素。人体经口摄入过量的铅可引发中毒,因此,对铅的检测就显得十分重要。一般食品中铅的含量允许在0.5～5μg/kg之间。根据我国食品卫生标准的要求,铅是酒类卫生指标的必检项目之一。按照国家标准GB/T 3规定的方法,酒与其他食品一样,需经消化后再
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