孩子2岁宝宝爱吃的100道菜吗？

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2024-05-05 13:00 标签： 2岁宝宝爱吃的100道菜
在育儿道路上，「要不要给孩子的食物加盐」，是常年争论的热门话题之一。坚持科学的妈妈说：孩子没满 1 岁不能加盐，吃多了对身体不好！坚持经验的婆婆 / 奶奶说：不吃盐哪来的力气？ 没加盐难怪孩子不爱吃！ 我们以前都是这么吃过来的！和长辈明里暗里地 battle，跟老公洗脑式地科普，甚至连小区大妈都动不动「说教」——心累面对防不胜防、时刻想着给娃吃盐的人，怎么才能有理有据地怼回去呢？今天咱们就来好好说道说道。食物中的钠足够孩子日常所需吃盐的主要目的是为了补充钠，而孩子平时吃的食物已足够补充日常所需了，根本不用再另外加盐 。根据《中国居民膳食营养素参考摄入量（2023 版）》：0～6 个月的宝宝钠适宜摄入量（AI ）是每日 80 mg；6 个月～1 岁宝宝的钠适宜摄入量（AI ）是每日 180 mg；1～2 岁宝宝的钠适宜摄入量（AI ）是每日 500 mg；2～3
岁宝宝的钠适宜摄入量（AI ）是每日 600 mg；3～4
岁宝宝的钠适宜摄入量（AI ）是每日 700 mg；图片来源：中国居民膳食营养素参考摄入量（2023 版）
对于 6 个月以下的孩子来说：中国妈妈母乳中的钠含量一般是 110 mg/L，只要孩子每天喝奶量足够，基本都不会缺钠。而配方奶喂养的孩子，我们以某奶粉为例，每 100 mL 配方奶中含钠 17.7 mg，差不多每天 450 mL 奶量也能满足对钠的摄入需求。图片来源：某奶粉成分表
对于 6～12 个月已经吃辅食的孩子来说：除了从奶中摄入钠，还可以通过日常饮食去获取。大多数的天然食物中都含有钠，比如鸡蛋、猪肉、白菜，甚至苹果，这可都是实实在在的「隐形钠」。图片来源：经《中国食物成分表标准版 2018 版》整理每天几百毫升奶，再加上一点蛋、肉，达到 180 mg 的钠完全没压力。几乎所有的权威指南也都不建议给 1 岁以下的孩子加盐。图片来源：WHO2022 年版《中国居民膳食指南》也建议孩子的辅食保持原味，不加盐、糖、以及刺激性调味品。不加盐孩子不爱吃饭？想太多孩子的味觉比大人更敏感对于早已习惯了重油重盐的现代人来说，不加盐的食物简直可以和「黑暗料理」媲美。但对于孩子来说，不加盐反而可以让他尝到食物最本真的味道。6 个月左右是孩子味觉发育的敏感期，他的味觉比成年人更加敏感。而且随着年龄的增长，人的味蕾是不断退化的。大人觉得刚刚好的味道，其实对孩子来说已经偏咸了；大人觉得淡的，孩子觉得刚好。有的人可能会说：那孩子怎么一吃辅食就各种抗拒不配合呢？孩子在没加辅食之前，吃的都是略带甜味的母乳或者配方奶，突然尝到辅食，这种陌生的味道会让他一时无法接受。但是很快，他就会发现——原来除了甜的，还有酸的、涩的、鲜的这么多好吃的味道啊～孩子不爱吃辅食，可能是种类不够丰富，可能是质地太软太硬，不能单纯地认为是不加盐没味道。很多孩子不都是啃着水煮的花菜胡萝卜，依然津津有味吗？总之：不要以大人的口味去衡量孩子的口味喜好。图片来源：站酷海洛食物本身自带味道即便不加盐，依据孩子强大的味觉敏感度，他也能从天然食物中感知到各种味道。天然甜：水果、白菜、胡萝卜、洋葱、红薯、南瓜、水果玉米、甜豌豆等；天然咸：海鱼、海带、紫菜、虾皮、贝壳类、芝士、海苔等；天然鲜：菌菇类、猪肉、鸡肉、牛肉、羊肉、鱼虾贝壳类等；只要我们做到食物多样化，让宝宝充分尝试各种类的食材，就足以让孩子体验食物百味了。吃多了盐反而对孩子健康有害导致孩子养成重口味的习惯，偏食挑食孩子如果从小习惯了重油重盐，天然食物就很难再引起他们的兴趣，久而久之就容易偏食挑食。到最后苦的是谁？还不是妈妈？辛辛苦苦做的饭菜，左哄右骗孩子都难得吃一口。反而是外面餐馆加了各种鸡精味精的饭菜，孩子一顿能吃好几碗。导致孩子钙质流失，影响骨骼身高发育盐的主要成分是氯化钠，孩子摄入的钠如果超过所需，身体就会把多余的钠排出去，但同时，钙质也会随之流失。长此以往，有增加钙流失风险，孩子的生长发育也会受到影响。少给孩子吃盐，就等于多补钙，这话从某种角度来看，不是没道理。增加孩子肾脏负担和成年后患高血压的风险我们吃的过量的盐都是要经过肾脏处理，随尿液排出，但 1 岁以内的孩子肾脏功能尚未发育成熟，钠一旦过量，就可能对孩子的肾脏造成损害。重盐饮食还会增加孩子以后患高血压风险，而高血压又会导致很多慢性非传染性疾病，如脑卒中、心血管疾病等。根据 2017 年《中国心血管病报告》的数据显示，我国现有 2.9 亿人患心血管病，心血管的死亡占居民疾病死亡构成 40% 以上，比肿瘤和其他疾病都要高。图片来源：2017 年《中国心血管病报告》这和我们一贯以来的高盐饮食有重要关系。要知道，世界卫生组织推荐的每日盐摄入量是 5g，而我国居民的平均摄入量达到了 9.3g，超出了大约 1 倍之多！很多人总觉得我们一辈子这么吃过来不都没事吗？是的，吃多盐对孩子的危害不是立竿见影的，但从长远来看，无疑是给孩子的健康埋下了大隐患。总之，1 岁以内的孩子一般都不用再额外加盐，1～2 岁可以不加盐或者很少量加盐（每天 0～1.5g），2 岁后也要少加盐，包括含有钠盐的调味料也一样需要帮宝宝控制量哦。这不仅是为了孩子，少盐的饮食也能让全家人从中受益，何乐而不为呢？本文专家兰晓芳审核专家国家注册营养师
食品加工与安全硕士策划制作策划：Mei监制：大力、阿童木排版：月饼除了注意盐的摄入科学安排一日三餐对宝宝生长发育也很重要「宝宝食谱」帮助宝贝健康营养每一餐

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