P.D.詹姆斯_百度百科
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P.D.詹姆斯是英国当代最著名的推理小说女作家，被尊称为“推理小说第一夫人”。其作品曾经多次获得英美推理小说奖。由于她对当代推理小说作出的杰出贡献，于1987年荣获英国推理小说家协会“钻石匕首”终身成就奖，1999年荣获美国推理小说家协会大师奖，并因为其成就被封为女男爵。P.D.詹姆斯现任英国作家协会主席。2008年，《时代周刊》选出了五十位最伟大的犯罪小说家，P.D. James名列前茅，甚至在这类小说的开山始祖爱伦坡的前面。日，当代最伟大的侦探推理小说家P.D.詹姆斯在英国牛津的家中去世，享年94岁。外文名Phyllis Dorothy James别&&&&名推理小说第一夫人国&&&&籍英国出生地英国伦敦牛津出生日期日职&&&&业英国作家协会主席信&&&&仰推理小说主要成就当代最伟大的侦探推理小说家代表作品《秘密杀戮》、《夜莺的尸体》、《黑暗塔》、《谋杀之心》被尊称为推理小说第一夫人
P.D.詹姆斯是英国当代最著名的推理小说女作家，被尊称为“推理小说第一夫人”。
最伟大的犯罪小说家P.D.詹姆斯
P.D.詹姆斯的作品曾经多次获得英美推理小说奖。由于她对当代推理小说作出的杰出贡献，她于1987年荣获英国推理小说家协会“钻石匕首”终身成就奖，1999年荣获美国推理小说家协会大师奖，并因为其成就被封为女男爵。P.D.詹姆斯现任英国作家协会主席。
2008年，《时代周刊》选出了五十位最伟大的犯罪小说家，P.D. James名列前茅，甚至在这类小说的开山始祖爱伦坡的前面。《时代周刊》给她的赞美是：创作力丰沛且脑容量惊人的贵妇。这位现年八十八岁高龄、气质高雅非凡的女作家，目前还活跃于文坛。
日，当代最伟大的侦探推理小说家P.D.詹姆斯在英国牛津的家中去世，享年94岁，P.D.詹姆斯的出版商Faber& Faber对外公布了这一消息。[1]注：*表示该作品尚未在国内出版，译名为机器译名1962 Cover Her Face
1963 A Mind to Murder
1967 Unnatural Causes
1971 Shroud for a Nightingale
1975 Black Tower
1977 Death of an Expert Witness
1986 A Taste for Death
1989 Devices and Desires
1994 Original Sin
1997 A Certain Justice
2001 Death in Holy Orders
2003 The Murder Room
2005 The Lighthouse
2008 The Private Patient 1972 An Unsuitable Job for a Woman *不适合女人的职业
1982 The Skull Beneath the Skin 头骨1980 Innocent Blood
1992 The Children of Men *人类之子
2011 Death Comes to Pemberley *死亡来到彭伯利11月27日，当代最伟大的侦探推理小说家P.D.詹姆斯在英国牛津的家中去世，享年94岁，P.D.詹姆斯的出版商Faber& Faber对外公布了这一消息。P.D.詹姆斯一生著有20多部犯罪推理小说，被尊称为“推理小说第一夫人”，《夜莺的尸体》是其最知名的作品，电影《人类之子》也是根据P.D.詹姆斯同名科幻小说改编。
“不是某一种类型小说，她写的是文学作品”
P.D.詹姆斯是作家止庵最推崇的侦探推理小说家之一，“严格意义上说，她写的侦探小说不是某一种类型小说，她写的是文学作品。”止庵说。
P.D.詹姆斯是过去几十年最伟大的侦探推理小说家，但她在中国的知名度一直比不过柯南·道尔、阿加莎·克里斯蒂。她的主要作品都已经翻译成中文出版，但市场表现一直不好。由于给P.D.詹姆斯贴的标签是侦探小说家、推理小说家或犯罪小说家，“国内读者就是以读类型小说的心态去读P.D.詹姆斯作品，然后会发现，她的小说怎么那么难读，难以读进去。其实这些读者的要求很低，就是要一个简单的故事就可以了。”止庵说，“但这不是P.D.詹姆斯的追求。这是一位真正将推理小说写成纯文学作品的杰出作家——讲得更确切一点，推理故事对她来说只是一种题材，她写的都是纯文学作品。”
在英国，P.D.詹姆斯被认为继承了柯南·道尔和阿加莎·克里斯蒂衣钵，但在止庵看来，P.D.詹姆斯的文学成就在所谓“黄金时代”的阿加莎之上，“阿加莎的作品其实都很简单，在她的作品里几乎都没有真正的坏人。主人公通过推理找到罪犯之后，罪犯就会坦然承认自己的罪行，不会否认，非常绅士非常单纯。这可能也比较真实地反映了阿加莎时代的英国社会。但现在我们再读这些作品，可能也会怀疑，人怎么可能是这样子的呢？所以过了1950年代以后，这种类型小说不再写如此单纯的故事了。而在P.D.詹姆斯那里，她把小说人物的人性复杂性写了出来。在阿加莎那里，你很少能看到作家对故事发生环境的复杂描写，而P.D.詹姆斯会非常细致地描写一座教堂，伦敦的一条街。”
这样一种比较，P.D.詹姆斯自己也曾做过回应，她在一次采访中，刻薄地表示，阿加莎所代表的犯罪推理小说“黄金时代”，“那一类作品很乏味。某种意义上，一点都不现实，罪犯很装逼，还把他们给浪漫化了，而且真实的血腥场面那么少。这样的罪犯在现实中根本不存在。”P.D.詹姆斯还说过，跟黄金时代推理写作不同的是，她的写作中人物个性化是小说中心。
在当代的年轻一代侦探推理小说家中，止庵会把日本推理小说家东野圭吾跟P.D.詹姆斯做比较，“我曾经说东野圭吾某些推理小说（如《恶意》、《红手指》、《新参者》）达到纯文学水准，其实也就是达到了P.D.詹姆斯的水准。”止庵非常强调P.D.詹姆斯身上的“非类型化”，在他看来，用侦探推理的形式写小说是当代文学写作的一个重要类型，但本质上不是类型小说，依然是文学作品，“比如刚刚得了诺贝尔文学奖的莫迪亚诺，他的所有作品都可以看做是没有破案的侦探小说。”
“侦探小说更能反映当下社会”
日，P.D.詹姆斯出生于牛津，是家中老大，父母从没想过要让女儿受很好的教育。11岁那年，全家人搬到了剑桥。在16岁离开剑桥高中的时候，P.D.詹姆斯已经下定决心就是要当一名作家。可是，年轻时候的P.D.詹姆斯跟大多数人一样，忙于家庭和琐事，根本没有可能写作。
二战时，P.D.詹姆斯跟一名医学院学生欧内斯特·怀特结婚，但丈夫并不支持妻子成为作家。紧接着，在1942年的大轰炸中，他们的大女儿出生了。P.D.詹姆斯曾回忆，“在白天，我们会把枕头放在婴儿床的上面，防止被炸弹击碎的玻璃碎片。晚上，大人的床会移到走廊，也是为了防止四溅的玻璃碎片，孩子就挪到地下室。我记得我在夜晚会躺在床上哭泣，心里想着如果我的房子被炸弹击中，我又上哪儿去找我的孩子呢？这段时间战争对我来说是最可怕的记忆。”
P.D.詹姆斯也开始为红十字会工作。她的丈夫一开始在军队服务，后来因为精神疾病回到家中，而且不能工作。为支撑整个家庭，她还为国家健康服务中心和医院工作。
P.D.詹姆斯用了3年时间才完成了第一部小说《秘密杀戮》，这部小说是作家每天在清晨写一点才完成的，写完后她得去医院工作。这部小说直到1962年才出版，那年她已经42岁。P.D.詹姆斯所熟悉的医院成了其早期三部小说的背景环境，比如《谋杀之心》《夜莺的尸体》和《黑暗塔》。在医疗机构的工作，为她积累了大量有关医学和官僚机构组织方面的知识，然后这些素材又贯穿在小说的创作过程中。
P.D.詹姆斯以侦探推理小说进入文坛，对于选择这一类型的原因，她曾说过，她只是喜欢读这类小说，如果她能写得大众化一点，就能得到更好的出版机会。她在接受《巴黎评论》采访的时候说过，她认为，“写侦探小说对一位严肃作家来说，是一段非常好的经历，因为侦探小说很容易写得很糟糕，却非常难写好。”P.D.詹姆斯还说过，“和严肃文学相比，侦探小说其实更能反映真实的当下社会。”
在P.D.詹姆斯创造的诸多小说人物中，知名度最高的是侦探亚当·达格利什（Adam Dalgliesh），这位苏格兰场的侦探是英国人最喜欢的小说人物之一。这是一个具有复杂人性的警察，也非常性感。他白天办案，私底下却是个业余诗人，夜里有时候会在书店参加诗朗诵会，从书店离开回到街头，他会对凛冽的伦敦空气颇有感触，对街上遇见的其他警察同事也会觉得有点羞涩。
和阿加莎和柯南·道尔不同，在P.D.詹姆斯笔下，她选择的侦探都是职业警察，“从一开始我就想建立职业诚信，业余侦探并没有多少资源能调查犯罪案件。我必须创造一个职业侦探，我也不能写一个女侦探，因为那时侦探队伍里还没有女人。我只是创造我心中的英雄：勇敢但不冲动，心怀同情，但不滥情。”
在她长达半个多世纪的写作生涯中，P. D.詹姆斯有18部小说获得各类文学奖，多部小说被改编成影视剧，其中包括2007年受到好评的电影《人类之子》。而小说《人类之子》是P.D.詹姆斯创作生涯中唯一一次写作科幻题材。
1991年，P.D.詹姆斯被授予“荷兰公园詹姆斯女男爵”的贵族称号。P.D.詹姆斯生前曾获得过许多国际知名文学奖，包括英国“钻石匕首奖”，美国的“爱伦坡奖”。（据东方早报）
P.D.詹姆斯作品回顾
《神谕之死》
英国东海岸一所保守的教会学校，一个男学生的尸体被发现埋在沙子里。这个男孩颇有影响的父亲要求苏格兰场开展调查。教区牧师的儿子、侦探亚当·达格利什似乎是办这个案子的最佳人选。他来到这个偏远纯朴的小镇，但随着一件件凶杀案的发生，达尔格利什身处正与邪的世界里，面对的是狂热的信仰和过去的秘密。这里有个人不是为了犯罪而杀人，而是为了开始一场违背神的意愿的谋杀……
《教堂谋杀案》
两个男人浑身是血地死在了圣马修教堂里，喉咙被残忍地切开了。一个刚刚被封为男爵的保罗·伯罗尼爵士，另一个是喝醉了的游民。亚当·达格利什开始调查这起异常敏感的案件，最后发现伯罗尼家族繁荣优雅的外表下竟隐藏着丑恶和危险的秘密。
《夜莺的尸衣》
南丁格尔护士学校的两名女学生神秘死亡。学校处于一片恐怖之中，这里长期隐藏的性、丑闻、勒索等秘密就要被揭开。亚当·达格利什的任务是找到这个手法像外科医生一样准确的凶手。就在他快要触及真相的时候，一场大火吞噬了学校，废墟中又惊现一具尸体，案件更加扑朔迷离……
《谋杀之心》
斯蒂恩精神病诊所的行政官员博拉姆女士横尸地下室，胸前插着一把做木雕的凿子。苏格兰场警探亚当·达格利什揭开诊所表面的平静，很多隐藏多年的秘密和阴谋露出端倪。病人们躁动不安，涌动着焦虑和欲望的诊所里，病人和医务人员都在等待着，谋杀究竟会将他们无法解决的矛盾引向何处……[1]
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历史上的今天
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用于酿造的酵母。多为（Sac-charomyces cerevisiae）的不同品种。 E．C．Hansen（1883）开始分离培养酵母并将它用于酿造啤酒。Carlsberg酿造研究所的下面酵母是有名的。形态与其它培养酵母相同，为近球形的椭圆体，与野生酵母不同。啤酒酵母是啤酒生产上常用的典型的上面发酵酵母。菌体、蛋白质含量高，可作食用、药用和饲料酵母，还可以从其中提取细胞色素C、核酸、、凝血质、辅酶A和三磷酸腺苷等。在维生素的测定中，常用啤酒酵母测定、泛酸、硫胺素、吡哆醇和等。作&&&&用酿造啤酒
分类学：界-门--内孢霉目-内孢霉科-属-啤酒酵母种
啤酒酵母在汁上菌落为乳白色，有光泽，平坦，边缘整齐。无性繁殖以为主。能发酵、、半乳糖和，不能发酵乳糖和蜜二糖。DHC啤酒酵母
按长与宽的比例，可将啤酒酵母分为三组。第一组的细胞多为圆形、卵圆形或卵形（细胞长/宽&2），主要用于、酿造饮料酒和生产。第二组的细胞形状以卵形和长卵形为主，也有圆或短卵形细胞（细胞长/宽≈2）。这类酵母主要用于酿造葡萄酒和果酒，也可用于、酒和酵母生产。第三组的细胞为长圆形（细胞长/宽&2）。这类酵母比较耐高渗透压和高浓度盐，适合于用甘蔗糖蜜为原料生产。色泽：淡黄色，接近去皮花生米的颜色
精细度：60-120目，参见
杂质度：无肉眼可见
气味：微啤酒味或无啤酒味（根据级别）
口味：无苦涩味，口味一般
冲剂：乳白色，放置后分三层，三层白色漂浮物，中层淡黄色，下层为乳白色或偏黄乳白色。
菌体含量：120亿以上从远古时代起,人类就懂得利用酵母菌进行各种食品的发酵,例如做成,,,等等,至于用以酿造啤酒的历史,则可以追溯到八千多年以前,最早是由和开始酿造,后来由希腊人传入欧洲,在西欧和北欧迅速发展.
虽然过去人们知道利用酵母菌的发酵作用制作成各种食品,但直到17世纪末荷兰科学家李文虎克(antonie van Leeuwenhoek,AD )利用自制才首度观察到酵母菌. 酵母菌的种类繁多,具有各种不同用途,用来酿造啤酒的啤酒酵母,其实在人类生活中已经有十分久远的岁月,但直到近代,人们发现啤酒酵母因为含有丰富的营养价值,几乎就是一种天然综合维他命,尤其是富含维他命的B群,才开始利用在营养补充品的用途.在使用天然食品的新健康意识抬头之后,啤酒酵母所带来的健康渐渐在日常保健补充品中受到注意,在越来越多的消费者肯定之下,啤酒酵母的保健产品也更加多元化与商品化,甚至用于宠物营养添加品,美容保养及化妆品上.
近年来,中国更吹起一阵阵的有机饮食风,啤酒酵母与小麦胚芽,大豆卵磷脂等3种产品并列为有机饮食的三法宝,它所制造的粉末就称为(三宝粉).在日本,甚至出现了啤酒酵母减肥风潮,倍受爱美族与健康族的青昧,这股风潮从日本吹到台湾,再到中国,啤酒酵母如今在中国也成为最新的减肥,瘦身圣品.[1]【别名】干酵母、食母生
【简介】真菌类子囊菌纲酵母目内孢霉科啤酒酵母Saccharomyces cerevisiae Hansen，以菌体入药。
【制法】经沉淀，洗净后，加入适量蔗糖，干燥，粉碎，压制成片。
【功能与主治】主治消化不良，腹泻及肠胃充气等症，可防治脚气病，，。
【用法与用量】每次服0.5～4克，1日3次，服时宜嚼碎。啤酒是啤酒生产上常用的典型的上面发酵酵母。除用于酿造啤酒、及其他的饮料酒外，还可发酵面包。菌体、含量高，可作食用、药用和饲料酵母，还可以从其中提取细胞色素C、核酸、谷胱甘肽、凝血质、辅酶A和等。在维生素的微生物测定中，常用啤酒酵母测定、泛酸、硫胺素、吡哆醇和肌醇等。啤酒活性干酵母是来源于国内较为优良的下面发酵啤酒酵母。下面发酵度在大于或等于62%，凝集啤酒酵母片性强，本斯佳为2.0，降糖速度为10℃，5天，12.5-3.8Bx.啤酒屋的使用方法复水活化： 1. 材料容器要求：容器必须洁净，可密封的；水必须为凉开水；麦汁必须蒸沸后取用。 2. 复水活化步骤：① 4-6 Bx麦汁的制备：取煮沸后的10-12 Bx，加等量凉开水，迅速冷却至30-32℃，加入到可密封的洁净容器中。② 取一定量的干酵母加入到4-6 Bx的麦汁中，麦汁用量为干酵母的5-10倍。③ 每隔10分钟摇两分钟。活化两小时，即可倒入发酵灌内。然后泵麦汁即可开始发酵。发酵控制 发酵起始温度为11℃，发酵最高温度为15℃，啤酒活性干酵母用量为0.4‰（相对麦汁体积），48-72小时后开始保压，此时糖度在4.5 Bx左右，其他控制条件根据各种生啤操作工艺，保持不变。（如保压时间、降温速度、压力等）。发酵起始温度为15℃以上时，酵母用量为0.3‰，24小时后，降糖到4.5 Bx左右，即可保压。发酵起始温度为8-9℃时，酵母用量为0.5‰，一般要5-10天降糖到4.5 Bx左右，即可保压。啤酒活性干酵母在中小型啤酒厂： 一般国内啤酒厂均采用传统的工艺（低温发酵）发酵，作为啤酒酵母从试管至酒母的扩培过程中温度是逐渐下降，使酵母不能正常的适应其工艺，而啤酒活性干酵母则不同，它是通过在25-28℃培养后收集菌体，然后通过气流干燥得到的酒酵母，其干体对温度的适应性较差，为改变这一状况，采用先扩培一次，以1.5吨发酵罐增殖为例：先泵11-12℃的麦汁300升，加入2-3公斤啤酒活性干酵母，恒温培养12小时后，加700升麦汁继续风温培养至24小时，然后降温到8-9℃，恒温培养12-18小时，即可作为酒母。接入发酵池，扩大倍数≤50。要求有足够供应量，一般要求麦汁溶解含氧量达8毫克/升以上，有条件可采用通风或搅拌培养。对没有搅拌条件的要求啤酒酵母 溶化后投入，溶化时间为30分钟，麦汁用量为干酵母的5-10倍，温度为30℃。具体操作：取洁净的容器（50升）加入10-12 Bx的麦汁10升加入凉开水（30℃）10升，调温至30℃，加干酵母搅拌使之溶解，溶解后加入发酵罐即可。通过自溶作用和其他几种技术，可以将酵母细胞部分或全部地溶解。经过进一步的加工，啤酒酵母泥可以转化成各种制剂和产品，主要的工业产品是澄清的、可溶于水的提取物，一般称之为，自溶酵母抽提物，。
酵母抽提物作为食品和药物管理局所批准使用的天然调味品（Aron，1973a，b）可在肉制品、汤类、卤汁、干酪烘焙食品、调味料、蔬菜制品和海味品中用作调料。酵母抽提物作为多肽、氨基酸、、的可靠而经济的来源。
国外的营养性天然鲜味剂主要包括动植物提取浸膏、水解浓缩物和等。据有关市场信息资料显示，国外各种鲜味剂的市场占有率大约为：动植物蛋白水解物占33%。
动植物蛋白水解物的世界总产量干基约28万吨，其中约4．5万吨，约2万吨；欧洲国家以产量最大约22万吨；、瑞士、、比利时的产量均超过5000吨，而酵母浸膏占32%；占17%；动植物浸膏占16%；其他占2%。啤酒酵母是一种非常安全、营养丰富、均衡的食用微，啤酒酵母是吸收麦芽精华后，通过运用现代生物技术把酵母加工成纯天然的营养食品，可以直接食用。[2]
啤酒酵母中几乎不含脂肪、淀粉和糖，而含有绝佳的、完整的B族维生素、多种生物态及优质膳食纤维。“三低四优”是对其营养特点的高度概括：低脂、低糖、低热量（不含），优质（含人体必需的8种氨基酸）、完整的B族维生素群、14种生命结合态的优质矿物质、优质功能性膳食纤维。的特点是，其营养成分的构成特别适合人体的需求，能够平衡由于饮食结构不合理而带来的营养失衡和消除缓解由此而引发的健康问题。
啤酒酵母现广泛应用于瘦身、、脂肪肝、维生素b缺乏等保健领域。啤酒酵母中含有很多营养素，在它所含有的众多营养要素当中，其中有一样是能让你瘦下来的关键。啤酒酵母因为很均衡的含有人体内无法制造的必需氨基酸，所以能加速，自然而然就能帮助你顺利的瘦下来。啤酒酵母中也含有能释放食物中热量的B群，所以能加速身体和头脑的运作；而酵母菌所含有的大量矿物质－天然，能够使体内保持适当的盐份，所以能预防。不仅如此，啤酒酵母所含的主要成份还能够降低胆固醇；啤酒酵母也含有大量的蛋白质。因为所含的脂肪量很少，所以能排除中性脂肪，当中性脂肪被排除后，体内多余的脂肪也去除了，所以，就可以达到成功瘦 身的功效。美丽的肌肤来自营养的“培育”，否则会过早衰败。正如专家所言，“70%内调，30%的外服”。只有从改善营养，改良肌肤赖以生长发育的内环境着手，才能彻底地美化肌肤，焕发。营养与美容，息息相关。
蛋白质是生命的物质基础，其中胶原蛋白是构成人体的皮肤的主要成份，弹性蛋白决定人体肌肉的弹性，体内的各种激素没有蛋白质就无法生成，因此，摄入足量的蛋白质将有助于增加脸部肌肉的弹性，减缓脸型变形（衰老的特征之一），增加皮肤的光泽，维护皮肤的健康。
矿物质与美容也有密切的关系，比如：硒是抗，它与相辅相成，维护青春维护美；铁是构成血红素、肌红素的成分，能使皮肤恢复“美丽的红润”。
B族维生素，可以维持血管的弹性，进而协助正常运作，维持皮肤健康，增加皮肤弹性，防止皮肤老化。1 优质膳食纤维（约占25%）
—抑制食欲、加速脂肪代谢、排除肠道内的脂肪毒素
2富含完整的B族维生素
--加速脂肪代谢、快速消耗热量、促使毛发、皮肤更健康
3150微克以上
--降低中性脂肪、协助加速糖的代谢、增加重要的抗衰老荷尔蒙DHEA（脱氢表雄酮）来遏制衰老
4均衡营养素--蛋白质、、矿物质、等
—脂肪细胞排空的同时，迅速填入，充满营养素的细胞体积比充满脂肪的细胞体积要小得多，达到只减脂肪不减营养健康塑身效果1． 每次10克，用水冲服,每天3次，饭前服用,有很好的减肥效果。
2． 也可以加入麦芽粉，牛奶,豆浆，麦片.一起用开水冲服,或加入酸奶中，口味会更好将100ml原味酸奶加上啤酒酵母粉5克和一小匙蜂蜜，混合搅拌成稀薄糊状,均匀敷在脸上，盖上面膜纸，大约等15分钟后用清水洗净即可。定期使用，深层清洁，肌肤水嫩。
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